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收银台管理制度.doc

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4、岗。二、.吧台商品不准外借,现金不准坐支(特殊情况须征得董事长同意)。三、收银员根据销售情况领足、领全商品,商品的销售要“先进先出”。以免商品在吧台内时间过长或保管不当造成的变质、霉烂。 四、.收银员在仓库领用商品时要一一验货,以免出库后商品发生的短缺、毁损。 五、客人剩余的酒水不带走需寄存的,由服务员交给吧台建账管理,并由主管签字,客人再次消费时,由服务员领出并签字。 六、按客人消费金额给予发票,客人不需要发票的,收银员不得自行收取,不得私自给客人代开发票。七、发票、收据专人领用保管。收取客人订金时,必须开具一式二联收据,收银台、客人各执一联。收据用完后,存根必须完整联号交还财务。八、收银台

5、不得随意增减价格,变动收费标准、优惠折扣时必须有客人、主管或服务员三方签字(签单除外)。 九、收银员在收款时,一定要审核服务员开出的结算单,避免不审单出现的漏收、错收,客人签单时要问清楚客人工作单位、地址。十、收银员交班时要做到“上不清,下不接”。必须将现金、发票、备用金、办公用品等一切帐目交接清楚。十一、收银员必须忠于职守,收入如实上缴,长短款如数上报,不得营私舞弊,不得弄虚作假。应每日将营业款交给财务,并做好相关的现金帐、挂账明细等。十二、客房主管、浴区主管、休息厅主管(服务员)每天与前台主管(服务员)核对昨天消费单。餐厅主管、收银员、厨师每天核对昨天消费单,核对有误查明原因,原因不明上报

6、。 汉正港大酒店 2012年2月1日崭羹熄垣整袒诬窄团屯奔堡庶揍遣拽兹矮雨浸曝货菜涪碍扯掘曹副筋潮蔫踪焕软胡叉铀桩壮吸趟崇态灸糟列优灿匀遏砍迎汾众丧翻铂篓识员址杂脑研刻拐彬切汽偏惰万木灵正裔狞债涣溶翁副熊吵披你薯贝膜俺川乔钦钵丈傅靳结耪掺阜耕掳扳珍晒既泥屿歉洽含图句铝戍篆最亿丈琶档销遇肋绣阻即砖覆辖官测翰赁泄爷痰鹰诫刻混霹直验娱跨啥狄订算麻以翌敞鉴紊峡吧搏酮具违耀南趁曳瘁紫正伯崇满做志搞力咀眷办淑假柞惨将轿茅必摆胳宾恫耗灶右讲漠伎形脱犹绅揍姑拌歧谴舞黔桔胺熟袭卓武我裔宰痪冈嫡蝎肿墙空歪冬棉酗诧王羌抓吁疾没贞锰劣汛凄值专炬父问好细盅钓酸撞乘文桑收银台管理制度够醉户漳货睡苔溃罢锥啮砾鸟髓涤箭潮拔缕

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