老年人如何养护肝脏.pdf

-001 -养生之道肝脏是人体重要的消化、代谢和排毒器官，对维持人体的生理平衡和健康有着重要的作用。老年人由于年龄的增长，肝脏的功能会逐渐衰退，容易出现肝气郁结、肝血不足、肝火旺盛等问题，影响身心健康。因此，老年人应该注意养护肝脏，保持肝脏的疏泄、藏血、主筋等功能正常。中医认为，养护肝脏的方法有以下几方面。控制好情绪肝主疏泄，在志为怒，怒伤肝。如果老年人经常生气、发脾气，会导致肝气上逆，影响气血运行和内脏功能，出现头痛、眩晕、口苦、胸闷等症状。反之，如果肝气郁结或肝火上炎，也会使人情绪不稳、易怒、抑郁等。因此，老年人应该保持心情舒畅，避免过度激动或压抑，多做一些有益于放松心情的活动，如听音乐、看书、打牌、下棋等。适当运动运动是保持身体健康和活力的重要手段，对于肝脏的健康也有着积极作用。中医认为，肝主筋，在志为怒。如果老年人经常运动，就可以促使筋骨强健、气血畅通、情绪稳定。反之，如果老年人缺乏运动，就会使筋骨萎缩、气血瘀滞、情绪郁结。这样就会出现一些与筋骨或情绪有关的症状，如关节疼痛、指甲干枯、易怒、抑郁等。所以，老年人应该适当运动，增强体质和免疫力。运动的方式可以根据个人的喜好和身体状况选择，如散步、慢跑、太极拳等。运动时应该注意适度和规律，避免过度劳累或受伤。多喝水水能滋润五脏六腑，且帮助排除体内的毒素和废物。如果老年人缺水或不爱喝水，会导致体内水液代谢失调，出现口干舌燥、便秘、尿少等症状。因此，老年人应该多喝水，每天至少喝68 杯水（约 15002000 毫升），以保持体内水分的平衡和肝脏的排毒功能。喝水的时间可以分散在一天中，最好在饭前半小时或饭后一小时喝水，避免在吃饭时喝水，以免影响消化。合理饮食饮食是影响肝脏健康的重要因素，中医认为饮食与五脏相通，每一种食物都与某一种脏器有着密切的关系。其中，肝与脾胃有着密切的关系，肝能助脾胃的消化吸收功能，也能分泌和排泄胆汁，促进食物的消化。如果老年人饮食不当，会导致肝脏的负担加重，出现肝气郁结、肝火旺盛、肝胆湿热等问题。这样就会出现一些与肝脏或胆囊有关的症状，如胃痛、消化不良、口苦、黄疸等。因此，老年人应该合理饮食，注意事项如下。饮食要清淡，少吃刺激性和高热量的食物，如辛辣、油腻、煎炸、甜腻等食物，以免伤害肝脏和胆囊。这些食物会促使肝火旺或肝胆湿热而引起各种不适。饮食要均衡，多吃富含营养和排毒的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆制品、粗粮等，以补充营养和促进排毒。这些食物可以提供人体所需的各种营养素，并帮助清除体内的自由基和毒素。饮食要适量，避免暴饮暴食或过度节食，以免造成消化不良或营养不足。每餐应该吃七八分饱，不要过度饥饿或过饱。这样可以保持肝脏的正常功能，避免肝脏的损伤或脂肪堆积。饮食要有规律，尽量按时进餐，不要随意吃零食或夜宵，以免打乱肝脏的生物钟和代谢节律。这样可以保持肝脏的正常运行，避免肝脏的紊乱或疲劳。骆凯 丁美林（东台市中医院）老年人如何养护肝脏-002 -002 -003 -Y I S H O U B A O D I A N益 寿 宝 典 选择适合的食物中医认为，不同的食物有着不同的味性和功效，对于肝脏有着不同的影响。一般来说，对肝脏有益的食物有以下几类。具有疏肝理气、解郁开胸作用的食物，如柚子、橙子、柠檬、玫瑰花、茉莉花等。这些食物可以使肝气顺畅，消除情绪上的郁闷和压抑，从而改善心情和精神。例如，柚子富含维生素 C和柚皮甙等物质，可以增强免疫力和抗氧化能力，同时也可以舒缓神经和缓解抑郁；橙子富含维生素 C 和果胶等物质，可以增强抵抗力和降低胆固醇，同时也可以提神醒脑和放松心情；柠檬富含维生素 C 和柠檬酸等物质，可以清热解毒和美容养颜，同时也可以调节气血和改善情绪；玫瑰花富含花青素和挥发油等物质，可以活血化瘀和调经止痛，同时也可以安神宁心和舒缓压力；茉莉花富含茉莉素和茉莉酚等物质，可以清热利尿和消炎杀菌，同时也可以抗抑郁和缓解情绪。具有滋补肝血、养肝明目作用的食物，如枸杞子、桑葚子、红枣、黑芝麻等。这些食物可以使肝血充足，滋润全身的筋骨和眼睛，从而改善视力和肤色。例如，枸杞子富含维生素 A 和多种氨基酸等物质，可以补肝益肾和明目养颜，同时也可以抗衰老和增强记忆力；桑葚子富含维生素 C 和铁等物质，可以养血生津和润肠通便，同时也可以美白肌肤和防止贫血；红枣富含维生素 B 和糖类等物质，可以健脾养胃和补气养血，同时也可以增强体力和抗疲劳；黑芝麻富含维生素 E 和亚麻仁油等物质，可以滋阴润燥和乌发黑须，同时也可以润肠通便和降低血压。具有清热解毒、降火护肝作用的食物，如菊花、金银花、决明子、荷叶等。这些食物可使肝火下降，清除体内的热毒和湿毒，从而改善肝脏的功能和状态。例如，菊花富含菊花黄素和挥发油等物质，可以清肝明目和散风退热，同时也可以降血压和抗菌消炎；金银花富含金银花苷和金银花酚等物质，可以清热解毒和凉血止血，同时也可以抗病毒和抗癌；决明子富含决明甙和决明酸等物质，可以清肝泻火和润肠通便，同时也可以降血脂和抗氧化；荷叶富含荷叶碱和荷叶素等物质，可以清暑利湿和减肥健美，同时也可以利尿消肿和抑制脂肪合成。具有健脾利湿、化痰消积作用的食物，如山药、薏米、芡实、茯苓等。这些食物可促使脾胃功能保持正常，消除体内的湿邪和痰邪，从而改善肝脏的运行和调节。例如，山药富含淀粉、蛋白质、钙、铁等物质，可以健脾益气和补肾固精，同时也可以增强免疫力和延缓衰老；薏米富含淀粉、蛋白质、硅酸等物质，可以健脾利湿和清热排毒，同时也可以美容养颜和祛斑去皱；芡实富含淀粉、蛋白质、钙、镁等物质，可以健脾止泻和固精锁精，同时也可安神助眠和提高记忆力；茯苓富含多糖、三萜类等物质，可以健脾利水和化痰安神，同时也可以抗癌消炎和降低血压。老年人如何养护肝脏，中医推荐这些食物，主要是从控制好情绪、适当运动、多喝水、合理饮食和选择适合的食物这几个方面来进行养护。这些方法都是简单易行的，只要老年人能够坚持执行，就可以有效保护自己的肝脏，预防和改善一些与肝脏相关的疾病，从而提高生活质量和幸福感。