1、门店员工守则一、员工准则:1、员工应具有强烈的服务意识与服务观念,具备高尚的职业道德,以自身的良 好表现共同塑造良好的品牌形象。2、员工应遵守国家法律法规,遵守公司规章制度,遵守店铺管理制度。3、如遇不明事项应服从店长,与同事合睦相处,对新进员工应亲切,公平对待。4、员工应保守公司与店铺的机密,不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数 据、文件规定,不得利用职务之便图谋私利。5、 员工对待工作与顾客应谦恭诚恳,满腔热情。遇事不可推诿,不可意气用事, 更不可故意刁难顾客。6、员工有义务完善各项工作及服务品质,提高工作绩效。7、员工应爱惜店内财物,控制各项费用与支出,杜绝浪费现象。8、员工应尽职岗位
2、,非经批准不得阅览不属于本职范围内的店内文件或传播不 确消息。9、员工有违反上述准则条例的,将依据奖惩条例予以处罚。二、员工的仪容仪表:1、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。2、女同事按本店化妆标准化妆,不可留长指甲。男同事不可留胡子。3、如果有体味者,要适当涂止汗露。4、制服要干净、整洁,不能有异味。5、店员不能穿厚底鞋、拖鞋。三、服务守则:1、严格遵守劳动纪律,必须准时上班工作,应于值班前最少十五分钟抵达公司 做准备。2、 上班及下班应依照指示打卡或刷指纹,工作时间严禁扎堆聊天,勾户搭背, 嬉笑戏耍。3、必须准时抵达工作岗位,不得迟到,用膳时也应准时往返,以免耽误工作。4、若需
3、请假,应提前获得主管许可。5、非上班时间,如无部门经理许可,不可在公司逗留。6、不得在工作时间内接待亲友。7、不得在值班时处理私人事务,不得利用公司电话打私人电话,办公室工作人 员接打电话要长话短说,不得闲聊。8、与同事相处必须有礼,互助友好。9、不可在工作场所及严禁吸烟的场地吸烟。10、员工餐不可在规定地点以外进食。客人用过的食物或饮品于适当时收拾并立 即送往洗碗间清理,不得私自擅用。11、值班时不得嚼口香糖。12、必须遵守部门编订的工作时间表。13、执行工作时,若遇任何困难或特殊情况,应立即向上级请示。14、员工于上班时间内一律不准赌博、喝酒、闹事,如劝导不听者予以扣薪200 元处罚,严惩
4、者予以开除。15、 上班时间内严禁在公共区域内、走道或房间内吃食物,喝饮料,如经发现扣 薪100元,免除全勤。16、 上班时间内身上不可携带移动电话及打私人电话或发短信等。17、 开始工作前应洗手,应事先清洗案板、烹饪器具等。四、服务标准:1、遇到顾客要面带微笑,站立服务,应先主动向客人问好打招呼,称谓要得当。2、热情接待所有顾客,要有眼神接触,使用礼貌用语,说话语气温和、亲切, 注意“请”字当头、“谢”不离口,表现出对客人的尊重。3、 和顾客谈话时,要停下手中的工作,不能有任何不耐烦的表示;若没听清楚 要礼貌地请客人重复一遍。4、对顾客的咨询应圆满答复,不能不懂装懂,模棱两可,胡乱作答。5、
5、在与顾客对话时,若另一顾客有事,应点头示意打招呼,或请客人稍等,同 时尽快结束谈话,招呼顾客,如时间较长,应说“对不起”、“让您久等了”。6、 当顾客提出的某项服务我们一时满足不了时,应主动向顾客讲清原因,并向 客人表示歉意,同时要给顾客一个解决问题的建议或主动协助联系解决。要 让顾客感到,虽然问题一时没解决,但却受到了重视,并得到了应有的帮助;7、 打扰顾客的地方(请客人协助的地方),要表示歉意,说:“对不起,打扰您了”。 对顾客的帮助或协助(如配合工作后等)要表示感谢。客人对我们感谢时, 一定要回答“不客气”。8、 与顾客有误解时先认错,再委婉解释原因,对顾客的抱怨诚恳接受,如是自 己的不
6、足一定要加以改正。9、 对顾客应一视同仁,切忌两位顾客同时在场的情况下,对其中一位顾客过分 热情或长时间倾谈,而冷落了另一位顾客。10、 与顾客相处时应保持适当的距离,切勿虚言妄行、任意承诺或是举止过于随 便。11、服务顾客时应时刻想到顾客的需要,注意顾客情绪反应,做到服务体贴周到。四、安全守则:1、注意防火、防盗,如发现事故苗头或不正常现象,必须立即报告有关领导和 保安部,并及时查找原因和处理,防患于未然。 2、 班前、班后要认真检查不安全因素,消除不安全隐患,确保餐厅、宾客、员 工生命财产安全。3、不准将亲友和无关人员带进工作场所,不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。4、如发现形迹可疑、犯罪人
7、员或精神病患者,应及时报告直接上司、总经理室 和保安部抓紧处理。5、 如遇火警,必须采取如下措施: 保持沉着镇静,不可惊慌失措。 呼唤同事协助,就近按动火警警铃。 通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。 切断一切电源开关,并将火警现场的门窗关闭。 利用就近的灭火器材将火扑灭。 若因漏电引起的火灾切勿用水或泡沫扑灭。 如火势扩大而致有生命危险,必须引导客人撤离火警现场。 5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780775799025
8、155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 101581152501500
9、52217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 10115220721601491617088100343355237 10102704160570270917088100343355238 10122936486142541417088100343356169 10186220440263571817088100343354928 101760654089788804