6S标准通则.doc

6S管理实施办法一、6S管理的目的和作用整理即：将有用物品和无用物品及时分开，及时处理无用的物品，减少场地浪费，科学利用空间。整顿即：有用物品须分门别类，拿取简单，使用方便，安全保险，提高工作效率。清扫即：随时打扫和清理垃圾、灰尘和污物，美化环境，增强全员及企业体质。清洁即：经常保持服装整洁，车间干净，员工、厂区面貌焕然一新，有一个舒适、高效的工作环境。教养即：保持良好的生活习惯和工作作风，遵守一切规章制度。安全即：在生产作业、设备检修、技改施工、日常生活中，树立安全第一的思想，懂安全知识，有安全预案，及时消除安全隐患，杜绝安全事故，使各项工作安全有序进行。通过推行6S管理，带动各项工作的开展和深入，逐渐引入“往细处做工作，实行细化管理，人人都管事，事事有人管”的新思维，为公司下一步推行海尔的“OEC”管理法做准备。二、6S管理的组织实施1、分工：6S管理由公司倡导，具体落实实施分两个责任区：生产区域和后勤科室区域。 生产区域：由生产部负责落实实施。负责的具体部门有：6个生产车间的各岗位、车间办公室、卫生区，所有生产界区，技改施工现场，生产调度楼，尿素成品库，备件仓库，煤场，煤球岗位。 后勤区域：由企管部负责落实实施。负责的具体部门有：各后勤科室的办公室（办公地点）及卫生区，所有后勤界区，员工宿舍，食堂，总化验室，供应组办公室，机修车间。企业管理督导办公室负责每月的评比汇总，兑现奖惩。2、检查、评比与激励 A每周五9：00统一进行。 生产区域由主管经理（助理）、纪律检查小组组织。参加人员：各车间（含机修车间）正职，生产职能科室正职。对所辖界区按岗位6S标准逐岗逐条款检查，填写6S管理岗位评分卡，差的方面要当场罚款。公布。 后勤区域由主管经理（部长）行政科、企管办组织。参加人员：各车间副职，各后勤科室科长。对所辖界区检查，填写6S管理岗位评分卡差的方面要当场罚款。公布。B每月最后一个周五，汇总一月共四周的得分情况。生产区域按得分多少排出第一、第二、第三及末名各两个。后勤区域按得分评出第一、第二及末名各两个。C生产区域第一名为优胜岗位，岗位（均含包岗位维修工）每人奖励20元；第二名为先进岗位，每人奖励5元；第三名为达标岗位，板报表扬；末尾一名且平均得分不足70分的为后进岗位，每人罚款5元，板报批评。后勤区域第一名为优胜岗位，每人奖励10元；第二名为先进岗位每人奖励5元；最后一名为后进岗位，每人罚款5元。D、为促进积极性，增加各岗位的得奖几率，岗位划分尽量细化如：造气一楼、二楼、三楼各自为一个岗位；包装、皮带机、CO2压缩、空压站分别为一个岗位；机加工、革新组（制造）分别为一个岗位；调度楼车间值班室随车间办公室计分；尿素仪表、合成氨仪表、计量室、车间办各自为一个岗位，并将各生产岗位仪表装置扣分相应计入；电气车间的两个配电室、车间办、维修室各自为一个岗位，并将各岗位电气装置扣分相应计入；卫生队每一个责任区域为一个岗位；各车间的员工活动室为一个岗位，只对车间领导奖罚。 E、每一个岗位满分100分，每一小项不合格酌情扣分15分。F、各员工宿舍按文明宿舍标准检查，及时奖励、处罚。G、车间要将得奖各岗位人员名单报生产部、企业管理督导办公室，每月兑现奖金。车间办公室、各科室办公室（地点）6S标准通则1、地面整洁无杂物，无积水、泥浆，无痰迹，无坑洼；要求用墩布擦洗，随脏随擦。2、室内贴挂物位置得当、实用大方，整洁美观，无灰尘、蛛网，手擦摸后无任何痕迹；内容符合当前需要、不过时。3、墙壁屋顶无灰尘、蛛网，无乱画字迹、墨痕，无残留纸片、油污等。4、办公桌、座椅，座椅平行办公桌摆放，力求整齐、美观；办公桌面、座面平整，木板条不松动，表面清洁，无脚踏泥垢；坐姿端正，不晃动，不肆意损坏；办公桌上各种用品，分类摆放整齐，便于取用，不堆积杂物；桌面整洁，白纸擦拭不留痕迹。沙发外套经常清洗，无污迹，不皱折。5、电扇、钟表，表面无灰尘，各部件运转正常。6、照明开关、拉盒线、闸盖、灯架、插座、插头部件齐全，无灰尘，无外露线头、裸线及漏电现象，便于安全使用。不长明灯。 7、黑板（白板、公示栏）位置得当美观，字体规范整齐，内容更换及时，不损坏。8、饭盒、衣物、提兜（包）等私人物品：应集中悬挂于墙壁（衣架、橱），力求整齐美观；饭盒应集中放置整齐，用完后刷洗干净； 9、门窗玻璃：玻璃应目视无异物、手擦无污迹、牢固无破损；门窗应开关自如、密封，无木板、塑料布、纸板、油毡等替代物；窗帘应常清洗，整洁、拉拽自如，钓钩齐全；铁窗应经常防腐，无锈迹。10、暖气、空调散热片间不夹带杂物，周围背后无垃圾，运转正常，随季节定期作好保养、防雨、防尘；顶上不存放杂物，无灰尘；长时间离开办公室应随时关闭空调；11、各种文件、报纸、报表，分门别类放置存档，不丢失，不污损，摆放悬挂要整齐美观；12、办公桌抽屉、办公橱内，物品分类摆放整齐，不放置无用物品，容易识别，节约空间；生产区内不带入烟火。13、电话部件齐全整洁，使用正常，键盘无污迹；三声内接听，语言文明得体，摆放整齐，轻拿轻放。14、外线、公章、票据、各种档案，严格按有关规定及制度进行管理，不营私舞弊，不挪用公物（款），不泄露公司机密，不做任何危害公司利益的事情。15、卫生洁具集中存放，干净整洁，不碍观瞻。16、安全防范有制度，有预案，分工明确，事事有人管。17、精神面貌良好，衣着规范，面目整洁；正确佩带上岗证；应答礼貌、文明用语；行、坐、站立生机勃勃，端庄大方；对领导、来宾落落大方，彬彬有礼；部门工作主动积极，不推诿，不扯皮，顾全大局；同事之间，互相关心，沟通及时，树立温暖大家庭观念。操作室6S标准通则1、记录纸（表、簿、卡等）记录内容齐全、规范、仿宋化，不污损。2、操作台干净，用手擦无污迹；各种文字记录、笔等摆放整齐、美观；台面无乱写、乱画痕迹；不乱放F扳手、脏手套、烂棉丝等杂物。3、电话部件齐全整洁，使用正常，键盘无污迹，接听语言文明得体，摆放整齐，轻拿轻放。4、联系信号（电铃、信号灯、信号灯开关等）状态正常，标示清楚。5、室内贴挂物位置得当、整洁美观，无灰尘、蛛网，字迹目视清晰、规范，内容符合当前需要，能够为安全作业提供有力帮助。6、墙壁屋顶无灰尘、蛛网，无乱画字迹、墨痕，无残留纸片、油污等。7、考勤表画写及时、准确、真实、规范，不涂改，不污损，表面整洁。8、座椅，操作位应平行操作台摆放；其余座位应摆放一条线，整齐、美观，便于观察；座面平整，木版不松动。9、电扇、钟表，表面无灰尘，各部件运转正常。10、照明开关、拉盒线、闸盖、灯架、插座、插头部件齐全，无灰尘，无外露线头、裸线及漏电现象，便于安全使用。不长明灯。11、地面整洁无杂物，无积水、泥浆，无痰迹，无坑洼；室内盖板平整、稳当、不绊脚。12、洗手池龙头不内漏，开闭正常；水池内外整洁无污渍，无摆放杂物；下水通畅，地面无积水；不长流水，无浪费水现象。13、黑板（白板公示栏）位置得当美观，字体规范整齐，内容更换及时，不损坏。14、饭盒、衣物等个人用品：衣物应集中悬挂于墙壁，力求整齐美观，不影响操作及观察视线；饭盒应集中放置整齐，用完后刷洗干净；所有个人物品不得放（悬挂）于操作台、仪表盘、操作手轮、运转设备等影响操作或危及安全的地方。15、安全作业证、上岗证、特种作业证应严格按有关规定佩带、携带、放置，并保持放置地点的清洁，证件应检验及时、保存完好。16、门窗玻璃：玻璃应目视无异物、手擦无污迹、牢固无破损；门窗应开关自如、密封，无木板、塑料布、纸板、油毡等替代物；玻璃最下层不准遮盖异物阻挡视线；窗帘应常清洗，整洁、拉拽自如，钓钩齐全；铁窗应经常防腐，无锈迹。17、消防、安全、防毒面具等设施严格按规定合理科学配置、存放；存放位置便于随时拿取使用，不防碍操作；保证不过期、不失效，会使用、正确保管、定期更换，经常检查。18、暖气、空调、排风扇散热片间不夹带杂物，周围背后无垃圾，运转正常，随季节定期作好保养、防雨、防尘；顶上不存放杂物，无灰尘。19、卫生洁具集中存放，干燥整洁，不碍观瞻。20、精神面貌良好，衣着规范，面目整洁；正确佩带上岗证；应答礼貌、文明用语；行、坐、站立生机勃勃，端庄大方；对领导、来宾落落大方，彬彬有礼；部门工作主动积极，不推诿，不扯皮，顾全大局；同事之间，互相关心，沟通及时，树立温暖大家庭观念。室内外设备、管道6S标准通则1、设备表面无油污，无变色，漏点合理回收；设备基础无油渍，不堆放杂物、配件；不在设备上搭晒衣物；运转设备配件齐全，无异响，不震动，不泄漏；设备上下不堆积杂物； 保温装置，齐全美观；安全防护设施完善；紧固螺丝应涂抹黄油、机油，设备定期防腐。2、管道：保温措施得当美观，不脱落、不吊挂；不在带压管道上放置物料、衣物；管道上应目视无杂物、灰尘；阀门开关自如，配件齐全，润滑正常；管道合理支撑，牢固、不震动。管线布局美观，高效、安全；室内外管道横平竖直。（卫生区域上方的空中管道、厂房支撑的管道均属考核之列）3、巡检牌，牌面整洁，标示清晰，指针动作自如；严格按巡检路线，按时巡检并拨指针，不代拨，不随意挪动巡检牌。4、生产操作、维修、技改现场，严格按安全规程作业，有应急预案，有安全防护措施，不冒险，无明显安全隐患，安全意识、自我保护意识深入人心。5、安全附件，安全附件要齐全、有效，并按规定校验，设备及管道腐蚀情况要定期检验，有档案、记录，腐蚀严重的压力管道设备有预防事故措施。室外卫生区6S标准通则1地面无杂物，无烟头、纸屑、痰迹，平整无坑洼，无积水，垃圾在指定地点堆放。2垃圾点（垃圾箱、垃圾桶）不混放木板、金属品，应堆放集中，不胡乱外倒，及时清理；垃圾箱（桶）外观整洁，经常清洗。3地沟，排水通畅，不堵塞杂物，水面无油花、铜液、塑料布（袋），无氨味及各种污染物，无生产物料的不合理泄漏；盖板完好平整牢固。4备品备件妥善放置，防雨、防腐措施得当；不用的物料应随时回收到指定地点；螺丝、螺母、橡胶板、石棉板、棉丝等不随地乱扔。5花草树木丛间无烂纸、烟头、塑料布（袋）、杂草、杂物；浇灌及时，修剪得当，勤于管理；不攀折，不采摘。6墙壁定期刷涂料，美观统一，不乱写乱画，不随便涂抹、张贴。7、安全防范有制度，有预案，分工明确，事事有人管。分析化验室（分析岗位）6S标准通则1、分析药品标签完整，内容齐全（标明名称、浓度、配制时间等）字迹清晰、规范；药品不过期、不失效，不暴露在空气中；药品容器塞子、盖子随开随盖，不胡乱放置；名称标签向外，便于拿取；过期及失效药品应及时处理。2、天平，随用随开，用后及时关闭；砝码用镊子取用，用后及时放回砝码盒内，不准长时间在托盘内放置。3、洗手池，池内不准倾倒分析残液，应及时回收到固定容器，定点定期处理；下水道通畅，分析后及时冲洗双手；棉丝擦拭药品后应及时清洗，以免烧伤手和台面；4、剧毒及危险药品，应定人、定量、定置管理，不挪做它用；存放正确，有应急处理预案，定期检查，5、通风橱，排气通风通畅，排风扇运转正常，清洁无灰尘。6、分析仪器，如：722分光光度计、电烘箱、温度计、湿度计、流量计等经常校对、检查，示值正确，表面清洁，手擦无污痕。7、分析台，干净整洁，牢固稳定，台上台下无杂物。8、其余项目参照操作室6S标准通则维修室6S标准通则1、维修工具归类存放，完备整齐，无油污，拿取自如、状态良好。2、备品备件分门别类，存放整齐合理，保养正确，符合生产应急要求；货架摆放整齐、清洁，便于物品取用。3、工具箱内物品摆放整齐、清洁，不公物私用；精密仪器及工具合理保管，不损坏，维护保养得当。4、值班床铺随时打扫整理，铺面整洁；私人用品常洗常换，讲究卫生。5、地面应随时打扫，保持整洁，地面无杂物如油污、棉丝、螺丝、螺母、石棉板等。6、检修电源应不漏电，不使用裸线，保险丝使用规格合理，检修闸部件齐全，一次线、地线、把线使用规范得当，不胡乱搭接，不用管道、设备代替地线等。7、其余项目条款参照操作室6S标准通则。电器设备6S标准通则1、电机设备表面卫生无灰尘、油泥，不放置异物；防雨、防尘、防水、防触摸设施齐全；电机运转无异响，不超温，不震动。2、天车、电葫芦、卷扬机刹车及各方向运转正常自如，无异响；按钮按压使用自如，不漏电；钢丝绳合理润滑，不脱丝；接触器防尘、防水、防潮措施得当；检修设施齐备、安全、整洁。3、室内电器设施、联系信号（电铃、指示灯、信号灯等）齐备正常，卫生无尘；室内电源线路走向横平竖直，集中规范；不漏电，不使用裸线；插座、插头部件齐全，绝缘性能良好；照明设施完备正常；正确配备保险丝，不使用铁丝、铜丝、铝丝等替代品。4、岗位配电盘上下、盘后所属卫生区，整洁、无杂物；盘上不放置备件、物品，盘面口吹无尘土飞扬；地面不放置非应急备件及不相关物品。5、岗位配电室（综合配电室、尿素配电室、岗位分配电室）：地面干燥无积水，无灰尘；盘面、盘后、盘上下不放置物品及备件；防尘、防水、防雨、防潮设施完备；高压配电室地面绝缘橡胶板应手擦无污痕；配电盘上各种标示简洁、明了，盘面手擦无污迹，显示仪表正确；各种记录及时、准确、详尽、真实、规范、仿宋化。其余项目标准参照操作室6S标准通则6、电缆沟无积水、积油，电缆绝缘正常，不打火，不发热，无可燃物；电缆支架牢固，不下拖，不浸泡。空中电缆走向规范、美观、整齐，支架牢固。7、变电站，防雷设施正常，电器设备定期防腐，绝缘正常，不打火，不发热；变压器油位正常，运行负荷处于安全状态；地面无杂草丛生，无油污、棉丝、木柴等可燃物；电器设备、穿线管等无鸟巢、鼠等不安全因素。8、电器维修室参照维修室6S标准通则仪表设备6S标准通则1、盘面仪表定期校验，有效期限及仪表名称标示清晰明了；盘装显示仪表运行正常，示值正确；报警、自动调节、流量计等装置不私自废除且状态良好；记录仪器划写、打印清楚醒目、真实；各种指示灯状态正常。2、仪表盘卫生，盘面仪表手擦不沾污痕 ，盘后及上下、盘上不堆积杂物，仪表架不搭挂备件、口吹无尘土飞扬；仪表盘所走线路横平竖直，固定牢固；盘后地面无尘土，不堆积非应急配件、物料，所放物品应整齐、安全、清洁；气源管道不泄漏 ，标准气备用正常。3、电话通话正常，线路规范，修理及时。4、计量室，各种备件齐全、状态良好，随时能投入使用；备件存放分门别类，便于取用；计量装置定期校验，符合相关标准要求；立足修旧利废，不无端报废各类仪表；废弃仪表及时清理到指定地点；所有设施、备件应整齐、清洁、防护措施得当。5现场仪表（自调、变送器、压力表、液位计等）运行、示值正常；数字显示面清洁无灰尘； 防雨、防腐、防冻措施得当完善；仪表管、信号线线路规范、美观；仪表电缆导线规范、整齐、美观，支架牢固可靠，防腐符合要求。6、仪表维修室参照操作室6S标准通则各车间循环水岗位6S标准1、各泵、风扇、电机运转正常，润滑良好，油位正常，无异常响声，出力率达到标定值；风筒四周密封正常；冷却塔布水（落水）均匀；水质、水温符合工艺指标，按规定定期加各种药剂，药剂保管符合要求。2、各水位控制在指标液位，不私自外排，不擅自补入一次水，无不达标排放；水面无杂物漂浮，做好外溅水的合理回收；冬季作好防冻工作。3、操作室、室内外设备、卫生区参照有关通则H12、M8、M20、CO2压缩岗位6S标准1、各压缩机体、设备基础及所有室内管道，手擦无滴状油迹，要求用棉丝擦拭；漏点回收得力、积极，漏油不淌到地面；瓷砖洁净完整，不在设备及基础上放置备件、棉丝；各种部件如：锁母、背母、吊耳、有机玻璃、防护罩等齐全，整洁；工具、备件轻拿轻放，不乱扔乱摔，不随地乱放，检修作业时，应有精密备件的保护、铺垫（橡胶板、石棉板纸板、木板等）措施；机体无漏气，无异常响声。2、地沟盖板、二楼盖板，齐全、平整、牢靠不晃动，不绊脚，不存积油污，不光滑，并尽量与地面保持同一水平。3、操作盘所有管道不振动，压力显示齐全正确；盘面整洁，不悬挂杂物、工具；阀门手轮齐全，不用脚代替手动操作；排油阀不内漏，排油时监管得力，方法得当；各操作阀门、仪表显示、气体走向应标注名称，清晰明显。4、检水槽水流大小合适，冷却效果达到要求；冷却水不外溅，回水通畅，无漂浮油污及各种杂物；不在检水槽内进行洗手、洗涤棉丝、倒脏水及各种污染循环水的行为。5、冷排池内液位合理，水面无杂物；冷排布水均匀、通畅，不堵塞，不偏流，不成股外溅，有回收及防外溅措施；池内杂物及时清理，污泥沉淀不超过10cm，回水通畅；水温适合工艺需要。6、地沟内及盖板下,不合格水及各种排放物应得到及时回收，不造成污染；排放油的地沟应通畅及时清理，油得到合理、及时的处理，不流入外排水；地沟及盖板下，无杂物，不堵塞，不沉积污泥，不倾倒垃圾。7、二楼到一楼之间，设备基础上无流淌状油迹，无厚积油污；非停车不能处理的漏点，要有合理的回收措施，不随地乱流，不挡土，不苫埋；油泵、油箱及管道，要求用棉丝擦拭，手摸应达到无滴状湿迹；楼层间的管道要求用笤帚清扫，目视无灰尘，无搭放杂物及配件。 8、其余条款参见有关通则活门维修室6S标准1、活门备件按顺序摆放整齐，达到随时能装配，品种齐全，要求每种机型至少有一套全部活门备件；待用活门柴油试漏达标；货架整洁，无流淌状油迹；防护橡胶板（石棉板）齐全整洁。2、墙壁定期清理，无湿润油迹；有防止溅油措施；地面垫撒锯末并随时清扫，地面见本色。3、座椅、工作台摆放整齐，手擦无油迹；清洁用具无油污，定期清洗；各种工具勤擦勤整理，见本色，干净不沾油。4、研磨机四周无流淌油迹，机身常擦拭，见本色。5、柴油、机油不随地流淌，有防火措施。6、体现修旧利废意识，立足回收，降低费用，不随意丢弃有用物料；室内不存放无用活门及所有废物料。7、其余项目参照维修室6S标准通则冰机岗位6S标准1、各冰机设备本体及基础无流淌油迹，无厚积油污；非停车不能处理的漏点，要有合理的回收措施，不随地乱流，不挡土，不苫埋；机身要求用棉丝擦拭，手摸应达到无湿迹；机房应感觉无氨味。2、各排风扇、周流风机定置管理，防护措施得当，电线搭接规范，定期作好风机的清理及防护、防腐保养。3、各凉水塔液面无杂物，落水均匀，不外溅，冬季及时除冰；各风机油位正常，外观整洁；液位正常，不抽空，不外溢；4、冷排池内液位合理，水面无杂物；冷排布水均匀、通畅，不堵塞，不偏流，不成股外溅，有回收及防外溅措施；池内杂物及时清理，污泥沉淀不超过10cm，回水通畅；水温适合工艺需要。5、各水泵做功正常，压力符合需要，允许的填料漏水有回收措施，泵体清洁无厚积油物及污垢，要求用棉丝擦拭；备用泵状态正常。6、装氨、卸氨安全设施齐全，措施得力，并严格执行。7、其余标准参照有关通则。脱碳岗位6S标准1、各风机、泵、设备本体及设备基础，要求用棉丝擦拭，手摸无油迹；填料泄漏回收得力积极，各机出力率达标。2、活性炭更换及时，工艺控制得当，废旧活性炭及时清理，不超3天；不在废旧活性炭倾倒垃圾。3、各凉水塔液面无杂物，落水均匀，不外溅，冬季及时除冰；各风机油位正常，外观整洁；液位正常，不抽空，不外溢；4、冷排池内液位合理，水面无杂物；冷排布水均匀、通畅，不堵塞，不偏流，不成股外溅，有回收及防外溅措施；池内杂物及时清理，污泥沉淀不超过10cm，回水通畅；水温适合工艺需要。5、其余条款参见有关通则制气三楼6S标准墙壁整洁，无乱画、乱写及各种污痕；照明齐全；无跑冒滴漏；地面无洒落煤块，无泥渍，无积水；盖板牢固、平整、齐全；各自动加煤机运作正常，维护得当，炉面无灰尘，扫帚、笤帚、水管洁具齐全，使用得当；管道目视无灰尘；各汽包液位正常，不滴漏，导淋排水通畅，液位计照明灯齐全；各种无用备件不胡乱堆积，应及时清理；其余条款参见有关通则制气二楼6S标准墩阀无滴流状油污，润滑正常，起落自如，阀体无厚积灰尘、油腻；管道目视整洁，无厚积灰尘，要求用笤帚清扫，管道设备保温齐全，不吊挂，不脱落；油站地面无油污，油泵、油箱用棉丝擦拭无大量液状油痕，油箱每天交班擦拭一遍，四周墙壁无飞溅油迹及各种污迹；楼道整洁，无泥痕，无长时间不扫的灰尘累积；各种设备管道均目视、震动不见灰尘。其余条款参见有关通则制气一楼6S标准各台炉下无残余炉渣、造气粉，各灰门密封良好无漏气、漏水现象；管理区域内干净平整；各地沟无阻塞，水流通畅，地沟内无积泥，每班清理交接，水面无油花漂浮，盖板完好，牢固平整；油管防火措施得力，各管道震动无灰尘下落；除尘器四周不堆积煤粉，地面见本色；气柜周围积水及时回收，导淋及时排水，周围无垃圾。其余条款参见有关通则锅炉岗位6S标准1、操作室参照有关通则2、各楼层地面每班清理两次以上，目视无灰尘，无泥垢，无煤、渣、杂物；洒落煤渣随时清理，自然下落灰尘可以定时清理。3、炉体、上下爬梯、平台应每班清理一次并交接，上下锅炉时无灰尘飞扬；炉上不放置废弃配件、杂物；吊煤电葫芦运转正常，无异常响声，润滑良好，防雨措施得当。吊煤罐坑内不存煤及积水，不超负荷起吊重物，安全使用，不野蛮操作。各现场液位计按规定冲洗，确保指示正确，不泄漏，不失灵。现场仪表指示与盘面相符。4、锅炉运转部分传动正常，（链条炉）不跑偏，无异常响声，无正压冒火，润滑良好，油杯油位在1/22/3；变速箱无厚积油垢，润滑状态良好，无异常响声；下灰及时，出渣器内（下）不堆积过量炉渣，不超负荷运转，水量适当。给煤机不积料，不堵塞，不蓬煤，不脱岗。5、各风机运转正常，润滑良好，油位正常；机体无流淌状油迹，基础无厚积油垢，漏油有回收措施；风机周围堆积粉尘及时清理，无积水，不震动，不超电流。6、各除尘设施，不积料，水位正常，回水通畅，水质符合要求，周围卫生清洁，不往循环水中倒垃圾、杂物；各水泵运转正常，备用状态良好；烟囱排烟正常，无黑烟，无大颗粒灰尘，排烟温度达标。7、煤仓，存量充足，煤质合格，干湿得当，不漏煤，不蓬煤，无大块，无杂物，粒度符合要求。8、排污阀、汽包，各阀不内漏，不外漏，保温齐全，冷凝水排放及时；岗位暖气放送大小得当、及时，不超压。食堂6S标准1、地面，要求用墩布随时清理，见瓷砖本色；不长时间堆积菜梗、菜叶、菜根等废弃物；地面无油渍，无垃圾，无烟头；卫生无死角。2、墙壁无灰尘、蜘蛛网，无油污，定期清理墙壁油垢，每半年一次；排风扇定期清理，每月一次；3、各种炊事机械，随用随清理，无残留面粉，面渣；电器设施齐全、安全，规范；随坏随时修理，无长时间搁置的机械。4、各种食物存放，应该分类、安全、防盗、防虫、防鼠、防腐烂变质，有得力措施；不向员工提供不符合卫生要求的所有食物。5、鼠、蝇、疫的预防，有预案，有得力措施；整个环境内无鼠、蝇踪迹，当下流行的食物传染病有正在施行的、可检查的具体办法和效果；鼠药、灭蝇药的施放有记录，有方案，有计划。6、操作案板、刀具、菜筐、笼屉、笼布、菜盆等炊具，用完后马上清理（洗）并妥善放置，防鼠、蝇叮咬，定期消毒（暴晒、热烫、蒸煮等）；案板、菜筐、笼屉、菜盆要苫盖、集中放置。7、炊事员着装，衣帽整齐、整洁，不在工作间抽烟，无不文明、不卫生行为；卖饭时不用手同时直接接触熟食和饭票，提倡用夹子向顾客传递食物；服务文明礼貌，不搞人情，做到人人平等。8、管理制度，严格出入库手续，确保收支平衡；货比三家，定点购物，物美价廉；不代销，不代购；按时公布帐目，定期盘点收支，帐目清楚。