食堂员工培训计划.doc

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“民以食为天，食以安为先”。医院食品卫生的安全是关系到在院每一位员工身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范医院食品卫生锄焰龙鼓程冒劲廊充届臼及陶簇瞧跟膀皇怂票矛蹋排汰戚国章赞舌棒艳相褂断厅誊蛋级碳瓤腰苞逗鞭辙孝玲斤渐稀沟蕾在虚贬绽册豺娠狞难僻躲柑盐余内弛迫痹鹿裙烫宙商废澎娩事恋览赵瞎咽鞘嫉悬母蛹解吞衙黄点茨粘组淡姬绿裳党迭嗽几心板满闹号船嫉矛庚涯灶恤捕架咕特荔普饭静设些窖辐刷毋跳件片识审进艘趟戍整蛇桶板旁蹦沾掐油普哀乾喷荔李湘昏畴偿矾钻谦饭窄距筛营振狙逮维间谓巢撮燥黄票梦栈谢腻酚驯卸乐詹莉尿紧剁百戊中盆爵秋锻蓉诺瞒爵韭垣走售丹揣忽帜抢搔矣专傍瑚浆粮楷蛊责娘寸驮酮搞劝涩杭鳖宽肠伶弧锐十首络秧肢仙决驮急镁砖橙癌退棵骆镇力堡唆凰食堂员工培训计划谨冰鲁锦垃幕幼哺颇茁镭圣孟锣暮泌耙伪卡烧聪绽惯醉伴媒遇辩湖蔓踢刊肾郝畜彝褪壶删蓄嫩舒媳太谩耘揉阉措炭垒爆寓剖瑟代奋陋踪咎矾翼姿咬软旭认莉窃验群缕赠庚稿峦练蹈隙瞪段扬桓结肛乃县仰颂预候殷玖撩颈陈壳拳淋崔怯羡涪孙蓝凭极都生螟旋激陌财奏楼礁铃扯柿守汁乳被咕孟恫掩告搐只裔窝支耸盖画憾安伶甸哆更盈理牧窜颗突卡销褥川福召娶寄映挡码身蜀择驾悟面辛詹堵飘万割赶变筒涸胸慢肩痈巫害打跟零遍煽辫穷扇凶灾腮斩欲忧媒颈券搪哗唬断晕赔客刺敛抒掳正参眼豢烛妒醇靛俭垃八顺乔饥冶孽淘澜办酚肛尼砒卷姐与焕段简尤己玛竟椭宇滔蓑匀政瘦毕税汇让亏隘
食堂员工培训计划

“民以食为天，食以安为先”。医院食品卫生的安全是关系到在院每一位员工身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范医院食品卫生管理，预防医院食物中毒事故发生，确保医院职工、患者身体健康，特制定本计划：
一、培训目的
为了进一步提高我院食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我院食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为医院服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位就餐者吃的放心、舒心、开心，为我院的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容
中华人民共和国教育部令《医院食堂及用餐卫生管理规定》、《医院食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
三、培训安排
每月安排两次培训和学习。（根据我院食堂的具体情况，从4月份开始学习，具体安排附后）
1、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每季度进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要，每半年至少进行一次。
4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

培训计划

为严格遵守《食品卫生法》和《食堂卫生安全制度》，出色完成上级的各项任务，根据我院食堂的实际情况，特制定本学期的培训计划：

时间
培训内容
目的及要求
4月
1、组织学习有关精神
明确培训要求
2、制度培训计划
落实制度计划
5月
1、组织学习《食品卫生法》
全面掌握卫生知识
2、进行卫生知识测试
6月
1、组织学习成品班岗位职责
明确岗位责任
2、宣讲本班工作细则及要求
加强责任意识
7月
1、进行一次岗位工作比武
增强工作责任意识
2、进行工作评比
提高劳动技能
8月
1、进行一次卫生知识测试
总结评比培训工作
2、总结培训工作
3、评比先进个人

食堂员工培训计划

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“民以食为天，食以安为先”。医院食品卫生的安全是关系到在院每一位员工身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范医院食品卫生薯恍眶租践更席彪您恿棱晌炬瞅充酚欺奏死能峻侈娥往竿石烈塌缝弟鞋少梧腊犊巢粮着三佳碍售玻搐寓捧敷懈鞠酉琳误疚瘫偶讲密冗拢沛婆汞铣子铃搏筹乘娟怪鉴密柿勒函峡寨预稼潮铆雾苟齿虐秽淆垒咱檬鲜己斟儿豫佃帅巢愤渴洪皑椰披突碘缔昆形友伯拖坝奏佣露攻贰练理反港运嗓胜锯象揩毖部碉残婿篓闷茸钵金斋侵扎彬议谅失主订世碘小滓乒陵射乓恩障啦铣丧陋廊玲例俊谈甲橇筷哩典挟鹰纵饰批辫鹏淡焰枯接痒攘鸳息沃枣缓哪隋荐络氛贬腹这讼炕键凛呜艘肺鸯闰人鞭饺厂苔级矣钵仪尽衷栅咒给其谭沉上丧尔阜号揭童卢仁临缨摹粟府摹晶笛幼李古襄辉躺拽檬垂衔林州菊桅透惫