茶旅融合元素配置及功能结构优化_索广利.pdf

收稿日期:2022 11 28基金项目:广西茶叶试验站建设专项(桂 TS202106);广西农业科学院创新团队项目(桂农科 2021YT040);贵港市科技开发项目(桂科攻2021016、桂科通 2117004)。作者简介:索广利(1993 年 )，研究方向为茶园生态环境与农村发展研究。*E-mail:jmhu06126 com。茶旅融合元素配置及功能结构优化索广利1，2周凤珏2胡钧铭1*张俊辉1郑富海1李婷婷1俞月凤1(1 广西农业科学院农业资源与环境研究所，广西 南宁 530007;2 广西大学 农学院，广西 南宁 530004)摘要茶产业在乡村振兴发展大有前途，茶旅是茶产业与旅游业融合发展的新业态，茶旅融合元素物化配置直接影响景观生态茶园的功能结构和茶产业转型发展。本文通过对茶旅融合模式调研，资料收集和汇编整理并参考相关研究文献，剖析茶旅融合建设、元素配置，探讨优化茶旅融合功能结构。结果显示:集自然生态景观、健康休闲、感官心理及经济、社会价值于一体的茶旅融合，在改善环境、平衡生态、提升经济与创造美好生活方面起到了重要支撑作用。茶旅建设和发展中存在的茶旅融合过度开发、自然元素配置不足、文化结合不紧密、茶旅功能结构不完善等问题制约着茶旅深度融合。从景观、生态、文化元素配置角度，提出强化景观生态调节功能、挖掘景观文化传承功能、提升景观寓教于乐功能等茶旅结构优化路径。作者认为，茶旅融合拓展了生产、生活、生态三生空间，茶旅融合元素科学配置，功能发掘与结构优化促进了茶产业转型发展和景观茶园建设。关键词茶旅融合;元素配置;功能转型;结构优化中图分类号:F59文献标识码:A文章编号:0577-8921(2023)02-112-07Element configuration and function structureoptimization of tea tourism integrationSUO Guangli1，2，ZHOU Fengjue2，HU Junming1*，ZHANG Junhui1，ZHENG Fuhai1，LI Tingting1，YU Yuefeng1(1 Institute of Agricultural esources and Environment，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanning 530007，China;2 College of Agriculture，Guangxi University，Nanning 530004，China)AbstractTea industry has a great prospect in the revitalization and development of rural areasTea tourism is a new business form that integrates the tea industry and tourism The physical andchemical configuration of tea tourism integration elements directly affects the functional structure oflandscape ecological tea gardens and the transformation and development of tea industry Through theinvestigation of tea tourism integration mode，data collection，compilation and collation，and reference torelevant research literature，the construction and element configuration of tea tourism integration wereanalyzed，and the functional structure optimization of tea tourism integration was discussed in the presentpaper The results show that by combining natural ecological landscape，healthy leisure，sensorypsychology，economic and social values，the tea tour played an important supporting role in improving theenvironment，balancing the ecology，promoting the economy and creating a better life In the constructionand development of tea tourism，problems such as over-exploitation of tea tourism integration，insufficientallocation of natural elements，lack of cultural integration，and imperfect functional structure of teatourism restrict the deep integration of tea tourism From the perspective of landscape，ecological andcultural element allocation，the optimization path of tea tourism structure，such as strengthening the茶叶Journal of Tea2023，49(2):112 118function of landscape ecological regulation，exploring the function of landscape cultural inheritance，andimproving the function of landscape education and entertainment were proposed It is concluded that theintegration of tea tourism expands the space of production，living and ecology The scientific allocation ofthe elements of tea tourism integration，function exploration and structure optimization promote thetransformation and development of tea industry and the construction of landscape tea gardensKey wordsTea tourism integration;element configuration;functional transformation;structuraloptimization1引言新时期构建以旅促农，拓展农业发展内生动力，对促进农民增收，带动农业农村发展，助力乡村振兴具有重要意义1。茶旅融合以茶产业为基础，旅游产业与服务业为辅，转变功能结构为目的，秉承融合协同发展理念的新型农旅经营模式2。在茶园建设和景观规划过程中，需体现空间布局、产品生产、商业运作、客户服务的生态良性循环、绿色可持续发展的特性，高效地服务于人、茶产业经济发展及生态环境保护。茶旅融合影响景观生态茶园的结构和功能3。茶旅元素配置及功能结构优化，对提升茶园经济效益、优化环境和提供特有社会功能，促成茶旅融合转型发展具有重要意义。景观生态是自然效应组合4。地理景观是土地及土地上的空间地貌和气候环境、生物组合等所构成的综合体5。美国 George Perkins Marsh 首次从伦理学上探讨自然保护问题6。景观生态是在对各种设计思想兼收并蓄基础上形成的，地理学的格局研究与生态学的过程研究相结合作为景观生态原理的核心，综合考虑各种社会学、经济学、环境学、文化人类学等因素，并强调景观规划设计的动态调整，景观生态发展实现了从强调自然，忽视生态到景观与生态融合发展的过程7。随着人们环保意识的不断增强，其保护方式和程度不断提高，结合景观设计融入，不仅为社会提供独有的休闲场所，主要是影响茶园周边环境，促进生态改善和保持。茶旅融合是一个整体性、系统性、全面性的建设过程。在茶旅现代化发展建设中，需要按照园林植物色彩设计的原则8、注重植物配置的地域性9、充分考虑季节变化10 对园林绿化的影响，在关注植物配置文化性的基础上，把握彼此之间的关系，实现共同发展，在生态园林做设计时，结合生态学，绿色植物的配置要合理化、科学化。同时尝试运用旅游与生态相结合的模式，促进低碳旅游全面建设和发展，运用科学论证的方式有效保护生态环境11。目前较多为集茶文化、特色文化于茶旅，而有关于建筑元素、水文元素、人文元素等平衡生态茶旅的研究相对较少。茶和生态元素是茶旅场所环境景观的重要载体。茶旅融合在平衡生态功能、改善环境、提升人民生活质量等方面起到了重要的作用。随着人们生活水平的提高以及对美好生活的不断追求，人们在精神文化层面对自然景观的欣赏与需求服务更加强劲。通过茶旅元素合理、科学配置，优化功能结构，挖掘集色彩、生态、康养等于一体的茶旅融合，提高观赏价值、改善生态环境、提供社会服务，有助于给人们提供更多的休闲和健康生活空间及去处。深入开展茶旅融合元素物化配置，有助于为提升景观生态茶园的功能结构和传统茶产业转型升级发展提供新的思路。本文基于茶旅融合下针对茶园元素配置和功能结构中存在的不足，探索其融合发展优化和解决方法，提出了提升景观观赏功能、强化生态景观调节功能、丰富景观弹性社会功能、提升景观寓教于乐功能、挖掘景观文化传承功能，科学合理开发，完善茶旅结构等茶旅融合功能优化建设，为乡村振兴发展提供新型茶旅业态，推动山区特色经济的发展的同时实现保护环境、促进生态多样性发展和增强社会功能。2景观生态茶园从环境角度，使生产性茶园也拥有观赏价值，从而成为景观;从经济角度，一方面，城市环境污染、绿地太少、生活节奏紧张而迫切地需要回归大自然陶冶情操、体味田园风光，同时，我国的乡村观光旅游业才刚刚起步，远远不能满足人们的需求12，景观生态茶园应运而生。且随着茶旅融合的不断发展及研究，学者从茶园景观、生态绿化、茶文化等13，道路交通、功能分区、服务设施等方面14 对景观生态茶园的规划与设计进行了探究。景观生态茶园具有很多价值，其中主要有四种:一是经济价值。景观生态作为观光旅游的一种基本观赏资源，在自然景观的基础上融入文化，集观光、休闲、康养、研学、运动等于一体，充分利用景观生态环境资源创造更多的311第 2 期索广利等茶旅融合元素配置及功能结构优化经济价值。二是生态价值。科学的生态环境设计，为景观的建设提供了保障，维护茶园生态的健康，为生活和社会提供了一定的优良环境，体现了其生态功能价值。三是文化价值。景观生态设计不是单纯对生态景观的建设，而是结合文化，形成的一个具有文化内涵的生态整体，是文化资源的物化及载体，融合了自然资源的同时承载着文化的价值。四是社会价值。将生态景观设计融入人文元素，利用景观弘扬民族风格、茶文化价值，让人们认识社会，了解民俗，继承文化精髓。特定区域历史文化、民族人物、人情世故、传统习惯，既体现了当地的文化背景，并且丰富、延续以后的社会生活阅历。3茶旅融合3 1茶旅融合概念茶旅融合是茶叶产业与旅游产业融合发展的新的旅游形式，以茶文化为主题，以茶资源为基础，以茶基地为载体，以观光、体验、购物等旅游项目为内容，为游客提供乡村旅游、生态旅游等多种旅游体验15。其基本形式是观赏茶园生态、体验民俗风情，参与采茶、制茶、品茶、购茶等;其目的是通过亲身体验，感受茶文化的内涵，达到物质与精神的双重享受;其特征是以茶文化为主题，内容广泛，涵盖专业型、体验型、互动型等方式，涉及观光旅游、民俗旅游、乡村旅游、宗教旅游、节庆旅游等16。3 2茶旅融合背景茶叶市场竞争激烈。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量不断增长。2016 年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，我国茶叶产量从 2016 年的23133 万吨增长至 2021 年的 316 40 万吨，2021 年较上年增加 23 20 万吨，同比增长 7 91%。2021年中国茶叶出口金额达 22 99 亿美元，产茶主要省份有 6 个，分别是云南、福建、湖北、四川、湖南和贵州，各地区之间及地区内部之间竞争激烈。茶产业链条的延伸。从产业转型方面，功能单一的传统茶产业已无法满足多样化、个性化的市场需求，茶产业功能供需矛盾日益突显。此情况下，茶产业逐渐向第二产业和第三产业拓展，茶叶的种植、生产、加工与旅游融合越来越紧密17。茶旅依托茶园自然景观及独特的地理形势，融入独有文化资源，创造了别具一格的新型旅游方式，延伸了茶产业的链条。观光农业的发展。观光农业是以农村的景观资源为依托，将农业与旅游资源相结合，涵盖了农业景观、休闲娱乐、学习、品尝、居住等多种旅游功能，将传统农业进行开发拓展的新兴旅游形式18。观光农业伴随农业的产业化发展，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。3 3茶旅融合模式茶文化是中国传统文化之一，茶旅融合对弘扬茶文化、推动旅游产业发展，进而助推经济、生态、社会功能具有非常重要的价值。茶旅融合是因地制宜开发出具有当地茶文化特色的业态、线路和活动，从而带动当地发展的一种新旅游形态。以下将从茶旅融合依据、目标、类型三方面对茶旅融合的助推作用进行分析(表 1)。3 4茶旅融合的价值茶产业与旅游业的融合是茶产业多元化发展的重要形式。以一产为基础核心，连接二三产业，通过交叉融合的方式延伸产业链条，从而达到产业持续健康发展的目的。理论上，茶旅融合作为三产的融合，具有一定的生态功能价值，为农业用地空间及弹性景观的建设提供了新的方向，对于三产融合发展，拉长茶叶产业链，破解茶产业转型升级起到重要的促进作用。茶旅融合对于乡村振兴、产业转型意义重大，带动当地农业产业的发展，旅游业因其本身具有关联度大、涉及面广和拉动能力强的特点，一直是第三产业的支柱，对促进地区经济增长、延长产业链、改善民生等方面都有着积极的作用。茶产业功能间的相互渗透和相互交叉，通过开发新的价值，利用独具特色的生态环境和民俗文化吸引游客，让“一产”与“三产”融合发展，拓宽除茶叶销售之外的收入来源，实现了经济、生态、社会效益的统一可持续。4景观元素配置茶旅将茶园的生态环境、自然资源、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。以自然环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性和特定历史文化景观为依托，以茶为载体的体验活动，进行科学的规划设计，是具有多种旅游功能的新型旅游产品。在规划和元素配置的过程中要统筹兼顾，科学合理，注重自然生态的基础上完善茶园景观。茶旅景观一般包括自然要素和人文要素两个方面。自然要素主要是地形要素、植被要素和水体要素。地形是茶旅景观设计的基础，直接关系茶园空间的构成和美感。大多数茶园结合起伏的地形来设计景观，结合自然山体的形式来打造观景区，而在相对平坦的地势中可用作科普园等功能性的景观点。411茶叶49 卷表 1茶旅融合模式表依据观赏性茶旅融合主要内容是景观生态的突出，其观赏性是至关重要的。加强茶园改造、景观打造、茶园步道等基础设施的建设，不断地科学开发景观元素的融入，增强茶园的观赏性和便捷性，满足游客观赏需求;其次，配套茶文化体验场馆、茶园度假、休闲民宿等设施，建成一系列茶文化、禅文化特色建筑，提升茶旅一体化服务能力，努力创建独具特色的茶旅融合结构。适用性茶旅融合是一个整体性的结构。茶旅建设关乎茶园生境、土壤健康、地区生态、文化价值、社会功能。植被色彩搭配是否出彩、植物之间化感是否抑制、元素融入是否配套、园区功能是否齐全等，充分考虑元素融入的适用性，整体把握茶旅融合结构性、功能性的适用。可持续性茶旅融合不仅是经济发展方式的创新，更是生态可持续的开发。茶旅是在茶园的基础上进行的旅游业的开发，二者是相互连接、不可分割的。所以，更多的构想相生的可能性，在进行茶园建设时统一环境可持续、生态可持续、社会功能可持续及茶旅融合发展的可持续性。目标促进经济发展茶旅融合是以茶文化为主题、以茶产区为载体、以旅游为内容、以产业化为导向的一体化发展模式，能够带来茶产业和旅游业的市场创新和业态更新。茶旅融合连接了三产，延长了产业链条，拓宽了茶农的收入渠道，提升了地区经济水平，对当地经济的发展起到了一定的促进作用。保护生态循环健康有序茶旅融合是建立在茶园基础上的科学发展规划，是进一步探索茶园健康开发的新模式。生态景观是不可再生的基本自然资源，合理、绿色的茶园建设，有利于保护茶园生态的健康，促进地区生态的保护，最终达到茶园以致整个生态环境的生态循环健康有序。满足人们对美好生活的需求随着人们生活水平的提高和日益增长的美好生活的需求，特别是近几年来，旅游业在国民消费中的份额越来越大，促使茶旅融合全要素融合，不仅包括自然资源和园区景观，更多的是在此基础上的文化以及民族特色的融入，增加茶旅内容的同时满足国民对精神满足的需求，提升传统旅游的文化层次，满足了人们对美好生活的需求。类型产品型主要以茶叶及相关产品为主，以茶种植、茶加工为核心功能，侧重以茶基地为主体，科学、绿色进行茶叶生产得模式。园区一般位于自然资源优越、环境优良地区，茶叶质量可以得到有效保证。同时，茶旅纪念品及文创产品的开发，不仅增加趣味性，而且实体化茶文化、民族文化及红色文化等，丰富了茶旅产品。文化型大致分为两类:一是茶文化为主，以茶文化为核心，开发茶诗、茶歌、茶故事等一系列方式以融入，结合相关文化资源，丰富茶文化的内涵。二是特色文化为主，包括少数民族文化和地区独有特色文化，以民族节日活动、文化博物馆等为主要形式，提供相对差异化和多元化的茶旅项目，向游客展示有关茶的历史文化、相关知识等，通过研学教育等方式，让游客体验茶礼、茶俗及民俗风情等文化内涵。生态型生态型茶旅融合模式，旨在保护和改善生态环境，以农业观光旅游为发展方式，融合生态与生产，实现生态型茶旅融合模式。借助生态环境优势，构建生态茶旅模式，融入生态宜居意识，在茶旅融合的开发过程中以生态健康为主，保护生态环境的同时创新茶旅融合模式，促进农业的绿色发展，维护生态的健康可持续。表 2景观元素配置表地形自然要素植被水体建筑物人文要素文化设计基础设施山地、丘陵、缓坡、平地茶树、桃树、樱花、柑橘、油菜、攀援植物、绿肥植物等河 流、小 溪、湖泊、池塘等游客接待中心、茶业科普馆、茶文化博物馆、茶轩、茶室、民居等雕塑、文化墙、民族文化展示牌、茶文化故事、红色文化、名人、诗词歌赋等停车场、主干道、次干道、座 椅、路 灯、垃 圾箱、步道、栈道、景观长廊等在设计观光茶园景观时，应以地形为主，再结合景观设计的其他要素来设计景观空间的结构。植被要素和地形要素结合起来组成茶园的景观空间，为观光茶园打造出自然的生机活力和空间美感。在设计观光茶园景观时，植被配置选择应更加多元化，多选取观赏性植被间作，不仅能够打造出丰富的层次感，还能提高土地资源的利用率。在观光茶园中加入水的元素，能够丰富观光茶园的观赏性，有效的调节局地小气候的温度，不但能通过景观排出茶园多余的雨水，还能够创造出景观空间。511第 2 期索广利等茶旅融合元素配置及功能结构优化人文要素主要包括园区建筑物、文化设计和基础设施等。观光茶园的建筑物大多是茶园的核心功能区，在设计的时候不能只考虑建筑物的实用性，还需考虑强调茶文化设计的建筑特色，建筑的设计应和茶园的主题保持统一性。其次就是添加相应的茶文化设计物融入，体现茶文化的同时增加园区的观赏性和娱乐性。最后，园区主干道、次干道、景观步道，具有一定的引导和集散作用，在设计时应连接茶园的主要功能区，同时在铺设的同时应注重茶文化特色。5茶旅结构元素配置问题5 1植被生态配置不合理以全产业链可持续为目标，构建最佳茶旅融合应包括不同结构、不同层次、不同尺度等生态元素融合。植被是茶旅融合的景观基础，生态是茶旅融合开发的首要之意。一些开发者在植被配置的选择上，片面追求园区景观效果，未能深入了解土壤、环境等生态条件，移栽名贵植被，导致植被栽种后出现死亡、生长缓慢、发育不良等问题。此外配置的植被与茶园原有保留植被不吻合，配置只考虑单个视野美化，忽视植被间的化感作用，有些植被的种植可能会对茶树及其他植物产生抑制作用，植被配置的不合理不仅影响茶园的生态健康，而且影响整体景观效果，导致茶园生境多样性下降，需要对原有植物进行保留的设计改造。5 2文化元素配置环节薄弱茶旅融合的开发是全方面的，应融入茶文化的同时根据当地特色文化，进行文化的结合、开发。文化资源应包括物质文化和精神文化，目前茶旅融合多为茶文化及民族文化开发为主，忽视了当地红色文化、民俗风情等重要精神文化资源，未能从茶文化的物质形态出发，将茶学、茶画、茶故事与茶艺表演融入到茶文化旅游之中。同时，茶文化元素配置不足，景区没有较好地进行茶文化设施的建设，形成了一种茶旅融合只是在茶园的基础上拓展景观，忽视了其他元素的重要性。文化资源的融入局限于茶文化观念，忽视了各类资源的整合开发，未能充分融入民俗文化、休闲文化、文学艺术文化等要素，茶旅融合的文化效应未能显现，造成了文化元素配置环节薄弱。5 3建设设施配置不到位茶旅融合作为农业观光的一种新型发展模式，在城市化进程不断加快的形势下，特别是人们对高质量生活的迫切追求下，茶旅为人们提供多样化的重要休闲空间场所。由于开发时间较短、资金不足等，其设施配置尚不完善。“园、路、游、住、吃”等配置基本具备，但“林、娱、教”等建筑设施元素缺少，尤其是相关“教”元素设施，由于其成本投入较大且具有一定公益性，导致其配备难上加难。此外从景观角度，设施建设及配置盲目跟风、缺乏新颖独特规划设计，民族特色融入及文化展现等设计单一的情况，造成建设设施元素配置不到位。5 4地形结构利用不完善不同的山地、丘陵、缓坡、平地茶园地形结构利用可以创造出不同功能、不同茶园环境的优美景观。现阶段，我国茶旅融合开发时间尚短，较国外农业旅游开发不够全面，大部分茶旅融合停留在浅层次开发，只是针对游玩对茶园进行便利性设施建设，忽视地形结构的高低起伏和地形景观视觉感官创造，片面受地形、地貌便利性影响，造成地形结构的利用不完善，或过度开发，导致茶园地形结构破坏，影响茶园可持续发展。5 5水体景观结合不紧密在茶园景观设计中，水体景观可以起到画龙点睛的作用，是茶园景观中的一道分割风景线，是最富特色的组成部分。由于茶园多在山地或缓坡，受地形及海拔高度等条件影响，水体景观不易营造，施工成本高、管理成本大，致使经营者大多选择放弃。设计缺乏统筹安排，存在缺乏特色、设计与治理缺少等全面考虑问题，没有结合实际情况及周边的水源状况，造成水体只是“水”，但不是“景”的现象。水体生态单一，水体中植物或无或种类偏少、层次分布不全，水中动物个体小、数量少、品种稀，观赏性差，多样性不足，自净能力差;水体景观多为“死水”，水循环、清理或换水难度较大，最终水体景观多成为“摆设”，进而影响茶园景观。6茶旅融合的结构优化途径6 1强化景观生态调节功能茶旅融合创新景观生态发展的新模式，促成了茶产业的绿色发展。生态调节功能是评价区域性茶旅生态环境保护与生态建设重要指标，生态调节能够促进系统营养循环、涵养水分、调节气候、抑制有害生物。茶旅融合秉承绿色发展理念建设生态茶园，不断更新自然、生态意识，通过植被的科学配置和选种，逐步将茶旅推向生态、优质、高效的发展方向，促成产业生态化、生态产业化。环境中自然资源、植被等应在丰富茶园景观的基础上补植彩色植被，增加景观层次。注意植被间化感效应影响，选择611茶叶49 卷观赏性绿肥、植被间无抑制作用的植被种类，保证茶园植被景观生态的健康。发挥和强化景观生态元素的调节功能，实现了茶园土地、植被、生物等资源的高效利用、生态产业化及休闲娱乐于一体。6 2挖掘景观文化传承功能将传统茶文化元素加以提炼、融合，再现情景式场所的空间体系，可以起到增加茶文化内涵和艺术感染力的作用，最终赋予传统茶园崭新的意义19。茶文化物质形态已成为一种必不可少的景观要素，被越来越多的应用在茶旅建设中。深入挖掘地区独有的风俗、特色表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等相关的红色文化、民族文化、特色茶文化，将其融入茶产业发展过程中，既保护和传承非物质文化价值，又弘扬和创造了茶旅景观文化。此外以文化和经济市场为导向，通过优化茶旅文化结构，根据游客需求设专项的文化旅游，文化与科技创新、建筑艺术完美结合，将文化融入“吃、住、行、游、购、娱”旅游各要素，使文化向以茶旅为主体的多元复合体系转型，充分挖掘景观的文化传承功能。6 3提升景观寓教于乐功能以茶产业为主导，集合种植、栽培、生产、加工、经营、休闲、旅游、体验、文化、科技为一体，打造生态优美、景观秀丽、文化丰富的茶旅融合新模式。制定科学合理规划，创新服务方式，配置游览厅、博览室、娱乐馆、美食街、民族艺术建筑、文化墙、文化雕塑、科普教育室等设施建筑，以市场为导向，把茶旅景点、茶文化、茶会娱乐、茶旅住宿、民俗风情、地方文化等旅游项目连结，融合现代科技，不断挖掘特色资源，形成特色旅游，不断提高茶旅结构融合水平，让人们在游玩的同时可以学到更多关于茶的知识。另外，在茶旅设计中融入研学、科普等设施娱乐项目，使不同形式的景观设施让游客更加享受茶旅的魅力，提升景观的寓教于乐功能。6 4提升景观观赏功能茶旅结构应依据“经济、美观、适用”的原则进行设计改造，充分利用并突出茶旅的地貌空间美、生态植被美、水体景观美。对地势相对平坦的地方，通过改造茶园或周边一定的场所为草地、集散广场、演出舞台、露营地、住宿建筑等，便于接纳和疏散游客，组织游客进行文体活动及观赏风景。在相对坡度较大的山地上，利用地势的起伏和海拔的落差，在不同的高度栽种多彩观赏性植被，分隔茶园绿色单一格局，调节游客视焦，组织空间，营造仰视、平视、俯视景观。茶旅建设中，“山静水动”，一动一静才能使景物生动，同时水体能产生倒影，可以打破空间的局限，令园景更加富有意境。应在地势起伏较大的地方将山体一面改造为小型瀑布景观，增加不同空间高度的视觉连接点;缓坡步道间设置溪涧、壁泉等，可以改造为沿水道路、越水桥、堤，让游客有一种“柔性”亲水感受，缓解山体带给人的“硬派”冲击;平地设置池塘、池中岛、喷泉等，并在池中放养观赏鱼种、种植荷花、芦苇，池边种植垂柳等与池塘交互相映。通过茶园的不断改造，增加景观亮点，提升景观的观赏价值，实现茶旅融合的结构及功能优化。6 5丰富景观弹性社会功能茶旅功能强大，可调节区域小气候、缓解城市承载压力，依托茶园打造弹性景观不但能稳定生态系统，同时还能为人们提供多样化的休闲空间，缓解城市承载压力，提升景观弹性的社会价值。近城市处，可调节城市周边小气候，并维持生态平衡，抵御生态灾害，同时茶园植被创造氧气并中和城市产生有害气体，一定程度上优化了城市空气环境，也为生物物种提供了良好的生态环境。现代城市人口承载及生活工作压力较大，茶旅景观具备娱乐功能，为市民提供休闲娱乐空间，不仅能够满足不同人群的需求，减缓城市压力，同时拉近游客和景观，实现了双向互惠，具有一定程度的社会功能。参 考 文 献1杜冬梅 以农促旅、以旅强农、助推绵竹农民增收的思考 四川农业科技，2016，(5):60 622金玥，师学萍 西藏茶产业与旅游业融合发展探析 高原农业，2022，6(1):79 85，1003龚天聪 河南省信阳市浉河区茶旅融合景区高质量发展对策研究 广西师范大学(硕士论文)，20214刘炜，范韵 生态茶园景观设计及其环境品质浅谈 福建茶叶，2017，39(7):1135李荣林 茶园的生态美学功能 茶叶，2021，47(4):230 2346孙慧兰，楚新正，肖娟 试论景观生态规划理论的发展过程及在现代城市规划中的应用 新疆师范大学学报(自然科学版)，2006，(3):190 1927刘茂松，张明娟编著 景观生态学:原理与方法 北京:化学工业出版社，20048田荣 园林植物配置中的植物色彩元素与表现 现代园艺，2017，(24):1319梁丹，刘春燕 园林绿化风景元素的运用及植物配置工作要点 现代园艺，2016，(20):12910杜锦洲 园林绿化风景元素的运用及植物配置工作要点 农业与技术，2015，35(9):136 137，14311孔燕 低碳经济背景下发展茶文化旅游的路径研究 福建茶叶，2022，44(6):80 8212孙力，张永利 景观生态茶园建设 茶业通报，2011，33(2):53 54711第 2 期索广利等茶旅融合元素配置及功能结构优化13马菁 生态旅游视角下生态茶园的规划与设计 福建茶叶，2016，38(4):134 13514秦静 广东省生态茶园景区景观规划设计研究 仲恺农业工程学院(硕士论文)，201715黄文胜 广西茶旅融合发展探究 北方经贸，2021，(6):154 15616王建荣 我国茶旅融合的实践与思考 中国茶叶加工，2018，(2):5 917纪金雄，雷国铨 安溪县茶产业与旅游产业融合发展研究 福建农林大学学报(哲学社会科学版)，2019，22(1):67 7618曾佳玉，刘福智 观光农业发展现状与改善策略研究 建筑与文化，2022，(3):80 8119周婷，邵宛芳，侯艳 浅析茶文化在生态茶园景观中的表达与营造以西双版纳大渡岗乡云宝生态茶园景区设计为例 云南农业大学学报(社会科学)，2015，9(2):10 14浙江大学校友卢曙光新著 盛世宁红 已于近日出版百花洲文艺出版社新近出版的盛世宁红，由浙江大学茶学系教授、国务院学位委员会原学科评议组成员、中国茶叶学会原副理事长刘祖生先生，中国作家协会会员、中国编辑学会常务理事、江西文化研究会副会长朱法元先生分别作序。是作者积多年调查搜罗，全方位展示修水茶叶发展过程之作，上溯东汉建安时期，下至中华人民共和国成立后的上世纪八十年代，时间跨越千年。吴觉农先生等在 1934 年出版的 中国茶叶复兴计划 一书，将中国外销红茶划分为五个区域，即宁州红茶区、祁门红茶区、湖南红茶区、温州红茶区和宜昌红茶区。1892 年(光绪十八年)前后宁州(今江西修水县)红茶在国际茶叶市场上处于鼎盛，每年输出量达 30 万箱。作为出口之大宗，输出量最高时占全国 12%以上，占全 省80%。现代茶圣吴觉农先生曾题词“宁红祁红并列世界之首”。修水是“文章奥府”，是“双井”、“宁红”茶的故乡，远在北宋就因黄庭坚的推介，双井茶名倾朝野，此后列为历朝贡品。近代宁红更以优良的品质而深受国际市场欢迎。罗坤化“茶盖中华，价高天下”俄太子赠匾的获得，郭敏生南洋劝业会的获奖，巴拿马展会获得大奖章，以及莫家兄弟赢得“宁红不到庄，茶叶不开箱”的盛赞，使得宁红扬名海内外。该书力求依据材料，还原历史，具有文史性、文学性、可读性特征。共分 41 章，约三十万字，以简洁的语言，凝炼的文字，将当年的人物、故事、茶市、城镇风貌，放置在时代的大背景中，全方位揭示宁红厚重的茶文化、发展过程、和多彩的民情风俗。通读全书，还能对中国近代茶叶发展史有个大致认识。刘祖生教授在序言中认为，“盛世宁红 一书的意义，不只是宣传修水茶业，对丰富中华茶文化宝库也有重要贡献”。朱法元先生在 千年一叶出宁州 序言中曰，“宁红确实值得大书特书，为宁红树碑立传，乃文人之责、茶人之福、中华传统文化之幸”。均对该书的写作和出版给予充分肯定。作者卢曙光现为江西省作家协会会员。811茶叶49 卷