巴香邻全牛火锅管理条例.doc

巴香邻全牛火锅管理条例
目录：一、十做到 二、十不准 三、请假规定 四、用工规定 五、年终奖，月先进奖的规定 六、上下班时间 七：开饭时间（以上均有明文细则）八、违纪罚规定 九、违纪处罚规定
一、处罚类别：大会桌名批评和口头警告，罚款，开除，永不录用。
二、旷工除名按旷一扣二处罚。全年累计违纪10次，其中一个月违纪三次开除。
三、迟到、早退：5—10分钟扣2元，10—15分钟扣4元，15—20分钟扣7元，20—30分钟扣11元，30—40分钟扣15元，40—50分钟扣20元，50—60分钟扣25元，60分钟以上按旷工半天处理。
四、具体事项：
（一）不服从管理，不听安排调动扣5元，因此与管理人员发冲突另扣30—50元。
（二）借酒闹事影响他人和本人工作扣10元 ，因此发生纠纷除扣30—50元外，其他费用由当事人赔偿。
（三）故意散布对管理人员规章制度的不满情绪扇动他人违纪脱离本店的扣30元。
（四）在店内高声喧哗聚集吹牛扣2元。
（五）服务不热情周到，得罪顾客，除赔偿损失外扣10元。
（六）将不卫生和变质食品出售，除赔偿损失外另扣50元。
（七）以各种借品拒绝接待顾客的扣20元。
（八）不重视安全，穿高根鞋，拖鞋，披头散发，穿北心上班扣30元。
（九）员工之间和对顾客有不文明言行举动，并造成纠纷扣20元。
（十）在店内和员工宿舍小拿小摸和偷盗行为，扣50元至200元，或送公安机关处理。
(十一)工作不负责造成浪费水电气扣10元。
（十二）不按统一标准，统一时间开饭，生活特殊化，随便动用水酒油碟，照价赔偿外另扣10元。
（十三）桌面碗筷及店内外卫生不彻底扣10至15元。
（十四）接收的贵重茶品，水酒房别把关不严，保管不严，点价过称差错，除照价赔偿外另扣10元。
（十五）点菜、上菜、清点水酒，结帐收款发生错乱照价赔偿。
（十六）上班打瞌睡，东倒西歪，远离顾客，悼位扣5元，值班不坚守岗位，无人接待顾客扣30元。
（十七）已来店上班，但无故不参加早上点名，不按规定签到，除按迟到计时外另扣5元。
（十八）工作不细心负责，损坏公物照价赔偿。
（十九）一楼后门人走后关闭不严，丢失车辆照价赔偿。
（二十）餐具未洗干净，无特别情况每餐的餐具有意不洗完的扣5元。

巴香邻牛火锅管会议

巴香邻全牛金锅管理条例
十做到
一、做到客厅内外，桌面碗筷等清洁整齐。
二、做到送来的菜品、水酒质量严格把关，过称，点货 结帐准确无误
三、厨房，大厅做到顾客就餐前各项工作准备就绪。
四、做到点菜上菜，不混乱，准确无误。
五、做到休假审批，上班考勤，店外点名，上岗试用。
六、做到统一时间，统一标准开饭，生活不搞特殊化，不乱动用水酒，油料等食品。
七、做到每餐具按时清洗干净完毕
八、做到服从管理，听从按排调动。
九、做到爱护公物，不打坏东西。
十、做到认真负责，极积主动，工作熟练，安全经营

十不准
一、不准在店内高声喧哗，酒后滋事。
二、不准对顾客有不礼貌行为。
三、不准迟到、早退、旷工值班离岗位。
四、不准有不文明的言语，行为和举动。
五、不准将变质不卫生的食品出售。
六、不准以任何借口拒绝接待顾客。
七、未经许可不准进入巴台等不允许进入的地方。
八、不准在顾客离席期间起用大厅空调。
九、不准浪费水电气能源和菜品。
十、不准穿拖鞋，高根鞋，背心披肩散发上班。

上班时间
上午：九点 下午：四点半
晚上值班到十一点的，第二天上午十一点前上班，值到深夜十二点的，第二天十一点前上班。
开饭时间
早餐：十点左右 午餐：十四点左右 晚餐：二十一点以后

请假规定
一、 二月休假二天，婚假一天，丧假二天。
二、当月假休完，不准下移，也不付未休假工资。
三、原则上节假日，周未等烦忙时节不休假，平时以本人情况和各方面负责人统一安排。
四、在和意旺季，假期无法休完，由负责人提出不休假人员，极总管批准，付以工资。
五、体假二天，二楼由副总管批准，一楼由主管批准两天上必须出示假条，由总管批示，凡超假无工资。
六、在休假期间，发生意外情况，必须提前打电话给总管或付总管批准后方可续假（如遇生病，回店后必须出示病假证明或病历）否则按旷工处理。

用工规定
一、新招员工一律实行家庭号审核，年龄把关，身体无病。
二、新招人员一律试用3—7天，头30天付式用工资，式用合格后方可上岗，上岗后付上岗工资，安全熟练后付全额工资，不合格者立马辞退。
三、式用期内如有违规范纪行为的扣除部份或全部工资，同时辞退除名。
四、员工如有要求辞职不干的，可提前作出书面申请，如遇缺人，待等新招人员进店后方可离店结帐，但最迟不超过20天，凡未经批准自行离店不归的按旷工处理，无理取闹者可拒付剩余工资。

奖励规定
一、考核标准：
以已香邻火锅工作手册十做到，不准的标准进行全名考核。
二、获奖条件：
（一）全额年终奖
1在本店连续上班工龄满一年，2、每月未超假，3、全年未受过大会点名批评，口头警告和任何经济处罚。4、全年各项工作表现优秀。
（二）半客年终奖：
1、连续上班工龄半年的。
2、全年只受过一至二次大会点名批评，二次警告；一次经济处罚未超过10元，二次经济处罚共计不超8元，3、全年累计超过假7天之内，但其中一个月不超过3天。
（三）连续上班四—六个月，其他各项考核达标，期间表现优秀的纳处鼓励先进奖范围。
（四）连续工龄满半年，半年中超假4天，其中一个月超过2天，受过大会点名批评，警告和经济处罚丧失获奖资格。
（五）月先进奖
连续工龄30天以上，其他各项考核必须达标，由员工评议领导批准。
三、考核时限：年终奖按当年正月十六—次年的正月十五计算。

处罚规定
一、处罚种类？
（一）大会点名批评，口头警告
（二）罚款（三）开除（四）永不录用
二、旷工迟到早退：
（一）旷工：以旷一扣二处罚
（二）迟到早退1.5—10分钟扣2元，2、10—15分钟扣4元，15—20分钟扣7元，20—30分钟扣11元，30—40分钟扣15元，40—50分钟扣20元，50—60分钟扣25元，60分钟以上按旷工半天处理。
三、处罚种类：
（一）不服管理，不听从安排，调动扣5元，因此与管理人员发生争吵，冲突，抓扯另扣30—50元。
（二）借酒闹事，酒后影响自已工作，扣10元，因此打架除扣30—50元外，其他费用由当事人赔偿。
（三）在店内高声喧哗，聚集吹牛扣2元。
（四）服务不热情周到，得罪顾客造成其他损失的除照赔偿外另扣10元。
（五）将不卫生和变质食品出售的除赔偿损失外，另扣50元。
（六）以各种借口拒绝接待顾客的扣20元。
（七）不视安全，穿高根鞋，拖鞋，披肩发，穿背心上班扣30元。
（八）员工之间和对顾客不文明举动行为，并造纠纷的扣20元。
（九）工作不负责，造成浪费水电气能源扣10元。
（十）不按统一标准，统一时间开饭
（十一）不按统一标准，统一时间开饭，生活特殊化，随便用水酒油碟，照价赔偿外另扣10元。
（十二）桌面碗筷及店内外卫生不彻底扣10至15元。
（十三）接收的贵重茶品，水酒房别把关不严，保管不严，点 过称差错，除照价赔偿外另扣10元。
（十四）点菜、上菜、清点水酒，结帐收款发生错乱照价赔偿。
（十五）上班打瞌睡，东倒西歪，远离顾客，悼位扣5元，值班不坚守岗位，无人接待顾客扣30元。
（十六）无故不参加早上点名，不按规定签到，除按迟到计时外另扣5元。
（十七）工作不细心负责，损坏公物照价赔偿。
（十八）一楼后门人走关闭不严，丢失车辆照价赔偿。
（十九）故意散布对管理人员的不满情绪，对规章制度说三道四，扇动他违纪离店不干扣30元。
（二十）无特殊情况，每餐的餐具有意不洗完的扣5元。

巴香邻全牛火锅管理人员名单
总经理：（张颖） 副总经理：（梁东） 总管：（ ）副总管：（ ）一楼主管：（ ）财务主管：（ ）顾问：（ ）
根据集中管理，集体领导的原则经总经理批准，决定、成立巴香邻全牛火锅管理会议，组成人员如下：（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ），（ ）。

二零一零年十月一日2010年读书节活动方案
一、     活动目的：
书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！
二、活动目标：
1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
1、 做好读书登记簿
（1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
2、 举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的＿＿＿”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。
3、 出读书小报：