猪的养殖技术.doc

现代养猪技术现代养猪技术 一、现代养猪生产工艺（一）现代养猪生产的特点（二）现代养猪工艺有关参数 1.工艺参数 2.猪群结构 3.猪舍栏位需要量（三）现代养猪工流程 1.一点一线生产工艺 2.两点或三点生产工艺 二、猪场建设与常用设备（一）场址选择与布局 1.场址选择的基本原则 2.场内布局的基本原则（二）节能保温猪舍 1.节能保温猪舍类型 2.节能保温猪舍设计 3.节能保温猪舍配套技术（三）养猪常用设备 1.猪栏 2.饲槽 3.自动饮水器 4.仔猪加热器 三、猪的品种（一）纯种猪 1.长白猪 2.大约克夏猪 3.杜洛克猪 4.军牧 1 号白猪 5.辽宁黑猪 6.东北民猪（二）杂交猪 1.二元杂交猪 2.三元杂交猪 3.配套系 四、猪的营养与饲料（一）猪的营养需要 1.能量 2.蛋白质 3.矿物质 4.维生素 5.水（二）猪的饲养标准（三）猪的饲料 1.配合饲料 2.浓缩饲料 3.预混料（四）饲料配制 1.饲料配制原则 2.饲料配制方法（五）典型饲料配方 五、猪的饲养管理（一）后备种猪的饲养管理 1.后备种猪的选择 2.后备种猪的饲养 3.后备种猪的管理 4.后备种猪的运用(二)种公猪的饲养管理 1.种公猪的饲养 2.种公猪的管理 3.种公猪的运用（三）种母猪的饲养管理 1.空怀母猪的饲养管理 2.妊娠母猪的饲养管理 3.哺乳母猪的饲养管理（四）仔猪的饲养管理 1.哺乳仔猪的饲养管理 2.保育仔猪的饲养管理（五）肥育猪的饲养管理 1.肥育猪的饲养 2.肥育猪的管理 六、猪的疫病防治（一）猪疫病防治的基本原则 1.认真贯彻“防止为主，防重于治”的方针 2.加强饲养管理 3.坚持自繁自养 4.按消毒制度进行消毒 5.合理进行药物防止 6.按寄生虫控制程序进行驱虫 7.按免疫程序防止接种 8.防止中毒（二）猪疫病防治的重要措施 1.猪场消毒制度 2.重要传染病免疫程序 3.寄生虫控制程序 现代养猪技术现代养猪技术 一、现代养猪生产工艺一、现代养猪生产工艺（一）现代养猪生产的特点（一）现代养猪生产的特点 每个国家依据其工农业和科学技术的发展水平以及市场条件，对现代养猪的形式、内容、任务等有不同规定，概括起来，现代养猪有如下基本特点。一是按照生产工艺流程专业化的规定，将猪群划分为若干生产工艺群，重要有繁殖母猪群、保育仔猪群和生长肥育猪群。繁殖母猪群又涉及后备母猪群、配种母猪群、妊娠母猪群和分娩哺乳母猪群。二是应用现代科学技术理论将各生产工艺群，按“全进全出”流水式生产工艺过程规定组织生产。一方面是按一定繁殖间隔期组建一定数量的分娩哺乳母猪群，通过母猪（涉及后备母猪）配种、妊娠、分娩、仔猪哺育等工作，以保证生产工艺过程中各个环节对猪只数量的需要。年出栏 13 万头的肉猪场，通常以 7 天为一个繁殖间隔周期，即每隔 7 天组建一批分娩哺乳母猪群。三是拥有能适应各类猪群生理和生产规定的，又便于组织“全进全出”各工艺流程猪群数量相适应的专用猪舍。专用猪舍涉及公猪舍、配种舍、妊娠舍、分娩舍、仔猪保育舍、生长猪舍、肥猪舍（生长肥育猪舍）等，通过工程技术的解决，这些专用猪舍一般能满足猪的生物学特性和各类猪只对环境条件的需要。四是拥有优良遗传素质、高生产性能的猪群和完善的繁育制种体系；拥有严密的兽医卫生制度、合理的免疫程序和符合环境卫生规定的污物、粪便解决系统。五是能均衡地供应各类猪群所需的各种配合饲料，按饲养标准配制各类猪群所需的饲粮，实行标准化饲养；拥有一支较高文化素质、技术水平和管理能力的职工队伍；全年有节律地、均衡地生产出既定数量和规范化的优质产品。(二二)现代养猪工艺有关参数现代养猪工艺有关参数 1.工艺参数工艺参数 现以某万头猪场为例，说明必须估计的参数（见表 1）表 1 某万头商品猪场的工艺参数 项 目 参 数 项 目 参 数 妊娠期（日）114 每头母猪年产活仔数 哺乳期（日）35 初生时（头）19.8 保育期（日）28-35 35 日龄（头）17.8 断奶至受胎（日）7-14 36-70 日龄（头）16.9 繁殖周期（日）163-169 71-180 日龄（头）16.6 母猪年产胎次 2.24 每头母猪年产肉量（活重 kg）1575.0 母猪窝产仔数（头）10 平均日增重（g）窝产活仔数（头）9 初生-35 日龄 156 成活率（%）36-70 日龄 386 哺乳仔猪 90 71-180 日龄 645 断奶仔猪 95 公母猪年更新率（%）33 生长肥育猪 98 母猪情期受胎率（%）85 初生-180 日龄体重（kg）公母比例 125 初生时 1.2 圈舍冲洗消毒时间（日）7 35 日龄 6.5 繁殖节律（日）7 70 日龄 20 周配种次数 1.2-1.4 180 日龄 90 母猪临产前进产房时间（日）7 母猪配种后原圈观测时间（日）21 2.猪群结构猪群结构 不同规模猪场猪群结构可参考表 2 表 2 不同规模猪场猪群结构 猪群类别 不同规模生产母猪存栏猪数（头）100 200 300 400 500 600 空怀配种母猪 25 50 75 100 125 150 妊娠母猪 51 102 156 204 252 312 分娩母猪 24 48 72 96 126 144 后备母猪 10 20 26 39 46 52 公猪（涉及后备公猪）5 10 15 20 25 30 哺乳母猪 200 400 600 800 1000 1200 幼猪 216 438 654 876 1092 1308 育肥猪 495 990 1500 2023 2505 3015 合计存栏 1026 2058 3098 4145 5354 6211 全年上市商品猪 1612 3432 5148 6916 8632 10348 3.猪舍栏位需要量猪舍栏位需要量 流水式生产工艺是否畅通运营，关键在于各专门猪舍是否具有足够的栏位数。在计算栏位数时，除了按各类工艺猪群在该阶段的实际饲养日外，还要考虑猪舍情况、消毒和维修时间，以及必要的机动备用期。不同规模猪场猪群栏位需要量可参考表 3 表 3 不同规模猪场猪群栏位需要量 猪群类别 不同规模生产母猪所需栏位数（个）100 200 300 400 500 600 种公猪 4 8 11 15 19 22 待配后备母猪 10 19 28 37 46 55 空怀母猪 16 31 46 62 77 92 妊娠母猪 66 131 196 261 326 391 哺乳母猪 31 62 92 123 154 184 哺乳仔猪 31 62 92 123 154 184 断奶仔猪 27 54 80 107 134 160 生长肥育猪 51 102 152 203 254 304 （三）现代养猪工艺流程（三）现代养猪工艺流程 现代养猪生产工艺可以划分为两种：即一点一线的生产工艺和两点或三点式生产工艺。前者的特点是各阶段的猪群饲养在同一个地点，优点是管理方便，转群简朴，猪群应激小，适合规模小，资金少的猪场，目前是我国养猪业中采用的一般方式；后者是 20世纪 90 年代发展起来的一种新的工艺，它通过猪群的远距离隔离，达成了控制各种特异性疾病，提高各个阶段猪群生产性能的目的，但因需要额外的场地，在小型的猪场不容易实现。1.一点一线生产工艺一点一线生产工艺 一点一线生产工艺是指在一个地方，一个生产场按配种、妊娠、分娩、保育、生长、肥育生产流程组成一条生产线。根据商品猪生长发育不同阶段饲养管理方式的差异，它又提成 5 种常用的生产工艺。（1）两段式生产工艺 其工艺流程如图 1。图.1 两段式生产工艺流程图 该生产工艺的特点是猪在断奶后直接进入生产肥育舍一直养到上市,饲养过程中转群次数少,减少了应激。但由于较小的生长猪和较大的肥育猪养在同一类猪舍，增长了疾病防疫的难度，也不利于机械化操作，并且这种方式比其他方式需要更大的建筑面积。所以，这种方式只适合规模小、机械化限度低或完全依赖人工饲养管理的猪场。（2）三段式生产工艺 其工艺流程如图 2。这种生产工艺的重要特点是哺乳期和保育期分开，加上生长肥育期共分为三段饲养，国内多数规模化猪场多采用这种生产工艺。采用此工艺猪群应激也比较小，同时可根据仔猪不同阶段的生理需要采用相应的饲养管理技术措施。图 2 三段式生产工艺流程图（3）四段式生产工艺 其工艺流程如图 3。图 3 四段式生产工艺流程图（A）该工艺重要特点是：怀孕母猪单栏限位密集饲养，便于饲养管理，母猪不会争吃打斗，避免损伤和其他应激，减少流产，并且比怀孕母猪小群饲养节约猪舍建筑面积500-600 平方米左右(以万头猪场计)。产仔栏按 7 周设计，怀孕母猪可在产前 1 周进入产仔哺乳舍，仔猪 4 周断奶后，立即转走母猪，而仔猪再留养 1 周后转入转入保育舍，即可对产仔栏进行彻底清洁消毒，空栏 1 周，有助于卫生防疫。保育栏也按 6 周设计，饲养 5 周，空栏清洁消毒 1 周，给生产周转留有一定余地。仔猪出生后按哺乳、保育、生长和肥育四段饲养，比三段（生产和肥育合二为一）饲养可节约猪舍建筑面积 300 平方米左右（以万头猪场计）四段式生产工艺尚有一种形式叫半限位生产工艺，其工艺流程如图 4。它的特点是空怀和轻胎母猪采用每栏 4-5 头的小群饲养，产前 5 周为了便于喂料和避免打斗流产，又转入单栏限位饲养。采用这 种工艺，哺乳母猪断奶后回到配种怀孕舍小群饲养，母猪八戒活动增长，对增强母猪体质和延长母猪生育高峰期有一定好处，设计投资可减少一些，所以有些猪场也采用这种饲养工艺。缺陷是小群饲养期饲养管理麻烦些，有时母猪争食打斗应激增长，猪舍面积也有所增长。图 4 四段式生产工艺流程图（B）（4）五段式生产工艺 其工艺流程如图 5。它与限位四段饲养重要差别是从生产到肥育分三个阶段，优点是可减少猪舍面积，一个万头猪场可减少 300 平方米左右。缺陷是猪群多次转栏，应激增长。一点一线的生产工艺最大的优点是地点集中，转群、管理方便，重要问题是由于仔猪和公母猪、大猪在同一生产线上，容易受到垂直和水平的疾病传染，对仔猪健康和生长带来严重的威胁和影响。图 5 五段式生产工艺流程图 2.两点或三点生产工艺两点或三点生产工艺 鉴于一点一线生产工艺存在的问题，一些国家采用了新的养猪工艺对仔猪实行初期断奶隔离饲养。它可分为两点式生产和三点式生产。（1）两点式生产工艺 其工艺流程如图 6。图 6 两点式生产工艺流程图（2）三点式生产工艺 其工艺流程如图 7。图 7 三点式生产工艺流程图 初期断奶隔离饲养工艺的重要优点是：在仔猪出生后 21 天以前其体内来自母乳的特殊疾病的抗体还没有消失以前，就将仔猪进行断乳，然后转移到远离原生产区的清洁干净的保育舍进行饲养。由于仔猪健康无病，不受病原体的干扰，免疫系统没有激活，减少了抗病的消耗，因此不仅成活率很高，并且生长非常快，到 10 周龄时体重可达 30-35公斤，比一点一线方法将近高 10 公斤左右。两点或三点的隔离距离最佳尽也许远些，抱负的距离应为 3-5 千米，100-500 米的隔离可视为合理。假如条件允许，猪场中猪舍的间距也应当设计的大一些。有些猪场由于地盘不够或相临猪场太近，不适合多点生产。二、猪场建设与常用设备二、猪场建设与常用设备 （一）场址选择与布局（一）场址选择与布局 1 1场址选择的基本原则场址选择的基本原则 （1）符合土地运用发展规划和村镇建设发展规划。（2）场地应地势高燥、平坦，节约用地，不占或少占耕地，在丘陵山地建场应尽量选择阳坡，坡度不超过 20 度。（3）交通便利，水电充足，水质符合畜禽饮用水标准，具有就地解决和消纳粪污的条件。（4）满足建设工程需要的水文和工程地质条件。（5）场址应根据本地常年主导风向，位于村镇外居民区的下风向处。（6）场址距交通干线不小于 1000 米；距居民居住区和其他畜牧场不小于 2023 米。2 2场内布局的基本原则场内布局的基本原则 （1）场内总体布局应体现建场方针、任务，在满足生产规定的前提下，做到节约用地，不占或少占耕地。（2）较大规模猪场应划分生活管理区、生产区、隔离区。生活管理区应选择在生产区常年主导风向上风向或侧风向及地势较高处；隔离区布置在生产区常年主导风向的下风向或侧风向及全场地势最低处，并保持一定的卫生间距（50-100 米）。（3）各类猪舍的排列顺序依次是配种舍、妊娠舍、分娩哺乳舍、断奶仔猪舍、生长舍、肥育舍。（4）场内清洁道和污道必须严格分开，不得交叉。（5）猪舍朝向和间距必须满足日照、通风、防火和排污的规定，猪舍长轴朝向以南向或南向偏东、西 30 度以内为宜；相邻两猪舍纵墙间距控制在 7-12 米为宜，相邻两猪舍端墙间距以不少于 15 米为宜。（6）建筑布局紧凑，应节约用地，在满足当前生产的同时，适当考虑将来的技术提高和改造的也许性。（二）节能保温猪舍（二）节能保温猪舍 我国北方地区冬季气候寒冷，连续期长，给养猪生产带来很多困难，当前解决猪舍保温问题有两种方法：一是采用舍内供暖，如设暖气、送热风或加温地面等办法提高猪舍温度。这种方法需要昂贵的供暖设备，并消耗大量能源与人工，成本高。另一种方法是设计一种不用供暖设备的保温猪舍，通过采用高密度、厚垫草、半关闭饲养等配套技术，同样可提高猪舍的温度，并达成猪所需要的环境温度。这种节能保温猪舍成本低，养猪经济效益高。1 1节能保温猪舍类型节能保温猪舍类型 节能保温猪舍可分为有窗式节能保温猪舍和塑膜暖棚节能保温猪舍两大类。（1）有窗式节能保温猪舍 有窗式节能保温猪舍在生产中常用的模式有单列式节能保温猪舍、双列式节能保温猪舍和四列式节能保温猪舍等。单列式节能保温猪舍 这种猪舍一般是座北朝南，东西排列。猪舍过道一种在北侧，圈内斜坡朝北下水，尿道沟在北面；另一种过道在南侧，圈内斜坡朝南下水，尿道沟在南面。图图 8 8 单列式节能保温猪舍剖面图单列式节能保温猪舍剖面图 1.过道 2.尿道沟 3.猪栏 4.天棚 双列式节能保温猪舍 这种猪舍南北各一列，猪舍过道在中间，南列圈内斜坡朝北下水，北列圈内斜坡朝南下水，过道两侧各有一个尿道沟，污水从尿道沟内流入沉淀池中。图图 9 9 双列式双列式节能保温猪舍剖面图节能保温猪舍剖面图 1.过道 2.尿道沟 3.猪栏 4.天棚 四列式节能保温猪舍 这种猪舍南北各一列，中间两列计四列两通道，南列圈内斜坡朝北下水，北列圈内斜坡朝南下水，中间相连的两列靠南列对面的圈内斜坡朝南下水，靠北列对面的圈内斜坡朝北下水，每个通道两侧各有一个尿道沟，污水从尿道沟内流入沉淀池中。图图 10 10 四列式节能保温猪舍剖面图四列式节能保温猪舍剖面图 1.过道 2.尿道沟 3.猪栏 4.天棚（2）塑膜暖棚节能保温猪舍 塑膜暖棚节能保温猪舍在生产中常用的模式有单面塑膜暖棚猪舍、拱圆形塑膜暖棚猪舍、高床塑膜暖棚猪舍、塑膜暖棚生态猪舍等。单面塑膜暖棚猪舍 这种猪舍座北朝南，东西走向，棚顶一面为塑膜覆盖，另一面为固定棚顶。猪舍过道一种在北侧，另一种在南侧。这种猪舍建筑结构简朴，塑膜容易固定，抗风雪能力较强，保温性能较好，便于管理，造价低廉，合用于中小规模养猪场户。图图 11 11 单面塑膜暖棚猪舍剖面图单面塑膜暖棚猪舍剖面图 1.过道 2.尿道沟 3.猪栏 4.塑膜 5.固定棚顶 6.前墙 7.后墙 拱圆形塑膜暖棚猪舍 这种猪舍棚顶大部分覆盖塑膜，呈半圆形，由山墙、前侧墙、棚架和塑膜等组成，棚舍南北走向。这种猪舍采光面积大，棚内温度高，但跨度大，对建筑材料规定严格。一般用钢材做棚顶部拱架，一次性投资大，但经久耐用。图图 1212 拱圆形塑膜暖棚猪舍剖面图拱圆形塑膜暖棚猪舍剖面图 1.猪栏 2.钢筋拱塑膜 3.侧墙 4.固定棚顶 5.过道 6.粪尿沟 高床塑膜暖棚猪舍 这种猪舍是将塑膜暖棚猪舍与现代养猪设备有机结合在一起的一种先进猪舍。这种猪舍外形为半钟楼形，四周有墙，后坡和半钟楼为土木建筑棚，前坡及部分前墙为双层塑膜覆盖。舍内可设立分娩栏、仔猪栏、肥育栏等，地下设立排粪沟、沉淀池、贮粪池。这种猪舍保温效果好，工艺设备先进，相对投资少，经济效益高。图图 13 13 高床塑膜暖棚猪舍剖面图高床塑膜暖棚猪舍剖面图 1.中间过道 2.粪尿沟 3.高床猪栏 4.固定棚顶 5.塑膜 6.前墙 7.后墙 塑膜暖棚生态猪舍 这种生态猪舍由塑膜暖棚猪舍、厕所、沼气池、塑膜蔬菜暖棚组成的。塑膜暖棚猪舍是生态养猪的核心，它与厕所共同向沼气池提供原料。同时，塑膜暖棚蓄积的太阳能和猪体散发的热量又为沼气池生产沼气提供温度条件，解决了北方由于冬季寒冷，导致沼气池冻裂而不能有效地保存气体问题。把沼气池建在塑膜暖棚猪舍的下部，解除了寒冷气候条件对生产沼气的影响。此外，猪舍与蔬菜温室紧紧相连，不仅有助于双方保温，并且还可进行气体互换，如猪吸入氧气而呼出二氧化碳，蔬菜吸入二氧化碳而呼出氧气，两者互补。这种生态养猪模式是将养猪学、蔬菜栽培学和农村能源学等学科有机地结合在一起的高科技含量的综合配套技术。图图 14 14 塑膜暖棚生态猪舍剖面图塑膜暖棚生态猪舍剖面图 A.示意图 B.正剖面图 C.侧剖面图 1.温室 2.暖棚 3.猪食槽 4.投料口 5.出料口 6.输气管 7.猪舍 8.铁栏 9.葡萄 10.进料口 11.厕所 12.沼气池 13.门 2 2节能保温猪舍节能保温猪舍设计设计 （1）有窗式节能保温猪舍设计要点 猪舍设计尺寸 猪舍跨度：单列式 5.0-5.5 米，双列式 7.5-8.5 米，四列式13.5-14 米，一般不超过 15 米，前后墙高度 2.0-2.2 米。猪舍长度根据养猪数量而定，一般不超过 75 米。天棚 在北方地区建造有窗式节能保温猪舍必须设立天棚。天棚可用木板、芦苇、柳条、秸秆等材料。在做天棚时，要在天棚上面铺上一层塑膜或油毛毡，并在上面再铺上厚 20-30 厘米锯屑和珍珠岩等保温材料，并将房檐、屋角堵严，防止冷气渗入。天棚距地面的高度是保温的一项重要措施，天棚过高，空气流通好，但保温效果不好；天棚过低，影响通风与采光。因此，天棚距地面的高度以 2.0-2.2 米为宜。门、窗 建造猪舍除设东、西门外，还要设南门。入冬前将东、西大门用油毡封闭而走南门，南门带门斗，防止冷气直接进入猪舍。一般 50 米长的猪舍设一个南门，每个南门高 1.8 米、宽 1.5 米，可制作两扇门。冬季封闭东西大门，防止因空气对流作用，使冷气入内，暖气外逸的现象。北方冬季北风、西北风居多，为此，建造猪舍时，北窗一定要少于南窗。一般南北窗比例以 31 为宜，即有 3 个南窗，留一个北窗。留出的北窗必须与三个南窗中的一个相相应，冬天将南北窗用塑膜封死。南北窗的尺寸为高0.8 米、宽 1.2 米，距地面高 1.0 米。墙体 过去建造猪舍无论是三七墙或五零墙皆为实心墙，这就导致冬季、早春舍内与舍外温差太大，使窗台下的墙壁结露，导致猪栏趴卧区潮湿，影响猪的休息，并增长了舍内湿度。解决这个问题，可建空心墙。空心墙墙内可不放任何物质，也可放入保温物，如锯屑、炉灰渣、珍珠岩等。然后其上用砖、水泥抹严，也可用 2-3 厘米厚的苯板放于墙壁内侧，抹上水泥。地面 猪舍地面多为水泥地面，便于清扫、冲洗和消毒，但冬季猪趴在水泥地面上热量损失很大。解决这个问题，可在水泥地面抹面之前，在猪趴卧区铺上一层油毡或塑膜，或 5 厘米厚的苯板，然后抹 2-3 厘米厚水泥，这种地面保温效果较好。此外，猪舍地面要有一定坡度，一般以 1-2%为宜。其他 猪舍通道一般宽 1.0-1.2 米，尿道沟宽 10-12 厘米，尿道沟底呈半圆形，坡度 1-2%，由浅到深，最深不超过 10 厘米。沉淀池设在过道中央，每 50 米长的猪舍可建两个沉淀池，沉淀池宽 80 厘米、长 80 厘米、深 100 厘米。贮粪池距舍最少 5 米，每50 米长的猪舍可建造一个贮粪池，贮粪池的大小可根据养猪数量、贮存时间拟定，舍内沉淀池底口与贮粪池相通。排气口设在通道上方天棚处，排气口面积 70 厘米70 厘米，排气口上部作成防雨帽，高出房顶 50 厘米，每 50 米长的猪舍可留 3-4 个，用时打开，不用时关闭。（2）塑膜暖棚节能保温猪舍设计要点 棚舍设计尺寸 单面塑膜暖棚猪舍跨度 5.0-5.5 米，前墙高 1.0-1.2 米，后墙高 1.6-1.8 米，中梁高 1.8-2.0 米。拱圆形塑膜暖棚猪舍跨度 8.0-9.0 米，侧墙高 1.4-1.5米。高床塑膜暖棚猪舍跨度为 6.4-8.7 米，前墙高 0.54 米，后墙高 1.8 米，偏心脊高3.2-3.7 米。塑膜暖棚生态猪舍跨度 5.5-6.0 米，前墙高 0.8-1.0 米，后墙高 1.7-1.8米，中梁高 2.5 米。以上猪舍长度根据养猪数量而定。棚址选择 选择建造塑膜暖棚地址，即要考虑常规猪舍地址的选择要素，又要考虑建造塑膜暖棚选址的特殊因素。一般应选择在地势高燥、背风向阳，舍南部一定距离内无高大树木或建筑物遮蔽。这样可防止舍外积水流入舍内，便于排出舍内积水，减少棚舍内湿度；减少寒风对暖棚的破坏，减少冷气流对猪的危害；防止遮蔽物的存在而影响棚舍接受太阳能辐射，充足运用太阳能。一般来说，在暖棚东、南、西三侧 8 米范围内，不应有超过 3 米高的物体。棚舍朝向 塑膜暖棚的朝向以座北朝南为宜，考虑本地的主导风向，为达成背风的目的，可适当选择南偏东或偏西，但最多偏离角度不应超过 15。这样可以获得较长时间的光照，有助于提高舍内温度，在选择棚址过程中，如受地形的限制，也可采用南北走向的塑膜暖棚猪舍。保温设计 在暖棚结构中，失热最多的是棚顶，另一方面是墙壁和地面。塑膜是塑膜暖棚所用的特殊建筑材料，它即是暖棚的采光部分，又是夜间重点防寒部位。选用塑膜最佳兼有透光好、保温好、耐用和无滴水几个性能，即能透过短波辐射，又能阻止长波辐射。一般可选用 0.1-0.12 毫米厚的聚氯乙烯无滴膜。为了增长塑膜的保温性能，夜间应采用草帘、纸被等覆盖物，或采用双层塑膜覆盖（双层塑膜间的距离为 10-12 厘米），以提高保温效果。对墙体和地面的设计，可参考有窗式节能保温猪舍设计要点。通风设计 通风换气的目的就是要排出舍内过多的水汽、热能和有害气体。一般进气口设在棚舍迎风面的下部，并安装调节板，避免冷空气直吹猪体。排气口设在棚舍背风面的顶部，高出棚舍顶部 50 厘米，并设立防风帽，防止冷空气直接进入棚舍，一般每个排气口面积 50 厘米50 厘米-70 厘米70 厘米，进气口面积 20 厘米20 厘米-25厘米25 厘米。重要技术参数 在建造塑膜暖棚时，除了考虑常规建筑参数外，还要重点考虑以下几个技术参数：塑膜暖棚的入射角是指可采光部分的最上端，即塑膜的最上端与棚舍后墙底端的连线和地平面所形成的夹角，它是决定棚舍地面获得光照面积多少的因素。后坡的坡度角是指棚舍的后坡与地平面的夹角，它是决定棚舍后墙能否获得阳光照射的因素。屋面角是指塑膜与地面所形成的夹角，也称塑膜的坡度，它是决定太阳能运用率的因素之一。投射角是指太阳直射光与塑膜表面所形成的夹角。投射角等于太阳高度角（太阳光与地平面的夹角）和屋面角之和。对某一地区而言，在冬季这段时间里，每一天的多数时间内太阳高度角在一个较小的范围内发生变化。因此，通过科学地选择屋面角，就可达成合理的投射角。投射角的大小与塑膜透光率有着直接的关系，所以屋面角与塑膜的透光率有着间接的关系。在建筑塑膜暖棚过程中，棚舍的入射角应大于或等于本地冬季正午时的太阳高度角，以获得较大的光照面积。棚舍的后坡应在 30 度左右，使暖棚的后墙也能适当的运用部分太阳能。在北纬 35-40 度的地区，使塑膜与地面的夹角控制在 35-45 度，可以获得比较抱负的透光率。3 3节能保温猪舍配套技术节能保温猪舍配套技术 以上我们介绍了节能保温猪舍，但在寒冷冬季仅有节能保温猪舍，远达不到猪所需要的环境温度，还必须采用高密度、厚垫草、卧满圈、半关闭饲养等综合配套技术，才干达成猪所需要的环境温度。（1）高密度 高密度是指在合理的饲养条件下，适当增长养猪密度。由于猪的密度大了，可以增长产热量。一般哺乳母猪每头 4-4.5m2，空怀或妊娠母猪每头 1.6 m2，6-8月龄的后备母猪或肥育猪每头 0.8 m2，3-5 月龄幼猪每头 0.4-0.5 m2，1-2 月龄仔猪每头0.3 m2。（2）厚垫草 在增长密度的同时，应用小麦、水稻等秸秆铺圈，即可防潮，又可保温。一般在猪的趴卧区铺 20-30 厘米厚的垫草。（3）卧满圈 卧满圈是指在猪的趴卧区将猪装满，不留空闲位置，互相运用体温保暖。（4）半关闭 半关闭饲养是指猪吃、住、饮水在猪舍内，排便则到舍外运动场。育肥猪、断奶仔猪可不在舍外排便，饲养员定期将粪便收集起来运至贮粪场。由于种猪不在舍内排便（仔猪、肥育猪干清粪），保持了舍内空气新鲜，温暖干燥。但要注意，舍外排便一定要定期定点，同时减少舍内水洗作业，否则效果不佳。（三）养猪常用设备（三）养猪常用设备 1 1猪栏猪栏 猪栏按其结构形式可分为实体猪栏、栏栅式猪栏、综合式猪栏。实体猪栏一般采用砖砌结构，（厚度 120mm、高度 1.0-1.2m），外抹水泥或采用混凝土预制件组成。实体猪栏的优点是可以就地取材，投资费用低。缺陷是占地面积大，不便于观测猪的活动，通风不良。栏栅式猪栏采用金属型材焊接而成，它一般由外框、隔条组成栏栅，几片栏栅和栏门组成一个猪栏。其优点是占地面积小，便于观测猪只，通风阻力小。缺陷是投资较大。综合式猪栏是综合了上述两种猪栏的结构，一般是相邻的两猪栏隔墙采用实体栏，沿饲喂通道正面采用栏栅，这样就兼备了两者的优点。根据猪栏内饲养猪的类别，猪栏可分为公猪栏、配种栏、母猪栏、分娩栏、哺育栏、生长栏和肥育栏。猪栏占地面积及结构尺寸见表 4 和表 5。表表 4 4 每头猪所需要猪栏面积指标每头猪所需要猪栏面积指标 猪群类别 每栏头数 实体地面猪栏 漏缝地板猪栏 种 公 猪 1 5.0-7.0 4.0-6.0 空怀母猪 3-6 1.5-2.0 1.4 妊娠母猪 1 2.5-3.0 1.2 妊娠母猪 2-4 2.0-2.5 1.4-1.8 哺乳母猪 1 5.0-5.5 4.0-4.5 断奶仔猪 10-20 0.3-0.6 0.2-0.4 生 长 猪 8-12 0.6-0.9 0.4-0.6 肥 育 猪 8-12 0.9-1.2 0.6-0.8 后 备 猪 2-4 0.7-1.0 0.9-1.0 表表 5 5 几种猪栏（栏栅式）的重要技术参数几种猪栏（栏栅式）的重要技术参数 猪栏类别 长（mm）宽（mm）高（mm）隔条间距 备 注 公 猪 栏 3000 2400 1200 100-110 后备母猪栏 3000 2400 1000 100 哺育栏 1800-2023 1600-1700 700 70 饲养一窝猪 2500-3000 2400-3500 700 70 饲养 20-30 头猪 生 长 栏 2700-3000 1900-2100 800 100 饲养一窝猪 3200-4800 3000-3500 800 100 饲养 20-30 头猪 肥 育 栏 3000-3200 2400-2500 900 100 饲养一窝猪 注：在采用小群饲养的情况下，空怀母猪、妊娠母猪栏的结构与尺寸和后备母猪栏相同。2 2饲槽饲槽 根据养猪场的两种饲喂方式自由采食和限量饲喂，饲槽也分为自由采食槽（自动食槽）和限量采食槽两种。（1）自动食槽 在哺育、生长、肥育猪群中，一般采用自动食槽让猪自由采食。自动食槽就是在食槽的顶部装有饲料贮存箱，贮存一定量的饲料，随着猪的吃食，饲料在重力的作用下，不断落入食槽内。因此，自动食槽可以间隔较长时间加一次料，大大减少了喂饲工作量，提高了劳动生产率。图 15 是一种双面自动食槽，其重要结构参数见表 6。图图 1515 双面自动食槽双面自动食槽 表表 6 6 自动食槽的重要尺寸参数自动食槽的重要尺寸参数(厘米厘米)H（高）R（宽）b（采食间隙）Y（前缘高度）仔 猪 40 40 14 10 幼 猪 60 60 18 12 生 长 猪 70 60 23 15 肥育前期至 60 公斤 85 80 27 18 肥育后期至 100 公斤 85 80 33 18 （2）限量食槽 限量食槽用于公猪、母猪等需要限量饲喂的猪群，小群饲养的母猪和公猪用的限量食槽一般用水泥制成，造价低廉，坚固耐用。图 16 是养猪场常用水泥限量食槽断面结构，其重要结构参数见表 7。图图 16 16 水泥食槽水泥食槽 表表 7 7 水泥食槽的重要尺寸水泥食槽的重要尺寸 X(宽)Y(高)Z(底厚)仔 猪 20 10-12 4 幼 猪 生长猪 30 15-18 5 肥育猪 母 猪 40 20-22 6 每头猪所需要的饲槽长度大约等于猪肩部宽度，局限性时会导致饲喂时争食，太长饲 槽 参 数 猪 的 种 类 不仅导致饲槽浪费，个别猪还会踏入槽内吃食，弄脏饲料，每头猪采食所需饲槽长度见表 8。表表 8 8 每头猪采食所需要的饲槽长度每头猪采食所需要的饲槽长度 猪的类别 体重（kg）每头猪所需饲槽长度（厘米）仔猪 15 以下 18 幼猪 30 以下 20 生长猪 40 以下 23 肥育猪 60 以下 27 75 以下 28 100 以下 33 繁殖猪 100 以下 33 100 以下 50 3 3自动饮水器自动饮水器 猪舍供水方式有定期供水和自动饮水两种。定期供水就是在饲喂前后在食槽中放水，食槽兼水槽。这种供水方式的缺陷不便于实现自动化，耗水量大，并且还容易导致水质污染，传播疾病等。自动饮水就是在猪舍内安装自动饮水器，使猪随时能喝到干净、卫生的水，有助于饲养管理和防疫。自动饮水器的种类有鸭嘴式自动饮水器、乳头式自动饮水器和杯式自动饮水器等，其中鸭嘴式自动饮水器应用较广泛。各种类型自动饮水器的安装高度见表 9。表表 9 9 自动饮水器的安装高度自动饮水器的安装高度 鸭嘴式 杯 式 乳头式 公 猪 750-800 250-300 800-850 自 动 饮 水 器 安 装 高 度 猪 群 类 别 母 猪 650-750 150-250 700-800 后备母猪 600-650 150-250 700-800 仔 猪 150-250 100-150 250-300 哺育猪 300-400 150-200 300-450 生长猪 450-550 150-250 500-600 肥育猪 550-600 150-250 700-800 备 注 安装时阀体斜面向上，最佳与地面成 45夹角 杯口平面与地面平行 与地面成 45-75夹角 注：自动饮水器的安装高度是指阀杆末端（鸭嘴式和乳头式），或杯口平面（杯式）距地面的距离。鸭嘴式饮水器用 135弯头安装时，安装高度可再适当增高。4 4仔猪加热器仔猪加热器 在分娩舍为了满足仔猪对温度的较高规定，应为仔猪提供加热器，如配合保温箱使用效果更好。保温箱通常用水泥、木板或玻璃钢制造。典型的保温箱外形尺寸为长 1000毫米宽 600 毫米高 600 毫米。常用仔猪加热器有远红外线辐射板、电热保温板和红外线灯等。三、猪的品种三、猪的品种 （一）纯种猪（一）纯种猪 1 1长白猪长白猪 长白猪原产于丹麦，世界各地均有分布。我国已引入数年，由于其体躯较长，被毛全白，通常称长白猪。长白猪具有产仔多、生长速度快、饲料运用率高、胴体瘦肉率高等优点，但抗逆性差，对饲料营养规定较高。长白猪被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头小清秀，颜面平直，耳向前轻耷；体躯较长，前窄后宽呈流线型，背腰微弓，腹部平直，臀部丰满，肌肉发达，体质结实，有效乳头 6 对以上。初产母猪产仔 9.0-10.0 头，经产母猪产仔 11.0-12.0 头。肥育猪生后 165-180 日龄体重达 100 公斤，饲料转化率 2.8-3.0，胴体瘦肉率 63-65%。长白猪在杂交中多作第一父本或母本运用。2.2.大约克夏猪大约克夏猪 大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。我国已引入数年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料运用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满，有效乳头 6 对以上。初产母猪产仔 9.5-10.5 头，经产母猪产仔 11-12.5 头，肥育猪生后 160-175 日龄体重达 100 公斤，饲料转化率 2.7-3.0，胴体瘦肉率 62-64%。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本运用。3.3.杜洛杜洛克猪克猪 杜洛克猪原产于美国，世界各地均有分布，我国已引入数年。杜洛克猪具有生长速度快、饲料运用率高、胴体瘦肉率高、胴体品质好、适应性强等优点。杜洛克猪皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，体侧或腹下有少量小暗斑点；头部较小，脸面微凹，耳中档大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满，有效乳头 6 对以上。初产母猪产仔 8.0-9.0 头，经产母猪产仔 10.0-11.0 头。肥育猪生后 165-175 日龄体重达 100 公斤，饲料转化率 2.8-3.0，胴体瘦肉率 63-65%。杜洛克猪在杂交中多作终端父本运用。4 4军牧军牧 1 1 号白猪号白猪 军牧 1 号白猪是以三江白猪为母本、斯格猪为父本，采用杂交合成和系统选育方法育成的。军牧 1 号白猪由中国人民解放军军需大学哺育，1999 年通过国家畜禽品种委员会审定，并经农业部批准。军牧 1 号白猪具有生长速度快、饲料运用率高、抗逆适应性强等优点。军牧 1 号白猪被毛全白，头大小适中，耳中档大，前倾或微立，嘴直，中档长；体形较大，体躯较长，四肢粗壮，背腰平直，腿臀丰满突出，体质结实，结构匀称，有效乳头 6 对以上。初产母猪产仔 9.4 头，经产母猪产仔 11.3 头。肥育猪生后 170 日龄体重达 90 公斤，饲料转化率 3.02，胴体瘦肉率 62.43%。军牧 1 号白猪在杂交中多作为母本运用。5 5辽宁黑猪辽宁黑猪 辽宁黑猪产于辽宁省瓦房店市、海城市、昌图县和丹东市，分复县黑猪、昌图黑猪、南台黑猪和丹东黑猪四个类群，统称辽宁黑猪。辽宁黑猪具有适应性强、繁殖力较高、肉质好等优点。辽宁黑猪被毛全黑，体型中档或偏大，体质结实，结构匀称；头大小适中，耳大下垂，嘴稍长，颜面直或略凹；单脊，背腰较平直，臀稍倾斜，后躯较丰满，尾粗长，四肢较高，肢蹄坚实，乳头 7 对以上。初产母猪产仔 9.0-10.0 头，经产母猪产仔 12 头以上。肥育猪日增重 500-550 克，饲料转化率 3.4-3.8，胴体瘦肉率 50-51%。辽宁黑猪在杂交中多作为母本运用。6 6东北民猪东北民猪 东北民猪原产于东北三省，分大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）三种类型，现存东北民猪多属于中型猪。东北民猪具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优点。东北民猪被毛全黑，毛密而长，猪鬃发达；头中档大小，面直长，头纹纵行，耳大下垂；体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，乳头 7-8 对。初产母猪产仔 11-13 头，经产母猪产仔 14-16 头。肥育猪日增重 450-500 克，饲料转化率 4.0 左右，胴体瘦肉率 40-45%。（二）杂交猪（二）杂交猪 杂交猪是指不同品种或品系间杂交所生产的杂种猪。杂交猪比亲本纯种猪具有繁殖力强、生长速度快、饲料运用率高、抗逆性强、容易饲养等特点。1 1二元杂交猪二元杂交猪 二元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种猪。（1）运用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行二元杂交，生产杜长、杜大、长大、大长等二元杂交猪。其杂交模式如下：杜洛克 长白（或大白）长白（或大白）大白（或长白）杜长（或杜大）长大（或大长）（2）运用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型公猪与辽宁黑猪、东北民猪等本地母猪进行二元杂交，生产杜本、长本、大本等二元杂交猪。其杂交模式如下：杜洛克（或长白、大白）本地 杜本（长本、大本）2 2三元杂交猪三元杂交猪 三元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种母猪，选留其中优秀个体，再与第三品种公猪杂交所生产的二代杂种猪。（1）运用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行三元杂交，生产杜长大、杜大长等三元杂交猪。其杂交模式如下：长白（或大白）大白（或长白）杜洛克 长大（