辣椒新品种肃椒9号的选育及栽培技术.pdf

蔬菜 2023.10我国的辣椒种植面积与产量居世界第一袁 辣椒产值和效益居各类蔬菜之首1-2遥 近年来受消费市场驱动袁辣椒已形成鲜食和加工产业链遥 辣椒的初加工产品有辣椒粉尧辣椒块及多种风味的辣椒酱袁深加工产品有脂溶性辣椒红色素尧水溶性辣椒红色素尧辣椒精和辣椒碱等高附加值产品3-4遥 加工企业对辣椒的辣味尧色泽尧油分尧水分等品质指标和商品指标有具体的要求袁 并且随着全国小吃业及小吃配料业的发展袁加工型辣椒需求逐年扩大袁选育加工专用型辣椒品种势在必行遥 目前甘肃省栽培的加工型辣椒仍以常规品种美国红为主袁由于多年种植户自己留种袁导致品种退化严重袁产量尧抗性尧品质不断下降袁难以满足辣椒加工企业的需求遥 因此袁 研究团队以选育抗病尧高产尧优质加工专用型辣椒新品种为目标袁选育了辣椒新品种肃椒 9 号袁以满足企业尧市场尧消费者等对加工专用型辣椒的需求遥1亲本来源及选育过程1.1亲本来源母系原始亲本 J1 是从美国红大田生产中选择的变异株袁经 7 代单果自交选育出的优良自交系遥 植株长势强袁株高 77 cm袁株幅 58 cm袁始花节位 11耀13 节袁中晚熟袁株型直立较紧凑袁青熟果深绿色袁牛角形袁果长 17 cm袁果径 2.6 cm袁肉厚 0.2 cm袁单果重 49.6 g遥父系亲本 F2 是从张掖市大田中发现的一个早熟品种袁经 6 代单果自交选育而成的优良自交系遥 植株长势中等袁株高 66 cm袁株幅 65 cm袁早熟袁始花节位 7耀9 节袁株型较矮袁抗病性强袁果实牛角形袁青熟果深绿色袁果长 14 cm袁果径 2.5耀3.3 cm袁肉厚 0.21 cm袁单果重 27 g袁产量高袁抗病毒病尧耐疫病遥1.2选育过程2014 年选配杂交组合袁2015 年组合观察试验袁组合 J1伊F2 表现中早熟尧抗病尧丰产袁青熟果羊角形尧深绿色尧果面光滑袁综合性状优良遥 2016 年进行品种比较试验袁2017-2018 年进行多点区域试验袁2019 年进行多点生产示范尧抗病性鉴定尧品质检验尧现场测产尧种子转基因检验和品种特异性尧一致性尧稳定性测试遥 2022 年 3 月通过非主要农作物品种登记咱登记号院GPD 辣椒渊2022冤620057暂遥 2022 年 9 月在甘肃省科学技术厅进行应用技术类科技成果登记咱登记号院9622022Y0986暂遥 近几年在甘肃尧陕西尧宁夏尧新疆等地推广种植袁面积达 800 hm2遥辣椒新品种肃椒 9 号的选育及栽培技术基金项目院甘肃中医药大学杏林百草园基地专项渊30450408冤曰甘肃省科技厅民生科技专项渊20CX9NA070冤曰甘肃省科技创新服务平台建设渊18JR2TA017 冤曰中央引导地方科技发展专项渊30440323冤遥作者简介院汪宏亮渊1977-冤袁男袁本科袁农艺师袁从事农作物新品种选育及农业技术推广工作遥 E-mail:通讯作者院郭清毅(1976-)袁女袁博士袁副教授袁从事栽培技术与植物营养及微生物互作研究遥 E-mail:何春雨渊1978-冤袁男袁博士袁副教授袁从事种质资源与抗性育种和栽培生理研究遥 耘原mail:汪宏亮1王引来1夏建红2郭清毅3何春雨3张延红3渊1.甘肃省陇西县农业技术推广中心甘肃定西 748112曰2.甘肃省陇西县种子站甘肃定西 748112曰3.甘肃中医药大学甘肃兰州 730000冤摘要院肃椒 9 号是以自育系 J1 为母本尧自育系 F2 为父本组配的辣椒一代杂交种遥 该品种中熟袁果实牛角形袁 青果深绿色袁 果顶尖袁 果面光滑鲜亮袁 果长 17.03 cm袁果径 2.8 cm袁果肉厚 0.25 cm袁单果重 30.2 g袁辣味弱袁鲜椒维生素 C 含量 1.44 g/kg袁商品果颜色深红色遥 在甘肃露地栽培产量为3 900 kg/亩左右袁对辣椒病毒病尧疫病尧炭疽病均表现为抗病袁抗性水平高于对照品种美国红袁适宜在甘肃省及类似地区露地栽培遥关键词院辣椒曰肃椒 9 号曰选育;特征特性曰产量表现曰栽培技术195-2023.10 蔬菜2品种特征特性2.1植物学特征肃椒 9 号属中早熟袁 从定植到采收 120 d 左右遥植株株型紧凑尧 直立袁 主茎长度 21耀25 cm袁 株高85 cm袁株幅 65 cm袁茎基粗 1.4 cm袁生长势强遥叶中等绿色袁披针形遥 始花节位 9耀11 节遥 花柱白色袁花冠白色遥 单株结果 30耀35 个袁 青果深绿色袁 牛角形袁 果顶尖袁 果基部萼片包被袁 椒果形状优美袁 果面光滑鲜亮袁 果长 17.03 cm袁果径 2.8 cm袁果肉厚 0.25 cm袁单果重 30.2 g遥 辣味弱尧口感好尧商品性状优良袁综合农艺性状良好遥2.2品质分析农业农村部食品质量监督检验测试中心渊甘肃农科院冤品质分析结果袁鲜椒维生素 C 含量 1.44 g/kg袁可溶性固形物含量 82 g/kg袁干物质含量 133 g/kg袁总辣椒素未检出渊臆0.13 mg/kg冤遥2.3抗病性鉴定2019 年兰州市植保专家对肃椒 9 号进行了田间抗病性调查鉴定袁该品种在田间自然条件下袁对病毒病尧炭疽病尧白粉病抗病性表现好袁抗性水平高于对照品种美国红遥 建议在疫病重发区域种植袁应提前做好防治遥2.4安全性农业农村部食品质量监督检验测试中心渊成都冤对肃椒 9 号种子进行转基因成分鉴定袁 未检出CaMV35S 启动子尧NOS 终止子尧FMV35S 启动子尧NPTII,所检项目检验结果均为阴性遥3产量表现3.1组合观察试验2015 年在兰州市西固区河口镇张家台村进行露地栽培组合观察试验袁以美国红渊常规种冤作对照袁肃椒 9 号的产量为 3 846.8 kg/亩袁 较对照品种美国红渊平均产量 2 911.3 kg/亩冤增产 32.3%渊表 1冤遥3.2品种比较试验2016 年在陇西县首阳镇菜园村进行露地栽培品种比较试验袁 参试品种有肃椒 9 号尧ZH2F1尧ZH6F1尧ZH8F1尧ZH9F1袁以美国红渊常规种冤作对照袁随机区组排列袁3 次重复袁小区面积 10 m2袁地膜覆盖栽培袁双苗定植遥 4 月 5 日直播袁5 月上旬间苗袁5 月中旬双株定苗袁7 月中旬开始采收袁同时统计全生育期产量遥试验结果表明袁肃椒 9 号的总产量为3 829.3 kg/亩袁较对照品种美国红渊平均产量 2 832.1 kg/亩冤增产 35.2%袁增产幅度大渊表 2冤遥3.3多点区域试验2017-2018 年在酒泉肃州尧武威凉州尧兰州西固进行多点区域试验袁随机区组排列袁3 次重复袁等行距种植袁双株定植袁平均行距 65 cm袁穴距 60 cm袁行长7 m袁小区面积 19.25 m2遥 以美国红为统一对照袁试验点种植方法统一袁田间管理参照当地辣椒种植习惯遥2 年开展区域试验 10 个点次袁观察肃椒 9 号在不同生态条件和栽培条件下的适应性遥 试验结果表明渊表3冤袁肃椒 9 号在不同区域的试验点均表现增产袁 露地地膜覆盖栽培平均产量 3 987.3 kg/亩袁 较对照美国红渊平均产量 2 911.3 kg/亩冤增产 37.0%遥3.4生产示范2019 年在兰州尧酒泉尧武威等地进行生产示范袁各示范点面积均为 250 m2袁 随机区组排列袁 3 次重复袁 地膜覆盖栽培袁 双苗定植遥 以美国红渊常规种冤作对照袁示范结果表明渊表 4冤袁肃椒 9 号各试验点平均产量为3 930.6 kg 亩袁比对照品种美国红渊平均产量 2 835.3 kg/亩冤增产 38.6%遥 甘肃省有关专家组成测产组在兰州生产示范区对肃椒 9 号进行现场测产结果袁肃椒 9 号鲜椒产量为 3 909.0 kg/亩袁比对照品种美国红渊鲜椒单产 2 716.0 kg/亩冤增产 43.9%遥4栽培技术要点4.1选茬整地袁施足基肥选择水源充足尧排灌方便尧地下水位较低尧土层深厚的壤土或沙壤土袁施腐熟有机肥4 000耀6 000 kg/亩尧硫酸钾 10耀15 kg/亩尧磷酸二铵 40耀50 kg/亩或三元复合肥 30耀40 kg/亩作基肥一次性施入遥表 1肃椒 9 号组合观察试验产量表现参试组合总产量(kg/亩冤较 CK 增产渊%冤肃椒 9 号3 846.832.3美国红渊CK冤2 908.6表 2肃椒 9 号品种比较试验产量表现参试组合总产量渊kg/亩冤较 CK 增产渊%冤排名肃椒 9 号3 829.335.21ZH2F13 365.418.82ZH6F13 157.611.53ZH8F12 928.33.44ZH9F12 918.13.05美国红渊CK冤2 832.16196-蔬菜 2023.104.2适期播种袁合理密植甘肃河西地区露地栽培 3 月上旬育苗袁5 月上旬移栽遥 高垄地膜覆盖栽培的平均行距 65 cm尧 穴距60 cm袁每穴定植 2 株袁亩栽植 1 700 穴左右袁亩保苗3 200耀3 500 株遥4.3中耕除草尧加强管理在定植前期对畦沟进行中耕除草袁 同时做好地膜的覆土遥 定植时关闭定植孔避免透风袁抑制杂草生长遥 浇水时注意勤浇浅灌袁门椒膨大时浇第 1 次水袁以后每隔 10耀15 d 浇 1 次水遥 果实采收期一般隔水追肥袁每亩追施尿素 15耀20 kg遥 青果坐稳后加强肥水管理袁青果转色成熟时控制水肥袁在完全红熟后方可采摘袁以获取最高的经济效益遥4.4病虫害防治常见病虫害有疫病尧病毒病尧白粉病尧炭疽病尧蚜虫尧白粉虱尧蓟马等袁采取以预防为主袁综合应用农业措施尧物理防治尧化学防治等方法进行防治遥 可选用25%甲霜霜脲氰可湿性粉剂 800耀1 000 倍液或72.2%霜霉威盐酸盐水剂 800 倍液或 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 500耀600 倍液喷雾结合灌根防治疫病遥在及时防治蚜虫的基础上袁 病毒病发病初期喷洒20豫病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液或盐酸吗啉胍渊30%药肥混剂冤900耀1 200 倍液防治遥 用 40%多硫悬浮剂500 倍液或 30%己唑窑醚菌酯悬浮剂 1 500 倍液或20%三唑酮乳油 1 500 倍液防治白粉病遥用 50%甲基托布津可湿性粉剂 700 倍液加 75%百菌清可湿性粉剂 700 倍液或 65%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液防治炭疽病遥 用 10%吡虫啉 2 500 倍液或 3%啶虫脒乳油 1 000耀2 000 倍液或 3%阿维菌素水乳剂 1 000耀1 200 倍液叶面喷雾防治蚜虫尧白粉虱尧蓟马等虫害袁也可采用防虫网袁黄板诱杀等方法防治遥 农药使用按GB/T 8321 执行遥4.5采收门椒及时早采收袁果实红熟一批采收一批遥 采收时防止折断枝条袁以免影响植株生长和产量遥5结语肃椒 9 号先后在甘肃省陇西县首阳镇菜园村尧榆中县三角城镇大兴营村尧皋兰县九合镇头沟村尧西固区河口镇张家台村尧武威市凉州区下双乡沙河村尧靖远县刘川镇及陕西省定边县白泥井镇尧 宁夏自治区银川市等多地进试验尧示范尧推广与种源繁育袁获得了较好的经济效益袁推广面积逐年扩大遥 同时经过大面积尧大区域推广示范袁集成了配套栽培技术尧规模化设施育苗模式尧繁种快速繁育体系尧抗性鉴定方法与保纯提纯技术体系袁而且探索确定了优势产区尧适宜产区与种植分布效益显著生态类型袁 建立了高产尧稳产尧高效与高纯度的种子种苗生产基地遥年份试验地点平均产量渊kg/亩冤较 CK增产渊%冤肃椒 9 号美国红 渊CK冤2017酒泉肃州3 728.62 881.329.4武威凉州4 423.23 152.240.3兰州西固3 835.22 652.344.62018酒泉肃州3 654.32 622.239.4武威凉州4 698.83 423.537.3兰州西固3 583.72 736.431.0平均3987.32 911.337.0表 3肃椒 9 号多点区域试验产量表现表 4肃椒 9 号生产示范试验产量表现渊单位院kg/亩冤年份试验地点代表类型地区肃椒 9 号美国红渊CK冤比 悦运 增产渊%冤显著性2019兰州陇中3 835.32 727.440.6*酒泉河西3 849.52 876.233.8*武威河西4 107.02 902.341.5*平均3 930.62 835.338.6*197-2023.10 蔬菜参考文献1杨中周.我国辣椒品种选育进展与展望J.中国瓜菜 2017袁30渊5冤院1-6.2王立浩袁方智远袁杜永臣袁等援我国蔬菜种业发展战略研究J.中国工程科学袁2016袁18渊1冤院123-136援3姚明华袁尹延旭袁王飞袁等.中国加工辣椒育种现状与发展对策J.湖北农业科学袁2015袁54渊11冤院2567-25734王兰兰.甘肃省辣椒生产与科研现状及发展对策J.辣椒杂志袁2015渊4冤院1-3.辣椒属一年生或多年生草本袁 是一种药食同源的蔬菜袁主要含有生物碱尧色素尧维生素尧有机酸尧矿物质等成分遥 我国辣椒加工产品主要包括深加工的辣椒素尧辣椒红色素及粗加工的辣椒粉尧辣椒干尧辣椒酱等遥 辣椒红素因其色泽鲜艳尧安全性高尧抗氧化而被商品化为着色剂尧饲料补充剂和营养品袁广泛应用于食品尧饲料尧医疗尧化妆品和生物技术行业1遥 国外色素椒种子昂贵袁 国内因缺少优良的种质资源和研发投入不足袁 使得具有自主知识产权的色素椒品种较少袁而且由于引进品种和当地品种混种袁品种混杂及自留种种性退化袁 使得当前色素椒原料的色价不稳定尧层次不齐袁这一系列问题直接影响我国色素椒产业链的整体稳步发展3-4遥要改善色素椒产业发展的现状袁 提高色素椒加工产品的竞争力袁除了普及辣椒育苗尧移栽尧栽培管理等知识袁提高广大种植者的种植水平袁让色素椒种植走向规模化和标准化外袁 还需要加大色素椒新品种的自主选育力度袁 注重先进育种方法的开发和应用袁在品种选育上有较大的种质突破袁从而选育出产量高尧辣椒红素含量高的辣椒新品种遥 航天育种具有变异频率高尧有益变异多且变异性状稳定等优点袁因其具备地面上难以模拟的多重诱变因子袁 成为培育新品种的新途径袁对丰富种质资源具有重要作用遥 为了选育出性状优良尧有突破性的色素椒新品种袁天水神舟绿鹏农业科技有限公司以航天搭载的优良自交系为亲本袁以野优质尧高产尧抗病尧色素含量高冶为主要育种目标袁以甘肃尧内蒙古尧新疆等色素椒主产区为目标区域袁选育出了丰产性好尧抗病性强尧适应性广尧色素含量高袁适用于色素加工尧制干尧制酱的色素椒新品种要要要航椒红阳遥1选育过程航椒红阳原代号 337F1登记编号为 GPD 辣椒渊2021冤620632袁 是以 G27-6-3-4-1-H-H 为母本尧渊39-2H冤-3-2-4-1-H-H 为父本杂交袁 利用航天搭载尧 病圃选择尧SRAP 分子生物学等技术综合选育出的杂交 1 代色素椒新品种遥作者简介院张建华渊1989原冤袁女袁硕士袁助理研究员,从事航天育种研究遥 E-mail院.通讯作者院罗爱玉渊1983原冤袁女袁本科袁高级农艺师袁从事航天农作物新品种选育工作遥色素椒新品种航椒红阳的选育张建华1袁2罗爱玉1袁2刘芬虹1袁2黄芳红2魏瑞芳2渊1.甘肃省航天育种技术创新中心/甘肃省航天育种工程技术研究中心甘肃天水 741030曰2.天水神舟绿鹏农业科技有限公司甘肃天水 741030冤摘要院 航椒红阳是甘肃省航天育种工程技术研究中心以 G27-6-3-4-1-H-H 为母本尧渊39-2H冤-3-2-4-1-H-H 为父本杂交选育而成的色素椒新品种遥 该品种于 2021 年 8 月 24 日通过农业农村部非主要农作物品种登记遥 该品种平均色价为 28.6袁干椒色泽好袁产量高袁品质优袁可用于深加工提取红色素尧打粉尧打酱等袁适宜在甘肃尧内蒙古尧新疆地区露地推广种植遥 本文作者主要介绍了航椒红阳的选育过程尧产量表现尧品种特征特性尧栽培技术要点及注意事项遥关键词院航椒曰色素椒曰红阳曰选育198-