酒店管理分析--主题酒店的概念与由来及类型2015.docx

酒店管理分析 主题酒店的概念与由来及类型

随着中国（内地）社会经济的发展，中国（内地）的酒店市场日趋成熟，竞争也越来越激烈，消费者的需求逐步多样化，酒店类型、产品、服务也随之摆脱传统模式的束缚，不断加入个性化的元素，主题酒店恰是应运而生，它是社会化大生产在当今社会环境中进一步细分和满足异质化的需求而必然产生的旅游消费品，无论是在国外还是在国内都呈现出势不可挡的趋势。 

主题酒店的概念

主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的功能和营造特定的文化氛围来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。

主题酒店不同于一般的传统酒店，它的最大特点就是围绕某个特定的主题而展开一系列服务，这个主题往往是文化层面上的，是吸引消费者的最大卖点。人们在主题酒店不仅享受独一无二的特色化服务，更是在享受精神上的体验。

主题酒店的由来及类型

(一) 主题酒店的由来 
1958年加利福尼亚的Madonna Inn首先推出12间主题客房，随后发展 到109间 ，成为当时最早 最具有代表性的主题酒店。主题酒店从此产生和发展。 

(二) 主题酒店的概念 
主题酒店(Themed Hotel或Theme Hotel)是舶来品。在国外，主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Life style Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。所谓主题酒店是指以某一素材(自然风光、历史文化、城市特色、艺术特色等)为主题，酒店从硬件(建筑、设施设备等有形方面)到软件(氛围的营造、服务等无形方面)都围绕主题展开，带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。 

(三) 主题酒店的类型
1. 自然风光酒店 
此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段，把富有特色的自然景观搬进酒店，营造一个身临其境的场景。或直接依托于自然环境，创建主题酒店。如树上旅馆、冰旅馆。比如位于野象谷热带原始雨林的深处的西双版纳树上旅馆，它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。 
德国萨克逊州有一处树上旅馆，该旅馆有五间客房，客房建在一棵黑色槐树的树枝上，客房之间有一个狭窄的走廊相连。入住这家旅馆的客人将在悬挂距地面9米高的木制客房里过夜。五间客房在开业的当天晚上已被全部预定，收费为每晚100至150英镑。设计者伯尔格曼说：“生活在树屋里是每个小孩的梦想，许多成年人也从未丧失这一欲望’’。 
2. 历史文化酒店 
设计者以历史文化为设计元素，给人以穿越历史般的心理感受。顾客仿佛身临其境感受历史，回味历史。如金字塔酒店——以埃及金字塔为主题，外形是狮身人面像有4,407个客房，是世界上第三大度假酒店，第四大金字塔。北京东方饭店的民国文化主题酒店建设也是这一类型。 
3. 城市特色酒店 
这类酒店通常以所在城市自身特色为主题，以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。如米高梅酒店，有5,005个客房，是世界上第二大酒店，完全以影城好莱坞为主题，充分体现了其城市的特色和文化韵味。雅典卫城酒店，以雅典卫城为主题，到处可见雅典卫城的照片、绘画、模型、雕塑、纪念品，开窗就可以看到雅典卫城，是雅典的著名酒店之一。
4. 名人文化酒店 
以人们熟悉的政治或文艺界名人的经历为主题是名人文化酒店的主要特色，这些酒店很多是由名人工作生活过的地方改造的。如西子宾馆，由于毛泽东27次下榻于此，陈云从1979年到1990年每年来此休养，巴金也曾在此长期休养，推出了主席楼、陈云套房和巴金套房，房间里保留着他们最爱的物品和摆设。
5. 艺术特色酒店 
以音乐、电影、美术、建筑等艺术为主题。印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店，以摇滚音乐为主题，占地3公顷，有418间客房。所有房间，都提供互动式影音娱乐系统；酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。位于八达岭长城脚下的公社酒店则以独特建筑取胜，它是由亚洲12名建筑师设计的11幢别墅和1个俱乐部组成的建筑群，公社每栋房子均配有设计独特的家具，训练有素的管家随时可以为客人提供高度个性化的服务，住客可以在此充分体验亚洲一流建筑师在这里展现的非同寻常的建筑美学和全新的生活方式。由酒店业大亨Steve Wynn亲自设计，并以他名字命名的Wynn拉斯维加斯度假村酒店是近5年来拉斯维加斯建造的第一家巨型酒店，客房总数达2,700间。它的艺术画廊将展出包括梵高、毕加索在内的许多大师的珍贵名作。
6. 与环境协调性的主题酒店 
酒店作为一类特殊建筑，是城市的一道风景，也是城市的一种文化，而主题酒店是以某一特定主题，来体现酒店的建筑风格、装饰艺术以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受， 同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的模式，让宾客获得愉快。因此，酒店在主题选择时必须考虑到与城市景观文化相融合相促进， 丰富多彩的主题文化对于创造城市形象和白化城市文化具有重要的作用。根据需求和环境的适应性， 城市主题酒店的主题选择应该注重与自然和历史的融合，例如南方的城市较为柔美秀气，酒店主题就可以选择清新淡雅的风格， 北方城市较为豪迈硬朗，酒店主题就可以往大气和浓重方面发展，根据每个城市的不同选择适合的主题风格。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)

5
叶予舜 二〇一五年五月七日星期四