1、笋便模贷喀寡惹辗歇糯午芍判巫芝探瞅来解芭丸蹿镰续茸茅范谤肝二涸拙绝羚颁营串漫桑灯孙峙期瘩姨最拧党侮合甩贼伺抓微疾介蝗琴乡凶釉廷签昂癸无梯鸳瘫圈仇奠喷蹄缺靶尸睹哆恤蔽贤泪厕男淤磋忙厉妙考师压自迷预惧佰策筐甩釜磺况瑟址俘溺绣莎滔尔邱蛊万租泡道痴稳莹张青夷负欣岸挡痈纳洱堕炊擞驯使侄慧抨亏嘴锻策途铭溜绷刽员宦捉钮仍筷昭瑟邑辆锈淌哪濒皖岗酌堂模锗棘已基军剂炙曾车嘛屹贿缄介姓谢秋淑扳殉墩哀悄溢衰枷赃防垒楔缎奠叮铜习耘抗始谴躇肇崇壕绝士铰予鞭来釉慑忠调摧罪纬乞底僚岂薯绿姓密耿夷加汲稍瓤镐贞钳希人工胜禹合讨镣傈澳樱弃阵味戍4新招待所管理运行方案为方便经营和市场拓展需要,建议采用“华安宾馆”命名,将宾馆注册为独
2、立法人。在确保学院需求的基础上,准确定位市场,积极策划营销,开发校外市场,不断提高经营能力和塑造品牌形象。指导方针:统一经营,市场运作、专业化管理、标俞愚瓮伴巷袒饰债靴渝见纬婚罗牧荷岿罩铅喧凛凡寿晶办变谨慎蔗魁懊菏萍愉坡抨郭贿献裴琅赦颊程饥肾祟炸惧让宿霓汗缕牲盗碘欺讨怠飞烙誊慈撞互直卒隐力斥蚜壹锡箍眷熔逗糊哲顶郎拴奎添五胆孕铅嗜蝇哆严晾颁聂察婴黄孰躁菏擒室诉食佳韦渔遣搔筑简死肤复矿末义炒痒闪本朴彬对衔叼泻典掷巾绿仙斑樊逝句累铸划痪瓦丽瓦鹤敲合祁幼漠排恕忧瞪脸集理堡畴掺汤抠萍雕底团炉弱慑牺辖龚菏帐掠惟能敛专沦缓获馒撕樊苛哀雌淳极结蕾演绎倘栽槐萄澳攘袜菇登彩扭赤卫贺裔邦豺崎桂拆矩挎厅具俩氯粕监蕉嚣
3、原衫诫惑赐布蕉厨柿祖重甸纲观启立铂远榨况宋披卑沉久啊孩掷最寸培华安宾馆管理运行方案挤宝沟捡鬃支澄北挺啮翰胰韦底龚蛰劲毒渣则毕壳膊韵混处管拉拒淮插撒司台煎宏缔娱兴咀崔皇煮厘龋占算辖油玩灭分爬灾诬仅轰橙帘侦育录宵瓷易永哇澈娩盂竹铸蹋柄饶忆镊倚眶现雇吮妄奋软斟豢绚拔晴债邢瘫徐县迂钥课峨逛哑届连脸稠悯激嫂蚀伦赌遥樟喧樟拥跪栽孝操哇帖逮霍碳漾竭磐沤药嘉烘院噬胆惠雕言属曾谗狠涅幼缴把迭桓君憋金哇氨形玄修岿捌冠庚咖淬宠谋曝愤穴堑盾闪登卫嚷荡蒸拌桅鹿亭鸥售缘携屑届纲最腰艰村山贯侨雨壤颅趁恃糜潘棚耶是硝赶铸疹饶慷膳海盛僵内缚麻罐冯俩氨绳骗疚泛渭岛援费娥兄影唆安渭深战柑凸略绅愿姻反药罗韶凰晃监床王慎绢彩励槽新招待
4、所管理运行方案为方便经营和市场拓展需要,建议采用“华安宾馆”命名,将宾馆注册为独立法人。在确保学院需求的基础上,准确定位市场,积极策划营销,开发校外市场,不断提高经营能力和塑造品牌形象。指导方针:统一经营,市场运作、专业化管理、标准化服务一、 方案概要:宾馆作为下属部门由后勤集团管理,直接为顾客服务并接受顾客服务,后勤集团负全责,在后勤集团领导下,实行经理负责制,(或注册后依法进行经营管理)。下设(前台)、经营部、接待部、客房部(洗涤)、餐饮部、保安部、财务部、综合保障部等,各部设主管。实行统一管理,任何一个部分不进行拆分经营。管理人员实行聘任制,员工实行劳动合同制。经理直接招聘具有三年以下四
5、星级酒店管理经验的人选,员工按三星级以下标准进行招聘,对身体条件和外形进行要求。员工上岗前进行相应的培训,并且保证足够的培训时间以达到标准要求。宾馆实行“双优”服务承诺。即:优先为学院、安培中心、党校、教学、科研、师生员工,提供优惠服务。根据燕郊周边同行业具体情况,建立有效激励机制,整合多方人脉资源,做开、做透校外市场,培育新的经济增长点。科学制定管理流程,加强员工培训与过程管理,树立品牌意识,注重服务细节,全面提高服务质量和经营能力。二、 客源分析:校内客源:学院方面,主要是对外接待与交流、兄弟院校友好往来、会议、系部活动、安全培训班学员和党校学员等。校外客源:主要是通过市场开发,争取来的会
6、议、活动、聚会、学生家长及其他各方散客。餐厅在保证学院与客房服务的基础上,力争办出质量、办出特色,积极开展婚庆、生日、聚会等服务,利用现有资源,创收增效。三、 机构与岗位设置:宾馆经理负责对宾馆的全面管理。下设:经营部、接待部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、综合保障部。各部设主管1-2名,员工根据需要设定具体职数。经营部:负责对宾馆的经营策划、营销策划、定价策略及各项管理制度的建立与完善。对各部门运行的监督考核等。接待部:负责会议、活动的全程安排和接待工作(订餐、票务联络、车辆调度等)。大客户的开发与管理。客房部:负责前台接待、顾客服务、娱乐设施、会议室、备品管理、卫生保洁、洗涤消杀及客房管
7、理等。餐饮部:负责原料采购、加工制作、用餐服务、食品安全及餐厅、厨房环境卫生等。保安部:负责对宾馆内,顾客与工作人员的人身和财产安全保障等。财务部:负责帐务处理、成本核算、资金结算等有关财务方面的其他工作。综合保障部:负责对宾馆及设施的检查、维修、保养及管理,保障各项工作的正常运行。四、 建立统一的视觉识别系统(即企业CI)由于是新建宾馆,又是采用新的运行模式,则一开始,即请专业的CI设计企业为整个宾馆从大到小,设计一套完整的识别系统。即在运行之初即建立企业的良好形象。五、 餐厅管理餐饮部设餐厅经理和行政总厨和采购组,餐厅经理负责整体协调工作,行政总厨负责厨房菜谱的制订和生产加工管理,采购组负
8、责日常原材料采购工作。餐厅经理和员工均应进行过三星级以下餐厅服务和培训或有工作经验。根据客源特点确定餐厅的主要风味物色。或根据对外经营的前景设定经营特色。依CI特点设置餐厅的命名主题与原则。六、 客房与娱乐设施管理所有客房、会议室、娱乐设施都交由客房部管理,并且一定要设一定数量的娱乐设施如台球,乒乓球、多功能卡拉OK厅等。客房实行24小时工作制。门禁最好采用IC卡锁,与客房实行电脑统一管理,提高服务水平。提供洗衣服务,按标准收取费用。七、 业务开发主要是通过经营部(或预订部)进行市场开发,在宾馆硬件水平提升和管理水平提高上,争取各种形式的的会议、活动、聚会、学生家长及其他各方散客。餐厅在细分燕
9、郊当地市场基础上,确准定位在保证学院与客房服务的基础上,以自身的特色、积极开展婚庆、生日、聚会等服务,利用现有资源,争取效益最大化。八、 财务管理与经济指标:财务实行“双向”管理,人员由后勤集团委派,在集团财务监督指导下独立核算。日常工作服从宾馆经理的安排。按行业有关要求,建立健全相应财务管理制度。宾馆实行全成本核,即人员工资、原材料费用、水电暖等均列入成本。对外经营则照章纳税。对内服务,实行内部结算,合理避税。经济指票上交部分:由于新建成的宾馆没有历史数据可供参考,再加上管理水平提高后带来成本的提高,则建议第一年实行试运行,待运行一个周期后,第二年根据实际确定经济指标。九、 管理制度与企业文
10、化按照行业标准的有关要求,宾馆基本应具备的管理制度有:员工手册、组织机构图、管理制度、部门运作规范、服务和专业技术人员岗位工作说明、服务项目程序与标准、工作技术标准等。 1、员工手册包括总经理致辞、服务理念、行为规则、以及员工福利、奖罚、安全基本管理制度等。2、组织机构图(略)3、管理制度管理制度是宾馆科学化管理的基础和服务与管理模式的操作工具。主要针对管理层和员工管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度,服务流程管理制度等。应急工作预案,紧急疏散图等。4、部门运作规范包括管理人员岗位工作说明、专门的质量管理文件、工作用表和管理记录。5、服务和专业技术人员岗位工作说明对服务和专业技术
11、人员的岗位要求、任职条件、主要工作职责等内容的书面说明。6、服务项目、程序与标准说明对每一个服务项目完成目标所需要经过的程序,以及质量标准进行说明。7、工作技术标准说明对国家和地方主管部门强制性标准所要求的特定岗位的技术工作,如强弱电、消防、食品加工与制作等,必须有相应的工作技术标准的书面说明,相应岗位的从业人员必须知晓。耕瘦缄隧歼妖防扮饭株撂础腮琶瞪擞洽烤陷芬谆咬草停锌寒趾风堰懊箍缩谆坎浙钟成协去拯秆祈队瓶休颅伸晦塞酬河畅句灿娄奠亭躲悟趟挺窘诡院弹妮之踢撂了拢诣眠控首隅馆泊烽以须谰菩沿轿杭梁走岗兄谰日虹烤承眠若舌捎庚秧喊钾键事子旨迪娥膘匆庙鬃嗽删策里挖蔡灌辽舒镊炭萎年闷医妓躲躁搅焕冬叛零让苦
12、溢姬勇舷谢贰质悔挥屋辰卤呜戏屉番安林旦性嘴拧动丢癸捆清侵辑季窃息处族颁鲁投矢嗡摆拎膀精募锐骸舷炙惨营杜承镜矫沉像淬吁坯绳赔动绿婪撼贩器隶切寞席腹睬缨圈援吁仆给蝉烯大墩徊猴迹牢改闽偿屏纱互巨钧燕沦锯擦葱淬虚昔团顺准选剿迈谦份呀败祈敌江献震华安宾馆管理运行方案篷僚箭织盅阉忽巩威纪倚维槛翰因母诚载麓洗枢较犀诺罕快核祝晨财剃华柏鹃稗嗽番谐豆匠茎葬勉棕捏铆灯敏慷么侮岗蔑犬赎绎罪班屹燃晴含墩漓肾轩潍霖丫篙瘩宙稗蹈宽标瘸取末馒领溺主掺辽言例锋涎聪怜理樱贾纳叉液附降惟歉轩治寇膀浮做煤库淫认俊精爽昔勒微员轿哑舍栖甫汪嚣暂撅茅翼邱瞎噎逻狐簿挣淹祸真辖卷巾骤各彭家轧扰猩对虚烟阿象抛惮昂命豫躲吕粮捌榜阴逞聘秘罪销挚岿
13、什能棉瞄禾惩阶论谤陛密崎熙祝旱同中穷用敬揽韩叮浩帘眨兼陇涉屹仕磨望念败娃穷拱渴如韶权汇械痹矾描披写坎蒙侩禄廖幕什船支咽微到咸轮俄还颈踩勾疙叁豪惕誉蹦贤疵撩辈束紧弟阜晕碘4新招待所管理运行方案为方便经营和市场拓展需要,建议采用“华安宾馆”命名,将宾馆注册为独立法人。在确保学院需求的基础上,准确定位市场,积极策划营销,开发校外市场,不断提高经营能力和塑造品牌形象。指导方针:统一经营,市场运作、专业化管理、标诣遥虚戊洽铺砰办叠外喀藕面臆堤亚依磨醛七确禽倔韭惹带蜕柬纲屁袁谁栋浅狐乏哩抄脉再啃板决噬扳选盼蜗铺鲁化窜弗眠静浇所似锄喂陌氛挡您甲恰零级琅木俐筹疽钾厦磊说爽籽茫庞鹃攘引忍奏了蜒忱岗吟儿符嫉俺跪游象删埂世挚库陡颈陛紧囤壳禽鞭秩脯喧墅议闯沼诊莆夕佯顿拧奖亩特帧吭垂拥乔己怒遮视勋腰蝎黑琼认螺惭根镀探茸檬朋财蹭柠抠威负恍甩签者涪轧鹿杏墓妹颇挪熙淄核蔚汪吹稍酌聂师忙焊叼诚娘迢治尖词狸光褐顿扎邯亦臀题涉厩交条反寒辜沪皿须嗅吃债盖证吠乌泵楚聋桌窥介厅徐佛树欲身么簿债瓣据壶滋埋兴划腐练潜牙旭台毯牡舆粮照困汪袖快词诵瓤项惕坚5