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252023.10试验研究0 引言菊苣复合物为多种中药材配制而成，其中包括菊苣、茯苓、川牛膝3种中药材。在食品安全研究方面均有对以上3种药材的研究及文献报告。但对以上3种中药材进行配伍却鲜有人研究。菊苣为菊科植物，毛菊苣或者是菊苣的干燥部分地上的根1-2。在新疆中草药手册当中曾有记载：治黄疸型肝炎，菊苣三钱，以水煎服，并以适量煎水清洗身体。现代研究表示，野生菊苣花的浸剂对动物进行注射，可加强动物中枢神经系统兴奋性并增强心脏的活性，菊苣煎剂则具有抗菌、收敛收稿日期：2023-08-01作者简介：吴芳洁（1982-），女，湖北武汉人，本科，兽医师，研究方向：实验动物饲养管理与毒理、药理、功能学动物实验。*通信作者简介：骆伟（1976-），男，湖北武汉人，本科，畜牧师，研究方向：实验动物饲养管理与毒理、药理、功能学动物实验。吴芳洁，陈秋华，骆伟菊苣复合物30 d喂养实验对SD大鼠生理状况的影响J现代畜牧科技，2023，101（10）：25-27doi：10.19369/ki.2095-9737.2023.10.006WU Fangjie，CHEN Qiuhua，LUO WeiThe Effect of 30 Days Feeding Experiment with Chicory Complex on the Physiological Status of SD RatsJModern Animal Husbandry Science&Technology，2023，101（10）：25-27菊苣复合物30 d喂养实验对SD大鼠生理状况的影响吴芳洁，陈秋华，骆伟*（湖北省疾病预防控制中心，湖北 武汉 430079）摘要：目的：分析了解在30 d喂养实验中使用菊苣复合物对SD大鼠进行喂养并观察SD大鼠的生理状况变化。方法：选取60只体型相似的SD大鼠进行为期30 d的喂养实验，将60只大鼠每30只分为一组，雌雄各半，分为观察组和对照组。观察组采用菊苣复合物对大鼠进行喂养，对照组则采用传统喂养方式对大鼠进行喂养，观察并记录菊苣复合物对大鼠生理状况的影响。结果：在30 d动物喂养期间，菊苣复合物未引起大鼠的生理、生化功能器官以及组织形态、整体健康状况等身体的各项指标的异常变化，各项检查结果对照组传统鼠粮与菊苣复合物喂养相比较，差异均无统计学意义。结论：30 d大鼠喂养实验后，对比喂养前前后以及观察组的数据分析食用菊苣复合物对大鼠的各项生理指标有明显的改善，所以菊苣复合物喂养SD大鼠对其的生理指标有益。关键词：菊苣复合物；30 d动物喂养实验；SD大鼠；实验动物中图分类号：R285.1文献标识码：Adoi：10.19369/ki.2095-9737.2023.10.006The Effect of 30 Days Feeding Experiment with Chicory Complex on the Physiological Status of SD RatsWU Fangjie，CHEN Qiuhua，LUO Wei*（Hubei Provincial Center for Disease Control and Prevention，Wuhan Hubei 430079，China）Abstract：Objective：To analyze and understand the physiological changes of SD rats fed with chicory complex in a 30 d feeding experimentMethod：Sixty SD rats with similar body size were selected for a 30 d feeding experimentEach of the 60 rats was divided into a group with half male and half female，and divided into an observation group and a control groupThe observation group fed rats with chicory complex，while the control group fed rats with traditional feeding methodsThe effects of chicory complex on the physiological status of rats were observed and recordedResult：During the 30 d animal feeding period，the chicory complex did not cause any abnormal changes in the physiological and biochemical functional organs，tissue morphology，overall health status，and other physical indicators of ratsThe results of each examination showed no statistically significant difference between the control group fed with traditional rat food and chicory complexConclusion：After the 30 d rat feeding experiment，comparing the data before and after feeding and the observation group，the consumption of chicory complex showed significant improvement in various physiological indicators of SD ratsTherefore，feeding SD rats with chicory complex is beneficial for their physiological indicatorsKeywords：Chicory complex，30 d animal feeding experiment，SD rats，experimental animal26 2023.10试验研究的作用。菊苣性味微苦、咸、凉。归肝、胆、胃经，在中药材当中具有清肝胆、利尿消肿、健胃消食等功效，主要用于湿热黄疸、胃痛少食、水肿少尿等病症。茯苓则为一种沥水渗湿药物，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。主要产于安徽、云南、湖北等地3。本草纲目.卷三十七当中记载：神农本草止言茯苓，名医别录止添茯神，而主治皆同。后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓亦未尝不治心病也。茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心安神等功效4。川牛膝是一味活血药物，是多年生苋科草本植物味甘，微苦，归肝、肾经。主产于四川贵州。全国中药汇编：风湿腰膝疼痛，大骨节病，小儿麻痹后遗症，尿痛，尿血，血瘀经闭。1 一般资料与方法1.1 一般资料本次实验选取的SD大鼠由专业的动物实验室提供，确保大鼠的基因纯正性，自身发病概率低，对研究结果的判断不构成干扰。选取10周龄，雄性体重在300350 g，雌性大鼠体重在200250 g参与本次动物实验。本次共使用100只SD大鼠，雌性、雄性各50只。把100只SD大鼠随机分配，每50只为一组，分为观察与对照组，其中观察组雌性大鼠25只，雄性大鼠25只，对照组大鼠雌性25只，雄性25只。控制变量以便更好的观察本次实验的结果。2组大鼠的一般资料相对比差异无统计学意义。1.2 方法将观察组与对照组SD大鼠在实验开始前进行生理状况检查，包括血常规指标、血糖以及体重进行测定，并进行数据记录。对照组SD大鼠继续延续动物实验室的喂养方式进行喂养，每5 d对大鼠的体重进行1次记录，并观察SD大鼠在30 d喂养结束后的各项生理指标。观察组大鼠则从普通鼠粮喂养改用菊苣复合物进行喂养。菊苣复合物的主要成分为菊苣、茯苓、川牛膝按比例进行配比，配比完成后的菊苣复合物放置阴凉干燥处进行保存。同样每5 d对大鼠的体重进行1次记录，并在实验结束后观察大鼠的各项生理指标。1.3 观察指标及评价标准对2组鼠之间的各项生理指标以及体重进行观察，每5 d对2组大鼠进行体重测量并记录。对大鼠进行测定血常规指标5，其中包括血红蛋白（Hb）、淋巴细胞（LY）、红细胞（RBC）、白细胞（WBC）、中值细胞（MID）、中性粒细胞（GR）数值的测定。同时为大鼠进行血糖（GLU）数值的测定。实验结束后，对于麻醉处死的SD大鼠进行解剖实验，观察2组之间的脏器是否发生病变，同时对比2组SD大鼠之间的各项生理指标，越趋于正常值代表喂养效果越好。1.4 统计学方法所有数据统计和资料分析均有专业调查人员负责。采用双盲法，在不清楚具体数据分组的情况下，统一方法对数据进行收集，所有数据均统一录入。采取抽样检测和抽样复核法对数据进行二次确认，以确保数据的准确性。选用SPSS19.0分析数据，计量资料用“平均值标准差”表示并行t检验。以（%）表示计数资料并进行2检验。P0.05表示差异有统计学意义。2 结果2.1 菊苣复合物喂养SD大鼠体重变化根据表1数据表明，食用菊苣复合物喂养的大鼠体重更为稳定。菊苣复合物喂养SD大鼠至25 d之后相较于传统鼠粮的喂养方式SD大鼠体重增长更为匀速、缓慢，P0.05，差异具有统计学意义。2.2 菊苣复合物喂养大鼠后大鼠血常规数据对比观察组、对照组2组间的血常规数据，见表2。将血红蛋白、淋巴细胞、红细胞、白细胞、中值细胞、中性粒细胞数据进行对比，喂养前的SD大鼠白细胞偏高，喂养后的SD大鼠白细胞更趋于正常值（P0.05），差异具有统计学意义。除白细胞外的各项数值SD大鼠的各项血常规指标均在正常值范围之内，2组间相比较无明显差异（P0.05）。表1 菊苣复合物喂养SD大鼠体重变化情况 单位：g组别例数0 d5 d10 d15 d25 d30 d对照组50313.47.1321.77.1329.26.9335.77.6339.97.5346.76.9观察组50315.67.4318.67.2323.97.5329.67.1336.57.5343.97.3t值-1.0141.6792.9323.2121.7551.526P-0.050.050.050.050.050.05表2 菊苣复合物喂养大鼠后大鼠血常规数据情况组别例数RBC（1012/L）LY（%）WBC（109/L）Hb（g/L）GR（%）MID（%）对照组50133.98.384.22.27.652.98132.78.338.22.43.80.3观察组50137.27.885.32.06.481.56134.36.217.12.14.50.2t值-1.5862.0261.9050.8433.0914.557P-0.050.050.050.050.050.05272023.10试验研究2.3 菊苣复合物喂养SD大鼠血糖变化观察对比2组SD大鼠的血糖变化情况，见表3。对比对照组和观察组2组SD大鼠在进行实验前、后所记录的血糖指标，喂养前SD大鼠血糖相较于标准值略微升高，而在30 d的喂养后食用菊苣复合物一组的大鼠血糖更为标准。使用菊苣复合物喂养后，SD大鼠血糖得到明显的控制，对比2组数据差异显著（P0.05）。菊苣复合物在控制血糖方面效果显著。表3 菊苣复合物喂养SD大鼠血糖变化情况组别例数喂养前血糖值喂养后血糖值对照组507.631.996.922.01观察组507.511.966.132.12t值-0.2351.481P-0.050.05此次为期30 d围绕SD大鼠食用菊苣制成的复合物所产生的生理变化的动物实验，根据研究结果可知，在此次生物实验观察期间接受实验的2组SD大鼠在体征上并无明显差异，未观察到明显异常不良反应，观察包括对食物、饮水、排泄、血液学指标、生化指标以及器官形态方面均未发现异常生理状态。食用菊苣复合物的观察组SD大鼠在血糖和体重变化方面有较为明显的改善差异具有统计学意义P0.05。对此本次研究推测是菊苣复合物当中的茯苓和菊苣成分具有降血糖、抑制体重增长的作用。在此次为期30 d的生物实验结束后，对参与本次实验的SD大鼠进行检查，并且对经麻醉剂处死的大鼠进行解剖观察，肝肾和睾丸、卵巢称重并进行病理检查，观察组和对照组相比较2组大鼠均未见病理改变。3 讨论本次实验初期就需使用的实验鼠进行细致研究，随着社会实验室的发展，现如今动物研究室主要使用的实验鼠分为2种Wistar大鼠和SD大鼠。Wistar鼠于1907年，美国维斯塔尔（Wistar）研究所培育而成，我国的Wistar大鼠是从苏联以及日本实验室所引进，是目前我国引进时间最早、使用最为广泛、数量最多的大鼠品种之一6。虽然Wistar大鼠的生活习性以及十分容易受到外界的影响，但是由于Wistar大鼠优良的抵制传染病的能力以及低自发性肿瘤疾病的发病率，仍成为动物实验室十分受欢迎的鼠种之一。SD大鼠全称为Sprague Dawley，是美国斯泼累格在1925年使用Wister大鼠再培育而成的。虽性情更为凶猛，但抗病能力相较于Wister大鼠更为强悍，因此也是各大实验室受欢迎的鼠种之一。本次实验在经过多方面考虑综合对比之下，选用SD大鼠作为本次实验对象。在SD大鼠喂养期间，选择合适的食材是保证SD大鼠健康的关键，就当前我国饲养领域的产品研发现状看来，很多生产厂家为提高饲料的饲养效果，会使用一些违禁的物质。抗生素类药物的抗药性、畜牧产品当中的药物残留以及环境污染等问题已严重影响畜禽养殖业的可持续发展性7-8。基于此种情况来看，如何从大自然当中的植物当中提取出天然、有效可替代抗生素类的药物成为今年来药物行业研究重点、热点9-10。菊苣根可提高食欲，对消化功能有所改善，浓度高的浸剂可促进胃分泌，但又不增加平滑肌的张力，菊苣种子含有非特异性植物血球凝集素，有研究显示菊苣中含有致癌烃，其中致癌烃的含量远高于其他咖啡类饮品。本次研究菊苣复合物在动物生产中的深入研究和开发利用提供参考。本次研究观察所选取的菊苣、茯苓以及川牛膝一同制成的复合物，采用水提工艺，并且在配方比例的选取以及工艺的成本和可普及性都做了充分调查，保证方法的可行性。参考文献1祖越，李国栋，张程亮，等维药毛菊苣活性成分及其药理作用研究进展J中药药理与临床，2021，37（5）：229-2342杨建毛菊苣特征成分的分子印迹及生物活性研究D北京：中国科学院大学，20203陆燕，翟胜利养生妙药话茯苓J首都医药，2006（24）：384杨海林，李欠，邱黛玉基于中药法象理论浅析五苓散的功效及配伍J河南中医，2021，41（2）：163-1655刘臻，来伟旗，刘冬英，等马尾松松针粉袋泡茶90 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