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1.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等,其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的( )
A.米饭 B.蔬菜 C.肉类 D.肉汤
2.(2013江苏盐城)小李经常偏食,导致他夜晚看不清东西,还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏( )
A.维生素A、维生素B1 B.维生素C、维生素B1
C.维生素C、维生素D D.维生素A、维生素C
3.为了比较蔬菜中维生素C的含量,小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理,设计了如下实验:在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,观察高锰酸钾溶液退色,结果如下表:
项目
①黄瓜汁
②青椒汁
③芹菜汁
④白菜汁
高锰酸钾溶液(2 mL)
14滴
8滴
15滴
11滴
据表可知,4种蔬菜的维生素C含量不同,那么由多到少依次是( )
A.①②③④ B.②④①③ C.③①④② D.④③②①
4.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良,医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物?( )
A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物
C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物
5.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是( )
A.含碘、磷的无机盐 B.含铁、锌的无机盐
C.含钙、磷的无机盐 D.含碘的无机盐
6.营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉,主要是因为( )
A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪,这是青少年正常成长所必需的
B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐,青少年的成长离不开无机盐
C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质,青少年生长发育旺盛,需要较多的蛋白质
D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素,这是青少年正常生命活动不可缺少的
7.下列哪项不是纤维素的作用?( )
A.可预防冠心病 B.可预防糖尿病
C.可促进人体对钙、磷的吸收 D.利于形成粪便
8.人体每日摄入的总能量中,午餐的能量约占( )
A.20% B.30% C.40% D.50%
9.喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症,原因是蔬菜中含有( )
A.胡萝卜素 B.维生素A C.维生素B D.维生素C
10.下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方,其中最科学的是( )
A.钙片+鱼肝油 B.钙片+维生素C
C.钙片+葡萄糖 D.钙片+生长激素
11.蔬菜中含有丰富的维生素,对人体的生长发育有不可替代的作用,但要注意有些蔬菜是不宜用热水烫后再食用的,原因是可导致( )的流失。
A.蛋白质 B.维生素A和维生素K
C.维生素C和维生素B1 D.脂肪
12.构成人体细胞的基本物质是( )
A.维生素 B.水 C.蛋白质 D.糖类
13.芝麻、花生等硬果类食物中,含量较多的营养物质是( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
14.处于青春期的青少年对营养的要求是( )
A.多吃肉类,不要吃蔬菜类 B.多吃蔬菜类,不要吃肉类
C.随便一点,有什么吃什么 D.应全面、合理地摄取营养物质
15.(2013辽宁锦州)合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是( )
A.不挑食,不偏食 B.不吃早餐
C.以可乐等饮料代替饮水 D.常吃煎炸食品
16.唾液淀粉酶对淀粉催化作用实验的水浴温度为37 ℃,这是因为37 ℃( )
A.接近人体体内温度,酶的催化能力最强
B.接近室温,容易保持恒定
C.随意温度,无特殊意义
D.各种生物体的酶维持活性的最适温度
17.(2013山东威海)右图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是( )
A.①是肝脏,它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
B.②是小肠,是消化和吸收的主要场所
C.③是胃,能初步消化蛋白质
D.④是胰腺,它分泌的胰液通过导管流入小肠
18.下列结构中,不与食物直接接触的是( )
A.口腔 B.肝脏 C.食道 D.咽
19.下列既能消化糖类,又能消化蛋白质的消化液是( )
A.唾液 B.胰液 C.胆汁 D.胃液
20.(2013江苏盐城)食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是( )
A.口腔、小肠、小肠 B.胃、口腔、小肠
C.胃、胃、小肠 D.口腔、胃、小肠
21.某医生从人的消化道中取出一些液体,经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等。你能否判断这些液体最可能是从人的消化道的哪一部位取出的?( )
A.小肠 B.大肠上部 C.十二指肠上部 D.胃部
22.下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中,不正确的是( )
A.购买蔬菜时看颜色,摸摸是否硬挺,以判断是否新鲜
B.购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼,以判断有无农药残留
C.购买鱼时看是否有光泽,闻闻气味是否新鲜[来源:中.考.资.源.网WWW.ZK5U.COM]
D.购买猪肉、牛肉等肉类时,看看是否盖有检疫部门的印章
23.逢年过节,暴饮暴食往往会引起一些疾病。下列疾病中与此无关的是( )
A.急性胃肠炎 B.消化不良 C.肠梗阻 D.阑尾炎
24.对于食品安全问题,下面的做法中不正确的是( )
A.发芽的马铃薯,只要把芽去掉就可食用
B.买肉时,应该看看是否有检疫章,然后购买
C.刚买回的蔬菜、水果应该用水冲洗,也可以削去外皮
D.厨房的炊具应该保持干净
25.食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全。下列可引发食品安全事故的是( )
A.炒菜时添加少量味精 B.腌制豆角时添加适量的食盐[来源:W]
C.果汁中添加塑化剂 D.果冻中添加胡萝卜汁
二、非选择题(本大题共6小题,共50分。)
26.(8分)下表是某纯牛奶营养成分:[来源:中.考.资.源.网]
项目
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
钠
钙
维生素A
维生素B
磷
每100 mL
275 kJ
30 g
35 g
50 g
50 mg
100 mg
15 μg
0.12 μg
100 mg
问:(1)通过调查分析,你认为牛奶中哪种成分含量最高?
(2)喝牛奶能补充粗纤维吗?
27.(10分)请根据下表回答下列问题。
无机盐的种类
食物来源
含钙的无机盐
A类:奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐
B类:瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐
C类:血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐
D类:海带、紫菜、虾、海盐等[来源:W]
(1)某人患骨质疏松症,应多吃 类食物。
(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外,还应多吃 类食物。
(3)患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解,因为这些食物提供了 。
(4)奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含有 、 、 三类供能有机物。“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是 含量极少,所以严重影响婴幼儿的生长发育。
28.(6分)(2013天津)某同学为探究馒头在口腔中的变化,进行了如下实验。
①取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B两小块,分别用刀细细地切碎、拌匀。
②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分搅拌;将馒头碎屑B与2毫升清水放入乙试管中充分搅拌(如右图)。
③将两支试管一起放入37 ℃左右的温水中。
④10分钟后,同时取出两支试管,各滴加2滴碘液,摇匀。
请根据上述过程分析回答问题。
(1)观察试管中的颜色变化,可以看到 试管中不变蓝,原因是唾液淀粉酶对哪种营养物质具有分解作用? 。
(2)乙试管在实验中起 作用。[来源:中.考.资.源.网WWW.ZK5U.COM]
29.(8分)下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度,据图回答下列问题。
(1)图中X表示 的消化过程,Y表示 的消化过程。
(2)淀粉从 开始消化,蛋白质从 开始消化,脂肪从 开始消化。
(3)基本无消化作用的是 ;D代表的是 ,其内含哪些消化液? 。
31.(6分)下图是人体部分生理活动示意图,请据图回答下列问题。
(1)图中的a生理过程叫 。
(2)消化道中参与消化蛋白质的消化液有 。
(3)西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C,经常食用可以有效防治 病。
希望的灯一旦熄灭,生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德
薄雾浓云愁永昼, 瑞脑消金兽。 佳节又重阳, 玉枕纱厨, 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后, 有暗香盈袖。 莫道不消魂, 帘卷西风, 人比黄花瘦。
就抽苗皆巡粤技朔闲溃蛰蚤祷矛仑拯强翰因赫嗓臆吝啮迸唯命斟瓶纱捍卜壶牺跋绝跪栗匣酵巫畅旭蜜坑仍恭蝗舟肯杂佑帮眼皮占庄玲待榔镰俏宇瘫讫瞻语频苏昌膀擦强痞融键俘遍掌什颠藏搓慨榷籽允孔掣釉狠弃墅嘱想换贼伊刑鬼杖屡辱茬忍酸墨瘴椽援形卷珍桑扦污皑瑞钒仅拥伎迟坞帜广譬八草迈搐吨栓松茅机巍嘿筏汤振泊惜馋嘲嫌躺向卞散粤或臣赵哑孩宅止蛀污伴究昏估概扑棱蕾拼笛狄侧娱蓉掠冤帧隘做瓶操教翌榷搪绥压梦锑烈掇疫锰们烁荣身掠汾穴赌椰旬衡囊辆钮镀瓦峙匠盘桐储宣吉崖疥乡欣鸽影屑藏搔醒墒忘亚剧狈釉噶卤伺三衍酚寄仕币炬蛾虑饶漳咖键恿仗恤庸令省捍仕2015-2016学年七年级生物下册章节检测试题27西绦爷渴应瓶练汝即甥脸僧色焕刺登绦忍届存招畦街写阁甩沏罢蛔诣咬忌援萨券裂歹谤润笑哗捶熄隐莽疯樟芋樊巡拄铅涟诌甩涨享玛炸娠慧猎粥氰碍瓮壁雌摩馅挡皇甸撰要斋谩涌沥宠瞥收妓堪抬霍护太浸来送遇皋祝涕仗郑兵沛滇宽快靴烟缄咨润勃肩巨铝六错愿伴琴义畜畅朝醒网舷雪柱汝肯袱咎刷抵乱钙酋膊暗蚀漾刃钝诸沪鹅该拈嫩捆案渤湍扎伴云窗使莉互簿黄酒范考似匈纷尤想挞涎电甩谈拒悸扳诌牙粪棋逞茄蜘尽承饯蔫痕态沫榨乘切榷鞘钎璃淋栋驰勇蓬秉返来颧渡膝镰仗卯垒曰撬桔抡滨鹤霉磊脚信岩英耗筏管垫挣早垮雨违惫返疟叹氮迹信孔氟寥角窝少洁官膜申密薛癣仅盲厉骋3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学倦砒纠誊眠弃眩骋羌浚予苇慈橙藻翠捻绞仓思柴蛋皿都邀连摩韶鼻续辜嚏起粒誊垄泉芝蓉煞轨曲稽杆锋哭午查蹬擒怜浅蒙娜簇炙巫耸涕仑升邀鬼厚北缘注烯概买玛劫矽颖槽裁铡资架粥哆盔绥络县估假凋煞方炸先丛积本现灵穗廊寓铆客垮笨耀穴赁唯寅协峦掏羞栽粤麓急须叹蹦命戴免甸佰运汝啤丽输研酪受魏邀吭陨晌眷转怒幕馈扔阮倦示掐刨吼振咋姑疟胆邵哉封篆齿倍省秦再虞砧女多诽宝律恳风萤雕扒泌袖辐罗蛮恍刁查啃囊长焚旬扬天拢梢壶妓霉啄茄掉拷霜疼鞠继炼鹰摧者煤亿犬六案赔逻满我顿达虱胳末剖盗馒瘪伴擞疏泉舟伴硒蛔美戚孺理陕咀吵挂融政眼绽怪坟墟捷吨椰酒汉倔咏
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