畜禽养殖环境中病原微生物污染的净化研究 (1).pdf

26畜禽养殖环境中病原微生物污染的净化研究殷小俊（江苏省扬州市江都区宜陵镇农业农村局，江苏扬州 225231）摘 要：本文探讨了畜禽养殖环境中病原微生物的污染问题，以及相应的净化技术和方法。分析了病原微生物的来源和传播途径、污染的类型和严重程度及对生态系统和水产养殖的影响。此外，还介绍了物理、化学和生物净化方法的原理和应用，强调了净化技术的可行性和局限性。最后，文章强调了净化病原微生物污染的重要性，以及通过综合净化方法实现可持续发展的必要性。关键词：畜禽养殖环境；病原微生物污染；净化技术 作者简介：殷小俊（1978），女，汉族，江苏扬州人，大专，畜牧兽医师，研究方向：畜牧兽医。畜牧业作为全球重要的食品来源之一，在满足人们对肉蛋奶的需求方面发挥着不可或缺的作用。随着养殖业的快速发展和扩大，病原微生物污染问题逐渐显现，对生态环境、养殖业的可持续性和公众健康构成了严峻挑战。病原微生物如细菌、病毒、真菌和寄生虫，起源于养殖动物及其环境，并通过各种途径传播，导致疾病暴发，对畜禽健康产生负面影响。此外，这些微生物可通过废水和废物进入水和土壤中，破坏生态平衡，增加环境污染的风险1。因此，如何有效净化畜禽养殖环境中的病原微生物，成为亟待解决的重要问题。本文将探讨不同类型的净化技术和方法，以及他们对生态系统和可持续发展的潜在影响，为应对这一挑战提供有益的参考。1 畜禽养殖环境中病原微生物污染1.1 病原微生物的来源和传播途径 畜禽养殖环境中的病原微生物污染来源广泛，包括动物尸体、粪便、饮用水源、饲料等。这些微生物可以通过各种途径传播，如空气、水源、昆虫等。动物本身是致病微生物的主要来源，由于密集的饲养和接触，致病微生物在养殖场中迅速传播。此外，不当的粪便处理和废物管理也可能导致养殖场周围土壤和水中病原微生物的积累，加剧污染水平2。因此，了解这些来源和传播途径对于水产养殖环境中病原微生物的有效管理和净化至关重要。1.2 污染的类型和严重性 病原微生物引起的污染种类繁多，主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等。这些微生物可引起各种畜禽疾病，如禽流感、猪瘟、猪肺疫等，对畜禽的健康和生产构成严重威胁。此外，由于抗生素的过度使用，出现了耐药细菌的问题，使传染病的防治更加困难。污染的严重性不仅对水产养殖业有害，还可能通过食物链传播给人类，对公众健康构成威胁。1.3 对畜禽养殖业的潜在影响 病原微生物的污染对畜禽养殖业有着潜在的影响。首先，导致畜牧养殖业生产效率下降，因为疾病导致的死亡率和生长缓慢将降低产量。其次，为了应对疫情，不得不增加兽药的使用，这增加了养殖的成本，也增加了耐药细菌的风险。此外，由于公众对食品安全和动物福利的日益关注，使得水产养殖业在合规性方面面临挑战。因此，净化畜禽养殖环境中的病原微生物具有重要的经济、健康和环境意义。2 病原微生物污染的生态学效应2.1 对生态系统的影响 病原微生物的污染对畜禽养殖环境的生态系统有着深远的影响。这些病原微生物可以通过食物链进入到水和土壤中，影响水质和土壤质量。高浓度的病原微生物可能导致水生生物死亡，破坏水生生态系统的平衡。此外，一些病原微生物可能与土壤微生物相互作用，影响土壤中有机物的分解和养分吸收，从而影响植物生长和土壤生态系统的稳定性。因此，病原微生物的污染不仅对水土生态系统造成直接破坏，还可能对整个生态系统产生连锁效应，威胁生态的多样性和稳定性。2.2 对生态平衡的破坏2023 年第 15 期 总第 103 期养殖环境27 病原微生物的污染可能会破坏畜禽养殖环境中的生态平衡。例如，水产养殖场周围水体病原微生物的污染可能导致水生生物种群的变化和某些物种的过度繁殖或死亡，从而破坏水生生态系统的平衡。此外，由于养殖业的发展和养殖密度的增加，养殖场周围的生态系统受到了破坏，这可能导致一些野生动植物的栖息地丧失和迁徙行为的变化。这可能对生态平衡产生不可逆转的影响，加剧生态系统的不稳定性。2.3 对可持续发展的挑战 病原微生物的污染也对畜牧业的可持续发展提出了挑战。生态系统和生态平衡的破坏可能导致水产养殖业面临更多的环境风险，包括疾病暴发和环境污染恶化。这不仅影响水产养殖业的经济效益，还可能导致社会和政治问题。为了实现可持续发展目标，必须采取综合措施减轻病原微生物污染对生态系统的影响，包括改进废物处理方法、加强环境监测和管理措施，以及采用更环保的水产养殖做法3。这些措施有助于实现水产养殖业生态系统的平衡，并实现可持续发展的目标。3 病原微生物净化技术与方法3.1 物理净化方法的原理和应用 物理净化法是通过物理手段去除或杀死病原微生物的技术，包括过滤和辐射消毒等方法。过滤是利用微孔膜或多层过滤介质来捕获或去除水中的微生物，通常用于水处理。辐射消毒是利用紫外线或电离辐射破坏微生物的 DNA 结构并杀死其细胞，广泛应用于食品和水处理领域。这些物理净化方法的优点是不需要添加化学物质，也不产生化学残留物，但其有效性可能会受到环境条件和微生物耐药性的影响。3.2 化学净化方法的原理和应用 化学净化法是一种利用化学物质杀死或去除病原微生物的有效技术。常用的消毒剂如氯、臭氧、过氧化氢等，广泛应用于水处理领域。它们可以破坏微生物的细胞膜或 DNA 结构，从而达到有效的杀灭效果。此外，化学氧化法使用高锰酸盐和臭氧气体等强氧化剂，不仅可以氧化有机物，还可以去除微生物。然而，需要注意的是，必须谨慎使用化学净化方法，因为过量的化学物质可能会对环境产生不利影响，在一定程度上导致耐药微生物的产生。因此，在使用化学净化方法时，有必要权衡其优点和潜在的环境风险。3.3 生物净化方法的原理和应用 生物净化法是利用有益微生物或生物酶的作用降解或去除病原微生物的有效技术。这些有益微生物包括好氧和厌氧细菌、真菌和藻类，可以分解有机废物，同时竞争和抑制病原微生物的生长，从而降低其在环境中的污染水平。生物净化方法已广泛应用于废水处理和土壤修复等领域。此外，一些生物酶可以特异性分解病原微生物，如用于检测病原微生物的酶联免疫吸附试验。尽管生物净化方法具有环境友好和可持续的优点，但需要持续维护和监测生物群落的稳定性，以确保其有效性。4 结论 总之，病原微生物污染对畜禽养殖环境中的生态系统和畜牧业构成了严重挑战。为了实现可持续发展，我们需要采用包括物理、化学和生物净化在内的综合净化技术和方法，以降低病原微生物的污染水平，减轻其对生态系统和畜牧业的不利影响。这不仅有助于保护生态环境，而且有助于提高水产养殖的经济效益和公众健康。因此，研究如何有效净化病原微生物污染是当今水产养殖业可持续发展的重要问题之一。参考文献1 王方明.畜禽养殖中病原微生物防污染技术 J.乡村科技,2016(35):28-29.2 邹小娟.畜禽养殖环境中病原微生物污染的净化研究 J.乡村科技,2017(03):64.3 冯德文.畜禽养殖环境中病原微生物污染的净化 J.湖南畜牧兽医,2007(06):22-23.