店铺营运流程模板.doc

第二章、店铺日常运作步骤时间名称具体实施内容 要求责任人 9：309：45开铺前准备 店长执勤职员必需于开门前15分钟到店铺，店长先观察店外情况（如门锁、霓虹灯、墙身、有否损坏）等候两位以上同事才可开启铁闸进店，开启照明、空调更换制服、整理仪容准备早会；店长/店助9：4510：001、点名、检验各位同事仪容仪表、制服资深店员2、检讨昨日营业额店长/店助3、讲解通知内容（如：企业新政策新推广内容）店长/店助4、近期用户服务存在问题店长/店助5、介绍（复习）产品知识，并即时测试/游戏/有相关角色饰演；（可抽12项进行）店员时间名称具体实施内容要求责任人9：4510：00开铺前准备6、当日跟进事项店长/店助7、工作分配（陈列、卫生、收银、仓库、新人跟进等）8、签订了当日销售目标及附加推销个人全店目标店长9、总结/开门（按企业指定时间开门，安排职员货场位置店长10：0012：00须在12点前完成店长取出昨日营业款交由指定同事到银行存款，加盟店则交于责任人1、资深等级，但要有同事陪同副店2、尽可能不要穿着企业制服避免引发注意3、款项尽可能用黑色胶袋或私人提包收银准备工作须10：50前完成1、开启音响1、开店音乐不可播放歌舞厅士高音乐店员2、必需播放流行音乐3、只可播放34只CD在收银台时间名称具体实施内容要求责任人10：0012：002、开启电脑POS系统（需收悉电脑程序资深店员）先开电源，在开显示器，最终开主机收银员报数11：00前完成1、打电话通知市场部跟踪店铺人员通知昨天营业额、销售件数、单数、换货数、和销售中问题清楚、正确和电脑数相符收银员2、申请物料，补充收银台内物料（购物袋、销售小票、文具）收银员搞卫生1、收银同事负责收银台电脑、键盘、收银台、整理文件系统收银员2、指定同事搞货场试衣间等卫生。店长3、仓库同事自行负责范围卫生店员整理及补货充区位货物1、负责各区同事整理区位内货物将昨天拿乱衣服归位。店员2、确保正在期间每件货物能扣好纽扣拉上拉练店员时间名称具体实施内容要求责任人10：0012：00更换陈列1、依据店内推广/新到货物/天气转变等更换模特着装店员2、依据推广要求或约隔3天换一次模特，5天调一下货场店员12；3021：30不定时，但天天最少突查3次注意事项1、检验货场人手分配，避免职员正在做店务工作忽略追销售，若情不得已，做店务不可超出1人店长/店助2、检验收银台内现金和电脑金额是否相符店长/店助3、检验职员腰包，有否企业要求不准携带手机/香烟/打火机超出100元现金店长/店助追销售1、CALL熟客：（多留客人电话于用户档案薄内，方便应付客流少时）店长/店助2、尽可能将新到/推广/颜色鲜艳货物摆放在靠门口较显眼位置店长/店助3、要求门口作招呼同事或靠近门口同事向经过或进店客人介绍推广及店内优惠店长/店助4、随时留心职员和客人应答，若应对失当需立即纠正（在顾及职员自尊情况下）避免生意在无意中流失）店长/店助5、凡仓进/出货物需登记且仓管员和货场店员署名确定，避免货物流失店长/店助 时间名称具体实施内容要求责任人21：4522：00视仓存多少货场盘点2、每块层板或挂装必需有初点和复点，且件数相同再署名确定店员1、分区累加总数应纪录区位盘点本内店员4、查对各区出入仓数，若有失货差额需该区责任人署名确定差额店员5、打印每日销售报表收银员6、将各区总数量向累加再和每日销售报表关门结存数对比，填写差额。差额必需在1周内清偿副店22：0022：30店铺/专柜按企业/商场要求时间关门关门1、检验店内有没有客人第一时间关闭霓虹灯、空调机、场内不需要照明用具（如：射灯）专柜除外副店2、关门后才可填写每日文件（如：每日营业汇报、每小时营业汇报、货物销售分析等、若店铺电脑出现问题不能传送则需填写当日销售货物于销售汇报内，第二天传真或企业市场部，可正常补货。有需要是填写收银员3、清理当日票据，查对营业额和信用卡等是否相符收银员4、主管收取当日营业额责任人将和店长收银一起查对确定无误边可署名收款。店长，收银，责任人店长时间名称具体实施内容要求责任人20：0022：30店铺/专柜/商场要求时间关门关门5、填写店长交更本，收银交更本将需要跟进及于当日已跟进事项完整纪录、令其它同事若当日休息也能够清楚知道店内各个事项、避免出现因沟通不足产生问题收银员6、货场同事尽可能补齐场内已销售货物店员7、简练地清洁货场，若虫患需要喷洒杀虫剂店长/副店8、跟进部分在营业时间内不能够做工作，（如：装修）及向督导汇报一天工作营业额急销售情况店长/副店9、全部事宜跟进完成后职员更换制服关闭空调机店长/副店10、职员自觉打开携带物和店长检验关闭全部照明用具。店长/副店11、无尤其事情，各同事将能够自行回家。店长/副店