清源茶楼圣诞节活动专业策划专项方案.doc

圣诞节活动策划方案

一、 活动目标：
1、 提升清源茶楼品牌形象；
2、 深入加强老用户关系；
3、 开拓新优质客源；

二、 参与活感人群及安排：
以老用户和商业协作单位贵宾为关键服务对象，临时消费人群为辅助服务人群。成为茶楼老用户通常符合以下几点：
A、居住地或暂居地距离适中；
B、消费水平适宜；
C、有茶楼消费习惯；所以服务好该类人群，为清源最稳定营业收入，同时如和其它商家进行商业合作，则只需找好消费人群和本茶楼消费人群消费层次和消费结构吻合度高商家，也极有可能成为本茶楼未来老用户。
届于往年同比圣诞节供不应求相比，今年应该相正确做到有次序、优先级、时段分流这几点，所以，本方案提出提议：提议针对该活动做好提前预约工作，即针对老用户或协作单位贵宾作预先电话访问并预约（注意：电话预约人员素质要高，并含有一定电话销售能力），预约有三大好处：
A、更轻易安排当日活动；
B、更优质服务优质用户；
C、更合理分流用户消费时间，争取更大消费空间。

三、 活动前期准备：
1、 场地部署：提议多使用小发光源替换大发光源，如可准备发亮小圣诞树、柱子及墙壁可部署小发光灯珠、每桌用蜡烛替换电灯（蜡烛台必需选择非光面金属质感欧式或美式烛台）。
2、 人员部署：预先安排好人职员作，以免忙中犯错。
3、 服装道具准备：可使每位工作人员作简易圣诞老人装扮。
4、 礼品准备：
A、 消费用户：提议送桌送一份小礼品：如水果盘或一盘菜（如牛排，依据桌大小，可分送大小不一样款式），同时每位用户可抽一次礼品。礼品可为礼品包装精巧小饰品，小饰品种类能够较多，各款式饰品数量却需不一样，某几款可稍珍贵些数量少些。礼品数量可视预约情况而定。同时赠予下回消费之优惠券。
B、 来到却无座位用户：赠予小纪念品及下回消费之优惠券。
5、 宣传道具准备。
6、 演出人员预约安排。

四、 活动前后宣传
宣传专题：清源茶楼邀请您参与 圣诞千人狂欢派对
1、宣传单：设计关键：突出超值组合价，突出活动和众不一样，突出预约电话。版面以喜庆丰盛为主，10000份A4大小157G双铜印刷，距离活动前7天（即活动前一周之周六开始）针对城关镇关键地域进行发放。注：切不可提活动当日没有消费亦可获礼品，有部份人只为礼品而来即浪费大家力及物力。
宣传单文字内容：
A面：清源茶楼邀请您参与 圣诞千人狂欢派对
激情平安夜，欢乐圣诞节，回馈新老客，笑声留清源！
活动时间：12月24日（周六：平安夜）--12月25日（周日：圣诞节）
活动地点： 新昌县新中路225号七星综合批发大楼3楼(近新昌中学)清源茶楼内
订座热线：
B面：平安狂欢夜（12月24日）：中午场：活动时间：11：00—13：00（暂定）
平安夜专题水果盘、精美圣诞礼品、茶楼消费券 原茶楼消费价！（以惊爆、喜庆设计风格表现出超值）
午夜狂欢场：活动时间18：00—21：00（暂定）
现场烤火鸡宴、现场音乐演奏会、精美圣诞礼品、茶楼消费券 78元/位！（以惊爆、喜庆设计风格表现出超值）
愉快圣诞节（12月25日）：活动时间：11：00—13：00（暂定）、18：00—21：00（暂定）
现场相声评书演出、精巧西式点心、精美圣诞礼品、茶楼消费券 68元/位！（以惊爆、喜庆设计风格表现出超值）

2、超大圣诞树：能够竹子为架构，以松树枝做表面，配以饰之灯和礼品盒和小灯笼。关键是做到很大和较精巧。使该超大圣诞树成为新昌临时一景，成为新昌人谈论话题，同时也愈加好配合活动当日气氛。提议距活动前3天完成放于门口。
参考图片：
3、于门口及周围放置如开业时刀旗和横幅，务求有开业时喜庆气氛周围环境。刀旗及横幅文字内容：清源茶楼邀请您参与 圣诞千人狂欢派对
定座电话：订座热线：
4、礼品及消费券：消费券能够刺激用户再次消费，同时让用户得到优惠；礼品为宣传性精巧小礼品，分为活动时赠予消费用户及无座用户两种。
提议选择礼品附图：
儿童礼品，小号圣诞服，网上参考价：9.9元/件，字体印刷费、礼品包装费另计，可供平安夜活动时用于作为儿童礼品，需两人礼品份额领取。宣传字样：清源茶楼
精巧小礼品，声控投影灯，网上参考报价5元/只，字体印刷费另计，一人礼品份额领取。宣传字样：清源茶楼
客满无法入座到场用户赠予礼品，可爱圣诞老人毛绒玩具小公仔吸盘挂件饰，网上参考报价：3元/只，字体印刷费用另计，一人一只。宣传字样：清源茶楼 订座热线：

本活动前期需做到盛大、轰动，活动时需提供优质服务，活动后影响力却来自当日到场消费及未消费人群口碑，因以后期不提议做后续宣传。同时个人认为无须要做大媒体广告，如新昌电视台和新昌报，原因为以下两点：
1、消费相对较大；
2、效果相对不显著。

五、 活动内容：
活动分为平安夜专题及圣诞节专题。分为中午场及晚上狂欢场，中午场跟晚场价格可不一样，服务内容亦有区分。
平安夜活动关键安排：
中午场：
1、 赠予菜点或果盘，由用户入座点菜同时进行。
2、 赠予小礼品：可由工作人员将大量礼品放入大礼品袋进行摸抽式赠予，每桌赠予菜品或果品时进行，可由精心打扮圣诞老人派送。
3、 礼券赠予：于结账时赠予于结帐用户。
4、 赠予全部上楼但无座位可安排无法消费用户礼品，如有电话问询则进行讲解及说明有礼品赠予。

午夜狂欢场：
1、 七点按时现场切新鲜出炉烤火鸡，每桌一盘，大桌及包厢两盘。烤火鸡由餐车推送，完整火鸡大厅全场展示后开始每桌移动切、派。关键在于火鸡烤得新鲜，派送时不可将头、脖子、腿、屁股派给用户，尽可能切下鸡肉留下完整火鸡骨架于置于大厅。八点结束火鸡派送。

2、 赠予小礼品：可由工作人员将大量礼品放入大礼品袋进行摸抽式赠予，每桌送完茶时进行活动，可由精心打扮圣诞老人派送。

3、 礼券赠予：于结账时赠予于结帐用户。

4、 全场音乐游走式音乐演出（大厅为主，包间为切火鸡或点茶、续茶时演奏），音乐演奏以西式风格为定位，大厅常驻一位小提琴演奏者，包间周围常驻一位小提琴演奏者，同时配合一位萨克斯演奏者，全部演奏者于全场性活动如切火鸡、圣诞老人派送礼品时配合走动及活跃气氛，萨克斯演奏者于非活动斯间也需配合音乐带动气氛。全场音响设备关闭。曲风以宁静、祥和、喜悦为主。

5、 赠予全部上楼但无座位可安排无法消费用户礼品，如有电话问询则进行讲解及说明有礼品赠予。

圣诞节活动安排：
中午场：
1、 赠予菜点或果盘，由用户入座点菜同时进行。
2、 赠予小礼品：可由工作人员将大量礼品放入大礼品袋进行摸抽式赠予，每桌赠予菜品或果品时进行，可由精心打扮圣诞老人派送。
3、 礼券赠予：于结账时赠予于结帐用户。
4、 十一点开始至一点演出相声或评书。
5、 赠予全部上楼但无座位可安排无法消费用户礼品，如有电话问询则进行讲解及说明有礼品赠予。

午夜场：
1、 六点开始演出相声或评书演出。至九点结束。
2、 赠予菜点或果盘，由用户入座点菜同时进行。
3、 赠予小礼品：可由工作人员将大量礼品放入大礼品袋进行摸抽式赠予，每桌赠予菜品或果品时进行，可由精心打扮圣诞老人派送。
4、 礼券赠予：于结账时赠予于结帐用户。
5、 赠予全部上楼但无座位可安排无法消费用户礼品，如有电话问询则进行讲解及说明有礼品赠予。

六、 成本预算：略