关于家禽规模化养殖技术的研究.pdf

86关于家禽规模化养殖技术的研究查旭萍（安徽省安庆市岳西县农业农村局，安徽安庆 246600）摘 要：家禽规模化养殖导致禽类产品大量流入市场，养殖户的饲养工作变得尤为重要。但目前仍有较多养殖户没有树立正确的养殖理念，禽类管理工作准备不够充分，经常出现家禽疫情，造成大量死亡。本文简要阐述了家禽规模化养殖的具体管理措施，包括规模饲养技术、生态养殖技术、环境调控技术，以期提高家禽业的饲养管理水平。关键词：规模化养殖；家禽管理；环境调控 作者简介：查旭萍（1971），女，汉族，安徽岳西人，本科，兽医师，研究方向：兽医。近年来，我国养殖业逐步从分散式向规模化方向发展，成为我国经济来源的重要组成部分。目前，我国畜禽养殖手段无法适应社会的发展需求，因此，畜禽科学饲养技术已成为当前养殖业发展的重要方向。养殖部门应加强管理措施，促进我国养殖业的整体发展。1 家禽规模化养殖相关管理技术1.1 规模化饲养技术 在现代化背景下，需严格落实绿色饲养目标，优化饲料结构，高效运用规模饲养技术，有效保护家禽肠道健康。针对饲料而言，养殖人员需确保饲料原料整体品质，避免内部含有霉菌毒素或者相关病原微生物等，结合实际需求，可对饲料原料进行加工，积极将霉菌毒素裂解酶拌制饲料，降低霉菌污染概率。为全面满足家禽生长期间的营养需求，可对其补充微量元素、脂肪酸、生物碱等添加剂，从根本上强化家禽免疫机能，有效降低疫病发生概率1。养殖期间应注重早期生长阶段的饲养，通常情况下，应在家禽小于 14 日龄前为其补充一定营养。如对某肉鸡养殖场来说，应在早期使用有机微量元素或者酶制剂与水融合，避免家禽肠道产生炎症，强化饮用水营养成分。另外，需对饲料进行精细化加工，在科学调制后对其制粒，促进饲养过程规范化、标准化。1.2 生态养殖技术 在实施家禽规模化养殖期间，在集约化体系下，整体养殖基数较大。在此背景下，如果缺乏科学的养殖技术，会导致养殖环境恶劣，严重时会产生大量蚊虫，不利于家禽健康生长。养殖人员需合理运用生态养殖技术，营造生态环保、健康无污染的养殖环境。正常情况下，家禽的体温较高，如大鹅体温为40 41.3。养殖人员需结合养殖目标综合考量养殖规模，配置专业设施2。加大对温控设备的投入，结合家禽体温特点自动调节栏舍内温度，确保满足家禽生长需求，使其在健康状态下能充分发挥自身生产能力。如鸡在生长期间体温会维持在 39.6 43.6，鸡舍内温度保持在12 23，避免内部环境过热，确保处于 24 h 的恒温状态。在此基础上应用自动喂料系统、通风换气设备、自动清粪系统、畜禽焚烧炉等设施，为实现规模化养殖提供保障。1.3 环境调控技术 通常情况下，养殖场规模较大，受空气环境、饲养技术等方面的影响，极易产生疫病，为避免对养殖户造成损失，需合理运用环境调控技术。结合养殖场整体布局消除病原微生物，从空气、人流等因素出发，实现空气净化目标。空气传播作为疫病蔓延的主要途径，养殖人员需加大重视。如夏季由于温度较高，可使用风机降温系统实现循环水长期运转模式。积极应用微酸性电解水，确保其有效氯浓度能达到 30 mg/L，可降低空气中的微生物含量。饮水系统作为家禽健康生长的关键部分，养殖人员需加强调控，避免产生致病菌，降低养殖质量。结合实际情况进行深入分析，如果水质条件较差，内部矿物质含量过高，则应积极采取相关措施软化水体，如运用除垢剂、酸化剂等。同时，适当净化饮用水，添加 0.06%反式肉桂醛，将其作为消毒剂使用能提升使用效果，有效消除水体中沙门氏菌含量，降低安全隐患3。2023 年第 19 期 总第 107 期健康养殖872 家禽规模化养殖技术的实现路径 笔者将以大鹅为研究对象，进一步阐述家禽规模化养殖技术的实现路径，具体内容可分为以下几点。2.1 准备阶段 养鹅业是我国近年来发展增速较快的产业之一，在信息化技术背景下，无论是对养殖技术的实施还是产业发展模式都提出了全新的要求，如何培育优质肉鹅成为各养殖人员的重点关注内容。在实施养殖技术前，需要相关工作人员预先选择适合的养殖方式，注重厂址选择，保证养殖所在地地质状况良好，气候适宜，拥有充足的水源。充分考虑生态养殖技术、环境调控技术的实施条件，准备相应的机械设备和工艺材料，预先完成饲料原料的加工作业，设立专门的养殖区域。调查显示，现阶段我国肉鹅养殖主要依赖圈养和放养两种形式，其中圈养是指将家禽关在圈里饲养，该方式有助于提高养殖效率，降低疾病传播概率。放养是指将已经圈养的野生动物重新放到野外环境中，使其在一定范围内以原有的生存方式生活。至于在养鹅场址选择上，还要保证地势平坦、阳光充足，远离工业园区，保障鹅舍具有极佳的透水性。技术人员要进一步完善养殖区域的类型划分，充分考虑实际需求，保证养殖效益最大化。2.2 雏鹅养殖 雏鹅是指从破壳至 30 日龄内的小鹅，其主要特点是生长发育速度较快，尚未具备有效的体温调节能力，此时雏鹅的消化机能相对较差，需要将其作为重点保护对象，优先挑选体质健硕、破壳时间在预估时间段的雏鹅。直至破壳后的 24 h，为其提供充足的饮用水，若条件允许还可在饮用水内添加高锰酸钾，将水温恒定在 25。至于雏鹅的首次饮食，则要由技术人员将饲料撒在场地内让雏鹅自由进食。在饲料配比方面，通常设置在开食精料:青料为1:2。当雏鹅生长至 10 日龄左右，则要将开食精料与青料的比例调整至 1:2.5，直至雏鹅生长超过 10 日龄，则可将饲料比例控制在 1:4 左右。2.3 中鹅养殖 中鹅是指出生时间在 60 d 以内的肉鹅，此时家禽的生长状态约等于成年人。该阶段的肉鹅成长形态基本成熟，消化机能得到一定提高，与雏鹅相比，能更好地适应外界环境产生的影响，无论是肌肉还是羽毛方面都出现高速增长的态势。因此，该阶段的工作人员需要控制好中鹅的饲养量，认识到中鹅的食量较高，控制好中鹅的体重，优先把控出栏率，为后续的育肥仔鹅养殖打下坚实的基础。2.4 育肥仔鹅养殖 育肥仔鹅是指出壳天数超过 60 d 的肉鹅，此时肉鹅的培育接近尾声，也是最关键的养殖阶段。需要将育肥时间控制在 15 d 以内，并确保饲料充足，科学引导肉鹅自行进食，并在培育期间控制好肉鹅的活动区间，保证鹅舍内的光线相对暗淡，降低周边环境污染，保持鹅舍安静，防止肉鹅受到外界环境的刺激。同时，家禽的粪便处理一直是我国的研究重点，家禽粪便的污染较为严重，不仅会传播疾病，也容易引发富营养化，甚至污染空气，影响家禽的正常生长。为此，工作人员需要积极学习相关专业知识，参与多样化的宣传活动，并提高监管力度，规范饲料添加。如为降低粪便中的磷含量，需要调整饲料内的矿物质和粗蛋白利用率，限量添加抗生素，加入少量除臭剂。而在粪便处理方面，要推动专业化、绿色化发展，充分运用政府给予的资金支持和政策倾斜。如应用自然干燥或是高温快速干燥等方法，结合好氧微生物实现有氧发酵。3 结论 综上所述，目前的规模化家禽防疫工作中存在众多误区，如养殖人员对家禽养殖工作的重视程度不够、饲养操作不规范、专业知识不熟练等。相关部门要采取以科学养护为主的思想，抛弃陈旧的培育理念，认识到饲养管理的重要作用，以此推动畜牧业的发展。参考文献1 程彦丽,孙杰.中小规模鸡场几种主要呼吸道疾病与防控技术 J.中国畜禽种业,2022,18(8):161-162.2 陈江.规模化养殖条件下家禽腺肌胃炎的预防和治疗分析 J.中国动物保健,2022,24(7):67-68.3 刘瑞志.家禽养殖装备的发展路径探析 J.现代农业科技,2022(3):201-202.