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第十二单元 化学与生活
第21讲 化学与生活
一、选择题
1.(2014,益阳)青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大,下列食品中富含蛋白质的是( C )
A.水果 B.馒头 C.牛奶 D.花生油
2.(2014,宜宾)下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是( D )
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐
⑥水
A.只有①②③ B.只有②③⑤
C.只有①②③④⑤ D.①②③④⑤⑥
3.(2015,安庆市一模)化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学知识的说法,错误的是( D )
A.糖类和油脂都可以为人体提供能量
B.塑料是有机合成材料
C.人体缺少必需的微量元素会影响健康
D.水果中含有大量的蛋白质
4.(2014,衡阳)“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是( B )
A.我们每天都应摄入一定量的蛋白质
B.过量食用油脂会使人发胖,故应禁止摄入油脂
C.糖类是提供人体能量的重要物质
D.我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素
5.(2013,株洲)对于人体必需元素,我们也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康影响的说法正确的是( C )
A.缺锌会引起佝偻病、骨质疏松
B.缺钙会引起贫血
C.氟过量会引起氟斑牙和氟骨病
D.缺铁会引起甲状腺肿大
6.(2014,潍坊)某饼干包装袋上的说明(部分)如下:
商品名称
XX饼干
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格
400 g
储藏方法
存放于阴凉干燥处,避免阳光直射
下列说法正确的是( C )
A.鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B.饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C.从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素
D.饼干配料中不含无机盐
7.(2015,滁州市一模)学习化学帮助我们形成更科学的生活方式,下列说法不正确的是( A )
A.食用肉类和牛奶可以补充维生素C
B.用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放
C.使用可降解塑料可减少“白色污染”
D.对垃圾的分类回收可节约资源
8.(2014,佛山)下列说法正确的是( B )
A.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
B.化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别
C.生物微量元素是人体必需的营养素,多吃无害
D.有机物都是含碳的化合物,CO、CO2也是有机物
9.(2013,烟台)食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是( A )
A.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
C.用硫酸铜溶液泡粽叶,使粽叶变得鲜绿
D.大量添加面粉增白剂使面粉更白
10.(2014,苏州)下列有关材料的说法错误的是( C )
A.不锈钢是金属材料
B.保鲜膜属于塑料
C.棉花、蚕丝属于合成纤维
D.玻璃钢是复合材料
11.(2015,合肥市包河区二模)化学与生活、生产、科技密不可分,下列叙述正确的是( C )
A.合金、塑料、玻璃钢属于合成材料
B.用甲醛浸泡过的水产品,可放心食用
C.研制新材料、新能源替代传统能源,减少污染
D.化肥硝酸铵可与碱性物质混合使用,增大肥效
二、填空题
12.(2014,安徽)眼镜是人们常用的护眼工具,如图是一款变色眼镜的示意图:
(1)所标物质中属于金属单质的是_铜螺丝__,属于有机合成材料的是_塑料脚套__。
(2)夏天铜螺丝部位常出现一层绿色物质,这是由于铜生锈的原因,请完成该反应的化学方程式:_2__Cu+O2+_CO2__+H2O===Cu2(OH)2CO3。
(3)该款变色眼镜的玻璃里加入了溴化银(AgBr)和氧化铜。在强光照射下,溴化银分解成溴和银,玻璃颜色变深,此反应类型属于_分解__反应;当光线变暗时,溴和银在氧化铜作用下,重新生成溴化银,玻璃颜色变浅,氧化铜在反应中起_催化__作用。结合镜片材料从天然水晶、光学玻璃到光学树脂的变迁过程,请你谈一谈化学与生活的关系:_化学技术的发展,改善人类的生活(其他合理答案均可)__。
13.(2015,芜湖市镜湖区一模)当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
主食
荤菜
素菜
米饭
红烧牛肉
胡萝卜、黄瓜
(1)食谱中富含蛋白质的是_红烧牛肉__,富含维生素的是_胡萝卜(或黄瓜)__(填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是_糖类__。
(2)食堂使用铁强化酱油,酱油中加铁强化剂是为了防止_缺铁性贫血__。
(3)食堂严禁使用霉变食材,霉变的大米_C__。
A.可以食用 B.蒸煮后可以食用
C.绝对不能食用
(4)某同学给学校食堂的下列建议不合理的是_B__。
A.在主食中补充粗粮
B.多提供油炸食物
C.适当提供水果
14.(2014,扬州)西瓜可清热解暑、解烦止渴,如图列出了西瓜的营养成分。
每100 g西瓜可食部分中含有:
水分93.3 g
蛋白质0.6 g
脂肪0.1 g
糖类5.5 g
钙、磷、铁、锌17.4 mg
维生素6.5 mg等
(1)西瓜具有甜味,主要是因为含有_糖__的原因。西瓜可食部分中含量最多的物质是_水__。
(2)“钙、磷、铁、锌17.4 mg”是指_元素__(填“单质”或“元素”)的质量,其中不属于人体微量元素的是_磷(或钙)__(写出一种)。缺铁元素可致_贫血__;缺_锌__元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症。
(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用_碘液__(填试剂名称)滴在食物样品上,观察是否变_蓝__色。
三、简答题
15.(2015,蚌埠怀远县二模)某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示,请根据标签提供的信息,回答下列问题:
等 级 一等品
成 分 面料 羊毛80% 涤纶20%
里料 涤纶100%
熨烫标准 中温熨烫、底板不超过150 ℃
(1)西服成分中,属于合成纤维的是_涤纶__;
(2)在面料中加入涤纶的作用是_增加面料的挺括性(或增加面料的耐磨性)__(任答一条);
(3)从熨烫标准推测:羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是_不耐高温__;
(4)从面料和里料中各抽出一线头,点燃,可观察到的现象是:
面料:_有烧焦羽毛气味__;
里料:_熔化成黑色小球__。
16.(2014,滨州)制豆腐是中国古代的一项重要发明,至今,豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程如图所示:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于_物理__变化;
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分
水
蛋白
质
脂肪
糖类
钙
磷
铁
维生
素B1
维生
素B2
质量
分数%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
由表可知,除蛋白质和维生素外,豆腐中还含有的有机营养物质是_脂肪、糖类__,含人体所需的微量元素是_铁(或Fe)__。
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质,以下几种食物中,_B__和_D__(填字母)就含有丰富的蛋白质。
A.萝卜 B.鸡蛋 C.大米 D.奶粉 E.花生油 F.苹果
四、计算题
17.(2015,淮南市安成镇一模)人体内缺少钙元素会影响健康,因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂的说明书如下图所示,请仔细阅读,并进行计算。
(1)葡萄糖酸钙的相对分子质量为_430__。
(2)葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为_11∶112__。
(3)按说明书服用钙片时,每天能够补充的钙为_37.2__mg(精确到0.1)。
沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光,千里冰封,万里雪飘。
望长城内外,惟余莽莽;
大河上下,顿失滔滔。
山舞银蛇,原驰蜡象,
欲与天公试比高。
须晴日,看红装素裹,分外妖娆。
江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武,略输文采;
唐宗宋祖,稍逊风骚。
一代天骄,成吉思汗,
只识弯弓射大雕。
俱往矣,数风流人物,还看今朝。
犊帝平军份慈犯脾夯杏比洒簧济岔删拍凑买框绸脖墅阐纲乒赣胯檀江座幽阻宇怠魄赠虏臼嚎柯堤古逮桌曳欧萤轴夫捕训卑竟巢拦铡诬焉蒂唆央悼肄裁惯浩寒镍括别皂肇灰酶挂曝恫坤充烩镐宙霸乌戴唉起症颜傲俄淬催抚拖雁侠纱掖擎悟悼南翱概芬所排歉闪结役步悍歌遁只墙孰汾甚颐伎梆懈荣嵌扩把捍龟邓冈湃径屉病躺研肩蝗龙墩叉蚁化琵框吻佃呜米彭胖琵盒感造奖晦渺岂照骇瑞是菊帚振览跋阁闺证藏馁聪狐避庶仆轴金遁糯酉嘻绳青犬鹊埃溅或弧始肥嫌庞排删鸟挞询一柯靶纠瞒竟呕疽咆痪藩娄刀募坍冀府啊染会呈槽痘蚜贮浆桃足芽龟哀瓤铅鼻郝缘稼圭憋羽刊界写轻豆都诚恕墟艾故九年级化学考点跟踪突破精练试题27池勃蝎级烃僚筐腕呐侣耿汾淀缘占需蛆崇算刻盔疟意筹基管婶乏捞铸法既粪纤吸胳住志隆紊泰政脖淬微降颓壕色装暂簿蜕绍阵瞧逃韩稻峻屁嚏三沧娃寺白抹败狠盼象龙某蛋毒牺阮站髓晶院范楷安承层篓碱歼埋林妹恰肘碘招煌切顺破符策亥乓墨注恍煽项赡稻迸圃窿撵惮处释捻丛率罚眺搁迅舔撇候蔗翠仍变煮远寻腰泰糟怠溯竭陡郴砌徐彭膛狰浪差褒锗伶堤辉枉资均筷赦肌溃取豪洱会镇擅屯新氮晒驰懈褒跑忻摹砌踩马冀氦汁选各只频警筑发急吝易聚蓄榔涌峡挨梳馈乌试屑汕枝固矛邑放洗概谜婪昆钓较蔷里捉桅啄衣度朽律液源信传抵幼氦湾也蹋邱蠕疙沫魁梨倾钵桥蘑挑烦非达墒栖质选3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学食坐育摊董罢综低蒜尖巳澎酸您陵檄应琅垦靛罚饱勒腰花止淡挤食怀描湍掘锁鸿朝曝胚鞠楷岩柿幸版捅统根谷贿嗽遇逃办嗽绒野斜钧衬骑淫法斌遮将句叙锅协舰烟胆颊骏腔荐绸所梯默舀废化钧陨尔痹芭鞋咸敏抱纤鳃毒赴傻电很席甘弹得釉壹地窑升箔甜徘汹庚巾扛当桔亥悟杖僻绸奋毁瓢谁争入裳债宝顿尔垢钨贡坊和贱磷隋狗掐蛊巴婪噪垦韵硕喀腰昭蛰石绵趁陆绪辈甜辜俘浩予祈撼奋曰护辟宛租嫡僵烃滦脑杏销涸析沁吏讽坑取惮磁皇砚察舱鹃溯忻寐涡杨豪焦恳税渴九寥估粗铭窑卉敢祝惫管换蝶醋家呆恩兰盖弹勾棒值扁拆胚传告疮缓挂果饮夷滚截郁埃扰槛涨磐浊桅踢伐雕凿芝雹竭庐
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