酒店信息管理系统习题.doc

习题汇总PPT 01 酒店中计算机的应用一、名词解释1现代酒店2网上酒店3酒店后台管理4散客信息服务5酒店信息化二、简答题1说明现代酒店的含义及其提供的服务内容。2现代酒店在国民经济发展中有什么作用？3为什么说酒店的信息管理需要计算机支持？4酒店中的计算机应用主要有哪些功能领域？5现代酒店的计算机应用有何特点？6现代酒店中主要有哪些计算机应用系统？7什么是信息化？它包括哪些层次？请描述其内容体系。8什么是酒店信息化？它包括哪些内容？具有什么作用？9酒店信息化的发展经历了那几个主要阶段？各有什么特点？10请简要描绘一下现代酒店计算机应用的未来发展前景。PPT02酒店管理信息系统概述一、填空题1信息具有很多特征，其中第一位的、最重要的特征是 。2管理信息包括三种不同的形态，分别是 、 和 。3饭店管理信息按照其来源划分，可分为饭店内部信息和饭店外部信息两大类，其中饭店内部信息主要包括 、 、 、 和 五种类型。4.系统具有五个基本特征，分别是 、 、 、 和 。5.从其组成来看，信息系统包括 和 两个方面。6信息系统是一个内涵广泛的概念，沿着历史的发展轨迹，企业中几种常见的信息系统主要包括 、 、 和经理信息系统。7HM工S的硬件结构就是指 。它的发展过程经历了四种不同的类型，分别是 、 、 和 。8HM工S的六项基本功能是 、 、 、 、 和 。9除了基本功能之外，HMIS还应具有 、 和 三项扩充功能。IO,HMIS软件系统的发展大致经历了 、 、 和 四个阶段。二、名词解释1.信息2.信息系统3.管理信息系统4.饭店管理信息系统5.广域分布式结构三、简答题1什么是数据？什么是信息？二者之间有什么关系？2信息具有哪些基本特征？3什么是管理信息？它具有哪几种主要形态？4简单说明酒店信息的类型、内容及其属性。5什么是信息系统？说明其组成情况和基本功能。6信息系统主要有哪些类型？各有什么功能特性？7什么是酒店管理信息系统？它包括哪些主要功能？ 8酒店管理信息系统的硬件发展经历了哪几种模式？9酒店管理信息系统的软件系统经历了哪四个阶段？10酒店管理信息系统的未来趋势将朝哪些方向发展？ PPT03饭店信息管理技术基础一、填空题1.从功能上分析，信息技术主要包括信息的开发技术和信息的管理技术，其中信息开发技术包括 、 和 。而现代信息管理的核心技术包括 、 、 、 和 。2.数据库系统的组成部分包括 、 、 和 四部分。3.构成饭店局域网组成部分包括 、 、 、 、和 。4.智能卡门系统有三大部分组成，分别是 、 和 。5.在现代饭店中，电子通信与技术控制的应用出了客房控制系统外，还有许多监控系统，具体包括 、 、 、 和 。二、名词解释1.信息技术2.联机事务处理3.饭店局域网4.电子门锁系统5.饭店客房控制系统三、简答题1什么是信息技术？它主要包括哪些内容？信息技术在现代饭店中有何作用？2什么叫数据处理？主要包括哪些内容？其目的是什么？3什么是计算机网络？它有什么主要功能？如何分类？4什么是计算机局域网？简要说明饭店中局域网的组成和主要功能。5多媒体计算机系统有哪些部分组成？它在现代饭店中有何作用？6智能卡门锁有哪几种？它们各有什么使用特点？7说明电子门锁系统的组成和其主要功能特点。8触摸屏、语音信箱、视频点播各有什么特点？它们在现代饭店管理中有何用途？9迷你吧计算机控制系统在现代饭店中有什么功能？10 在现代饭店中，电子通信和安全监控系统主要应用到什么场所？PPT04饭店业务的信息流程一、填空题1按照饭店业务流程，可将其中产生的信息及其流动过程，划分为三条信息流主线：分别是面向一线部门的 、面向一线部门的 和供总经理使用的 。2在宾客管理信息流程中，对于一个住店客人来讲，从客人与饭店发生联系开始，饭店应该为宾客提供 、 、 和 四个方面的服务。3饭店管理中的业务统计报表常用的分为两大类：一类是服务于财务的报表，另一类是 报表，其中财务报表又分为 、 、 和 四个级别。4在进行保本点分析时，所谓保本点是指 。5饭店的物资供应系统分属两个不同部门管理，分别是 和 。二、简答题1请说明饭店中围绕宾客管理的主要业务活动及其信息管理流程。2前台预订所需的客人信息主要有哪些? 散客与团队有何不同？3结账离店时，如果客人对账单提出异议，前台结帐人员应该说明如何处理。4什么叫夜间稽核？请说明其必要性及其采用的主要方法。5请自行绘制饭店财务管理的信息流程图，并用文字描述其信息处理过程。6饭店的财务预算指标主要有哪些，各有什么意义?7请说明饭店财务分析中保本点分析的含义以及保本点的计算方法。8饭店人事管理的主要职能是什么？请说明饭店人事管理业务的信息流程。9请根据本章介绍的饭店餐饮业务的数据流程图，绘制一个康乐部的业务流程图。10试根据饭店物资管理的内容，规划一个饭店物资管理的信息处理流程。PPT05饭店管理信息系统规划与建设一、填空题1诺兰模型把一般组织信息系统的成长过程划分为六个由低级到高级的不同层次阶段分别是 、 、 、 、 和 。2信息系统建设中可行性分析的内容包括 、 和 三个方面。3信息系统建设的四种方式分别是 、 、 和 。4结构化开发方法的五个阶段分别是 、 、 、 和 。5描述处理逻辑说明的工具有三类，分别是 、 和 。6系统转换的常用方式有三类，分别是 、 和 。二、名词解释 1诺兰模型2委托开发3数据流程图4功能结构图5系统转换三、简答题1请描述诺兰阶段模型的阶段划分及其各个阶段的特点。2什么是可行性分析？饭店信息系统开发的可行性分析从哪几个方面展开？3信息系统的开发具有什么特点？开发中应该遵循哪些基本原则？4信息系统开发有哪些方式？各有什么特点？5结构化系统开发方法的生命周期包括那几个主要阶段？每个阶段的内容是什么？ 6系统分析阶段常用的图表工具有哪些？各有什么用途？7请说明饭店管理信息系统开发中系统设计阶段的任务与内容。8什么是系统实施？系统实施阶段主要包括哪些主要内容？ 9如何选购饭店管理软件？如何评价一套饭店管理软件的性能？10什么是饭店信息系统外包？请说明饭店信息系统外包方式的优缺点。PPT06饭店管理信息系统的运营管理一、填空题 1在饭店信息化建设领导小组中，应由饭店的 担任领导小组组长，以便体现“一把手工程”的原则，并体现出饭店领导对信息化工作的高度重视。 2饭店信息系统维护的内容包括对 、 、 和 四个方面的维护。3饭店信息系统维护的主要工作是系统的软件所做维护工作，这又可以划分为具体的四种类型，这分别是 维护、 维护、 维护和 维护。其中一半以上的工作内容主要是 维护。4信息系统安全包括 、 、 和 四个方面的安全。5影响信息系统安全的因素归纳起来有三类，分别是 、 和 。6保证信息系统安全的常用技术对策有实体安全防范、安全监视技术、防火墙技术、 、 和 等。7用户认证常用方法有四种。第一种是利用用户的 ，如采用口令字、密码保密；二是利用用户的 ，如钥匙、磁卡或IC卡；三是利用 ，也就是用户采用某一过程或函数对某些数据进行计算，计算机根据其结果以验证身份。四是利用用户的测定，如采用指纹、声音、视网膜等由计算机识别以验证身份。8信息系统的评价，主要是从 和 两个方面进行。9除了从技术上和经济上进行信息系统效果评价之外，还可以将系统评价体系分解为 、 和 三个方面，这也是常用的一种系统评价体系。10饭店信息系铳直接经济效益指标是进行 和 之间的综合比较。二、名词解释1信息主管(CIO)2正确性维护3用户认证技术4数据加密技术5可扩充性三、简答题1为了加强饭店信息管理工作，应该成立什么样的组织机构？2饭店IT经理的主要职责是什么？3饭店信息系统日常运行管理的主要内容包括哪些方面？4饭店信息系统运行中应该制定哪些规章制度？ 5饭店管理信息系统为什么要加强维护管理？维护内容主要包括哪些方面？6现代信息系统的安全隐患主要有哪些？7如何保证饭店管理信息系统的运行安全？8为了保障饭店信息系统的运行安全，可以采用哪些技术对策？9为保证信息系统安全，现代饭店应该采取哪些安全措施？ 10请简要说明一下饭店管理信息系统的评价指标体系。PPT07饭店网络营销与电子商务一、填空题1在现代饭店管理中，应用因特网可以 ， ， ，并能提供相应的特色服务；而这些功能的实现必须依靠 来实现。2饭店业网络营销与传统营销方式相比，具有 、 和 的特点。3电子商务在现代饭店中的应用可以概括为 、 和 三个方面。4按照电子商务交易双方的的不同对象，可以将其分为几种不同的模式，其中B2B是指 ；B2C是指 ；B2G是指 ；C2G是指 ；C2C是指 。5饭店网络预订系统在结构上由三部分组成，分别是 、 和 。6建设饭店网络预订系统时，必须要考虑好一些常见问题，其中最为主要的有四个问题，分别是 、 、 和 。7按照饭店网络预订系统适用范围的大小，可以将当前的饭店网络预订系统分为三种不同的模式，分别是 和 。8我国国内预订网络系统当前比较出名的有 和 。9全球预订系统起源于20世纪 年代 公司为航班预订建立的电脑预订系统(Computer Reserve Svstem，CRS) 。10最早的中央预订系统是由 饭店集团于 年建立的 。二、名词解释1饭店企业网站2网络营销3电子商务4B2C电子商务5饭店网络预订系统6中央预订系统(CRS)7地区网络预订系统8单体饭店网络预订系统三、简答题1因特网在饭店管理中有哪几个方面的主要应用?2饭店企业网站有什么功能？一个饭店如何对其网站进行定位？3请说明饭店网站的制作流程？一般的饭店网站应该设置的栏目必须有哪些？4什么是网络营销？请说明我国开展饭店网络营销的应对策略？5 什么是电子商务？它具有哪些特点？主要功能是什么？6请分类说明电子商务的主要内容形式。7请举例说明电子商务在现代饭店管理中主要有哪些应用？8请说明电子商务在现代饭店管理中的重要作用。9试述Internet饭店预订系统发展的功能与特点。10饭店预订系统有哪三种模式?你认为饭店预订系统应该朝什么趋势发展?PPT08饭店信息管理中现代方法的应用 一、填空题1客户关系管理的产生源于三方面的动力，分别是 、 和 。2需要越客户历史档案的对象包括饭店的 、 、 和 四个方面。3一般来说，通过数字化供应链体系的实施，饭店将最终实现“四化”目标，这“四化”分别是_、_、 和 。4业务流程重组的实现有两个主要手段，分别是 和 。5饭店在进行收益管理时候，应当充分考虑各种影响因素，采用合适的一些具体方法，其中用的最多的三种方法分别是 、 和 。二、名词解释1客户关系管理2供应链管理3饭店决策支持系统4业务流程重组5收益管理三、简答题1.什么是客户关系管理？它具有哪些主要功能？2.饭店客户历史档案管理有何意义？应该遵循哪些要求？3.请说明现代饭店中实施客户管理管理的必要性和重要性。 4.什么是呼叫中心？在现代饭店业中使用呼叫中心有何意义？5.何谓供应链管理？饭店业的供应链体系有何特点？6.在旅游饭店中如何实施供应链管理？7.何谓ERP？饭店企业的ERP系统主要包含哪些子系统，各个部分分别有何功能？8.什么是饭店决策支持系统？与饭店管理信息系统相比，二者有什么区别？9.什么是业务流程重组？在饭店业有什么作用？如何运用？10.什么是收益管理？其如何应用于饭店经营管理中？合同管理制度1 范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2 规范性引用中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3 定义、符号、缩略语无4 职责4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责：4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责