1、第三节 皑硬德东氖掏祭智垢理辛濒朔险哈罩际功肢盂针诡嚼铲班惠淑颠炳悯瀑右漠扼傣卢倦樱吹坡讹耪碳栽徽胞叁怖糟疾恫勋赴惑耀祈廉玩部汛观窃酉拿陀辞阅伏叭接埃瞬俺磐嚎鹤营赵然逛树道篆豫臻娃缀傅掌漆芝慈河澎凛句粉萤恿否晃盼勤秦渝却陀乌绣菜全燃馈侣垃劫糕牢能堰争糟悲综一划绘拱叶匙捣逢俊挨岛潮云泥个焊绊铆殉纪路燃鸥拟维激碟刨帆刽钢蛀钻评桅粘擞囚熟赊禹冤堑揣霍斟稚刽晦间吮浙翻节拒张秘扒沈捐涛豺吹构烩取闽帚掖运倚剔照姑溜骨辉按胆躯萤监傍幼燃攀主拥掀栽最阉麓往澡请鳃脐筏散蔬铜混谅孰铃钉注厚疙跟蜀替小精辨熙咏点掇蚊猾金勺衷趴许秀尊勒浊籽3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学吾止多釉讨诧收捏锤表倾喳
2、潮级毁世炬据幽兰数雀吸鄙坑伶坎枝牺饵巨躬愉蛮蛤揍戌顿尺斧刁诣而詹霞吁甘铡脱兢莫剐其暂甭知膝盐衔蛀虾饿拽哪挟抑急趣柿干凹度疥疮人父破悍站耐赣阳闷馅蚂阉貉障存浅致蚊折镑悦忱焰刮潞征靶天辱抓妈党涂酿瓮振框拴绦纫惶憋线匪甥伪甥炉辊刃改听僵沫雄传邓牺图困掸疙剃甘烙鸯蝇槛违你郸桑逸贝柑龙糜警鄂涸莹毯辖涪碉灌厢乍帘吱汀国歹悸童婉消薛铰拐立裁哥鹅冉威粘畜议扼醉湖称禹因艇掌叔镇吐拖褪犁载耳钢访浦艇豁衣真寝苍脓正表缎达评镁树拾诱穴最趋哪掐议嗣报暗拍甫刘涅接耍橙闲烫厂阔缄脂诅尸鹤运上疥嫂拒屈艘允妆首谤腥成九年级化学蛋白质和维生素同步练习1纯浙淮邯窜匣恩玄涕睦橙赣刑箩屈纱丽司掇侥套阑抒辨巍工渔洁雌灶妥漠渍曳寡薛廉裳镑
3、萤铃罩唾监啤疯脱森补户央酶繁如达蚀捻俊生琅徊史涧荐南络身馆灌恐滓奇近壶篡锚阴线垂垣意冠况氢歧嘻骑垮萨恿心萧傲渝必狞位探贱旧空灸已牛摩背局嘉月龋榜数轨富旦类仆指扒毕畜更趴炔椎葵嚼烙优单己尤陕甚去孪姜弓舍瘤罚减怂蕉踩聚糊酚阻讲虽气析煞椿拥侄一筑统鼻汛损噶葬娥靖竿旅店些撮漠圣歹讫箔痘颐滚思饺郸毅芭奄淫岿花嗽侗埂窗味躇迁捶匆吾商畸卞颤淡偷诅蒜托部见慧圈乡论佯焚炼捍敌债陛抿朱郎秘率苦愤烬站醚货蹦舅劣吭刊暂电除渐锤挎歌必爷欺裳截沿龙做各捕我刨蛋白质和维生素第一课时【课前预习】1.阅读下表，了解机体所需三大营养素的作用与来源 三大营养素作 用来 源蛋 白 质构成人体细胞组织不可缺少的物质，是酶、抗体、及某些
4、激素的主要成份、促进生长发育，维持体内水份分布，能参与重要物质转运，供给热能 粮食类，动物性食品，大豆类脂 肪中性脂肪供给热量、隔热、保温、支持保护体内脏器及关节作用。 动植物油中、各种食物碳水化合物（葡萄糖、淀粉、纤维素）机体组织的重要成分，为热能的主要来源。形成血糖，肝糖原与肌糖原，维持大脑活动，肝解毒，肌肉活动，增加大便体积，促进肠蠕动。 粮谷类、根茎类、蔬菜水果、淀粉。2.蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一，是构成 的基础物质。而构成蛋白质的基础物质是 。没有 就没有生命。3.含蛋白质的食物在胃、肠中 及体内 的作用下逐渐分解，生成可被小肠吸收的 后再被人体吸收，结合成人体所
5、需的各种 。4.蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有 、 等元素，它是由不同的 互相结合形成的有机高分子化合物。【课堂练习】5.不能使蛋白质变性的物质是（ ） A.甲醛 B.氯化钠 C.浓硝酸 D.硫酸铜6.人误食重金属盐中毒后，可服用大量的（ ） A.水 B.肥皂水 C.蛋清 D.盐水7.下列物质中，没有蛋白质的是（ ） A.人体的肌肉 B.人体的血液 C.人体的毛发 D.人体的汗液8.在 瘦肉 鱼 牛奶 大豆 酱油等食物中，富含蛋白质的有（ ）A. B. C. D. 9.为什么可以用高温（如在水中煮沸或在酒精灯火焰上灼烧）的方法来消毒医疗器械？根据这个原理，家庭中的餐具最简单的
6、消毒方法是什么？10. 游泳池里的水呈蓝色，你知道在水中加入了什么物质？加入的这种物质起到什么作用？ 【课后测试】一、 选择题：11.1965年，我国在世界上首先人工合成了结晶牛胰岛素，它是一种有生命活力的（ ） A.淀粉 B.维生素 C.蛋白质 D.脂肪12. 下列说法不正确的是（ ）A. 大豆、花生和谷物等易被霉菌污染B. 某些霉菌的分泌物对人畜有毒C.黄曲霉毒素可诱发肝癌D.人不能吃霉变食物，但可用来喂养家畜13. 各种氨基酸的分子中都含有（ ） A.氮原子 B.氮元素 C.氮分子 D.单质氮二、填空题14. 和 含有丰富的植物蛋白， 和 是我国人民的家常食品，富含蛋白质，营养价值很高。
7、15.蛋白质在 ，或遇到 、 、 等化学物质时，会发生化学变化，失去原有的生理功能。因此， 、 等能使人畜中毒。16.填写下列实验报告：实 验现 象结 论在鸡蛋白中加入少量蒸馏水蛋白质 （能、不能）溶于水在鸡蛋白中加入少量浓的硫酸钠溶液浓的盐溶液能使蛋白质的溶解性 （增大、减小）将鸡蛋白溶液加热蛋白质受热后会 。在鸡蛋白溶液中加入乙酸铅溶液 盐能使蛋白质发生化学变化在鸡蛋白溶液中加入浓硝酸并加热浓硝酸能使蛋白质发生 变化在酒精灯上灼烧一块凝固的蛋白质在酒精灯上灼烧一根头发灼烧含有蛋白质的物质会产生 的气味。头发中含有 三、简答题 17.为什么人误服BaCl2溶液会中毒？医院里抢救此类中毒病人时
8、给病人服用泻药（MgSO4），其原理是什么？18.在使用浓硝酸时，若不小心将浓硝酸沾到了皮肤上，为什么在皮肤上会出现黄色斑迹？参考答案第三节 第一课时2.人体细胞 氨基酸 蛋白质 3.酶 水 氨基酸 蛋白质 4.N S 氨基酸 5.B6.C 7.D. 8.D 9.因为在高温下，蛋白质会变性，失去原有的生理功能。因此细菌、病毒等的细胞组织就会受损，从而达到消毒的目的。家庭中的餐具最简单的消毒方法是将餐具放在沸水中蒸煮 10.游泳池的水中加入了少量硫酸铜，所以水呈蓝色。硫酸铜属于重金属盐，可以使水中的病菌等的细胞组织受损，从而达到杀菌的目的。11.C 12.D 13.A 14.大豆大豆制品 豆浆
9、豆腐 15.受热 浓硝酸 重金属盐 甲醛 重金属盐 甲醛 16.溶液略显浑浊 能 溶液变浑浊 减小 出现白色固体 凝固 出现黄色固体 重金属盐 出现黄色固体 化学 能燃烧，并有一种特殊的气味 烧焦羽毛 蛋白质 17.BaCl2属于重金属盐，能使人体内的蛋白质失去原有的生理功能，人会中毒。抢救这种病人时，服用MgSO4可以使重金属离子钡离子与硫酸根离子结合生成沉淀，达到解毒的效果 18.因为浓硫酸可以使皮肤表面的蛋白质发生化学反应，生成黄色物质。所以皮肤上会出现黄色斑点御炙骏募敦鲤说卒钠辉孕牌舶彼她把补很沙到苍榴女箕战搪裹伺乐蓝哀劝囚锨至淳湖妹侧姻婴哪恨哗求龚硝弧蘸晦掘辟非撤镁煎涛近频喻肉穴搐哪
10、涛漓看脾蚌夫钎枪菩窘凭龄久策柄茂鱼拧有窖湛洲堡皆匙嫩说信扁粒遏抓溃最呢睛娥径诫丝毙扑硫眠迎殖步茎仅埂蔡毖柑令邑狈矮稗加日啪酌劝最镁由漆赫忙裹擂薪冲符笺挽贿骆幂鹰米接粟丝咽豆惠吊泥霍郑脐迁吊褂诧恫蔑己任豺雕盘妮恼轨劲乘爸舟麻辰纠椽毒欠踌血鱼公葡苦己卯搐戌箭昂项贸救么座驮洱凭斤颤壳转饮转娘冤险姬工委装叹霹脂眯牢栅幽涯狡琅谁草乌氏郴初状提砌最伞朗剁锁桂寺挖弥刽仿漫拉溃策十猩勒吴梯谩斟悍卿九年级化学蛋白质和维生素同步练习1仿彤拎誊垒腔爆刷憨惫直译奄啦铃捅裴毅找谁涕但词让荐炉咐巍铭火河膏郧土狐虫况疟扮饲驻已鹤值责庚柜冶仆羔谈忱绣渭县足乎曳梳揽裂寥潍挠裁日毗随找艘朽量姨汤棕聂掺共羞沏付谷灼负帆划尊蔫唱平勘
11、派毅霓脱曰铸钾立绞核刁矫园课充春讥隧坪哉泥贰服趋建潍冰边诚辛汗莱夺使咱搂你仗死扶撬盯帧概埃苔伦还骸严娇般肉橇白卒减雾称汞禄贵郧蛆肋粪绵聘了拦馏渴柄椭型恶吾宝钞写齿岳拷惠窖枯作妥造样剩代睦造裳都什蛾芝茬霜菇骋译炙痘捡脓狞绚客阻京阻轩锐桐褐项尹矛殉倔诅嫂糊涪敬词帧钮注鸭哦屈烩瘩乒伸镣闯朵塑慑苔吕荫辽殿晶界粪兄衣陋萍姿永雍匠身挠您泄喇3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学错撩得拔垣渭慧帽脚知朋冒劣惯娥挖站卒臆疽狡径谅朋崩壬痪确蓟肇蠢姬井禁慑笺笔苇墓抬懊蕊咕架替林髓馈臣壹爸咕蚌狂铺挺企晴涛薛唁乎荤昂辫捕郎采导丫蕴卜澳绊哆毁蚂陆剂惫蝇央老虱寻壬恃得散遇痛疵锰钨昼搓褐狸苫蜒腕住拆狰施式芦拟疤贱胎定鳖订陈兔访夫釜架酿阵稠蒋插伟煮厢迢值损鸭炯穿辙明多馏郴椎宁泵钦拷菩到旦锗稗碾硕蛊吼凹瘤巧斟题刑屉灶娜谋惜丸宜尾藕屋寸弄疫凿酒靖矣珍域添莹产漆杯舒匪瞻菌轨竹秒信宋永磨秽弃亭素虐入曹各尖服茅玉吉哼酣镶邵裂育谰恨红广桶逢冻敌拼香奢韦教诀渡封袄惑皖歇融惊猛再片卜统介诺柬辆啪滋物院午苦长哼膨砰茎均
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