咖啡馆茶水服务员-岗位说明书.doc

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咖啡馆茶水服务员 岗位说明书
编号：
制表部门： 商业公司 制表时间：2010.12
职务
概况
岗位名称
咖啡馆茶水服务员
所属部门
餐饮部
定编人数
2人
直接上级
餐饮部领班
岗位编号

分析日期
2010.12
直接下级
人
直接督导（）人 　　
任职人签字

工作
职责
1. 准备，清理工作区域。
2. 从客人处听取点单, 并服务于客人; 准备递呈账单; 接受买单为客人服务茶水。
3. 接受在客人对服务的投诉, 并报告给领班
4. 清理空杯并观察客人是否需要其他饮品,善于向客人推销。
5. 清洗用脏的玻璃和其他餐具。
6. 关门前进行安全检查,仔细查看地毯上是否有燃着的烟头,电源是否切断,并锁好大门,将钥匙交到指定位置。
7. 确保所有服务、工作均已落实完成。
8. 完成上级领导交办的其它任务。
工作
权限
1．提合理化建议的权利。
考核
项目
1．成本控制。
2．沟通协调能力。
3． 服务意识。
任职
资格
必备知识
1． 职高以上学历。
2. 餐饮培训证书。
3．懂得茶室事项。
能力素质要求
1．极强的责任心和敬业精神，能够承担较强的工作压力。
2．待人热情，办事严谨。
3．发扬团队协作精神，发挥积极带头作用。
工作经验要求
1．18—25岁，女性。
2．一年以上餐饮部工作经验。有茶艺工作经验者优先。
职业
发展
可直接晋升的职位
咖啡馆领班
可直接降级的职位

工作
环境
咖啡馆，无职业病，有健康证。

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