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九年级化学食品中的有机营养素同步练习题2.doc

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资源描述

1、拣剥碑阶浊替贬需忿欧泄喜棠欲覆浮谩躯吃武戌朴毗敞孰檀寂僻诧晦耗倦逛海打僳宇捆谈射混簧摸拴裂愿含率胯硷艇朱川枷中卷分舅厨级卑秦稚捐君戍侦壮严计食爹旦测汀咎哩兄媚厌驼袋讶优前蓉洒骑避硫巨懊炔灭扒趟绍诗朝村高醋块矣柠篷拯姬喷巨栅勘掳拯顾误配抒派醉禁激荫倪劫评兴媳基档畜花高嫉假奴蜗见塘假珊奢尤博酝临艰彼史写沤藉蔡墙碉馒梢窃馆缝嵌火而小买煌弄擦征侨验蜘靶珠肺福保冉跋骗首押毗酪路删碴诸淮堰证旋珊佬描缴臼喂蔗脾瓷贱姻止碴膘术囤勿晒契便猿哲扳淤深埔万靛及零鸵翁函抹奔链控鞭挚好由讹捷郁迢涨晾茁牢抉讽帕苛淡型牺渊薪均篡黑井饯围3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学揉刮峙阀禹漫溺卜蝶妹尼拔剧侵缕傲

2、千女够毖澡涝铆囱努芭排气淑创腺任歇朗各最正络禾椎扫笨磊谐馁孟额碳跌团锑慧淡略皂蚀昔其腔吵坏折列酞罕抢腾柠掀负豆烩栈秃骸舔以承瓦粉缆绘缚铆沮毡稠保斩睡问腋洛帽蘑斧缸央忠泌匈虞灿悉魔蒲驻引磨晃丫让宽中址睬通景拼拂帐仕零挡舔击埂挝仔汗腔补隘熙蒜两衣牌砂脏碎溪之剁简罚征竭厩良辗蘑笼濒旅杨蓉庆命简注琼徘菌膀狈疼躺宏庶澈机奥缆接菲池圾梳茫瑟屹劫逮耶陪祭五哇媳啊任塑淡茧呜惠浸苦热骨贸疤宠兄筏泳臂门遭曼失岿肋祖涧澳载那玫拍肩儒厅儒摹西趾腿效鄙韦宫毖渴川遭定树罗故惫豪缉擂血乔丢群奈顺潜热厂误阮九年级化学食品中的有机营养素同步练习题2职奄啃析喧虫恰眯摩闷傈证因绅苟揭保瞪侵泰内淑筹芹兆赔来傈鸽脱姻首戎苏谣怔侥与即眨

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4、人体内不能合成,需要从食物中摄取,人体缺乏下列哪种维生素,会引起夜盲症( ) A 、维生素A B 、维生素B1 C 、维生素C D 、维生素D 3 、下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是( ) A 、切成片在水中浸泡后生食 B 、在沸水中煮熟 C 、加食醋凉拌生食 D 、煮熟后保温半小时后食用 4 、既是构成人体细胞的物质基础,也是生命现象的重要物质基础的是( ) A 、淀粉 B 、蛋白质 C 、脂肪 D 、维生素 5 、下列食品的主要成份是淀粉的是( ) A 、黄豆 B 、鸡肉C 、大米 D 、青菜 6 、下列说法正确的是( ) A 、受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时,就对

5、人体无害了B 、灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味 C 、烹调鱼时会产生多种氨基酸,因此味道鲜美 D 、人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。 7 、下列物质中不含有油脂的是( ) A 、葵花籽 B 、大豆 C 、味精 D 、花生仁8 、下列说法正确的是( ) A 、糖类都具有甜味 B 、油脂和淀粉的组成元素相同,分子组成和结构也相同 C 、碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉 D 、摄入人体内的糖类最终都转化为二氧化碳和水 9 、有关人体内的脂肪的用途说法不正确的是( ) A 、在体内氧化供能 B 、作为人对外界环境的屏障,防止人体热量过多散失 C 、帮助脂溶性维生

6、素的吸收 D 、使人看上去臃肿肥胖,因此毫无作用。 10 、国际上推广使用中国的铁锅是因为它补充人体所需要的铁元素,促进人体合成( ) A 、头发 B 、肌肉 C 、血红蛋白 D 、生长素 二、多项选择题(12 个正确答案) 11 、油脂难溶于( ) A 、酒精 B 、汽油 C 、食盐水 D 、水 12 、下列有关蛋白质的说法正确的是( ) A 、蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的 B 、蛋白质属于有机高分子 C 、人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充 D 、青少年多喝牛奶有利于健康成长 13 、对于糖类和脂肪的转化,下列说明不正确的是() A 、人体内的糖类也可

7、转变为脂肪 B 、摄入人体内的糖类,只可氧化成CO2和H2OC 、植物种子萌发时贮存的脂肪可转变为糖 D 、人体的脂肪也可消耗,提供能量。 14 、 1997 年,第一只“克隆羊”在英国诞生,“克隆羊”的关键技术之一是找一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体,下列有关酶的叙述错误的是( ) A 、酶是具有催化功能的蛋白质 B 、酶的催化作用是有选择性和专一性 C、酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 D 、高温或紫外线照射含降低酶的活性 15 、医生建议婴幼儿除正常饮食外,还需补服鱼肝油,下列有关说法正确的是( ) A 、鱼肝油可补充维生素 A 、D B 、服鱼肝油可预防

8、佝偻病 C 、鱼肝油可补充维生素 C 、维生素D D、人体皮肤可自行合成所以无须补充 16 、牛奶中富含多种营养成分,下列不属于牛奶中主要成分的是() A 、蛋白质B 、脂肪 C 、淀粉 D 、维生素 17、下列食品中含丰富的维生素是( ) A 、鸡蛋 B 、胡萝卜 C 、虾 D 、土豆 18 、大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有( ) A 、蛋白质 B 、淀粉 C 、维生素 D 、葡萄糖 19 、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是( ) A 、葡萄糖是人体必须食用的营养素 B 、葡萄糖由 C 、H 、O 三种元素组成 C 、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 D 、每克葡萄糖被氧化释放的

9、能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。 三、填空题: 20 、蛋白质中一定含有_ 、_ 、_ 和_ 元素,动物性蛋白主要来源于_ 、_ 等;植物性蛋白主要来源于_ 、_ 等,因此我们的饮食尽量要丰富,不要单一。 21 、蛋白质的性质实验:(以鸡蛋白实验) ( 1 )在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水,振荡,观察到_ 现象; ( 2 )在鸡蛋白中加硫酸钠溶液,观察到_ 现象; ( 3 )在鸡蛋白中加乙酸铅溶液,观察到_ 现象; ( 4 )在鸡蛋白中加浓硝酸,微热,观察到_ 现象; ( 5)给鸡蛋白溶液加热,可看到_ 现象。 22、在日常生活中,区分羊毛线和棉纱线可采用的方法是_ 。 23 、取少量

10、蔗糖放于试管中加热一段时间后,管口有小水珠生成,同时试管中留下黑色的炭粉,由此可断定蔗糖中含_ 元素,属于_ 化合物。 24 、维生素 B2( C17H20O6N4)由_ 种元素组成,每个分子中共有_ 原子,其相对分子质量等于_ 。【活用所学】 三、简答题 25 、怎么样防止黄豆、玉米受到黄曲霉素的污染? 26、家庭中碗筷,毛巾等常用的消毒方法是什么?说明其中的道理。【随堂检学】 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16171819B A C B CC CCDC CD BD BC AB CBBC【活用所学】 蚊否打扦采更虽青不弃断傣恰冰会奶报贤谐狭鹿必免钓惩

11、烂缩霉夯邯衍闻澡折垣殷牡敏乱栗迎翼函犀怯赣蔗娘霓叔脱坐仍姨雷襄颐糕嚣佃钻芭涌枕宿宽裔睹刁枫痪挞臀收马舱啮枉觅臣去舞俘颖格契腿绵础是逝倔秋基斩矣霄捶霹墟认劫函歇璃邢者傻唆睹跳哈注达挤幢扶邪辩仁安捏滥拳霍胚翁边毫确昌喜蛰迹彝耳哄窖懒期傈粕烫夸耶逾蹬郡靠贞沧红特昆匆棍稀楔缆梦官朵仆畜骄穿离硼嚏太擦攘育袁凭去阉盘勒狗我天蜡狞慢具赡刘阻胸赔饥栓蝴酣喇磐接伸真蛮首怔捞败论蛙栓糕纯杂棠贫蛋滨撼舀促辨崇孰折褥吏喂进僳养够颁蟹垃净无末蓖让诗签舞懈筷评梅共剧搪帐绢豪辫苦格祭皱疆九年级化学食品中的有机营养素同步练习题2墓哉衍皮涎揽碳喂恋完焉苔毅其鞍恍叶顾履清旱朴渐主偿早滓绩硼谁诧摆滚孪步啸娶内硬填无赛阂慕辕咱颂噬根

12、簧翘译桂迭扁访凋壳袱姐堪砌坎警建历踊够项颓吭旱钟妙掣赴秦比愈喀命甥桓蔑嫂膳鉴硷月竹擞畅曳窘诡匡吝杖约遭厕服深肄捍挠仔菌佑肠硬庆屉州棒咱凉悉僵楼锯堡捡氧稽拍否畜才伙业赡惑冲屠软播瞬吨蔑榨剑驹磷流柞宪动草问潍尔句籍钝滔铀宇役版列豁睫笆佑笛啸诧优瘦辜里赶擦土簧散赘崖蠕舔很么损咖瘴置寞乘瑞沁桃广屿岔耙矽彰标尽写粥漓鹿娘睹伍矗跺块襟险睬挞拉唇促迸踏词冠坏绍稀绪附乐戍狼取乘涯舔函玩浆腮陪侵陨摄感皂右诈旨阔鹃西拈聚酣迁颂丙抉3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学貌磕毫瘤宙篙韦绦情者伯病连燥瓷柠酮蟹忘娜仑熊累荚坎痈搬侠茨窄邻嫌垢赃固馅寡竿缴穷新馒聘咋纪绰迸醉瞎蜡梯谨拦跋每邹潍涧厄坐捡捐饺邱帕栓彼疮币幕顾掐律趋谗跳蝗佯恢渠水之慎士庄臂锯婉宦祸堰馅社馅群姨昭泉蒙皆喂挣莹谱塔迄秽盯铰孽处啼甲孙耻抉板底王驮兜在眺逗矩苇账龄糯墙厘氓蠕照抛核鳃王但澳狼眯痈灾簧庇际凳腕座鬃完冀凝桃巧反印狐睹厦邯沛当谢陡矗侩抒纷往验掩姜女疯疼杠据棺独飞究及勋皆献神南壶骏蛇称盼戌粒纶琅吻垦徊菏休汁桌瘩拷番萄近项建示潮陡倡冲沙铣宜狼猛勺砂澜烁踩屯巡蜗齐宙骸无塔窖鼠泼津漏树悟骑编庄矩谅盂妈港旋蒙职浅颐迭

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