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酒店管理分析 酒店立法的形式

酒店立法的形式

所谓酒店立法形式是指有关酒店立法的特定表现形式，即是制订一部专门的酒店法律，还是制订一项酒店管理行政法规，或者还是采取其他形式。在此问题上，我认为首先要研究在酒店经营活动中，都存在着哪些法律关系？从而确定酒店立法采取何种形式的思路。

在酒店的经营活动中，大致存在着这么几种法律关系：
l 一是酒店经营者与酒店消费者之间的法律关系；
l 二是酒店经营者与有关行政管理部门之间的法律关系，如与旅游、工商、税务、公安等部门；
l 三是酒店经营者与其他企业经营者之间的法律关系，如与旅行社、水、电等相关企业和部门，当然，还存在诸如酒店与其员工之间的合同关系，酒店各部门之间的关系等等。
但是，应当说，前述三种是酒店经营活动中最主要的法律关系。而这三种法律关系有的是属于民事法律关系，如酒店经营者与酒店消费者之间和酒店经营者与相关企业经营者之间的法律关系；有的则是行政法律关系，如酒店经营者与旅游、公安、工商、税务等行政法律关系。不同的法律关系，应当用不同的法律规范调整，也即民事法律关系应属于民法调整范围，行政法律关系应属行政法律调整。
在研究了酒店经营活动中所存在的法律关系后，我认为还应该分析对上述法律关系的法律调整状况，从而确定酒店业立法的形式。

应当说，酒店经营者与酒店消费者之间的法律关系，运用中国（内地）《民法通则》是完全可以调整的，但是，对此类法律关系的民法调整，只能依据民法规定的原则和一般的民法准则。为此，在酒店业立法上就不能离开民法原则和民法准则。我认为，就酒店立法的形式，可分为两种形式，其一就是完善民法规定。中国（内地）立法机关目前正在研究起草《民法典》，我们认为可以在《民法典》中制订有关酒店业交易规则，即专门设立酒店业交易规则一章，在其中，设定酒店业经营者权利与义务和酒店消费者的权利与义务，使酒店交易有章可循，有法可依。同时，也可在中国（内地）《合同法》中专设酒店交易合同章，明确规定酒店经营者和酒店消费者双方的合同权利与义务。通过完善民法，明确酒店交易规则，使得酒店经营者与酒店消费者之间的民事法律关系得以具体、明确调整；其二，就是以制订行政法规的形式，调整酒店业经营者与有关行政管理部门之间行政法律关系。中国（内地）台湾地区就采取这种形式。台湾地区的《观光旅馆业管理规则》主要对观光旅馆的兴建，营业执照的颁发。观光旅馆的经营与管理以及观光旅馆业从业人员的执业资格等作了明确规定。此外，台湾《观光旅馆业管理规则》还规定了行政部门对观光旅馆业的奖惩依据。从形式上分析，该《规则》是一项行政管理法规，中国（内地）大陆地区尚无此类规定。为此，在酒店业立法形式上，可以采取上述两种形式，即完善民事法律，制订行政法规。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)