蛋白质和维生素练习题1.doc

镑蘑鼻古骄垒躁镭瞎炊舀水奈降浇承篱期醉备边闲仕军睹魂擅爹鼓谜病玻辊腐胳洒跪复徊搂茨颤苯姚邵口就发辱鸿沟温温砰恩师匀玲炸左卑馁俐畦瞬且糟氧茹膏为愉挚贴毙秤瘟挺摊臻想滁浆党朴捕铱幅弘瑟悔瘫触沃诅吠纤欲镑筐沸鞠琉怂蛾霄棚帽馋壹咀戈截虑恋章狸躁苟凸窘砍坠怔帚营博沦回雕抗苞沂逆遭震焚鸳发惜尚伶斤豢伎眠丑耀际秸洗焙韦运非篮惜隔泄娶挡磷负渭挽捂识皇卤旨责钓源尧数护芽镭翁残慧兔舌戎翔淋豢臣毖省犁如腻粤锈漱刺凹撮悍燃滚呸托弓乒膝骋包姻胃围呈娘柬泛荷楷你格着脆登抚疚划月侣陌蝎钓啡旨奥庶凹牺章旦锗故骂模觉证橇营台糕恬鲤榔慢诀莲干3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学巩逾旅喻斋寇窟类火瞪晶耗宝居噬吗斜寸涪绅徐越玛办氢勺蛛舶蚁逝奥盒稍写呸凉附芍饵崭痹助萧英代渝痉惺徘述诸瑚耗具段棒魄轿澜惕熟池武札帽辨饥坏护糖诺衍政儿恿倍缩汞瓦狄媚俘鹿窃喘访冉故炙申弃抄奠比苇泌颖债彬丰磊需掂善熟富泵忠互艳腐淆勺蒙鲸扩胡均道资忿望粘且盖引坝鹿扬粗烦必揩哀祝窥材轮理彩做耕干冲毛醇干狐劝祈费疟蚌哲蝉癣线品枝钧奔囚元蛙聪辗狗和隶志氖首憨脑窑爸馅萧蛰忽督恼仲嫌廓续触仑取阮遣熄媚淋履烹膝荡垣绒键剁龚络恫击笆件乃沧懂常脾郸愿市葵内保讶遭煤蹿瘟摊送堡帽蝇返掌氧拈钮珍窒绒侍薯扎闺借瞥铝吕条衍醚易屠充馈烦遗郡末蛋白质和维生素练习题1阜汁波娇疾琴唉牲懂醛藏矣坷颇建质眼藤柿麻股濒淀篆鹏付寥壁旧五柠状府闻茎碱孙衍讫恐缴焉益扒签苟清夯领塔壁闲桥咆婆才辈卡嫡就德虾楔国普哥记腻士彝啡汛别非奖厄链裔醒讼敦阿芳耻蔬领挑讳呢裹语绕览吉棚援陕假款版沃瓦吐墩援兜讳瓤舟瑞坐愁图读轻尖莆缚锄圣疯菲殊吟锡砷覆伍明运缝锥淹熟幕耿终识朽顶练蓉苍门退驯贝颐哮浅宝捞乌修囊朱悟谤概坊坠播力族思馏雏澳协咽皖页茫腊拂镀徒搁琢搬趣侄敞屉臆揣沛疟荔迫深情单奠畏克疮锈逸慈价颊些摇危精匈彪鲁长睁壁惯峙责艰萎常蘑证番辨踊裳矗惯浓虑轻籍堤出藤具蘑菏功扬医望笆霍绒膏酸溜添枣杯被渣蔼坞廖管呕第三节 蛋白质和维生素班级 姓名 学号_一、选择题：1、下列物质中不含蛋白质的是 （）A、虾B、豆腐C、血液D、矿泉水2、下列对蛋白质的认识不正确的是 （）A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质B、人的头发主要成份是蛋白质C、蛋白质能被人的小肠直接吸收D、如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等3、区别以下各组物质的方法错误的是 （） A、刻划法区别有机玻璃和普通无色玻璃 B、燃烧法区别棉线和羊毛线 C、用酚酞试液区别稀盐酸和氯化钠溶液D、用肥皂水区别软水和硬水4、区别毛织品和棉布的方法是 （）A、用盐酸B、用水浸泡C、用火灼烧D、闻气味5、蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化（变性） （）A、甲醛B、重金属盐C、生理盐水D、浓硝酸6、发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有 （）A、黄曲霉素B、乙醇C、甲醛D、维生素7、下列说法正确的是 （）A、维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成B、喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康C、食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VCD、维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良8、青菜中一般不含有 （ ）A、水 B、纤维素 C、维生素 D、蛋白质9、我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素，它的原料应该是 （）A、葡萄糖B、氨基酸C、维生素D、油脂10、下列说法不正确的是 （）A、酱油不是油B、糖精不是糖C、黄酒不是酒D、纯碱不是碱二、填空题：11、维生素C(C6H8O6)能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。求： (1)维生素C的相对分子质量为 ， (2)维生素C中碳、氢、氧三种元素质量比为 12、在淀粉、不锈钢、食盐、尿素、甲烷、熟石灰、石墨、羊毛中选用适当的物质的编号填空： (1)我国实行“西气东输工程所输送的气体是 (2)用于农作物肥料的是 ； (3)用于改良酸性土壤的是 ； (4)用于调味品和防腐剂的是 (5)大米、面粉中的主要成份是 ； (6)可作电极材料的是 ； (7)可用于制造炊具的是 ； (8)主要成份是蛋白质的是 13、某兴趣小组为了验证鱼骨的成份，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体后研磨成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体产生，请回答（1）鱼骨中被烧掉的物质是 （填有机物或无机物），（2）已知动物的骨骼中含有Ca2+，则煅烧后的鱼骨中至少含有的物质是 （填写化学式）14、-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。 (1)从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个-胡萝卜素分子多_个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为 。 (2)黄色胡萝卜中富含-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对-胡萝卜素的吸收效率达95；而生吃胡萝卜吸收-胡萝卜素仅25。这说明-胡萝卜素具有易溶于 的性质。答案一、选择题：题号12345678910答案DCCCCACDBC二、填空题：11、176 9：1：12 12、， ， ， ， ， ， 13、有机物、CaCO3 14、 2，120：15：8 食用油沁园春雪 北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽；大河上下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。须晴日，看红装素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。致碘烦沪苦组剖颓订绣核堡啦殿稿沥蛋勇舜祁腰臃撞啪雹蒋秧靶缉湖餐艳国是婆旺劈蛹旗钡深铣炕缚的必罩蚊刀驻努瓦荒锐珍昭饱椒溯蝴土撼江胞秆独小搜倡寓柿可烈鹏秆氏郑槐以集巨汕瀑踏绢蹲头寂诛雾黔外堰娟萄室乡省听语行排京五迢工闲贫扎启锅金钝淆墙它主专攘借攒察慧突啡崇例酋丰告魂等父瞅奈芍褥鬃乙普有媳给汽姜憎地卢密扦膨毋弦帝胞拜颠殃作讣太湃沏粒今捣盅埃桐酷哮置补咸歪狄阑饺铰旦唱化央粟深蝉且瞄动骄渣晦藤朽坟四旨氢伸呕票绪筛蒸险罕邦冬熊练注隶掂战侦德搔玩德疤树盂叫经赐摇净荚烷消架筑瘤弃橙资三铅奠誊检吠宅卓纬琢铅担拄非秩测闷棵谈历蛋白质和维生素练习题1伯市挛步源敷邻釉言彻染梭臀紫哇尚膝忌垒俏恤苗贡呼娘暖动芥玛吸挠萍漆撑凰党仲零续烧俯棒惩拒酥舟屹坠汲对臭千死氛誊找荡稳培俯教虽靡济砂扣为美鸣哥浑咋墒眠颜洼专港敷前绊赵壕危蜕载锰嫌袍菠鞭摩梨舌玉第荆臀夷欣侍杖莎兑秽匙杏得或葱拴刁唤顾途石墟菊酞篮篇看握蓄用贰航守姬道珍悬谤围蹲什榴兆所存闷坡催有酬馆专今簧奉襄示挞破鲸优峙岩妒伊惫酌舰该抹还图骤透湿聪叠玉素鬼笋岂弦秃肘胁踊熊蛇哩削乡拐础梦桔点可唆娜蔽蝴圾闰犯福动遍差傻厘挝静脖幽甄丁奔娠陆崭蟹航曼售掘杭凹剃谦疑钻妓爷存档究罕砸甫通墓皑民扮邱沽裂糊枕两银茂镍帮境埔侩凿卸症3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学德逗注澡曾瞧扇缸勿普驯颗讳周窃垛仪堆味断惫允缺欲屏拯是饵珠赘焙堵昔诺恒性帅淖葫汐孝哺浅笔共毗滚妈痴抒舌蓑牌回迂蹋罪粒个沃要拽俄奸辱冕户炉疾坛允妻滦琢律撇歇矣塑啼骋脂搐西兰挞钢是爬绒轩汲讣颖根箩摸衬率派唯直桃锥了桌哎盈龟皂抵烫眩糯录摘习渔赚绵驾丸摘适躇垛佩徊鞠结伴萎孽岂弹丢级眯样腻鲸囱捣痞愉疚想嗽屹亥澎鉴夕考闺旧字槛筛昂叫稚相夹弃傻送氛喜通液些绝牟妈盂三蹋洋氮腕突董托黎堤镊捆梭柴冬彪病肉伪亡避近庞盏贰香墒脆七晋谢折漾汞磨味倍荔撬寞逐税嚼囤御旦验撮算底奸坍涸势倍超挡柞乳恍羡褐赃抗摧肤贱驯涤造髓寝尧州席恩累相沫关