含山县优质水稻栽培新技术路径的探讨.pdf

含山县位于安徽省中东部，属北亚热带温润性季风气候，具有雨量适中、土壤肥沃、无霜期长、四季分明等特点，种植的主要粮食作物为水稻。含山县北部水稻种植以直播为主，种植方式比较粗放，主栽品种不突出，集成技术推广面积不大，种植效益不高。在含山县高度重视大米产业发展和品牌创建的背景下，要着力推广一批高产、优质、多抗的水稻品种，推动优质稻米产业发展，丰富“含山大米”内涵，提升品牌影响力和市场竞争力。文中结合含山县生产栽培实际，依托安徽仙淮生态农业发展有限公司水稻生产基地开展技术研究，探讨含山县优质水稻栽培技术路径。运用“增苗减肥、构建高质量群体、后期控氮”的主体栽培思路，同时实施科学水肥管理、病虫害绿色综合防控等集成技术实现水稻单产增加、整精米率提高、品质提升，从而实现种植效益的显著增加。1栽培技术思路1.1品种选择根据含山县实际条件，在了解种植地常年积温、降水情况、土壤肥力、病虫害发生等因素后，深入种子市场、周边地区科研院所、优质水稻品种生产经营企业等，初步筛选出适合含山地区种植的 6 个优质灿型水稻品种米样，分别为野香优海丝、美香占 2 号、晶两优 1212、隆晶优蒂占、南晶香占和桃优香占，除野香优海丝生育期较长，其余 5 个品种生育期均适合当地栽培。为鉴定几个初筛品种稻米的食味品质，在仙淮公司召开了优质稻米品鉴会，对 6 个稻米品种采取相同的制备程序，从米的外观、香气、味道、口感、回生度等方面对稻米品质进行评分，判断不同品种的吸水性、延伸性、膨胀度、米饭光泽、黏弹性、软硬度、冷饭的柔软性等1，根据品鉴结果，最终选择了南晶香占、桃优香占、隆晶优蒂占 3 个品种为水稻栽培集成技术研究和推广品种，其中南晶香占和隆晶优蒂占作为高档米开发品种，桃优香占作为中档优质米开发品种。此外，还总结出优质特异性品种稻谷要具备生米的外观晶莹剔透、米饭外观诱人、清香味浓、口感极佳 4 项基本特征。1.2培育壮秧优质水稻栽培要求采用人工育苗移栽或机插秧方式，不提倡直播。对人工育秧苗床采用以旱管为主的水分管理模式，机插秧育苗培育采用硬地旱育微喷灌方法，培育根系发达且白根多的秧苗（机插秧的毯状秧苗）。通过研究发现，根系发达的秧苗不仅活棵快、分蘖发生早，而刘 怡（马鞍山市农业农村局，安徽马鞍山 243000）摘要：通过对含山县水稻种植现状的调研和优质水稻栽培技术的研究，总结了一套适宜当地的优质水稻栽培技术路径。围绕提高单位面积整精米产量的总目标，采取包括选择优质特异性品种、培育根系发达壮秧、增加栽插基本苗、实施科学水肥管理和病虫害绿色综合防控、构建水稻高质量群体等在内的集成技术，为含山县优质稻米产业发展提供新的路径。关键词：含山县；优质水稻；栽培技术；新路径中图分类号：S511文献标识码：A文章编号：2095-0896（2024）03-100-03LIU Yi（Ma anshan Agriculture and Rural Bureau，Ma anshan，Anhui 243000）AbstractThrough the investigation of the current situation of rice cultivation in Hanshan county and the studyof high鄄quality rice cultivation techniques，a set of suitable local high鄄quality rice cultivation technology pathhas been summarized.Focusing on the overall goal of improving the yield of whole rice per unit area，integratedtechnologies such as selecting high鄄quality and specific varieties，cultivating strong seedlings with developedroots，increasing basic seedlings for planting，implementing scientific water and fertilizer management and greencomprehensive prevention and control of diseases and pests，and building high鄄quality rice populations havebeen adopted.It provided a new path for the development and planting of high鄄quality rice industry in Hanshancounty.Key wordsHanshan county；High鄄quality rice；Cultivation techniques；New pathiscussion on New Technology Path of High鄄quality Rice Cultivation in HanshanCounty含山县优质水稻栽培新技术路径的探讨园艺与种苗，Horticulture&Seed 2024，44（03）：100-102doi：10.16530/21-1574/s.2024.03.038作者简介院刘怡渊1991-冤袁女袁安徽马鞍山人袁硕士袁农艺师袁从事农业技术推广工作遥收稿日期院2023-08-013 期表 1对比试验具体实施内容试验内容对照组试验组基本苗的栽插每穴 34 个基本苗每穴 56 个基本苗烤田时间一般 8 月中旬够苗烤田，达到目标有效穗数 80%烤田肥料使用施用 225 kg/hm2分蘖肥，后期适时适量施用氮肥分蘖肥减少至 150 kg/hm2以下；孕穗期控制氮肥施用量，尽量不用水分管理常规水分管理前期干湿交替以湿为主，后期干湿交替以干为主病虫草害防控药剂防治二化螟、稻纵卷叶螟、纹枯病、稻曲病、稻瘟病等病虫害以及采取“一封二杀三补”方式开展多次化学除草在 35 hm2核心区布局诱虫灯、种植香根草和波斯菊、建立 1.5 hm2性引诱装置。草害防控以深水防控为主，没有化学除草（虾稻连作田块）表 2 桃优香占优质栽培和普通栽培渊CK冤产量结果对比处理有效穗万穗/hm2穗粒数粒结实率%千粒重g理论产量kg/hm2优质栽培（项目区）31214077.328.88 265.6普通栽培（CK）33912475.228.77 771.5且大田苗健壮，对提高每穗粒数有基础性作用。1.3适当增加栽插基本苗近年来，通过深入种植大户了解发现，常规的秧苗栽插密度和种植技术下，稻谷加工后白粒多、碎米多，造成整精米率下降。由于传统栽插方式小分蘖穗比重大，有效穗成熟度一致性不高，未成熟的稻谷（收获时呈绿色）加工后米粒易断裂成白色碎米，未完全成熟的稻谷（收获时能看到绿色点块）加工后米粒有较大白点，白色碎米和白点大的米在加工过程中被色选掉，导致整精米率不高。通过培育根系发达的壮秧，栽插时适当增加基本苗，从常规的每穴 34 个基本苗增加到 56 个基本苗，主攻水稻低位 12 个分蘖，同时适当提前烤田，构建主茎穗和低位大分蘖为主导的高质量群体，减少晚发分蘖和无效分蘖的发生，提高平均穗粒数，改善整体有效穗结构2。1.4科学水肥管理前期减少施用分蘖肥，常规栽培方式下杂交籼稻施用分蘖肥 225300 kg/hm2，项目区减少约 40%，分蘖肥不超过 150 kg/hm2。拔节孕穗肥控制氮肥的施用量，对生育期短的籼稻品种可不施氮肥，以钾肥为主，耕整前基施45%复合肥 375 kg/hm2；栽插后 57 d 施用尿素 120 kg/hm2；晒田复水后，施用氯化钾 90 kg/hm23。在水分管理方面，前期为培养根系发达的壮秧，采取半干半湿以湿为主的干湿交替水分管理方式；后期灌浆时，采取干湿交替以干为主的方式，如果遭遇低温天气，要灌深水、护根系，防止倒伏和青枯病的发生。1.5病虫害绿色综合防控1.5.1布局诱虫灯。该研究依托安徽仙淮生态农业发展有限公司试验水稻田，主要靶标害虫为二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等，根据害虫特有的敏感波长，设置波长350400 nm（主要诱杀二化螟）、波长 440480 nm（主要诱杀稻飞虱等）、波长 540 nm（主要诱杀稻纵卷叶螟）的诱虫灯各 10 盏，采用梅花型布局，在稻田顺杆跑线，再分线布灯，间距约 120 m，单灯控制 1.32.0 hm2，便于布线和维护，降低成本，提高诱虫效率。1.5.2种植香根草和波斯菊。该研究在 35 hm2核心区四周田埂种植香根草和波斯菊。香根草通过挥发物对水稻螟虫雌蛾进行诱集便于集中灭杀，同时，香根草上的活性成分对螟虫的幼虫具有毒杀作用，使其不能完成生活史4。波斯菊等显花植物通过保护水稻害虫天敌寄生蜂、黑肩绿盲蝽等，提高天敌控制虫害的效果。1.5.3设立诱捕器。该研究的性引诱剂诱捕器放置高度距离地面 80 cm，同时根据水稻生长高度调节，生长前期高于水稻10 cm左右，中后期置于植株冠层之下510 cm，该研究在 35 hm2基地的核心区设立了 1.5 hm2性引诱装置。2集成技术研究成效2022 年，采用优质水稻栽培集成技术（试验组）与常规水稻栽培技术（对照组）获得的水稻产量和稻米品质进行比较研究。根据前期开展的稻米品鉴会结果，选择 3 个优质特异水稻品种进行比对，分别为隆晶优蒂占、南晶香占和桃优香占，其中选择桃优香占进行产量和品质对比试验。2.1试验设计在安徽仙淮生态农业发展有限公司试验水稻田，选择种植桃优香占的代表田块约 1.34 hm2进行产量和品质的对比试验。试验设 2 个小区，每个小区面积约 0.67hm2，栽插 22.5 万穴/hm2。育秧时间为 6 月 5 日，人工移栽时间为 7 月 2 日。对比试验具体内容如表 1 所示，其余采取常规大田管理措施。2.2产量测定和对比结合成熟期取样，在普查基础上调查单株平均有效穗数，按照平均值每个点取代表性植株 6 穴，分别数出实粒数和空瘪粒数，计算结实率；以 1 000 实粒样本（干种子）称重，重复 3 次（误差不超过 0.05 g）求取千粒重，计算产量。从表 2 可以看出，对桃优香占采取普通的栽培技术（CK）和优质栽培技术，产量存在比较明显的差距，优质栽培技术下增产 554.1 kg/hm2，增幅 7.2%。通过对产量构成因素相关调查数据进行分析可见，结实率和千粒重受栽培措施影响小，主要影响因子为水稻有效穗粒数。试验区优质栽培措施通过增苗减肥，构建主茎穗和低位大分蘖为主导的高质量群体，减少晚发分蘖和无效分蘖的发生，有效改善整体有效穗结构，提高平均穗粒数。对照区有效穗粒数 42 036 万粒/hm2，优质栽培技术下有效穗粒数43 680 万粒/hm2，较对照组增长约 4%。刘 怡含山县优质水稻栽培新技术路径的探讨101园艺与种苗2024 年2.4.2抗病性和抗逆性。参试 7 个水稻品种中，旱优 723、绿旱 1 号（CK）纹枯病轻发生（达 3 级），绿旱 1 号（CK）叶瘟、节瘟轻发生（达 3 级），荃广优 857 抽穗整齐度稍差。因试验期间的特殊气候条件，稻曲病整体偏轻发生（表 2）。2.4.3高温热害和虫害。2022 年 7 月 15 日至 8 月 23 日来安县持续 35以上高温天气，伴随近 50 d 干旱，覆盖水稻孕穗、扬花灌浆期。参试 7 个水稻品种在抗高温热害方面表现差异很大，其中绿旱两优 888 在穗总粒数方面表现优异，达到 245.1 粒/穗；绿旱 1 号结实率表现最佳，达到 86.6%；旱优 723 在穗总粒数、结实率方面表现最差，分别为 106.9 粒/穗、62.7%。试验期间参试旱稻生育期内虫害发生较轻，少量发生二化螟和稻纵卷叶螟。3结论从产量、产量结构、抗倒伏性及抗病性综合分析，表现较好的品种有友两优 265、绿旱 1 号（CK），这 2 个品种在产量、综合抗病性、抗逆性（尤其抗高温热害）、抗倒性综合表现优异；绿旱两优 888、荃广优 857 综合表现较好，具有一定的稳产性；绿旱 007 表现一般；旱优 723 产量和抗逆性差（产量仅达 3 315.0 kg/hm2）。参考文献1 张雷袁邓桂秀袁李达等.6 个旱稻品种在贵阳市引种表现J.耕作与栽培袁2014渊4冤院45-47.2 李朝峰袁孟维韧袁王贵才.不同旱稻品种产量与性状的主要成分分析J.北方水稻袁2010袁40渊5冤院19-21.3 尚文成袁赵群袁蒋桂香.淮阴区旱稻品种展示比较试验J.安徽农学通报袁2010袁16渊5冤院52袁94.4 滕康开.旱稻新品种比较试验J.安徽农业科学袁2016袁44渊17冤院58-60.（责任编辑郑丹丹）2.3品质比较从大田表现看，试验区水稻植株的有效穗大小一致，成熟度也比较一致，晚发的小分蘖、无效分蘖比较少，群体质量高；对照区有效穗大小不一，小分蘖和无效分蘖较多，稻穗熟期不一致，群体质量不高。水稻收获后，对试验区和对照区的稻谷进行砻谷机脱壳、碾米机碾磨，项目区的稻谷加工整精米率约 58%，较对照区整精米率提升 8 个百分点。2.4病虫害绿色综合防控效果安徽仙淮生态农业发展有限公司取得了大米绿色认证，基地种植的水稻全部按绿色标准种植管理，试验区安装太阳能灭虫灯杀灭稻田二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等害虫；安装性诱剂、种植香根草诱集灭杀二化螟；种植波斯菊保护利用天敌，控制病虫害发生5；发展稻虾共养种植模式，利用虾取食杂草控制稻田草害，农田生态系统良好。由于 2022 年 7 月下旬至 8 月 23 日均为高温晴热天气，8 月 24 日至 10 月 3 日以晴好天气为主，不利于水稻稻曲病、稻瘟病的发生，故试验区全程未使用农药防除病虫草害，农药等农业投入品减少，节约成本约 2 500 元/hm2。2.5种植效益和辐射带动效果由于单产增加，试验区水稻种植平均效益增加 1 980元/hm2；加之整精米率的提升，效益增加近 6 000 元/hm2，优质水稻栽培集成技术下，水稻种植收益增加约 7 980元/hm2。此外，该研究推动安徽仙淮生态农业发展有限公司与 31个大户签订优质水稻订单生产合同，辐射面积 1 000hm2以上。3问题与展望2022 年 7 月下旬至 8 月 23 日，马鞍山市出现了 60年一遇的持续高温天气，对试验区水稻生长造成不利影响，特别是水稻结实率下降较为明显（试验区水稻属虾稻连作田块，播栽期相对较迟，水稻生产受影响稍轻）。另外，持续高温对试验区种植的香根草、波斯菊等绿色（生物）防控材料造成损失。该研究实施结束后，将对试验结果进行进一步总结分析，编制适宜马鞍山市的优质水稻生产技术规程。同时，充分发挥集成技术引领作用，扩大辐射带动能力，不断增强“含山大米”的品牌影响力和市场竞争力。参考文献1 周兴伟.优质水稻栽培技术规程J.农业科技与信息袁2011渊5冤院15袁22.2 宇金玲袁邹开福袁吕春和.有机水稻栽培技术要点J.吉林农业渊学术版冤袁2011渊5冤院175.3 王飞袁 林琼袁 何春梅袁 等.一种水稻节肥丰产增效的施肥方法院CN115707366AP.2023.4 汪佳涵袁杨雨荷袁赵扬袁等.香根草在水稻田绿色防控上的应用J.新农村袁2020渊4冤院21-22.5 章烈辉袁刘占山袁肖启明袁等.我国水稻病虫害综合防治技术研究现状及发展建议J.中国种业袁2009渊2冤院6-9.（责任编辑刘赟）（上接第 99 页）102