旅游管理人才培养方案(07版).doc

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旅游管理专业人才培养方案

专业代码: 110206
执 笔 人: 周 慧
审 核 人: 易伟新
一、培养目标
本专业培养适应地方经济社会发展需要，德智体美全面发展，具有创新精神和实践能力，系统掌握旅游管理基本理论知识和综合操作技能，全面了解和熟悉旅游企业经营管理方法及运作方式，具有较高外语水平，能在饭店、旅行社、旅游景区等旅游企事业单位和各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型高级专门人才。
二、基本规格要求
本专业毕业生应具备以下几个方面的知识、能力和素质：
1.拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；
2.掌握马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，初步树立科学的世界观；
3.具有敬业爱岗、艰苦奋斗、遵纪守法、团结合作的品质以及良好的社会公德和职业道德；
4. 熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，掌握旅游管理学科的基本理论知识，全面学习和掌握饭店、旅行社和景区方面的运作与管理，具有运用旅游管理理论分析和解决实际问题的基本能力；
5.初步掌握旅游管理问题定性和定量研究的方法；
6.具有良好的计算机应用能力，熟练掌握饭店、旅行社和景区的计算机管理系统；
7.掌握一门外语，能阅读本专业外文资料，有较强的听、说、读、写能力;
8.具有一定的人文社会科学知识和正确运用语言、文字表达的能力；了解科技与社会创新的基本知识、原理与方法，具有一定的学习能力和创新能力；
9.具有一定的体育和军事基本知识，受到必要的军事训练，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，具备健全的心理和健康的体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。
三、主干学科、主要课程
主干学科：管理学、经济学、工商管理。
主要课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学原理、会计学原理、财务管理、市场营销学、人力资源管理、公共关系学、旅游学概论、饭店管理概论、旅行社经营管理、旅游景区管理、专业英语、日语、旅游心理学、旅游政策与法规、跨文化交际。
四、主要实践教学环节
理论课程的实践教学部分（模拟导游、旅游资源野外调查、饭店实地考察、饭店服务技能实训等)、旅游行业市场调研、毕业实习、毕业论文。
五、学制、授予学位
学制：四年（允许修业三至七年)
授予学位：管理学学士
六、课程设置、学分分配及毕业学分要求
1.理论课程
课 程 类 别
学 时
学 分
百分比（℅)
备 注
公共必修课
704
43.5
29.59％

基础课和学科基础课
776
48.5
32.99％

专业必修课
240
15
10.21％

公共选修课
128
8
5.44％

专业选修课
512
32
21.77％

合 计
2360
147
100％

2.实践课程
类 别
学时
学分
百分比（占总学分比例)
备 注
集中性实践教学环节
29周
29
16.0％

社会实践、各类竞赛获奖等
/
5
2.8％

理论课程中的实践教学部分
358/322
22.5/20
12.4％/11％
两个方向有所区别
合 计
/
57.5/55.5
31.2％/29.8％

总学分：147+29+5=181（理论课程中的实践教学部分已统计在理论课内)

七、教学进程计划
1.旅游管理专业总周数分配
项目

学期
军
训
理论
教学
课程
设计
实
习
考
试
毕业
实习
毕业
设计
(论文)
机
动
公益
劳动
本期
周数
假
期
总
计
一
2
14

1

(2)

17
7
24
二

14

2
1

1
17
11
28
三

16

1

17
7
24
四

16

1

17
11
28
五

16

1

17
7
24
六

16

1

17
11
28
七

17

17
7
24
八

7

7
3

17

总计
2
112

2
6
17
7
5
1
136

2.旅游管理专业教学进程计划（集中性实践教学环节)
序号
名 称
课程
编号
学期
周数
学分
时间安排
1
军训及入学教育
7990030030
一
2
2

2
公益劳动
7990030040
二
1
1

3
旅游行业市场调研
7120230050
二
2
2

4
毕业实习
7120230560
七
17
17

5
毕业论文（设计)
7120230570
八
7
7

总 计

29
29

3.旅游管理专业教学进程计划（理论教学)
课程
类别
课 程 名 称
课程编号
学

分
课程学时
各学期周教学学时分配
考核
方式
总
计
讲
授
实
践
一
二
三
四
五
六
七
八
考试
考查
14W
14W
16W
16W
16W
16W
W
7W
公
共
课
必修课
马克思主义基本原理
7080030040
3
48
42
6

3

√

毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
7080030020
6
96
60
36

4

√

中国近现代史纲要
7080030050
2
32
22
10

2

√

思想道德修养与法律基础
7080030010
3
48
34
14
3

√
大学英语
7350030011
7350030012
7350030013
7350030014
14
224
224

4
4
4
4

√

大学计算机基础
7340030010
3.5
56
36
20
4

√

数据库技术与应用
7340030030
4
64
38
26

4

√

军事理论
7990030010
1
(32)
(32)

√

√
体育
7330030011
7330030012
7330030013
7330030014
4
120
120

2
2
2
2

√
形势与政策
7080030031
7080030032
7080030033
7080030034
2
(32)
(32)

√
√
√
√

√
大学生就业指导
7990030020
1
16
16

√
小 计

43.5
704
592
112
13
12
9
10

科学与人文素质教育选修课

8
128
128

√
基础课
必修课
经济数学
7030030041
7030030042
8
128
128

5
5

√

英语视听说（1-4)
7120230011
7120230012
7120230013
7120230014
12
192
162
30
4
4
4
4

√
小 计

20
320
290
30
9
9
4
4

学科
基础
课
必修课
管理学原理
7120230020
3.5
56
38
18
4

√

微观经济学
7120230030
3
48
40
8

4

√

宏观经济学
7120230060
3
48
40
8

4

√

管理信息系统
7120230070
2.5
40
22
18

4

√
统计学原理
7120230080
3
48
38
10

4

√
会计学原理
7120230090
3
48
38
10

4

√
财务管理
7120230100
3
48
40
8

4

√
市场营销学
7120230110
3
48
38
10

4

√

人力资源管理
7120230120
2.5
40
32
8

3

√

公共关系学
7120230130
2
32
26
6

3

√
小 计

28.5
456
352
104
4
4
12
12
3
3

课程
类别
课 程 名 称
课程编号
学
分
课程学时
各学期周教学时数分配
考核
方式
总
计
讲
授
实
践
一
二
三
四
五
六
七
八
考
试
考
查
14W
14W
16W
16W
16W
16W
W
7W
专

业

课
必
修
课
旅游学概论
7120230040
3
48
42
6

4

√

饭店管理概论
7120230140
3
48
42
6

4

√

旅行社经营管理
7120230150
3
48
40
8

4

√

旅游景区管理
7120230160
2
32
26
6

3

√

专业英语
7120230170
4
64
64

2
2

√
小 计

15
240
214
26

4
4
4
2
5

专业课
选

修

课

︵

限

选

︶
旅游
与饭店管理方向
旅游心理学
7120230180
2
32
32

3

√

旅游政策与法规
7120230190
2
32
32

4

√
饭店前厅与客房管理
7120230200
3.5
56
40
16

4

√

旅游资源与开发
7120230210
3
48
40
8

4

√
导游学原理与实务
7120230220
2.5
40
30
10

3

√
餐饮管理基础
7120230230
3
48
32
16

3

√

休闲学概论
7120230240
2
32
32

3

√
服务管理
7120230250
2
32
32

3

√
小 计

20
320
270
50

18
9

国际旅游方向
日语（一)
7120230261
8
128
128

4
4

√

日语（二)
7120230262
7
112
112

4
4

√

跨文化交际（双语教学)
7120230270
2.5
40
34
6

3

√

世界酒店经营与管理（双语教学)
7120230280
2.5
40
32
8

3

√

小 计

20
320
306
14

4
4
7
7

专

业

课
选

修

课
︵
任
选
︶
经济应用数学
7120230290
4
64
64

4

√
英语口语
7120230300
4
64
64

4

√
旅游日语
7120230310
8
128
128

4
4

√
旅游韩语
7120230320
4
64
64

4

√
写作
7120230330
2
32
26
6

3

√
中外名著赏析
7120230340
2
32
32

3

√
汉语言文学
7120230350
2
32
32

3

√
演讲与口才
7120230360
2
32
26
6

3

√
交际礼仪
7120230370
2
32
26
6

3

√
艺术鉴赏
7120230380
2
32
32

3

√
宗教与旅游
7120230390
2
32
26
6

3

√
湖湘文化
7120230400
2
32
32

3

√
证券投资学
7120230410
2
32
26
6

3

√
旅游休闲文化
7120230420
2
32
32

3

√
旅游美学
7120230430
2
32
32

3

√
旅游社会学
7120230440
2
32
26
6

3

√
旅游策划
7120230450
2
32
26
6

5

√
会展管理概论
7120230460
2
32
26
6

3

√
生态旅游
7120230470
2
32
26
6

3

√
旅游电子商务
7120230480
2
32
20
12

3

√
旅游制图
7120230490
2
32
16
16

3

√
餐饮经营实务
7120230500
2
32
26
6

3

√
休闲经济
7120230510
2
32
32

3

√
旅游项目管理
7120230520
2
32
26
6

5

√
主要客源国概况
7120230530
2
32
32

3

√
湖南旅游资源概况
7120230540
2
32
32

5

√
城市旅游管理
7120230550
2
32
26
6

5

√
专业任选课应修学分/学时

12
192
156
36

4
6

5

总 计
147
2360
2002
/
2038
358
/
322
26
29
29
/
30
30
/
34
33
/
22
24
/
22

5

2010年读书节活动方案
一、     活动目的：
书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！
二、活动目标：
1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
1、 做好读书登记簿
（1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
2、 举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的＿＿＿”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。
3、 出读书小报：

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