导游职业资格证考试-知识点-地方导游基础知识第三章-华南地区各省自治区民族民俗.doc

第三章-华南地区各省自治区民族民俗第五节 华南地区各省自治区民族民俗一、广东省二、广西壮族自治区三、海南省一、广东省1.民族与宗教广东省是56个民族成分齐全的省份。少数民族人口341.07万，占全省总人口的3.9%。世居少数民族有壮族、瑶族、畲族、回族、满族。广东省设立3个自治县和7个民族乡。广东宗教有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。除中国本土的道教由北往南传入广东外，佛教、伊斯兰教、天主教、 基督教皆由海路经广东传入中国。截至2013年年底，全省宗教 徒415.23万，登记宗教活动场所2941处，认定宗教教职人员6068人。宗教院校2所，即广东佛学院和基督教广东协和神学院。2.民俗风情南粤民众在岭南大地上繁衍生息，形成了许多具有地域特点的民风民俗，例如龙舟竞渡、舞狮舞龙艺术、飘色、水色、秋色等。人龙舞。人龙舞是湛江市雷州半岛一带流行的民间舞蹈，被誉为“东海一绝”。人龙舞的龙体全部由人组成，龙首、龙身、龙尾都用人体接架组成。其节奏鲜明，鼓点强劲，气势雄伟，催人奋进。2.民俗风情狮舞。根据表演风格的不同，狮舞可以分为北狮和南狮两种。北狮在长江以北较为流行；南狮流行于华南、南洋及海外。 广东醒狮出现于明朝，起源于南海区。清末民初南海黄飞鸿以武术、醒狮闻名于世，其飞砣采青、竹梯青、蟹青等技艺， 开广东醒狮技艺的先河。南师狮头有脸谱化的特点：黄脸为刘备狮，代表泽被苍生、仁义及皇家贵气；红脸为关公狮，代表忠义、胜利；黑脸为张飞狮，代表勇猛、霸气等。2.民俗风情民间娱乐色相。广东民间娱乐色相异彩缤纷，有春色、秋色、火色， 水色等。这里的“色”内涵相当广泛。如佛山秋色，是指佛山秋色赛会的各种工艺品、灯饰、车心、旱船、十番等。当地人称之为“出色”，多在秋季进行，故称“秋色”。紫坭一带的“春色”；市桥、沙湾的“色板”，凌空飘逸，技艺超群，称为“飘色”。传统龙舟活动。赛龙舟，俗称扒龙船，在珠江三角洲水乡地带盛行已久。在举办龙舟活动前，组织者都会根据当地习惯准备相应的奖品，以便在活动结束后给获胜者赠“状元标，张伎乐，簪花挂红”。其他奖品如具有传统特色的罗伞、高标、烧猪、米酒等“四大件”。二、广西壮族自治区1.民族与宗教广西是多民族聚居的自治区。区内世居民族有壮族、汉族、瑶族、苗族等12个。在常住人口中，少数民族人口总数在全国居第1位，壮族是中国人口最多的少数民族。仡佬族是广西少数民族中人口最少的民族。广西现有佛教、道教、伊斯兰教、基督教四种宗教。各宗教都分别在信徒聚居地设有宗教活动场所，并成立有爱国宗教团体。2.民俗风情广西的少数民族都保持着他们淳朴的民族习俗，在饮食、服饰、居住、节日、礼俗方面都有鲜明的民族特色，其中壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节、侗族的楼和桥是广西民族风情旅游不可不看的四绝。瑶族的舞。广西的金秀瑶族自治县居住着一支保持了瑶族古老文化及习俗的瑶族同胞。他们的歌舞民族色彩极为浓厚，其旋律、歌词、服装、舞姿、形象与道具均独立构成。18种舞蹈尤以长鼓舞捉龟舞黄泥鼓舞盘古兵舞八仙舞蝴蝶舞等最为盛行。每年在农历十月十六、七月初七、六月初六等瑶族节日都可以看到各种舞蹈的表演。2.民俗风情苗族的节。苗族以节日多、场面大而出名。广西融水苗族自治县每年有苗年节、芦笙节、拉鼓节、芒歌节、新禾节、斗马节等众多节日，纪念丰收、祭祀等。侗族的楼和桥。三江侗族自治县的风雨桥是我国闻名的木建筑，是侗族的象征。侗族建筑包括吊脚楼、鼓楼、凉亭、寨门、水井亭等木结构建筑，都独具特色。人们称赞侗族建筑艺术是“凝固的诗，立体的画”。壮族的歌。壮族人民善于以歌来表现自己的生活和劳动，抒发思想感情，所以广西又被称为“歌的海洋”。壮族简介族源：壮族渊源于古代越人中的瓯越、骆越。自称各地不同，有“布爽”、“布壮”、“布越”等，南宋开始称“僮人”，后称僮族。1965年改称壮族。分布：壮族是中国少数民族中人口最多的民族。壮族90%聚居在广西壮族自治区。其余分布在云南文山、湖南江永、 广东连山、贵州从江等地。现有人口约1700万。经济：壮族主要从事农业，种植水稻、玉米、薯类等。森林面积广，盛产樟木、银杉等名贵木材。甘蔗产量居全国首位。南珠、三七、蛤蚧是壮族地区最负盛名的特产。语言文字：壮族有自己的语言文字，壮语属于汉藏语系， 分南北两大方言。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文。壮族简介宗教信仰：摩教曾是主要宗教信仰，以崇拜自然，敬奉祖先为主。佛教、道教传入后，对农村影响较大。文化艺术：民间文学丰富，有传统的歌舞和壮戏。长诗布伯是壮族有名的民间文学作品。“歌圩”是壮族对歌、赛歌的盛会，相传与歌仙刘三姐有关。歌圩上所唱的歌主要以男女青年追求美好爱情理想为主题。持乐器边奏边舞的芦笙舞和歌舞采茶舞都颇具特色。壮族铸造使用铜鼓已有2000多年的历史，素有“铜鼓 之乡”的誉称。铜鼓既是祭器、乐器，也是权力和财富的象征。壮锦与南京云锦、成都蜀锦和苏州宋锦并称“中国四大名锦”。刘三姐歌谣、壮族织锦技艺、壮族歌圩、铜鼓习俗等为国家级非物质文化遗产名录，花山崖壁画被列为世界物质文化遗产名录。壮族简介婚俗：壮族早年有婚后“不落夫家”的习俗。过去有断发文身的习俗，认为这样可以得到神的保护，凿齿也曾是盛行的习俗。民居：壮族住房的主要形式为干栏式。竹木结构，分上下两层，楼上住人，楼下堆放杂物和养牲畜。服饰：壮族男子多穿对襟上衣，纽扣以布打结，下裤短而宽大，缠绑腿，扎绣有花纹的头巾。女子穿藏青色或深色矮领、右衽上衣，下着黑色宽肥的裤子或黑色百褶裙，戴绣有花纹图案的黑色头巾，节日或赶场穿绣花鞋披戴绣花垫肩。壮族简介饮食：壮族主食是大米和玉米，蔬菜品种比较丰富。常以水煮的方法烹制。酿制米酒、红薯酒和木薯酒，其中米酒是过节和待客的主要饮料。喜吃糯米饭，尤其是每逢年节时用大米制成各种粉糕、五色花糯米饭以及外形奇特的各种粽子。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。妇女嚼槟榔。节日：壮族的民族节日除春节、中元节、牛魂节外，最主要的是歌圩节。春节是最隆重的节日，其次是农历七月十五的中元节、三月三歌圩节、清明上坟，八月十五中秋节，此外还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等节。壮族简介主要禁忌：忌食牛肉、蛙肉；忌讳用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。忌讳用灶煮狗肉；忌讳把筷子跌落地下，更忌讳把筷子插到碗里。忌讳用手指神圣物；忌对人特别是长辈与受尊敬的人当面用手指指点。夜间行走时禁止吹口哨；忌讳坐门槛中央。三、海南省1.民族与宗教汉族、黎族、苗族、回族是海南省世居民族，黎族是海南岛上最早的居民。世居的黎、苗、回族，大多数聚居在中部、南部的琼中、保亭等县和三亚市、五指山市；汉族人口主要聚集在东北部、北部和沿海地区。居民语言种类多，主要使用的方言有海南话、黎话、临高话等10种。此外，还有三亚市、陵水县等沿海渔民使用船上话，港口、铁路、矿山、国有农场职工使用白话（粤语）、客家话、潮州话、浙江话、云南话和福建话等。海南是一个有多种宗教的省份，现有佛教、伊斯兰教、基督教和道教四种宗教。全省现有信教群众约8万人。依法登记的宗教活动场所122个。依法成立和依法登记的宗教团体35个。2.民俗风情古朴独特的民族风情使海南岛社会风貌显得更加丰富多彩。其中最具有特色的便是黎族与苗族的生活习俗。海南的民俗节庆有：农历正月十五的换花节；农历二月初九至十九为期10天的“军坡节”，这是纪念冼夫人而举行的民间奉祀活动；农历三月初三黎族青年男女追求爱情和幸福的传统佳节“三月三”；每年3月下旬或4月上旬（农历“三月三”期间）的海南国际椰子节，它是融旅游、文化、民俗、体育、经贸为一体的大型旅游文化节庆活动；每年中秋的儋州民间歌节，歌节的主要活动内容包括儋州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目； 每年11月下旬举办的“海南欢乐节”等。黎族简介族源：黎族是古代“百越”人的后裔。“黎”作为黎族的专用名称约在宋以后。分布：黎族主要分布在海南岛中南部地区。现有人口约146.3万。经济：黎族主要从事农业，种植水稻、薯类、玉米等作物。水稻可以一年三熟，也是我国热带经济作物的主要产地，橡胶、油料、甘蔗、胡椒、咖啡、腰果、水果等种植已成为黎族经济的重要来源。有悠久的植棉历史。黎族简介语言文字：先前黎族没有的文字，1957年创制了以拉丁字母的基础的黎文。黎语属于汉藏语系。由于长期与汉族的联系，不少黎语人兼通汉语，使用汉字。宗教信仰：黎族宗教信仰多种多样，崇拜祖先，崇拜自然。祭祖先是黎族的重要宗教活动。黎族简介文化艺术：黎族是能歌善舞的民族，音乐和舞蹈具有鲜明的民族特色。鼻箫是黎族独特的传统乐器。著名民族舞蹈有竹竿舞（打柴舞）、招福舞、钱铃双刀舞、舂米舞等。口头文学包括 神话、传说、故事等。黎族擅长制作独木器，黎族手工纺织技术历史悠久，早在唐宋时期就领先于中原地区，以黎锦、黎单闻名于世。元初著名纺织能手黄道婆到海南学习了黎族的纺织技艺名垂青史。黎族文化遗产中被列入国家非物质文化遗产的有打 柴舞（竹竿舞）、纺染织绣技艺、三月三节日等。特色民居：黎族民居多为竹木结构的楼房或草房。在五指山腹地住茅草泥房，有船形、金字塔形、葵叶形等。 黎族儿女在成年后就住在屋外的“寮房”，以便自由恋爱，俗称“放竂”。黎族简介服饰：黎族衣服多以棉、麻为原料。男子对襟上衣，下穿前后两幅布的吊幨。女子对襟无扣上衣，下穿无褶筒裙。束发于脑后，插以发髻，披绣花头巾。有些地方妇女耳环多且重，耳根下垂至肩，俗称“儋耳”。妇女有纹面纹身的习俗，称之为“雕题”。饮食：黎族饮食以稻米、玉米、番薯为主食，喜稀不喜干，习惯腌制的生鱼、生肉。竹筒烧饭独特的野炊 方法。妇女爱嚼槟榔。黎族简介节日：三月三是黎族最盛大的传统民族节日，也是青年男女自由交往的日子，具有敬老美德的黎族人在这天还会带上礼物去看望寨子里有威望的老人。主要禁忌：敬神之物乱翻动；忌讳头朝门口睡觉；禁食狗、马等动物肉；忌讳影子被人踩踏；妇女纹身忌讳男人参与或偷看。