KTV厨房承包合同.doc

篇一：ktv厨房承包协议合作协议甲方：乙方：本着公平互利的原则，甲、乙双方经协商，就乙方在甲方场所销售卤味、小菜等食品事宜达成如下协议。一、 甲方同意乙方承包甲方厨房用于制作卤味小吃及商务套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列在甲方营业场所销售。甲方同意乙方所有小吃及套餐系列包含在包间最低消费内。二、 双方合作期间，甲方负责向乙方提供生产场地、保证水、电、暖正常使用；厨房设备、厨具、餐具、销售小菜的工具及制作卤味小吃及商务套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列的原材料、制作及销售成本、费用由乙方承担。三、 双方合作期间，除乙方外，甲方同意营业场所内不再允许其他供应商进场销售与乙方小吃及卤味相同或类似的产品；除甲方场所外，乙方同意不利用甲方提供厨房制作对外销售或向其他场所提供销售的食品。四、 乙方同意，甲方营业时间段，按成本价向甲方员工供应宵夜或小吃，否则，甲方有权要求乙方对作出改正，调整向员工供应宵夜或小吃的价格。五、 在不影响甲方硬件效果的前提下，甲方同意乙方在包间的茶几上摆放小吃标牌，但相关内容必须经甲方审核同意，相关制作费用由乙方承担。甲方包间进客选好酒水后，乙方工作人员可推餐车进入包间销售乙方出品的食品、并可根据包间实际情况，酌情推销。包间客人如有损坏餐具，应按原价赔偿。六、 甲方所有免单房，甲、乙双方均不得主动推销小吃（如有消费乙方供应的小吃，由甲方按成本价计算应付乙方款）。七、 甲方客人持赠送的港樽卡、金樽卡结账的，乙方同意甲方按乙方出品该包间客人消费小吃款的25%同乙方结算。八、 包间客人当天消费的小吃款甲方负责收取，乙方不得在甲方场所外向除甲方员工以外的人员销售食品、不得私自收取现金，未经甲方代表签字同意，乙方不得私自向包间内的客人加大销售食品的份量或赠送食品。九、 甲、乙双方合作期间，乙方人员每天与甲方指定的工作人员核对双方合作销售食品的数量与金额，甲、乙双方按销售总额50：50的比例分成；并按每半个月结算一次，由甲方将应付乙方分成款（销售总额的50%）支付给乙方，甲方自留分成款50%。十、 乙方出品的食品色、香、味不能得到客人认可的，甲方可以要求乙方更换厨师，乙方必须配合；乙方安排至甲方现场的工作人员必须着专业制服，管理与服务必须符合甲方要求，并服从甲方管理，规章制度的制定与执行不得与甲方相关的规章制度相抵触。十一、 乙方的工作人员须按甲方从业人员的素质标准要求自己，为其员工在甲方场所范围内的言行负责。并约束其所属工作人员进出甲方营业区域行走员工通道；不得以任何形式强行要求或骚扰甲方客人购买乙方食品，不得在甲方的大堂、走道等非包间区域内销售食品。乙方所属工作人员触犯上述条款或因乙方工作人员不当遭甲方管理人员或客人严重投诉，查证属实的，甲方有权予以乙方相应经济处罚，并赔偿由此造成的损失。十二、 乙方在甲方场所内销售出品的食品，出品的品种及售价必须经过甲方审核，合作过程中如需新增品种，出品的份量及售价必须由甲乙双方共同核定，乙方必须保质保量按双方确定的份量及售价销售，不得随意增减份量。乙方变动出品食品价格或增加、减少出品食品种必须经甲方同意。十三、 甲方因经营需要，需举办促销活动使用乙方出品的食品的，乙方同意在促销活动时间内配合甲方，适当降价（不得低于双方约定价的70%）或与甲方销售的酒水等捆绑销售（乙方出品食品的计价按捆绑价占酒水食品平常售价的比例分摊）。合作食品的销售额按实收金额计算，双方分成比例不变。十四、 乙方必须注意厨房的清洁卫生、餐具的消毒等工作，并确保在甲方销售的食品的质量，严格按照国家相关法规、政策、行业标准生产合格食品。采购的原材料应能出示卫生检疫证明等相关文件，并能代表甲方经得起相关卫生监督等部门的检查。所售食品不得出现变味、变质、腐烂等情况，否则，导致市政部门罚款或引起客人投诉，拒买单或食物中毒等，造成一切后果，乙方承担全部损失及责任。十五、 甲、乙双方商定，本合作协议暂定期限为一年，即自 2012 年月日起至 2013 年 月日止。十六、 本合同生效后，甲、乙双方应认真履行合同。协议期内，如非触犯前述约定事项，任何一方擅自解除合同，由违约方支付守约方5-8万元违约金。十七、 本协议未尽事宜，双方友好协商，并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。十八、 本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，双方签字或盖章后生效。甲方： 乙方： 年 月 日 年 月 日篇二：ktv厨房小吃承包合同ktv厨房小吃承包合同合作方: (以下简称甲方) 特色小吃方: (以下简称乙方) 简介:特色小吃采用烘烤、水煮、煎炸独特方法制作，然后装盘配上辅料出品，色香味俱全。品种有荤、有素，味适合于下酒，适合在酒吧、茶楼、ktv娱乐场所经营。 根据中华人民共和国合同法劳动局、民政局的有关规定条文。甲乙双方友好协商、本着平等互利的原则。就乙方向甲方承包特色小吃、水果、千果、茶水之类品种达成如下协议，双方共同遵守合作方案如下:一、甲方同意乙方承包甲方厨房用于制件卤味小吃及商务套餐系列和水果、茶水、干果系列及在甲方营业场所销售。甲方同意乙方所有小吃及套餐系列包含在包间最低消费内。二、双方合作期间，甲方负责向乙方提供生产场地，保证水、电日常正常使用。销售小菜的材料、制件卤味小吃及商务套餐系列和水果、干果、茶水系列的原料制件销售成本费用由乙方承担。三、双方合作期间，除乙方外甲方同意，营业场所内不再允许其他供应商进场销售与乙方小吃及卤味相同或类似产品，除甲方场所外。四、厨房整体和水吧出餐劳运额按甲方餐饮营业额的50%，乙方占餐饮营业的50%。五、在不影响硬件效果的前提下，甲方同意乙方在包间的茶几上摆放小吃标牌。但相关内容必须经甲方审核同意，相关制作费用由甲方承担。六、乙方人员需遵守ktv作息时间;需爱护甲方财物;保守甲方的商业机密及出品质量保证。七、为了不影响乙方出品下，乙方必须每10天向甲方结一次账。八、如产品出现质量问题，经过乙方证实。由甲乙双方协商处理。九、甲方免费提供乙方厨房水、电及厨房设备。十、本协议条款如与国家法律法规相抵触时，以国家法律法规为准。甲方：乙方：签订日期： 年月日篇三：ktv出品部承包协议公司ktv出品部承包协议甲方： 乙方：经甲乙双方友好协商，根据中华人民共和国合同法等有关法律、法规的规定，在平等、自愿、协商一致的基础上，甲、乙双方达成如下协议：一、 合作方式：1、 甲方自愿把公司所属的“公司ktv出品部”现有场地不计租金的方式承包给乙方管理。2、 甲方免费提供现有的配套设施设备和物品租给乙方使用（后附物品移交清单），承包后增设的设施设备及物品由乙方负责，所有权归乙方所有。3、 乙方无需向甲方单独付水电费，餐厅水电费由甲方承担（不包含燃气费），乙方必须合理使用水电，杜绝浪费。4、 乙方单方承担餐厅的卫生费（如卫生部门，环卫部门的办证及其他收费等）、人员工资，维修材料、原材料采购等成本开支。5、 乙方为甲方保质、保量提供果盘、果汁、小吃等，每月由甲方支付乙方相应的费用。二、 计费方式及标准：1、 乙方人员配备及工资，采购原材料全权由乙方自己负责计划和控制。2、乙方为甲方提供的所有出品必须到达国家卫生标准及甲方的工艺要求和质量标准。3、 乙方为甲方提供销售的果盘、果汁、小吃等售卖品，以甲方经营实收的30%每月核定给乙方（即：账单折扣后的实际价格甲方与乙方所占比例为7:3进行分配），属于公司宴请的包房使用的果盘由乙方免费提供！4、 结算方式：每月 5 号甲乙双方对账， 每月15号 甲方向乙方付款。三、 双方责任及权利：1、 乙方服从甲方的统一标准和要求，严格遵守甲方员工手册和各项服务规范，若有违反，甲方直接作出处罚，所处罚金从当月服务费中扣除。2、 乙方严格执行食品卫生法及甲方关于餐饮委托服务管理的各项规章制度。自觉接受卫生部门和甲方对食品安全及卫生的监督、检查等管理。3、 乙方提供的食品品种及定价必须经过甲方审核通过后方可售卖，甲方提出的调整建议和意见，乙方要高度重视，积极配合给予改善。4、 甲方相关人员每天对出品进行检查、监督、协调、考核（包括：卫生状况、服务态度、出品质量等内容）。5、 乙方需确保提供甲方售卖品的质量及数量，甲方相关人员随时对乙方所提供的出品进行监督，如若发现不合格（如出品中有杂物，提供的出品不新鲜、出品份量不够、出品未按要求标准供应等），将督促乙方进行改善，乙方积极、及时进行改善，直到甲方满意为止。6、 甲方收集统客人反馈意见及相关人员日常的监管情况，综合对乙方上月提供的出品情况进行公平、公开、公正的评估，评估结果由甲方于当月末以书面形式送达给乙方，评估结果分四等：优秀或良好（支付全额费用）；合格（支付全额费用，但必须在次月整改达到优秀或良好状态）；不合格（依照情况处罚500至5000元不等的罚款）。7、 客人投诉并退回厨房的食品、经双方品尝鉴定是乙方出现的问题，乙方按售价赔偿给甲方。无理取闹的客人和故意为难的客人导致的损失由甲方自己负责。8、 乙方负责所提供食品的安全，若因食用乙方提供的食品出现中毒及不良反映，乙方将承担其一切赔偿责任，甲方将对其安全事故追究乙方相应责任。9、 乙方必须合理使用水电能源，维护保养各种设施，乙方有违规行为甲方有权作出处罚。10、 乙方对承包时移交的所有设施设备有管理使用权，并进行合理维护，若有损坏和遗失必须照价赔偿。11、 乙方应成立固定的服务队伍，有专人负责管理。乙方必须与其聘用人员建立合法劳动关系，不得因其劳动争议造成服务秩序的混乱。12、 甲方不承担乙方的工伤和安全事故；乙方导致的后果甲方不承担任何责任。13、 合同期内，甲乙双方若有特殊情况需要要终止合同、必须提前一周书面通知对方，若有违反处罚违反方每日 1000.00 元（大写：壹仟元整）违约金。因不可抗力因素造成协议终止，双方不承担违约责任。四、 争议的解决1、 因执行本合同所发生的或与本合同有关的一切争议，双方应通过友好协商解决。2、 对甲方送达的员工餐评估结果存在争议，双方相约时间一起将评估过程、评估依据进行商议讨论解决。3、 本合同在执行中，对其条款的任何变更、修改和增减，都须经双方协商同意并签署书面文件，作为合同的组成部分，与合同具有同等效力。五、协议期限：自20年 月 日至20 年 月 日止，协议期内因公司经营主体及法人发生改变，协议自然终止或改签协议。六、本协议一式三份，甲方执贰份，乙方执壹份，甲、乙双方签字印章后正式生效。甲方：乙方：年 月 日 年 月 日