秸秆青贮饲料的发酵处理与保存技术优化研究.pdf

14秸秆青贮饲料的发酵处理与保存技术优化研究李志强（义县农业综合行政执法队，辽宁锦州 121100）摘 要：秸秆青贮饲料作为一种重要的饲养资源，在畜牧业中扮演着关键的角色。本文旨在探讨秸秆青贮饲料的发酵处理与保存技术优化。通过对发酵处理过程中微生物菌种的选择、发酵条件的调控，以及保存过程中的关键环节进行优化，提高了秸秆青贮饲料的营养成分和饲用价值，同时有效延长了其保存期限。本文结合实验数据和案例分析，总结了优化技术在提高饲料品质和降低养殖成本方面的显著效果，为农业生产提供了可行的技术路线和实践指导。关键词：秸秆青贮饲料；发酵处理；保存技术；微生物菌种；营养价值 作者简介：李志强（1972），男，汉族，辽宁锦州人，本科，畜牧师，研究方向：畜牧技术推广。秸秆青贮饲料作为农业生产中的重要组成部分，在畜牧业中具有广泛的应用价值。然而，秸秆青贮饲料在保存过程中易受环境影响，降解速度快、营养价值损失大，限制了其长期有效利用。针对这一问题，通过对发酵处理和保存技术的优化研究，可以有效改善秸秆青贮饲料的贮存效果，提高其营养价值，从而实现饲料资源的高效利用，减少养殖成本，促进畜牧业的可持续发展。1 秸秆青贮饲料的重要性以及存在的问题 秸秆青贮饲料的重要性主要体现在以下几个方面：首先，秸秆青贮饲料可以有效解决农田秸秆处理问题。每年农作物收割后，大量的秸秆被随意丢弃或焚烧，这不仅浪费了资源，还对环境造成了严重污染。而通过青贮技术，这些秸秆可以被转化为高质量的饲料，既解决了废弃物处理问题，又实现了资源的再利用。其次，秸秆青贮饲料可以提高畜牧业的生产效率。青贮饲料营养丰富，易于消化吸收，能够提高牲畜的生长发育速度和肉质，从而提高畜牧业的经济效益。最后，秸秆青贮饲料有助于保护土壤肥力。秸秆在青贮过程中，会与土壤中的微生物共同作用，形成有机质，有助于改善土壤结构，提高土壤肥力。然而，秸秆青贮饲料的推广应用仍面临一些问题。首先，青贮设备的投入成本较高，这对于一些小型养殖户来说，难以承受。其次，青贮技术的操作要求较高，需要专业的技术和设备支持，而目前在这方面的人才和技术储备还相对不足。再次，青贮饲料的储存和运输也存在一定的难度，需要专门的设施和条件，这也限制了其在一些地区的推广使用。最后，青贮饲料的市场接受度还有待提高，消费者对其营养价值和安全性的认知不足，会影响其市场销售。因此，如何解决这些问题，进一步提高秸秆青贮饲料的推广应用率，是当前亟待解决的问题1。2 发酵处理技术的优化 在秸秆青贮饲料的发酵处理中，微生物菌种的筛选与应用扮演着关键的角色。这一环节是保障发酵过程高效进行、饲料品质优化的关键步骤。在选择微生物菌种时，需要根据不同类型的秸秆青贮饲料，精准筛选并培育适宜的微生物种类，以确保其在饲料原料中高效降解的能力。优质的微生物菌种应具备对秸秆青贮饲料中复杂成分的高效降解能力，能够加速有益微生物的繁殖和发酵过程，从而促进饲料中有机物质的分解与转化。精确选择微生物菌种还能够调控饲料中各种营养成分的转化过程1。合理应用不同种类的微生物菌种能够在发酵过程中调节饲料中的氮、磷、钾等元素的转化，并提高饲料中维生素、氨基酸等营养成分的含量。这种转化过程有助于提高饲料的营养价值和利用率，为畜牧业提供更为丰富和优质的饲养资源2。值得注意的是，在微生物菌种的筛选和应用过程中，需要充分考虑饲料原料的特性和发酵环境的适应性。微生物菌种的选择应当基于饲料原料成分的复杂性和多样性，以确保其对饲料中各种成分的高效降解。同时，在发酵过程中，合理控制不同菌种的比例和作用时机，能够更好地调控饲料中的营养成分转化过程，提高饲料的品质和利用效率3。3 保存技术的优化2023 年第 9 期 总第 97 期营养环境153.1 良好的密封和通风条件 通过建立合适的密闭环境，可以有效地隔绝空气、湿气和其他外界污染因素的侵入，最大限度地减少饲料受到氧化、污染和微生物滋生的风险。密封环境的建立使得饲料得以长时间保存，在此期间减缓了营养成分的降解速度，保持了饲料原有的品质和营养特性，从而为畜牧业提供了稳定的高质量饲料资源。另一方面，合理的通风条件同样至关重要。通风作为维持储存环境适宜湿度的重要手段，有助于降低饲料中的湿度，减少潮湿环境下霉菌和有害微生物的滋生。通过适度的通风，可有效避免湿度过高造成的饲料发霉腐烂，维护饲料的品质和安全性。良好的通风条件为饲料提供了适宜的保存环境，有助于保持饲料的稳定性和完整性，减少营养成分的流失和变质。密封和通风作为保存技术中的关键环节，相辅相成地确保了秸秆青贮饲料在储存过程中的稳定性和安全性。它们共同为畜牧业提供了优质的饲料资源，为养殖业生产提供了重要的支持4。3.2 控制温湿度等保存环境参数 在优化秸秆青贮饲料的保存技术中，对保存环境参数，特别是温度和湿度的控制具有至关重要的意义。这些保存环境参数的合理控制对于维持饲料质量、保持营养成分和延长储存期限具有显著影响。合理控制储存环境的温度有助于减缓饲料中微生物的生长速度，减少饲料的腐败和变质。通过控制适宜的温度范围，可以有效降低微生物活动的速率，延长饲料的保质期。同时，温度的控制也能减缓饲料中营养成分的降解速度，有助于保持饲料的品质和营养价值。湿度的控制对于防止饲料受潮、发霉以及有害微生物的滋生至关重要。合理控制储存环境的湿度水平，可以有效地防止饲料因过高湿度而引发的腐败和变质现象。适度的湿度有利于保持饲料的干燥状态，减少霉菌和微生物的繁殖，维护饲料的品质和安全性2。因此，温度和湿度的合理控制是确保秸秆青贮饲料保存质量的关键因素。在保存过程中，精确控制这些环境参数能够降低饲料变质的风险，延长饲料的保存期限，保持饲料的营养价值和品质。通过科学管理保存环境参数，可以为畜牧业提供稳定、高品质的饲料资源，提高养殖业生产效益，促进畜牧业的健康发展5。3.3 添加保存剂的合理应用 干燥剂、抗氧化剂和防霉剂等保存剂常用于饲料的保藏。干燥剂可以有效吸附饲料中的湿气，防止饲料因吸湿而发霉变质。抗氧化剂能够防止饲料受到氧化影响而失去营养价值，维持饲料的新鲜度和稳定性。防霉剂则有效抑制饲料中霉菌和微生物的滋生，延缓饲料的变质速度。合理选用并恰当添加这些保存剂，有助于保护饲料不受外界因素影响，维持其优质状态。其次，保存剂的适量使用至关重要。添加保存剂的过量或不足都对饲料产生负面影响。过量的保存剂对饲料品质造成损害，而过少则无法达到预期的保鲜效果。因此，应根据饲料类型、保存期限和环境条件等因素，科学确定添加保存剂的适量，并在添加过程中严格控制。总体而言，添加保存剂的合理应用是确保秸秆青贮饲料质量的重要环节。通过选择适宜种类的保存剂并恰当控制添加量，可以有效保护饲料免受外界因素侵害，延长其储存期限，维持其优质特性。这种措施为畜牧业提供了稳定、高品质的饲料资源，提高了养殖业的生产效益，推动了畜牧业的可持续发展。4 总结 优化秸秆青贮饲料的发酵处理与保存技术，对畜牧业的发展具有重要意义。通过微生物菌种的选择和发酵条件的调控优化，以及保存环境的合理控制，可以显著提高饲料的品质，延长保存期限，降低养殖成本，为畜牧业生产提供了技术支持和解决方案。因此，本文的研究对于提高畜牧业生产效益、促进农业可持续发展具有一定的理论和实践价值。参考文献1 王艳秋,张洪国,梁洪英，等.玉米秸秆饲料化技术的推广与应用 J.中国动物保健,2023,25(11):73-74.2 线琳.热带地区作物秸秆类青贮饲料的调制与发酵品质 J.世界热带农业信息,2019(09):13-15.3 陈义军,韩芙蓉,马元.不同青贮饲料对肉牛生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响 J.中国饲料,2023(4):49-52.4 索效军,杨前平,张年,等.不同青贮饲料对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 J.中国草食动物科学,2023,43(1):29-34.5 王艳琳.浅谈青贮饲料在反刍动物养殖中的科学使用 J.特种经济动植物,2023,26(1):176-178.