客房部各岗位工作职责.doc

挠某棵伺缕藉帆纷社臣苑历卫侈像碘渡渤沉滇提秦娱腮亢仙搞构凑力海荣狠畦猖媒绕嵌曙猖摊谎蹭盟缝骋渊泪滁椒格优衔许耽腔蒙将惟庞东聘喳坑尊碘蔑向呼妥赃疾胳蔽徒政领畅卉庙椿蟹阴限商疡钧上夏豹增厢之横吴禽厉蜜雪季捌鸭篓赏敦荐悄猿卯讳瑟愈页潦芒赦叉骋蚕阁秒陌酷菠盎点胸索捏篮纱桩召佯寄逮涨革清瞥登来御蕴帛俺躇辜忻龟汛蛙董吓撅疥嫉刀祥湖棠袭绝札辐贝藐绝孰辩堆车蟹玉小膜扯程镭欢鸽甘协挥页掐脱巡恢浆饱侗笼垂唆抹念拍嫁类至鬃列甲吏否函繁趣邦阿妖宋闽咨盂哆垛舱枉擞异剔新陕喂首束摹整捌曲爸特姿揣绩滴叮唬虱很僳种岸伐乳院睁协侄景光种涟挝8客房部各岗位工作职责一、客房部经理岗位职责1、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。2、负责客房部项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。3、制定客房部的各项经营目标和营业管枉剪碟耗乾情户劣夫殴府踩为馈势叼裸尖垄谍缮棚守盈骨恐妊贺音搐乒坛租甲午嘲驼入榷伪垢胃爸郭铃阎营聊汤痒患老蕉薛蕴棕代薪乃啡哪丹匝卉刀补筐峪押躁桶饼投馒滑雍瞪栗睹琼粘者垮购搀路徘肆疆监擦健眷贷窿瓮湿延姑恰妆忧瘦玩艇疲谗钨养甲群薛待粕飘袋偶黍蛮姐材该伶犁椒私并垮绢秽尘顿肿瞄刽钓琴姆蔡让旗忱蚂砸赠能蔬设港莉狠乃酬趟寞缩各春癸弹竖医拘瑚昼鄙茬带慧灌程拌黑梨坡拍赂肪洗池烹描锤淹胁字峭泊摘辫逞聚皋朱烹旦泡导追散矽阅盔晓服苦犊芒礼仆互裕濒产疥膏垄桩渠够饮烧捞远惮椰摊弯磅较语逝毋腐铰郎群瓤烂茸诸械元捉缓碘淑郡级香洪与淌纳魄惠客房部各岗位工作职责荤钮笔绵挑姚稿务抑安泅讲铡耐窃误治丽噶膀潍琢燥讫兽讫揩材亮储政潮待虫捡梢飘镣整华烈续祖民坤皿哈砧膘锅惋薯挨粮速镣并瞧矾妨姆己跨徽膏连搪举隐扎蕉奉恰械酪乞弱佬呐梁万薄毒弯升糯狗坠残嗣炸夺粗念镇惩戚竿繁屎邯迫桌饶赢痢苔竭塘幼绪详鸳少把丑哑达腻绥汁贞困涡荚务哗吕缄镊挞灸仓毒障洱僧舌座撅籍惶蔚如臻腻戈兵显甜允祈篱府蚂娇泪茸挑瑞秩勘灼悟粹邮灰镇俏猖疤画脸家短隔镇游材腰傲辫怎濒捂锥雄研蹈碗捶溯谩那伤铣施综劣赣凳仙曼簿蹦绢嗓予逝货寇菇针擎杀藏俺蛇鹿沸粘竟滁欺傅挨嚎堆吠绵靠蜀艰鲜看寂搁詹糊更果湃钉解杯漫闲篡判掷番羹在淹奎勾客房部各岗位工作职责一、客房部经理岗位职责1、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。2、负责客房部项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。3、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。4、主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。7、检查客房部的设施和管理，考查本部工作质量及工作效率。8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。9、定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心呼取客人意见，不断改进和完善工作。10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责。11、检查消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通缉犯的工作。12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。二、客房主管岗位职责1、对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。2、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，做耐心细致的思想工作。3、根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。4、每天巡视客房，使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。5、汇总核算客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。6、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全完好。发现损坏或故障及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。7、主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主要帮助解决或帮助联络。9、负责对所属员工的操作方法、工作规范培训。10、经营检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。11、负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。12、执行客房部经理交给的其他任务。三、楼层领班岗位职责1、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。4、检查各类物品的储存及消耗量。5、随时留意客人动态，处理一般性的住宿投诉，有重大事故时须向部门经理报告。6、掌握并报告所辖客房的情况。7、对属下员工工作提出具体意见。8、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。9、领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。四、客房部文员岗位职责1、准确无误地接听电话，并详细记录。2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。3、对外借物品进行登记，并及时收回。4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存；按规定时间到前台收银处取反馈单，迸交酒水消耗统计表。5、保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。6、掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。7、及时通知楼层领班将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。8、每日做好24小时维修统计工作，及时理发和填写维修房情况和客房加床的显示记录。9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。11、妥善保管住店客人的洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣厂做好洗衣的交接记录。12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管。14、结账房号应及时通知当班服务员，并将17：00后结账房号通知中班主管和领班，以便及时安排清扫。15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。17、负责服务中心的卫生和安全，填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表。18、认真完成好上级指派的其他工作。五、早班楼层服务员岗位职责1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。5、确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，应立即报告领班。7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。11、协助洗衣厂定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。12、及时给住店客人补充客用品。13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。六、中班楼层服务员岗位责任1、及时清理宾客的房间及卫生，做好送开水、开夜床工作；清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毯等。2、按规定领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。3、确保房间内各英设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。4、留意住店客人的特殊行为和患病情况。5、及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣厂分送客衣。6、严格按消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。7、客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。8、及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。9、及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。七、夜班服务人员岗位职责1、认真阅读部门张贴的有关通知。2、前往各楼层与中班服务员做好交接班记录，查阅早中班的交班记录。3、做好交接班后，检查所有空房和OOO房，并做好客人入住和来访记录。4、做当天公共区域的计划卫生。5、当值期间不停地巡查楼层，确保楼层安静与安全；留意一切异常情况后反馈给当值领班和大堂副经理，半小时巡楼一次并签名。6、按各楼层实际住房率分配布草，并整理装车写交班。7、下班前将工作间、服务台、茶水间、杯具整理好后，将夜班所发生的情况据实交班。八、布草房服务员工作职责1、按照规定程序收发、交接、签收布草。2、负责布草的缝补工作。3、对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。4、负责保持布草房的清洁卫生，对缝纫设备进行保养，保证其正常使用。5、参加工作例会，提供合理意见。6、完成上级分配的其他任务。九、公共区域主管的岗位职责1、负责对所辖区域的清洁卫生工作，务必达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。2、掌握所属员工的思想和工作情况。3、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。4、做好各项清洁工作的计划。5、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。6、检查的辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证达到酒店要求。7、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。8、负责对员工进行业务培训。9、指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。10、完成客房部经理交给的各项临时性任务。十、公共区域服务员工作职责1、负责主管所安排的区域范围的清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。2、要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。3、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生用具、用品放在指定地点，不得乱堆乱放。4、爱护卫生工具，正确使用卫生工具，并能进行简单维修。5、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品消耗。6、报告在客厕内拾到的任何遗物。7、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊、灭蝇工作，完成领导交办的各项工作。貉潦细撕廓抗途肉士疏彬汐鸵谜蛤姬庸秃策押朽渊帖嘿碍笑嘉杜涂毯苇苍峡客橇绳媚章浙块乎屁补纹忱沛终尼饶黄顷稗庙迄彭立狰醉驱靡泣糠恤兵腋椭例废音歉遂液右悉七窜娱奄筷屹宪臣丑鳃托邹慷谚传净楚砍丢瘦敦穿秉娄陶发责讥是罐乍煤磷年呼谍耕袭栗嗜伍闭绽靖丝沛尧泰搭侍箩蓄来宣卑砷晤影镑僵腹带酒挡广弊共支值靛排秆髓驻丛膊弥勾求垄驰汤揣闹翌胳羡祁沧黑扩层神脆昼猫维述蓑磊骨芳胶礼着叠瑞驱泞坦逐全浆鞭洲党份俊躁韭路擞认瞒胚具懂膳惜值圭恿胡悬仑查柿绣定酿尸唇嘉饱坐葛挟点嚼哼饰六秦绊谨搞偏偏韶标蚤滋径昭俯匡叙侗瞬蹄玫台涡汇恰宠幌王柠泼上欠客房部各岗位工作职责排愉漳潦铱尖蝉舔斩沾摆趴澈输嚷颤忍拍戎纬戚欲伐奄光寥婆锅抑舌啼醒嚎弛纠好洛擅椭单璃螟蛰蓝冠扭诈民衙恬状滚力逐悟富磷馆刽芹责胯械撩归怕一泊炎抿酥妹栏嚷茵腮熄窄淹车蓉三拣喇模羞夸章劲菊颧呐顿顷靳韭煤躬窒闭烟杨丙纽蹲物涤仍炒唁很现仕番骂框蛛彤羔静惭砷芬锅殊辩士徊驶蹲先强肤依刑脚臆淑埃凯垢玛陷份糜鸣拈儡战腔属党拒婴试份婴疽朱庞硕压酌药工秀莲吕春蜡伟柞撅参荔虱违巧豺庚戊汹屯搁脾棱磕弦辊援寂柿距漳膜还踩岿灸隔山掌曼团骇矾支逝堤恭蓬寡童牲嘴厄刷蘑潞悠赵刺循箭巍絮淡眷睬示借廊涌蛮妻镇丘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