美容美发门店管理手册.doc

-精品word文档 值得下载 值得拥有-图片东尼美容美发管理手册第一部分一、 门店现场管理范围：1、 视觉方面；灯光、卫生环境、绿化、仪器设施、工具、装饰品的摆放及员工服装、仪容仪表等。2、 产品方面；货柜产品和促销产品的摆放3、 听觉方面；A、 跟据店内现场经营状况控制音乐；快、慢、柔的节奏。B、 员工语言；语调、问候语言。4、 嗅觉方面；烫发水味道、排风扇、排圬、卫生间、下水道、冲头区下水道、换气扇。5、 绿化方面；保养、维护、衬托点缀。6、 店内卫生方面；毛巾、床单、围巾、工具车、仪器、桌子、台面、凳子、走道、账台、挂衣柜、水池、休息间、接待处、咨询处、楼梯间等卫生环境要干净给人清新的感觉，包括防蚊虫、蟑螂。7、 感觉方面；8、 服务流程、员工素质、水漫冷热、急缓、按摩手势、销售沟通的语言，空调24度均衡温度，包括洗手间、楼梯间、休息区、接待处、咨询处等给顾客留下好印象。二、门店管理层现场管理要求：（一） 门店卫生管理要求；1、 每天上班前做好各自岗前卫生及个人卫生（包括服装、妆面、发型）。2、 客人洗发后须擦拭干净冲头床上的水痕，不得乱扔纸屑、随地吐痰，不行在钦水机上洗碗。3、 不行得用店内毛巾、棉织品等擦鞋和擦其它物件，不得在店内任何刑物、杂志、墙面上书写，涂画，各种使用品不得乱拿乱放。4、 认真做好工作结束后的卫生工作。5、 每周必须安排后勤和员工全体大扫除，包括地面清洁和工具清洗。6、 助理收台时要及时清理烟灰缸、台面的杂物、垃圾、不得有发屑、水迹、刑物杂志放回原处、水杯收走、毛巾收回污物箱。（二） 发型师所用啫喱水、发油、发蜡、喷发胶、喷壶、镜子用完后须放回原处，公用吹风机、电夹板用完后马上还到帐台，如有遗失或损坏由当事人赔偿。（三） 服务中沟通要求；与客人交流时只许介绍公司产品的项目，价位及客人感兴趣的话题，不得谈及客人的私事或本公司员工的技术长短、工资收入、分成比列，股份分配等，如有发现严惩不待，（四） 技术要求； 杜绝顾客因技术问题投诉，助理发型发改单必须由经理签字，助理做项目必须由自己全部完成，不得让别人顶替，更不得同时为两位客人做项目，做项目时助理必须跟客人服务结束，并做好收拾工作。（五） 买单要求；买单时发型师或美容师必须填写结单时间、价格、原价（大项目）不可涂改，特殊情况必须经理签字。（六） 仓库领料须知；如须领用工具或产品仓库负责人领取交给员工，任何人不得在未经允许的情况下私自领用公司物品，领用时必须准确及时不得延误交回，消耗品要详细清晰填写领料单。（七） 买卡要求；1、 不得以任何理由将顾客已确认的买单金额降低而影响公司利益。2、 如客人已确认买卡而说服顾客不买卡并私自对顾客承诺打折或奉送项目者，则该项目无论顾客是否买单均由该员工全价买单。第二部份门店各岗位职责（一）门店总经理职责工作范围与要求：店内气氛、环境卫生、礼仪接待、专业技术、服务流程、业绩销售、产品/项目管理、顾客投诉管理、财务管理、行政管理、行政公关、员工管理，住宿及后勤管理安排每日关注内容客流量够不够，每日指标是否完成，客户投诉，员工成长，现金回收，服务态度与质量。工作职责；（根据公司要求）1、 对部门经理在工作上的授权、沟通、分工、协调、监控、目标设定、工作计划、会议组织。2、 负责店内人员招聘、培养、晋升、调度、辞退、人际关系协调和人员的奖惩机制执行等工作3、 凡从公司引进的新产品或新项目及公司的会议精神回店后要立刻通知和培训本店员工，保证所有员工都理解和明白。4、 审阅门店财务和各种报表，及时将现金营业款打入公司指定帐户。5、 根据店内情况，如客流量是否够、客单价是否合理在不同季节等情况作出相应调整和营销活动。6、 总结每月工作并将次月的工作计划在次月的3号前将交到公司，需要公司帮助支持的要用书面文字说明。7、 制定每年每月、每日工作计划，监督、落实执行8、 解决员工在住宿、饮食方面的生活问题，充分保障员工后勤生活9、 控制门店员工流失率在职10%以内（二）门店美发经理职责1、 每天上下班按时打卡，并检查员工考勤卡同时负责大厅纪律及服务流程。2、 检查卫生环境包括设备及时维修、更换、添补，时刻保持在进入工作状态中。3、 每月协助清仓盘点、统计并协商该引进的公司新项目新产品，报门店总经理。4、 美发经理首先要对公司统一规定使用的美发产品要熟悉价格和使用方法，美发产品进柜要立刻标价，凡从公司引进的新产品或新项目回店后要立刻通知和培训本店员工，保证所有员工都理解和明白。5、 制定每月、每日、的工作计划，并量化目标6、 培训员工的技术、销售，检查服务客人后的满意度，反馈意见并及时完善7、 做好顾客管理、售后服务，解决现场问题，主动帮员工在办卡和办项目时与客户沟通8、 配合门店总经理在日常行政及后勤方面的管理9、 协助总经理解决发型师在住宿、饮食方面的生活按排，充分保障员工日常生活。（美容经理不在岗时有义务和责任代替美容经理的晨会和其他相关事务）10、控制门店本部六员工流失率在10%（三）美发总监及首席发型工作职责美发总监及首席发型是美发部门中的技术总调度、技术风范，塑造品质的重要梁柱，代表本店形象及创意。1、 协助美发经理的日常工作，服从上级主管安排。2、 按时上下班打卡，空时要检查大厅每个环境卫生细节并协助达到有效安排执行。3、 随时在岗并负责店内顾客因服务不满意的投诉事项4、 随时观察并考核相关技术，如男士、女士发型吹剪，烫发，染发，创意发型等是否都能到位。5、 设立员工培训机制，直到合格为止6、 填写顾客档案。负责配合开晨会，总结每一天的优缺点之事。7、 调动全店发型师重视对技术、服务礼仪及操作流程的整体提升度。（四）门店美容经理工作职责1、 负责门店美容部的经营管理工作2、 负责美容部员工纪律及监督美容师服务、操作、接待流程。3、 负责全店所有员工在形象和服务礼仪方面的培训和指导4、 负责制定美容部整体工作计划，完成美容部每月业绩指标。5、 每月提前制定下月工作计划同时检讨上月不足之外，在下月1号之前用文字形式上交门店总经理。6、 配合门店总经理在日常行政包括员工及后勤方面的管理，协助总经理解决美容师在住宿、饮食方面问题，充分保障员工基本生活。7、 美容经理首先要对公司统一规定使用的美容产品要熟悉价格和使用方法，要对公司统一规定的美容专业技术能练掌握和操作。8、 美容产品及项目进柜和推广前要设定价格、操作流程、凡是引进的新产品或新项目要立刻通知和培训本店员工，让所有员工都清晰9、 美发经理不在岗则有义务代替美发经理处理相关事务。10值日经理负责组织每天晨会，制定当天业绩目标，纠正失误，表彰优秀。晚班22点开始登记相关数据。每晚下班后组织总结当天工作。11、定期检查仓库的库存，合理存货和随时补货12、控制门店本部门员工流失率10%以内13、定期推广新项目、制定相应促销方案、培训新技术、提升美容师各项技能14、负责门店顾客管理，制定员工在专业技术，心态，产品销售，售后及综合素质能力方面的绩效考核和提升。（五）门店美容导师工作职责1、上班按时打卡，协助美容经理检查考勤和岗位卫生2、服从上级安排，负责美容师和客户的问题咨询及解答，同时协助美容经理处理相关事务。3、调动员工的工作激情，当好美容师和团队的榜样。4、配合主管检查仓库的库存，保证合理存货和随时补货。5、带动员工开晨会、跳舞（带动气氛）6、制定美容部每个人日销售目标（业绩）7、美容导师首先要对公司统一规定使用的美容产品要熟悉价格和使用方法，要对公司统一规定的美容专业技术能熟练掌握和操作。8、随时观察店内员工的销售能力、沟通技巧、专业技能、心态等，定期帮助培训及考核每位员工的专业知识及所有经营项目的掌握9、随单跟客，主动跟单。辅助美容师为客户设立疗程及办卡销售的整个过程。10、关注每个顾客，并做好档案的登记及顾客资料的管理工作11、检查、探询顾客的满意度，有不满意事件及时查问到该工作人员当时的服务情况，并在当天小结之前给予点评和处理（六）发型师工作职责；1、技师发型师首先要掌握洗头及按摩技术，不断学习提高染、汤、护理技术，为顾客提供高质量的服务和技术。2、注意个人形象、衣着、发型要整洁大方，以饱满的工作热情面对客人微笑服务，在大厅站门接待必须要规范肢体与站姿3、熟练了解自己的工作内容和性质，必须了解顾客的需求，进行有效的销售，完成个人每月业绩。4、熟知大厅美发各类项目/卡项价格、服务设施、美发用品及其他辅助工具的使用操作方法。5、发型师在工作中发现问题应该主动及时向管理层汇报交流，避免差错及服务不周，影响顾客投诉6、美发师与技师必须服从管理层因岗位须要的人事调动和日常工作管理，不得找理由拒绝和顶撞，如有建议或意见应在工作完成后适当提出。7、随时保持大厅面门的卫生整洁，及时收拾好工作后的场面，并进行地面清扫和工具、杂物的摆放归位。8、工作时必须专心致志，不可在大厅大声喧哗、嘻笑、吵闹、吃东西、嚼口香糖、听耳机、看与专业无关的书籍。9、在与顾客服务过程中要认真、用心、真诚、感动、不可与傍人相互闲聊，左顾右盼。不得以任何理由怠慢冷漠客户。10、如有客人要做指定发型不能推托，如有特殊情况需耐心与客人沟通，不能发生争执口角。11、美发师做项目时一定要有把握才做，不能拿客人来做试验，没有把握时需请示发型总监或经理帮助安排。（七）美容师工作职责：1、美容师应做好每日老点顾客预约，和新顾客的电话回访。2、每日早班人员上班后应检查及时补充房间内各类物品。避免工作操作时物品短缺。3、每日晚班人员下班前应检查电器、设备是否关好，美容部使用的小毛巾和各类器具是否清洗干净4、美容师要熟练掌握美容部各种项目/仪器技术操作，产品专业知识。并考核通过上牌。5、美容师在操作顾客时要配合导师和经理做销售。所有部门人员必须要对仪器、电器进行保养、清洁、维护。6、美容师上班时要化好淡妆、盘好头发、佩戴工牌，保持工作服、工作鞋整洁、干净全身没有异味。7、保持房间操作过后的地面清洁，毛巾、床铺整理，使用过的工具及时清洁归放原位。8、美容师要对店内所有卡项制度价格非常清晰并能熟练的介绍给顾客。9、在操作完顾客后必须详细填写顾客档案，一次发现没有填写警告，每月发现三次以上没有填写顾客档案，做相应罚款处理。10在操作完房间后应当及时关闭空调、灯光和操作的仪器设备。11、不得浪费产品和其它物料。不得私自为顾客加项目、时间、产品，如顾客有需求要经过导师或部门经理确认同意。12、严格遵守店内规章制度，严格遵守美容师顾客操作流程。13、统一公司的手法，技术，流程操作，并定期参加公司组织的各类培训，不得找理由借口不参加。14、在服务顾客时，必须做到职业礼仪、微笑、服务、标准语言。15、美容师不得锁门进行顾客操作。如有特殊情况，须告知管理层。16、美容师应当保持房间、走廊、调配间、休息间、洗手间、接特厅的卫生整洁。17、做好月计划、周计划、完成每月目标业绩。18、专业服务好每位顾客，在洗头时要向顾客介绍美容特色和引荐导师与顾客沟通。19、分析自己老点客户，并做好销售计划与管理层沟通并进行下次到店销售前的准备工作。（八）门店接待员岗位职责：1、 每日准时上下班并做到统一着工装，佩戴工号牌，化淡化。2、 必须准时参加每日晨会，晚会，周会。3、 使用标准的接待服务用语，保持微笑服务。4、 每一晚班都须把所有衣柜检查一遍，并锁好。5、 严格按轮牌制度跳牌，不可有意无意开错单，严禁徇私舞弊。6、 随时观察客人是否旱进门，先后顺序安排到位，如因工作失误让客人投诉，一次罚20元7、 随时保证头排在岗位等侯区轮牌，如出现缺岗，接待员没有及时提示，一次罚10元，如接待员提醒了头排，还出现缺岗行为，接待员有权开罚单该员工一次20元。8、 客人进店后把顾客带入洗头区就做后，应给顾客倒水，再安排美容师。9、 顾客离店时应当提醒客户携带好衣柜储存物品。（九）门店收银员岗位职责：1、每日上班化淡妆、仪容仪表要端庄，佩戴工牌，着职业装。2、负责大厅音乐播放，早晨应放轻快音乐，忙碌时放激情高昂音乐，会议前要放音乐通知员工开会。3、做好前台收银区域清洁工作，并随时准备好零钱备找。4、找钱或刷卡时必须面带微笑产站起身来双手递返顾客，并说谢谢。5、前台来电时不超过三声接听电话，声音柔和，使用公司标准礼貌用语。并准备纸笔记录清楚，有责任告知他人或通知员工回电。若有投诉电话一律问清楚，上报公司或转交管理层接听，须详细记录投诉内容至登记本。6、认真仔细记录顾客消费档案及每天各类营业报表数字统计，所有大、小项目单据决不能涂改，特殊情况需总经理签字，违者一次罚10元。7、认真核算员工每日业绩、工资、费用及消卡金额，不得有意或无意将现金记作消卡或其它，如有有出错差额部份由收银员扣低。8、公平、公正分卡，特殊情况须请示经理，如徇私舞弊，把员工业绩多记或少记，则以差额部分将由收银员扣抵。9、收银时要认真检查是否有假钞，如出现假钞则由收银自己负责。10、每日做出员工业绩日报并公布在休息间，认真填写好每张统计表。11、工作时间不得擅自离开岗位，特殊情况必须请专人代看，前台不得空岗。12、建立客户消费档案，设立客户飞信号码，节假日期负群发短信给客户13、严禁办错卡、记错名字、单项与综合卡搞错、卡金不对。14遵守承诺，并兑现客人挂失卡有责任提示公司必须在七个工作内办好，并交返给客人否则投诉罚款10元一次。（九）门店保洁员岗位职责：1、认真做好每个卫生环节如：冲头区、绿化区、门口区、走廊、物品摆放区，检查照明灯，开关总闸，是否开关。空调是否已关，出现整夜未关，发现一次罚20元。2、大厅、卫生间必须随时整洁、干净，有义务监督员工把台面及玻璃卫生搞干净。（要求地面无任何杂物、异味、水迹、面膜、头发）随时清扫。3、上班时每30分钟必须检查一次卫生间，检查不合格应及时清理。4、下班后店内无客人时必须通知所有员工搞完卫生后离店锁门。5、如要在门店看门者须睡在门店，如出现门被撬被盗情况要自己承担相关责任。6、确保锅炉用水正常，清洁所用工具不得随意堆放，影响店内环境整洁。7、每日负责清点毛巾接收工作，数量核对清楚。8、保持门口清洁不得堆放杂物或其它无关的用品在门口，如发现保洁员可自行做处理。9、负责绿化清洁与养护，卫生用品的补充与清点。10、保洁员有义务监督保持整店的卫生状况，并及时提醒员工做到整洁，整理。第三部份：（一）门店员工规章制度：1、爱护门店的所以公共设施，员工有责任和义务节约门店的所有物品和材料，不得浪费。经发现后按浪费的价格双倍买单。2、每日准时上下班并打卡，不可他人代打上下班卡，如发现一次警告如有下次做相应罚款，一个月连续三次不打卡上下班者做旷工处理。3、每日上班做到统一穿工作服，佩戴工号牌。女士化淡妆，男士皮鞋擦亮。4、自觉遵守门店规章制度，并观察店内所发的不良问题，及时向上级反映。5、随时保持爱岗敬业、热爱学习、热爱团队、并做到主动付出与分享。6、对本职位所需求的专业知识、销售技巧、沟通话述、公司背景、企业文化、服务礼仪、接待礼仪、必须要熟练掌握。7、早、晚班工作人员应遵守打扫卫生制度。8、不得私自旷工、请假，如有事由必须要书面申请由相关上级批准方可进行。9、员工应当遵守公司保密制度，不得随意向外界提供有关公司的人事、经营、管理、财务情况以及文件资料或内部信息，如发现一律严惩不贷。10、员工之间应相互团结，互帮互助，关心有爱。11、不得私自乱用公司物品，或带家人亲属乱用公司物品，如特殊情况可与经理申请批准。12、上班时间不可随意出去走动，接待亲友，更不可留在寝室过夜，违者后果严重可做相应处罚。13、员工出现拒绝服务、挑客、抢客、私自跳牌轻者停牌一天，重者停牌一周，或做相应处理。14、在工作时间必须尊重上下级，服从上级管理及指派的工作任务，不得当场顶撞和拒绝不执行。（如意见和建议事后另行沟通）15、各部门员工除工作外，不得随意窜岗或在休息室闲聊。16、员工未经同意不得随意进入办公室乱拿物品或乱动办公室物品。17、员工包括收银员不得用前台电话打私人电话，绝对不能得用前台收银电脑或上网，如发出一次罚款50元。18、员工上岗须自配学习用具如：笔、笔记本、计算器等基本用具，不得乱拿他人用具。19、上班时电话调到震动，在操作时不得接听私人电话或长谈。如发出一次罚10元20、任何员不得私自替客人交营业款项，须带客人到收银台交钱，刷卡除外，特殊情况需交待清楚。21、员工打理头发必须在正式上班来客之前，化妆须在休息间或房间。22、员工衣物用品一律放在休息间存物柜，不得随意堆放，丢失者自行负责。23、员工不得因恋爱关系面影响工作，轻者调离本店，重者辞退处理。（二）门店员工考勤制度：1、请假一天要经部门经理批准，请假二两及以上要经总经理批准，请假必填写书面申请并由经理签字方生效。2、员工不得迟到，早退如发现一次扣50元3、考勤实行打卡制度，不得代打卡或漏打卡，发现一次扣罚50元。4、员工应按公司和门店的工作时间上下班，如需调休先填写换班单经部门经理批准后方可执行，未经允许不得擅自调班，调休。5、所有职员离职时必须提前一个月以书面申请形式填写申请单并由总经理签字生效，未以书面形式申请离职者，都作自动放弃工作处理。6、连续旷工五天以上作自动离职处理。7、员工旷工一天扣罚100元，管理层旷工一天扣罚150元，自动离职都扣发所有工资。8、职员在提前一个月的离职申请期中，在未经正式同意前必须正常上班，并同样遵守店规章制度，如在此期间消极怠工，散布流言，搞破坏不团结，有服从管理者，经查实同样作自动离职处理。（三）门店员工违纪罚款制度：A类：以下情况首次罚款10元；每二次罚款20元；第三次罚款30元。1、 大厅聊天、闲谈。2、 为客人服务时接听电话者。3、 顾客咨询时围观者。4、 在服务区坐姿不端正，勾肩反搭背。5、 工作完成没有及时整理打扫自己的岗位卫生者。6、 随手撕休息间的通知、公告、罚款通知单者。B类：以下情况首次罚款20元；每二次罚款30元；第三次罚40元。1、 服务区大声喧哗、吃零食、吸烟、睡觉、看报、接打电话。2、 空时不翻牌、不佩戴工号牌、不按公司规定统一着装。3、 吃饭忙时不听从前台调度，外出不翻牌者。4、 上班前没有做好个人卫生及个人形象者。5、 在为客人服务时与别人交谈者。6、 迎宾时接听电话或擅自离岗、与同事讲话聊天，站姿不端正者。7、 接待顾客没有使用礼貌用语者。C类：以下情况首次罚款30元；每二次罚款60元；第三次罚100元。1、 轮到牌不愿意服务顾客者。2、 没有报清价位，让顾客产生反感者。3、 没按公司收费标准，没经过管理层确认时私自给顾客打折者。4、 办卡时没有说明情况及使用方法享受何种折扣优惠，让顾客误解者。5、 员工私自乱打折，乱报价，乱定价，乱使用产品者。6、 账单没跟客人走，跑单、漏单、错单、丢单者。7、 浪费公司产品物料，烫染返工，扣成本并罚款。8、 烫染时要注意客人衣服，如出问题由该工作人员负责，并罚款。D类：以下情况首次罚款50元；每二次罚款100元；第三次罚200元。1、 被顾客严重投诉。2、 不服从管理当面顶撞。3、 在服务区与同事吵闹。4、 误导顾客对门店产生意见5、 带非公司人员进入宿舍影响他人休息并有不道德行为。6、调拨事非，故事制造内部矛盾，诽谤他人者。E类：以下情况首次罚款100元；每二次罚款200元；第三次罚300元。1、 拾到顾客物品不交返者。2、 因服务态度或技术造成顾客不买单或退卡者（严重由当事人自行买单）3、 在大厅打架者。4、 有偷窃行为者。5、 故意损坏公司形象和利益者。6、 私自透露公司内部机密。（严重者作开除处理）（四）门店事故处理：1、美容师在承接美容项目时，必须详细询问顾客皮肤过敏史，严格按照美容产品使用说明书规定的试用操作，如认为可能存在美容风险，应报告给部门经理，并要求顾客签订相关风险书，未按此操作者造成顾客损失和伤害时由该员工负责。2、带着情绪服务导致工作失误，如冲水时淋湿客户衣服，因情节轻重给予处罚。3、如遇顾客美发项目投诉需要返工的，应在发型总监或部门经理指导下进行处理，特殊情况不明时由总经理根据现场具体情况分析处理。注：（出现以下情况事故无任何理由罚款后再根据客户事故轻重结果所产生的费用由责任人承担）1、 操作蒸气时烫伤顾客皮肤。2、 操作挖耳时挖伤出血。3、 操作电棒时烫伤顾客皮肤。4、 操作修眉毛时刀片刮伤皮肤。5、 操作美容项目产品用错时导致皮肤过敏或受伤。6、 操作烫发时水流到客户头皮上刺伤皮肤。7、 操作烫发时导电燃烧头发和皮肤。（门店一旦发生事故时，因立即上报管理层，找相关人员做处理，全休人员，包括管理层人员在事故处理过程中不得擅自对外发表意见和接受媒体采访，一切对外发表意见由高层出面决定，违返此规定者视情况处罚或开除。）（五）门店员工宿舍制度：1、新员工和非门店正式员工入住宿舍须经门店总经理同意，男宿舍由美发经理负责安排指定铺位，女宿舍由美容经理负责安排指定安排铺位。任何员工一律不得私自抢挑床位如有违规罚款100元。2、本门店员工未经门店负责人同意私自带非本店员工包括亲戚朋友入住停牌一天处罚。3、所有辞职或被辞退人员由部门经理负责一律在不超过二天内撤离宿舍，如部门经理未按规定处理，二天后所发生的失窃由负责该宿舍的部门经理承担。4、非门店正式员工未经负责人同意不得在门店和宿舍私自进用员工工作餐。5、本店员工如有亲戚朋友拜访禁止在宿舍会见，特殊情况需向经理请示批准，并在休息前尽快提前离开宿舍。6、每晚下班除开会或特殊情况经部门经理同意，最迟不得在凌晨一点回到宿舍，如有违规罚款50元。7、宿舍入住人员在凌晨一点后不得高声喧哗，影响他人休息。8、未经他人同意不得在他人床位休息或乱拿物品，如造成失窃则由当事人承担。9、住宿人员应自觉保持宿舍及个人清洁卫生，以体现个人素质。10、如发现个人有偷窃行为一经查处则立刻作辞退处理，并扣发当事人所有业绩薪酬，严重者报执法机关处理。11、住宿员工应爱惜宿舍公共设施及物品。不得损坏，违者赔偿。违反上述规定的，公司视情给予处罚，直至开除。本管理大全已由各门店向员工公示，并作详细说明，全休员工已阅读和熟悉本管理大全的制度，愿意遵守，如有违反，按照本管理大全接受处罚。本管理大全的和解修改和解释权在公司。（六）门店员工轮牌制度：1、在门店营业时间内，若轮牌顾客做项目，则轮发型师项目头牌，以及烫染技师头牌。2、凡顾客进门之后需要做烫、染、护以及特殊项目的。（及咨询此类项目的），最后不论做与不做一律跳发型师项目头牌。 （注：客户接待流程：1、接待员必须对顾客的真正需求（大项或小项）分辩和判断；2、头牌发型师为客人设、咨询、沟通）如客人大牌咨询没成功时而客人需求洗剪吹则开单开大牌发型单。3、 发型师小项牌前两牌、大项牌前头牌，必须在规定的位置等候为客人服务，不得随意脱离岗、串岗。（注：如有随意脱岗、串岗行为，按本店处罚制度处理）。4、 门店营业时间内员工进餐顺序：后牌先进餐，后牌进餐完后替换前牌进餐，进餐时间规定不得超过30分钟。（注：吃饭、外出必须翻牌，同时必须与接待员打招呼说明去向）。5、 前牌员工如有事须离开岗位时，必须找人替岗，并告之接待员去向与时间，如不告之接待员去向及时间，而导致无人为顾客服务情况发生，接待员有权跳其空牌，并安排下一位员工为顾客服务。6、 员工上班需上牌、下牌必须下小牌（注：上班大牌则红牌、下班项目牌则原地翻黄牌）如发现员工上班不上牌，下班小牌不下牌者按本店规章制度处罚。（注：如员工请假三天不到店其大牌下牌，到店后上后牌）如发型师项目大牌及技师牌下班未翻成黄牌者，并排下一位项目牌员工为其服务。7、 如员工到点下班时，遇到此时开单上有顾客，下班时间延后到顾客消费完毕。早班员工下班之前必须向开单员咨问有无自己服务的顾客，如有，员工必须将此单与晚班交接好后方可下班，未办妥交接的不允许下班，如未交接或因交接出现顾客投诉等情况，则按本店制度对员工处罚。8、 如顾客持原价卡及免费代金券消费项目，免费及享受赠送的项目时，谁赠谁负责，如该员工没上班或已离职则安排员工接手操作。如公司赠送卡来做大项目的则大牌尾牌员工为其服务。（注：具体如何计算业绩及提成请咨询前台关于项目的补贴办法）。（七）员工分卡制度：A、基本原则：1、所有开卡卡金，只要有工号在单子上的不分单项、综合、疗程卡（除规定不分的）纹绣、医疗、仪器类，均按照参与服务的人员（包括发型师、美容师、技师）2、一客一单，一位发型一位美容师B、美发大项目与小项目区分；一、美发大项目；（1）原价在120元以上 （2）带产品来加工费50元以上（3）烫、染、护都是大项（4）柔顺、盘发（盘发在4080元以上）（5）美发护理产品不参与美容师分卡，技师跟单分5%（6）美发师消卡大项技师分10%二、美发小项目；（1）强化、卖护理卡（不参与分卡）（2）送护理、洗、剪、吹、电夹板项目C、美容大项目与小项目区分；一、美容大项；（1）所有美容项目单次原价80元以上（2）与整形、纹绣合作项目（3）仪器单次100元以上的（4）外卖产品、内衣、口服类100元以上的二、美容小项；（1）修眉、普通清洁（2）外带产品加工（3）烫睫毛、点痣（4）化妆D、进门就办卡；1（以新客户进门时要求的大小项为分卡标准）后期顾客加项则由该员工所得（2）若通过后来沟通做的大项如卡的金额不变还是算小项，如卡的金额增加算大项（3）办完卡就走没有产生消费，美容和美发二个头牌平分（4）新顾客进门就办卡，只要当天在卡里消费，参与服务人员都能参与分卡（5）进门点单办卡归点单人员，点二位就平分（6）客人买单出门后又带来新顾客开卡，此卡提成计入老点美容师E、办单项卡与疗程卡；（1）单项美发卡美发师分3/4、跟单美容师1/4（2）单项美容卡美容师分3/4、跟单美发师1/4（3）如果是开会员卡则开卡人分3/4，跟单人员分1/4（4）如果是开疗程卡扣除产品成本20%美容师分3/4，美发师分1/4（另扣除20%以产品提成给予美容师）（5）开会员卡技师跟单时则分3/4业绩的5%（6）开疗程卡时只有该单上的美容师和美发师参与分卡F、；消卡提成（1）消卡服务做大项的员工分3/4，服务做小项分1/4G、500元以内小额卡（限量卡）谁办谁得H、客户订卡：（1）预会订金才能算订卡。（2）定金是在谁手上预定则由谁得（3）付欠款时如增加金额，增加部分当时没有消费按原订单算，如产生新项目并消费，新增业绩由当时服务人员所得（4）客户已经预定了卡项时，后期所服务人员应该把欠款金额收回，再进行新卡项销售，不得影响前面所预定卡项倒致毁定时，新产生的业绩则要平分。（八）赠卡、赠券补贴制度：（1）如当天开卡增送项目金额没有消费完，余下金额则由当天开卡业绩里面扣除，下次补贴操作人员（2）增送护发项目一律补贴3元，由技师谁空谁操作。（3）公司赠送贵宾客户来消费时凡大项记20元补贴，小项补贴3元。（4）如是外买发膜产品，技师做单次可拿补贴10元一次。（5）如美容师或美发师推的大项，没有办成卡项，则由当次现金消费项目提取10元给推荐人，如是办成卡项，推荐人对半分3/4卡项提成业绩，跟单人分1/4业绩。第四部份：一、门店：薪酬、奖励、福利制度提成：（发型师不扣材料费）1、现金消费提成 （27%） 发型师提成：现金消费A：27%2、消卡提成 （21%） 现金消费B：30% 3、开会员卡提成 （9%） 消卡A提成：21% 4、外买产品提成 （10%） 消卡B提成：30% 5、洗头3元，6、优秀员工表现奖7、年终福利8、综合素质达标优先持股奖励： 工作奖励分为四种类型：（能力奖、行为奖、考勤奖、年终奖）奖金分配规则如下：A：能力奖1、 每月个人业绩或消卡业绩完成在前三名者可享受每月美容美发任选项目一次2、 连续三个月销售业绩第一名者另可享受现金奖励200元3、 美容师个人美容老客回点每一名奖励6元。4、 美容师每月个人洗护老客回点每一名奖励3元（参考各门店情况定）。B：行为奖（每三个月评选一次）1、 评选出一位日常工作爱岗、敬业者，不浪费产品、水、电和节约店内开销人员奖励现金100元2、 积极主动为团队付出帮助他人成长，在团他中好的树立榜样，得到周围人认同者：（标杆奖）100元3、 综合素质连续三个月最高分，得到大家一致好评将做书面通报表彰。点形象奖100元4、 为门店提供好的方法建议得到采纳者。（奉献奖）100元5、 为店内员工带来新技术新的销售模式者（分享奖）100元C：考勤奖（一个月之内没有请假迟到早退者都可奖励30元全勤奖）D：年终奖一：工龄奖1、 工作满一年（含一年）以上者年终奖金300元2、工作满二年（含二年）以上者年终奖金800元3、工作满三年（含三年）以上者年终奖金1000元4、工作满五年（含五年）以上者年终奖金2000元5、工作满五年以上按付出多少以不同程度的奖励二：业绩奖：1、 个人业绩一年内完成50万奖励现金2000元2、 个人老客回点率达60%以上奖励现金1000元3、 个人业绩一年内完成30万元奖励现金800元4、 个人老客回店率达45%以上奖励现金500元5、 连续三个季度总业绩排在第一者奖励现金1000元6、 全年个人总业绩排在第一者奖励现金1500元福利员工可在店内享受面价消费，烫、染、剪发，（须向经理申请批准）.有待完善二、店内各层级薪资分配制度一、总经理基本工资及奖罚制度：1、保证每月最低任务额为纯利润4万元以上2、保证每月完成整店业绩目标80%以上注：（如没有完成3,5万元利润额或保本工资底薪将扣除20%，如亏损将拿不到店内业绩提成）每月收入构成=底薪+利润提成+利润达标奖+业绩奖月基本底薪：5000元1、 如利润达4万10万元（含10万）利润提成按2%计算2、 如利润达10万15万元（含15万）利润提成按2.5%计算3、 如利润达15万20万元（含20万）利润提成按3%计算4、 如利润达20万25万元（含25万）利润提成按3.5%计算5、 如利润达25万30万元（含30万）利润提成按4%计算每月利润额占每月业绩额达标比列奖：1、 当月利润率达标50%以上（含50%）奖励1000元2、 当月利润率达标40%以上（含40%）奖励800元3、 当月利润率达标39%30% 不罚不奖4、 当月利润率达标30%以下 扣罚500元业绩完成达标率奖：1、 当月完成目标业绩奖励500元2、 超额完成目标业绩5%另奖励200元3、 超额完成目标业绩10%另奖励300元4、 超额完成目标业绩15%另奖励800元二、部门经理基本工资及奖罚制度：部门经理每月基本收入构成：底薪+利润奖金+部门业绩奖月基本底薪：3800元整店利润（元）基本工资（元）利润奖金总收入（元）13万（含3万）3800200400036万（含6万）3800500430068万（含8万）38008004600810万（含10万）3800120050001012万（含12万）3800150053001214万（含14万）3800180056001415万（含15万）3800200058001518万（含18万）3800220060001820万（含20万）3800250063002025万（含25万）38002800660025万以上380032007000部门业绩完成奖：1、当月完成目标业绩奖励300元2、超额完成目标业绩10%另奖励200元3、超额完成部门目标业绩15%另奖励300元4、超额完成部门目标业绩25%另奖励500元5、超额完成部门目标业绩25%以上另奖励800元注：（没有完成部门目标业绩则不能享受业绩完成奖）三、美容导师与美发总监基本工资及奖罚制度：月收入构成：底薪+利润奖金+个人业绩奖月基本底薪：2800元整店利润（元）基本工资（元）利润奖金总收入（元）13万（含3万）2800200300036万（含6万）2800500330068万（含8万）28008003600810万（含10万）2800120040001012万（含12万）2800150043001214万（含14万）2800180046001415万（含15万）2800200048001518万（含18万）2800220050001820万（含20万）2800250053002025万（含25万）28002800560025万以上280032006000个人业绩完成奖：1、 当月完成个人目标业绩奖励300元2、 完成个人目标业绩超额奖励以每超额2万奖励200元注：（没有完成个人目标业绩则不能享受业绩完成奖）四、后勤工作人员待遇： 保洁员：1大厅和美容部一起打扫和毛巾清点：1200元一个月,一个月兼管看店另加300元，限男性。（10点半至晚上10点半，一个月休一天）2 煮饭员：1200元一个月（无休息）3伙食标准：（每人每天3,54元伙食，不包括其他费用。）4接待、前台收银工作人员待遇：1500元1700元一个月。-精品word文档 值得下载 值得拥有-