畜牧兽医专业人才培养方案朝阳工程技术学校.doc

畜牧兽医专业人才培养方案一、职业与岗位（一）行业背景与人才需求分析畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分，大力发展畜牧业，对促进农业结构优化升级，增长农民收入，改善人们膳食结构，提高国民体质具有重要意义。随着我国经济发展进入全面建设小康社会阶段，我国畜牧业已成为农村经济中产业化限度最高、市场化特性最明显和最具活力的支柱产业，其生产方式不断向集约化、专门化、标准化、无污染、无公害的现代畜牧业生产方式发展。现代畜牧业需要大量的技能型专门人才做技术支撑，畜牧兽医行业迎来了前所未有的发展机遇。同时也对畜牧兽医生产管理人才规格提出了新的规定，迫切需要大量的畜牧兽医专业技能型专门人才。我市是一个农业大市,发展畜牧业具有得天独厚的条件。据此市委市政府“十二五”发展规划纲要提出“将我市建设成为辽宁的畜牧业大市”，使我市畜牧业的发展有了长足进展,提高畜牧业的比重，优化畜禽品种结构，提高畜禽产品质量 ，畜牧业已成为我市经济发展的支柱产业。目前，我国畜牧业面临着巨大的机遇和挑战，畜牧业正在向规模化、集约化、工厂化的方向发展，以提高畜禽产品的品位与竞争力。发展畜牧业，需要大批具有技术水平高、应用能力强的畜牧兽医专业高素质劳动者、技能应用型人才。在广大农村从事畜牧业的养殖户，大多数没有接受过专业技能培训。即使在规模较大的公司里，具有专业技术的高技能应用型畜牧兽医人才也很少此，近年来本专业毕业生供不应求,就业率达100%，本专业人才需求旺盛，就业前景良好。朝阳市作为我省畜牧大市，畜牧产业迅速发展，已成为朝阳的支柱产业。建立了肉羊生产基地、猪生产基地、肉牛生产基地、奶牛生产基地、禽蛋生产基地。朝阳市畜牧发展规划，到2023年，羊出栏达300万只，牛出栏13万头，奶牛存栏1.7万头，猪130万头，禽存栏6000万只。根据我市要加速把畜牧业建设成为农村经济第一主导产业，加快畜禽标准化社区建设步伐，各项指标连续五年保持20%以上增长幅度。急需培养大量实用型畜牧兽医专业人才，为本专业发展，学生就业提供了发展平台，因此，振兴朝阳畜牧业发展、农民脱贫致富，急需我校培养畜牧业人才，近三年约需畜牧专业人员3000人。根据教育部 人力资源保障部 财政部关于实行国家中档职业教育改革发展示范学校建设计划的意见（教职成20239号）精神、教育部办公厅 人力资源保障部办公厅 财政部办公厅关于公布“国家中档职业教育改革发展示范学校建设计划”第一批立项建设学校名单的告知（教职成厅函20231号）、国家中长期教育改革和发展规划纲要（20232023年）、教育部中档职业教育改革创新行动计划（20232023年）、国家中档职业教育改革发展示范学校建设标准，结合我市畜牧兽医专业人才需求特点，通过公司调研、专家论证、职业岗位分析，拟定专业培养目的，制定出“产学一体,0.5110.5”的人才培养模式，构建基于工作过程的课程体系和一体化教学模式。确立了专业的核心课程，改善教学方法、教学手段和考核方式，加强了师资队伍、实训实习条件、制度和机制建设，把素质教育和能力培养贯穿于整个培养过程。真正实现“学中做，做中学”，使学生尽快适应岗位需要，全方位地规范人才培养内容、过程、评价体系，保证人才培养质量。（二）职业面向本专业立足“三农”，面向公司，辐射辽西，直接服务于畜牧兽医行业及各养殖公司。针对动物疾病防治、畜禽养殖生产、饲料、兽药、畜禽产品的营销及售后服务等职业领域。（三）就业岗位各级畜牧兽医站、动物防疫检疫站、饲料加工厂、畜产品加工公司、养殖场、养殖专业户以及自主创业的实体等单位从事动物生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物检疫与检查等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作。二、人才培养目的（一）培养目的本专业坚持以人为本、以就业为导向、以培养学生技能为重点和部分学生继续升学为核心的办学理念，重要培养面向畜牧业生产等行业公司，从事动物生产、繁殖改良、疾病防治、饲料、兽药、畜禽产品的营销及售后服务等工作，具有良好的职业道德和敬业精神，较好的创业品质与创新精神，纯熟掌握本专业核心技能和知识,具有较强实际操作能力的高素质劳动者和畜牧兽医技术人员。（二）职业能力本专业所培养的人才应具有以下能力：1.专门技术能力（1）饲养管理能力（畜禽各生产阶段饲养管理、饲草饲料调配及加工、牧场规划）。（2）繁殖改良能力（发情鉴定、精液采集及品质检查、人工授精、妊娠诊断、不孕症诊治）。（3）疾病防治能力（疾病诊疗、防疫与检疫）。2.关键能力（1）学习能力（掌握畜禽科学饲养、生产经营管理理论知识；掌握畜禽繁育、品种改良理论知识；掌握畜禽疾病防治的理论知识；具有获取新知识、新技术、新方法的能力）。（2）工作能力（可以对养殖过程和畜产品质量进行评价；可以对的运用人工授精技术；可以对动物疾病进行防控及治疗）。（3）创新思维能力（工作中可以提出解决问题的思绪及方案）。3. 资格证书按国家双证规定，学生应取得如下相应国家职（执）业资格证书（12个）：序号专门技术重要就业岗位国家职（执）业资格证书（技能证书）名称类型等级颁发单位1饲养管理技术畜禽养殖家畜饲养工职业证中级中华人民共和国人力资源和社会保障部2繁殖改良技术畜禽繁殖改良家畜繁殖工3疾病防治技术疾病防治动物疫病防治员动物检疫动物检疫检查员三、工作过程知识、能力、素质规定分析根据畜牧兽医专业特点，通过社会专业人才需求调研，拟定三个职业岗位，即畜禽饲养管理、繁殖改良、疾病防治，进行了职业岗位典型工作任务分析，然后把职业岗位典型工作任务转化为与之相相应的行动领域，拟定了各行动领域的知识规定、能力规定和素质规定，见下表。工作过程知识、能力、素质、规定分析表专 业畜 牧 兽 医 专业职业目的畜牧兽医技术人员专 门 技 术饲养管理技术繁殖改良技术疾病防治技术职业素质工作领域(职业能力规定)专门技术能力1.操作饲草料加工机械的能力2.饲料调配的能力3.动物各生产阶段科学饲养管理的能力4.牧场规划的能力1.发情鉴定的能力2.精液采集及品质检查的能力3.人工授精的能力4.母畜初期妊娠诊断的能力5.不孕症诊治的能力1.动物疾病诊疗的能力2.动物防疫与检疫的能力培养良好的思想品质和职业道德，掌握畜禽饲养管理、繁殖改良、疾病防治知识和技能，具有不断追求新知识、新技术，独立思考，敢于创新，爱岗敬业、无私奉献的精神。关键能力（学习能力、工作能力、创新思维能力）学习能力1.获取动物科学饲养、生产经营管理理论知识的能力；2.掌握新技术、新设备的能力 工作能力 对养殖过程和畜产品质量的自我控制和管理以及工作评价能力 创新思维能力工作中能提出多种解决问题的思绪、完毕任务的方案和途径等方面的能力学习能力1.获取动物繁育、品种改良理论知识的能力；2.获取新知识、新技术的能力工作能力 对的运用人工授精技术，提高繁殖力的能力。创新思维能力了解国内外动物繁育发展现况、性能评估方法，并对动物繁殖过程中存在的问题提出解决方案的能力学习能力1.获取动物疾病防治理论知识的能力；2.掌握新技术、新方法的能力 工作能力 按工作任务规定，运用所学知识提出动物疾病防控、治疗方案以及完毕工作任务等方面的能力 创新思维能力掌握新技术，解决生产中常见的疾病并具有提出合理方案控制疾病的能力。行动领域(专业任务规定)任务名称动物的饲养管理与经营动物繁殖与改良动物疾病防治任务规定1.学会饲草料加工机械的操作使用2.学会饲草料的合理调配3.学会动物各生产阶段先进、科学的饲养管理方法4.学会牧场的合理规划5.掌握行业分析及市场预测的基本方法1.学会母畜发情鉴定的方法2.学会精液采集及品质检查的方法3.学会人工授精的技术操作规范4.学会母畜初期妊娠诊断的方法5.学会不孕母畜的诊治方法1.学会动物疾病预防和诊疗的方法2.学会动物防疫与检疫技术学习领域(专业课程规定)知识1.饲草料加工机械的操作使用2.饲草料的生产与加工3.动物各生产阶段的科学饲养与管理4.牧场规划及环境卫生控制5.行业分析、市场预测1.动物生殖系统解剖生理2.动物繁育理论3.动物改良实践技能4.生产母畜的助产1.动物疾病防止与诊疗2.动物防疫与检疫整合专业课程1.动物营养与饲料加工2.环境卫生与牧场设计3.动物生产4.畜牧业经营管理5.市场营销1.动物解剖与生理2.动物繁育1.动物普通病2.动物诊疗技术3.动物侵袭病4.动物检疫四、招生对象和学制 （一）招生对象 本专业招收初中毕业生或同等学力者。（二）学 制 全日制三年。五、人才培养模式设计根据我市要加速把畜牧业建设成为农村经济第一主导产业的需求，畜牧兽医专业与行业、公司互为依托，以培养一线高技能应用型人才为主线，以就业为导向，以适应社会人才需求为目的，以培养技术应用能力为主线，将职业能力培养和素质教育贯穿于人才培养的全过程，进一步加强校企合作，完善 “产学一体,0.5110.5”人才培养模式。根据“产学一体”人才培养模式的规定，改变以课堂为中心的教学方式。注重教学过程的实践性、开放性和职业性，把课堂设在动物医院、养殖场、饲料厂、兽药厂等实训实习场合。灵活采用任务驱动、项目带动、案例教学、现场指导、综合练习等教学方式，边学边练，讲练结合，学做合一。强化学生职业能力培养，提高人才培养质量。积极推行课程考核方式改革，建立以能力为本位的考试考核体系。公共课与专业基础课实行考教分离，优质核心课程建立试题库，采用口试、笔试、实际操作、现场答辩相结合的考核方法，对学生实行综合性评价。建立“以人为本，重在能力”的课程评价体制，制定切实可行的评价标准和指标体系，采用教师自我评价、同行评价、学生评价、公司评价“四位一体”的评价方式，做到公司满意、家长满意、学生满意。通过深化“0.5+1+1+0.5”培养形式，实现“产学一体,0.5110.5”模式与校企对接。“0.5+1+1+0.5”的形式，即第一学期文化提高、认知专业，第二、三学期巩固基础、熟知专业，第四、五学期技能强化、素养提高，第六学期顶岗实习、意识养成。并根据择业的方向，选择到相应的公司、相应的技术岗位顶岗实习，完毕职业素质和职业岗位能力的培养，成为素质高、能力强的专门人才。同时根据畜牧养殖公司的多样性、畜牧兽医专业人才培养方向的多向性和学生职业需求的个性化规定，不断拓展专业方向。六、课程体系构建课程体系的构建按照“产学一体,0.5110.5”人才培养模式的需求，以职业岗位所需要的知识、能力和素质为标准，以工作过程为主线，畜牧兽医专业设立3个不同的职业岗位，即动物生产、动物繁育、动物疾病防治。根据职业岗位拟定了三项重要工作任务，即动物的饲养管理与经营、动物繁殖与改良、动物疾病防治。按照以工作过程为导向的课程体系规定，打破以知识传授为主的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心，构建课程体系。通过对本专业毕业生岗位分析、行业公司调研，同时与专业指导委员会研究拟定五门核心课程（动物营养与饲料、动物生产、动物繁育、动物侵袭病、动物普通病），并与相关课程拟定为四个能力模块，以提高学生的可连续发展能力。（见下表）课程体系构建序号能力模块名称各模块应具有的专业能力各能力模块开设的重要课程及实训1基本素质和能力1具有良好的思想道德和职业道德素质；2掌握法律基本知识，具有较强的法律意识和法制观念；3掌握体育和卫生保健的基本知识及运动技能，具有良好的身体素质；4具有一定的数学知识，能运用数学知识解决实际问题；5熟悉本行业岗位和技能规定，具有一定的发明与创业基础知识；6掌握计算机应用基本技能（饲料配方软件）。德育；语文；数学；英语；化学；体育与健康；计算机应用基础。2一般职业能力1具有畜禽解剖基本知识和技能；2能对的使用显微镜；3.掌握微生物的基本知识及检查方法，了解免疫学的基础理论及应用；4.掌握病理的基本知识及常见病理变化与特性；5.掌握药理基本知识及动物疾病防治常用药物的使用方法。畜禽解剖生理；动物微生物及检查；动物病理；动物药理及药物运用。3核心职业能力畜禽饲养管理技术：1.掌握畜禽营养原理、饲料加工及配合技术；2.掌握畜禽饲养管理理论知识及饲养管理技术，初步掌握畜禽场址的选择及规划。3.具有饲料、兽药营销及小型牧业生产组织的能力。动物营养与饲料加工；畜禽生产；畜禽场环境卫生与控制；畜牧业经营管理。畜禽繁殖改良技术：1.学会发情鉴定、精液采集及品质检查、人工授精技术、初期妊娠诊断；2.初步掌握母畜的助产技术。动物解剖生理；动物繁殖与改良。畜禽疾病防治技术：1 初步掌握畜禽常见病临床诊断基本方法和防治能力；2.初步掌握畜禽常见病的实验室诊断方法；3.掌握动物卫生防、检疫的基本技能；4.了解中兽医基本知识，可以辨认常用中药材，会配伍组方，具有诊治疾病基本技能。动物普通病动物诊疗技术动物侵袭病动物防疫与检疫技术；中兽医基础4综合职业能力1具有一定的社交、创新和创业能力；2具有畜禽平常饲养管理能力；3.具有畜禽繁殖改良的操作技能；4.具有畜禽常见疾病防治的操作技能；5.具有继续深造学习、升学的能力.教学实训及顶岗生产实习。七、教学进程与学时分派（一）教学进程表学 期一二三四五六小计入学教育、军训22毕业教育、就业指导11课堂教学141618176复习考试111115综合实训2212顶岗实习1919劳技教育111115法定假日（机动）111115寒暑假5565627合 计262627252720151（二）课程教学进程计划及时间分派课程分类课程名称课程性质学时学分各学期周数、学时分派总学时理论课时实践课时12345620周20周20周19周20周20周公共基础课程职业生涯规划必修2822心理健康教育必修1411职业道德与法律必修3222安全教育必修1611经济政治与社会必修3622哲学与人生必修3422就业与创业指导必修1212语文必修120744数学必修120744英语必修120744体育与健康必修142822222计算机应用基础必修10866艺术（或音乐、美术）必修35211化学必修4223小 计859502017 1154专业课专业基础课程畜禽解剖生理必修108684076畜禽解剖生理教学实习必修303011周动物微生物及检查必修56302644微生物教学实习必修303011周动物病理必修48321633动物药理及药物运用必修54342033动物防疫与检疫技术必修54302433畜牧业经营管理必修363626畜牧业法规必修343422小 计45026418626103626专业核心课程畜禽营养与饲料必修64402444畜禽繁殖与改良必修64442044 繁殖改良教学实习必修303011周 畜禽生产必修1641006410444动物普通病必修1047034646动物侵袭病必修1167046748小计54232421832841218专门化方向课程畜禽饲养管理及繁殖改良技术畜禽场环境卫生与控制必修51351633特种养殖必修51351633宠物犬养护与疾病防治必修34241022畜禽产品加工必修72423044中兽医基础必修90504055市场营销必修3430422畜牧业机械使用与维修必修48282033畜牧业机械使用与维修教学实习必修303011周小计410244166233910畜禽疾病防治及动物检疫技术动物临床诊断必修48103833动物临床诊断教学实习必修303011周畜禽场环境卫生与控制必修34241022中兽医基础必修1247054752宠物犬养护与疾病防治必修68501844动物性食品卫生检查必修72403244市场营销必修3430422小计410224186233910综合实训 动物解剖生理实训必修303011周动物微生物与检查实训必修303011周临床诊断技术实训必修303011周畜禽繁殖与改良实训必修15150.50.5周动物营养与饲料实训必修303011周动物侵袭病实训必修15150.50.5周动物普通病实训必修15150.50.5周动物生产实训必修15150.50.5周职业技能培训与考核必修303011周公司综合实训 必修15015055周小 计3603601212顶岗实习顶岗实习必修5705701919周小 计57057019入学教育0.50.5周军训1.51.5周毕业教育、就业指导11周劳技教育51周1周1周1周1周合 计3191170备注：表中标有“”的为当期考试课；标有“”为省统考课；标有“”为职业资格鉴定课。八、专业综合实践教学环节的安排与组织实行（一）技能训练 （6周）1、动物微生物及检查实习30学时（1周）。实习地点：学校实训室。实习内容：显微镜使用；培养基制作；接种培养、涂片及细菌形态辨认；药敏实验等。考核方式：各个实习项目在实习结束后随堂考核，根据学生表现、操作纯熟限度，按优、良、中、及格、不及格进行评分。2、解剖生理实习30学时（1周）。实习地点：学校实训室及基地。实习内容：活体畜、禽体表各重要部位的辨认；畜、禽重要骨骼、肌肉、关节和重要标志的辨认；内脏器官辨认。内脏器官的体表投影。考核方式：各个实习项目在实习结束后随堂考核，根据学生表现、操作纯熟限度，按优、良、中、及格、不及格进行评分。3、动物营养与饲料实习30学时（1周）实习地点：学校实训室。实习内容：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等营养物质的常规分析。考核方式：各个实习项目在实习结束后随堂考核，根据学生操作情况和表现，按优、良、中、及格、不及格进行评分。4、畜禽繁殖与改良实习30学时（1周）。 实习地点：学校实训室及基地。 实习内容：公、母畜的重要生殖器官辨认；猪、牛的发情鉴定；精液稀释及检查；猪、鸡的采精与输精技术。考核方式：各个实习项目在实习结束后随堂考核，根据学生操作对的与否及纯熟限度和表现，按优、良、中、及格、不及格进行评分。5、兽医临床诊断技术30学时（1周）。实习地点：学校实训室及基地。实习内容：动物疾病的一般检查、系统检查、特殊检查、实验室检查；药物疗法、手术疗法。考核方式：根据学生独立操作的纯熟限度、表现，按优、良、中、及格、不及格进行评分。6、动物侵袭病与普通病实习30学时（1周）实习地点：学校实训室及基地。实习内容：病畜禽病例诊断，具体内容涉及动物保定、一般检查，系统检查、开方、处置、护理；病死畜禽尸体消毒、运送、病料采用、保存、送检、实验室诊断、药物敏感性实验、临床用药。考核方式：学生单项独立操作，依据诊断、用药、处置对的与否，按优、良、中、及格、不及格进行评分。（二）学期综合实训（12周)1.实训内容：动物解剖生理实训（1周）：掌握羊的活体解剖、猪的活体解剖、鸡的活体解剖、兔的活体解剖及各种动物组织器官辨认、重要肌肉的名称和位置、大血管、大神经的名称和分布、重要淋巴结的名称和位置、内脏器官位置、形态、大小和结构。动物微生物与检查实训（1周）：掌握显微镜使用原理和方法、操作过程及常在细菌形态辨认。掌握药敏实验操作技术。会显微镜使用、培养基制作、接种培养、涂片、细菌形态辨认、药敏实验等。临床诊断技术实训（1周）：掌握细胞的计数方法、血尿常规检查方法、常见毒物检查方法、常用注射技术；会血液常规检查、尿液的常规检查、毒物的检查、注射器的使用。畜禽繁殖与改良实训（0.5）：掌握动物发情鉴定、采精、精液的保存、输精、妊娠诊断、分娩助产、繁殖障碍治疗等技能。动物营养与饲料实训（1周）：掌握饲料常规分析方法与原理；学会饲养方案的设计；会运用饲料配方软件、饲料采样与制样、饲料常规分析；参观饲料公司，熟悉配合饲料生产流程。动物侵袭病实训（0.5周）：掌握消毒、免疫技术；病理解剖、标本采集技术、实验室常规血清学技术、防治技术；能从事兽医门诊工作。动物普通病实训（0.5周）：掌握外科手术器械的使用、腹壁的切开术、瘤胃的切开及吻合术、公畜、公鸡去势术、母猪阉割术、难产及其剖腹产术；能从事兽医门诊工作。动物生产实训（0.5周）：掌握牛、羊、猪、鸡的品种辨认；牛、羊、猪、鸡的饲养管理要点；能从事动物生产工作；会重要品种的辨认、外貌鉴定技术、饲料的调制与日粮配合。职业技能培训与考核（1周）：了解畜牧兽医专业所相应的职业岗位，掌握相应职业岗位应知应会的知识和技能，考取自己所选择的职业资格证书。校外实训基地综合实训（5周）：了解畜禽饲养管理与疾病防治工作，掌握畜禽平常管理、疾病防治等技术，了解畜禽产品的营销与技术服务等方面的知识。具有畜禽饲养管理、疾病防治的上岗能力；掌握畜禽饲养与疾病防治等工作的职业规范，具有较强的敬业精神和吃苦耐劳精神，在实习结束完毕实习报告。2.实习时间：12周3. 实训地点：校内实训室及校外实训基地。4.成绩考核：考核成绩由技能考核成绩、操行考核成绩、实习报告成绩三部分组成。技能考核：占考核成绩40%，由实习单位根据学生的工作态度和所掌握的专业技能进行综合评估。操行考核：占考核成绩20%，根据学生在实习中的结识态度、实际表现、遵守规章制度和劳动纪律等综合情况评估。专题实习报告：占考核成绩40%，根据学生递交的与本专业相关的专题实习报告进行评估。九、顶岗实习（实习19周）学生拟定一个专业方向并选择一个技术岗位参与顶岗实习，学生独立顶岗，“在干中学，在学中干”最后完毕对学生中档水平综合职业能力培养，形成专门化的中档技能型人才。1.实习内容：猪生产（19周）：了解猪生产的工艺流程；掌握猪不同生产阶段的饲养管理要点；能胜任猪生产工作；会猪生产的繁殖技术、助产技术、猪病防控技术。鸡生产（19周）：了解鸡生产的工艺流程；掌握鸡不同生产阶段的饲养管理要点；能胜任鸡生产工作；会鸡生产的繁殖技术、鸡病防控技术。牛羊生产（19周）：了解牛羊生产的工艺流程；掌握牛羊不同生产阶段的饲养管理要点；能胜任牛羊生产工作；会牛羊生产的繁殖技术、助产技术、牛羊病防控技术。饲料营销（19周）：了解饲料营销的全过程；掌握饲料营销的技巧；能胜任饲料营销工作；会猪、鸡、牛、羊饲养管理知识、防疫知识和一般疾病的诊治技术。兽药营销（19周）：了解兽药营销的全过程；掌握兽药营销的技巧；能胜任兽药营销工作；会猪、鸡、牛、羊饲养管理知识、防疫知识和一般疾病的诊治技术。疫病防治（19周）：了解临床常见的多发病；掌握多发病的诊治技术；胜任能疫病防治工作；会免疫接种、打针、投药等技术。2.实习时间：最后半年（第六学期）进行。3.实习地点：畜禽养殖、饲料或兽药生产等公司，实习岗位与所学专业面向的岗位群相匹配。4.成绩考核：考核成绩由技能考核成绩、操行考核成绩、实习报告成绩三部分组成。技能考核：占考核成绩40%，由实习单位根据学生的工作态度和所掌握的专业技能进行综合评估。操行考核：占考核成绩20%，根据学生在实习中的结识态度、实际表现、遵守规章制度和劳动纪律等综合情况评估。专题实习报告：占考核成绩40%，根据学生递交的与本专业相关的专题实习报告进行评估。5.组织管理：制定实习大纲、实习计划和签订顶岗生产实习协议。学校应与实习单位共同制定实习大纲，对实习的岗位和规定以及每个岗位实习的时间等提出明确的指导性意见，并签订书面协议，协议书必须明确学生劳动保险的投保人。贯彻实习前的各项组织工作。通过召开学生动员会和家长沟通做好细致的组织发动工作，提出具体的实习纪律以及注意事项，并与学生家长签订书面实习协议。在同一单位顶岗实习的学生数如较多时，学校要安排不少于1名的专职人员到实习单位实行全程管理和服务；实习单位也要指定专门的技术人员担任指导。加强实习管理。学校要设立由学校领导、专业教师、公司相关人员组成的实习管理机构，明确职责。定期或不定期到各实习点巡回检查，发现问题及时纠正。学校实习专职管理人员重要职责：管理实习生、及时与公司沟通、定期向学校报告等。学生要定期写出实习情况书面报告交实习专职管理人员。建立完善的学生实习考核评估机制，建立学生实习档案，将实习考核成绩作为学生毕业的必备条件。6.安全保障：加强对学生的劳动纪律安全（人身安全、交通安全、食品卫生安全、生产安全等）、生产操作规程、自救自护和心理健康等方面的教育，提高学生的自我保护能力。学生实习必须具有安全保障，学校一律不得组织未办理劳动保险的学生参与顶岗生产实习。十、课内教学环节的安排与组织实行 (一) 公共基础课1、职业生涯规划（28学时）使学生掌握职业生涯规划的知识和常用方法，树立对的的职业抱负和职业观、择业观、创业观、以及成才观，形成职业生涯规划的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备2、心理健康教育（14学时）通过学习，对学生进行心理健康的基本知识、方法和意识教育，提高学生的心理素质，帮助学生对的结识和解决成长、学习、生活和求职就业中碰到的心理与行为问题，促进其身心全面和谐发展。3、职业道德与法律（32学时）：帮助学生了解文明礼仪的基本规定、职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与平常生活和执业活动密切相关的法律知识，树立法制观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。4、经济政治与社会（36学时）：引导学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识；提高思想政治素质，坚定走中国特色社会道路的信念；提高辨析社会现象、积极参与社会活动的能力。 5、哲学与人生（34学时）：使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提纲学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行对的的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。6、安全教育（16学时）依据中档职业学校安全教育教学大纲开设，并注重培养学生的安全意识，安全要常抓不懈；增强学生安全防范意识，最终达成学生安全毕业。7、就业与创业指导（12学时）依据中档职业学校就业与创业指导教学大纲开设，并注重培养学生如何成功选择职业和创业等在本专业中的应用能力。8、体育与健康（142学时)在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。9、语文(120学时)在初中汉语的基础上，进一步加强阅读和写作训练，提高学生阅读现代文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和平常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯。 10、数学（120学时)在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与记录初步。通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想象、数形结合、思维和简朴实际应用能力，为学习专业课程打下基础。11、英语（120学时）在初中英语的基础上，进一步学习英语的基础知识。能听懂平常生活中的简朴会话和职业场景中的简朴指令并能进行简朴的平常会话。11、化学（42学时)在初中化学基础上，进一步学习无机化学、有机化学、分析化学、生物化学的基础知识和技能。为以后的学习专业课和工作打下基础。12、计算机应用基础（108学时)在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字解决软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字解决能力，数据解决能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。（二) 专业基础课1、畜禽解剖与生理（108学时 )通过对本课程学习，使学生熟悉动物解剖生理的基本概念、各个系统的构成及生理作用，掌握器官和组织的位置和特性。2、动物微生物及检查（64学时 )通过对本课程学习，使学生了解微生物基本理论、免疫学基础知识及其在动物与病防治上的应用；掌握常见病原微生物的实验室检查技术,并能独立完毕对检查结果的分析和解决。3、动物病理（48学时）了解动物的发病机理及重要病理过程；掌握疾病的基本概念及重要的病理变化；可以辨认各种病变；会将所学知识应用于生产实践。4、动物药理及药物运用（54学时）了解各种药物的作用机理；掌握药物的基本知识、影响药物作用的因素，明确药物的种类和合理配伍选用；可以合理应用药物对疾病进行治疗。5、动物防疫与检疫技术（54学时）了解动物防疫与检疫的基本概念和基本方法；了解动物疫病的发生、流行、扑灭等基本知识；了解消毒药品、生物制品、驱虫药的性状、作用、用途、应用注意事项；掌握动物检疫的基本程序和内容；初步掌握动物防疫与检疫解决。6、畜牧业经营管理（36学时）了解市场与决策的关系；掌握养殖场经营的运作方法和技巧；能从事畜牧业经营管理工作。7、畜牧业法规（34学时）了解畜牧业法规的具体规定；掌握畜牧生产与管理、兽医防治、饲料与兽药生产、畜牧兽医行政等的相关法律、法规、条例；能运用畜牧业法规解决生产实际问题。（三) 专业核心课1、动物营养与饲料（64学时）了解动物的营养需要及饲料添加剂的种类及作用等；掌握饲料的营养原理、饲料的营养特点及加工调制方法、畜禽日粮的配制；掌握饲料常规分析方法与原理；会运用饲料配方软件、饲养方案的设计；熟悉配合饲料生产流程。2、动物繁育（64学时）了解畜禽重要生殖器官的形态与位置、生殖激素的种类及重要生理功能等；