葡萄萌芽后霜冻的预防与冻后管理.pdf

2024.02栽培技术2.5.3第 3 年管理1冤整形遥顶部新选留的主枝管理方法同第 2 年曰针对下部主枝袁去掉徒长枝尧过长的花枝袁保留中短果枝袁合理选留结果枝遥第 3 年初果树株产量 10 kg遥2冤肥水遥 4 月上旬花前追施氮肥袁每株 200 g 左右曰6 月下旬套袋结束后追施 1 次高磷复合肥促进花芽分化曰9 月初追施高钾复合肥袁每株 500 g 左右曰10 月下旬或采果后穴施复合肥袁每株 1 500 g遥2.6其他管理第 3 年冬季去掉临时株袁 平整地块袁来年行间生草袁逐年增加土壤有机质袁改善果园生态环境遥 坚持预防为主渊不见虫防虫尧不见病防病冤尧防治结合的原则袁注意蚜虫尧绿盲蝽尧红蜘蛛尧白粉虱的防治遥葡萄萌芽后霜冻的预防与冻后管理苗天文贾云兵*许长领刘琴摘要2023 年 1 月 6 日尧19 日袁云南红河尧玉溪尧文山尧楚雄等地发生两次 0 益以下低温霜冻遥 基于对两次霜冻情况的调查袁提出了葡萄萌芽后霜冻预防处理方案袁供种植者参考遥关键词葡萄曰霜冻曰预防曰云南苗天文袁许长领袁中化集团农业事业部西南分公司袁邮编650224渊昆明冤曰贾云兵袁云南省弥勒市虹溪镇农业综合服务中心曰刘琴袁云南农业技术学院遥收稿日期院2023-11-07*通讯作者院贾云兵渊E-mail院冤2023 年 1 月 6 日和 1 月 19 日袁 云南红河尧玉溪尧文山尧楚雄等地发生两次 0 益以下低温霜冻袁给这些地区的葡萄生产造成了严重影响遥 我们调查了这两次霜冻的发生情况袁总结了受冻葡萄生产表现袁结合调查分析和既有经验提出了霜冻防御建议遥1霜冻总体危害情况云南现有葡萄面积约 40 620 hm2袁其中主产区弥勒尧建水尧蒙自尧宾川占 2/3遥两次霜冻发生时间正值葡萄萌芽及开花坐果期袁大面积葡萄遭受冻害袁产量尧品质受到严重影响袁预估减产率 45%左右遥 以弥勒市为例袁辖区范围内有鲜食品种茉莉香尧夏黑尧阳光玫瑰尧无核白鸡心袁酿酒兼鲜食葡萄水晶尧玫瑰蜜袁酿酒葡萄云中舞尧法国怡遥1 月 6 日最低温度-2 益袁为该地区40年来罕见极端低温遥 紧接着 1 月 19 日的 0 益低温袁加重了受害程度遥 据调查袁弥勒葡萄面积 6 736.7 hm2袁其中受冻面积 4 347.2 hm2遥 冬芽处于绒球期的未统计在内袁初步统计该地区产量和上年相比降低 50%袁影响到云南红尧 神泉尧 宝云等几家葡萄酒厂的原料供给袁2023 年葡萄酿造原料收购价比上年同期增长1.52.5 元/kg袁鲜食葡萄收购价增长 34 元/kg遥2冻后调查中获得的信息1冤气温变化幅度大遥 2023 年 1 月 1要5 日袁云南地区气温 920 益袁1 月 6 日白天 18 益袁晚上 8:00 降到 6 益袁夜间 12:00 为 4 益袁凌晨 2:00 为-2 益遥 2022年冬季云南气温偏高袁葡萄冬剪比 2021 年提早 1520 d遥 2023 年葡萄生长发育期极端低温使葡萄受害严重遥2冤霜冻重复出现遥 继 1 月 6 日发生霜冻后袁1 月19 日出现第 2 次霜冻袁6 日未发芽的葡萄遭受冻害袁已发芽的遭受二次冻害袁轻者嫩叶叶缘干枯袁重者新梢变色萎蔫甚至枯死袁造成减产或者绝收遥绒球期的冬芽被冻死袁未进入绒球期的冬芽萌芽后梢瘦叶黄袁新梢顶部枯死遥3冤极端低温对开花尧坐果期葡萄危害更大遥 开花尧坐果期的花穗受冻袁轻者穗轴呈现似被开水烫过的褐色袁重者枯死曰果粒也变为黄色袁轻者难以膨大袁重者变为深褐色袁有酒糟味袁脱落遥4冤天气预报不准确遥 1 月 6 日天气预报显示全天气温 618 益袁结果夜间温度下降到-2 益袁生产者疏于防范袁没有在霜冻前浇水袁采取加温尧加膜等必要措施袁造成大棚葡萄和露地葡萄都严重受灾遥172024.02栽培技术5冤调节剂使用不当遥使用调节剂预防低温霜冻袁主要看其感温性及不同温度条件下的活性遥部分生产者在使用调节剂预防霜冻时袁没有选择胺鲜酯渊DA-6冤袁而是用了芸薹素内酯和复硝酚钠遥 胺鲜酯渊DA-6冤可在-315 益条件下提高酶活性袁使葡萄植株内部的生长素尧 细胞分裂素尧 赤霉素等含量提升袁 从而达到提高光合效能尧 加速葡萄植株新陈代谢的作用遥芸薹素内酯在 1525 益时能够显著提高植株新陈代谢作用曰 复硝酚钠在 2530 益甚至更高温度能够促进细胞原生质快速流动遥 由此可见袁 在低温条件下袁用胺鲜酯渊DA-6冤是最合适的遥 用芸薹素内酯和复硝酚钠在霜冻发生时不能起到提高树体抗冻能力的作用遥冻害后仅剪去受害部位枝叶袁 没有及时对受害花序尧果穗进行细胞修复袁受损果粒难以膨大遥3影响葡萄园受冻程度的因素根据对受冻区域葡萄园的调查袁海拔尧品种尧树势尧栽培模式尧生育期尧管理水平尧防范措施都是影响葡萄受冻程度的因素袁不同因素对葡萄发芽尧新梢生长尧开花坐果尧产量尧品质的影响有较大差异遥1冤地域遥 弥勒尧建水尧蒙自尧元谋尧华宁几个葡萄种植区因海拔高度有差异袁气候区域性特征明显遥调查显示袁 海拔 1 050 m的元谋葡萄受害较轻袁 海拔 1 350 m的建水尧 蒙自受冻程度次之袁 然后是海拔 1 420 m 的弥勒袁华宁海拔最高渊1 516 m冤袁葡萄受冻最重遥2冤品种遥 茉莉香尧水晶尧玫瑰蜜尧夏黑尧阳光玫瑰这几个葡萄品种相比较袁 受冻轻重为院 茉莉香寅水晶寅玫瑰蜜寅夏黑寅阳光玫瑰遥3冤栽培模式遥整体而言袁避雨栽培受冻轻于露地栽培遥露地栽培模式下袁从萌芽至幼果期的结果新梢在第 1 次霜冻后几乎全军覆没袁 即便剩下少部分有花穗植株袁花穗也难以拉长袁果穗短袁果肉细胞受损袁果粒增大困难袁没有商品价值遥相同区域内袁 棚架受冻程度轻袁 立架受冻程度重遥 地势高尧通风好尧树势强尧发芽整齐的相对受冻轻遥枝条密闭尧抹芽定枝不及时尧树势弱尧发芽不齐的相对受冻重遥大棚栽培模式下袁萌芽至花序分离期危害重袁棚内靠近围膜及地势高的新梢尧花序受害较重袁冻后出现新梢黄化尧叶片皱缩尧生长滞后现象袁果穗和果粒偏小袁果皮厚袁产量和效益低遥4冤生育期遥 在同一低温条件下袁处于绒球期尧生长期尧开花前的受冻重于坐果后的遥5冤管理水平遥 施用腐殖酸等功能性肥料尧有机肥袁适度控氮袁磷钾肥及中微量元素肥均衡的园子袁枝条木质化充分袁冻害较轻遥6冤防范措施遥 喷施植物生长调节剂尧浇水尧加膜覆盖尧使用加温灯和升温器袁根据天气变化及时预防的危害较轻袁反之较重遥冻前预防的效果优于冻后补救袁冻后采取上述措施基本看不出效果遥不同措施的防范效果详见表 1遥表 1弥勒葡萄园采用不同预防措施对茉莉香防冻效果调查地区向园周园金园何园高园陈园阮园何园李园栽培模式大棚大棚大棚大棚大棚大棚大棚大棚避雨棚1 月 6 日和 1 月 19 日两次霜冻采取的措施霜冻前后喷胺鲜酯尧芸薹素尧氨基酸霜冻前后喷胺鲜酯尧芸薹素尧氨基酸霜冻前浇水袁霜冻后喷胺鲜酯尧芸薹素尧氨基酸霜冻前后未喷胺鲜酯尧芸薹素尧氨基酸袁未采取任何措施霜冻前烧火加温袁霜冻后喷胺鲜酯尧芸薹素尧氨基酸霜冻前后喷复硝酚钠尧芸薹素尧磷酸二氢钾霜冻前后喷复硝酚钠霜冻前浇水袁霜冻后未采取任何措施霜冻前用加温器加温袁霜冻后未采取任何措施受冻率2.0%4.0%37.0%96.3%45.0%78.6%85.9%41.3%55.9%预防效果98.0%96.0%63.0%3.7%65.0%21.4%14.1%58.7%44.1%备注没有棚膜遮盖的地方没有棚膜遮盖的地方4经验总结结合对两次霜冻情况的调查袁 笔者总结了多年实践获得的霜冻预防处理方案袁供生产者参考遥1冤关注天气变化遥 气温低于生物学 0 益或在霜冻来临前袁对葡萄新梢尧叶片尧花序尧果穗喷施低温状态下活性较高的 1.6%胺鲜酯渊DA-6冤4 000 倍液+0.01%24-表芸薹素内酯渊BR冤1 000 倍液+氨基酸500 倍液袁提高葡萄对低温的抵御能力袁诱导葡萄植株产生抗逆基因遥 霜冻发生后再喷 1 次袁对冻伤细胞进行修复遥笔者指导弥勒虹溪向恒金尧蒙自郭辉等几家182024.02栽培技术茉莉香葡萄园渊单膜覆盖简易大棚冤采用上述方法预防霜冻袁两次霜冻后调查袁受冻率仅为 2%袁均出现在没有棚膜遮盖的地方袁冻伤的花穗轴和果粒渊开水烫伤状袁褐色冤袁 经过细胞修复后恢复正常生长袁 单粒质量89 g袁亩产 2.18 t尧1620 元/kg遥而相邻的葡萄园绝产遥此方法在安宁尧蒙自尧建水的阳光玫瑰尧夏黑尧水晶葡萄袁以及柑橘等果树上使用都表现出较好的防冻效果遥2冤12 月至次年 1 月份是云南最寒冷尧气温最低的时期袁可能出现 0 益低温袁这期间必须按惯例加盖棚膜袁改单膜为双膜袁用加温灯尧升温器增加棚内温修复前修复后图 1受冻花序修复前后对比度袁保持园地湿润袁增施聚谷氨酸尧海藻尧腐殖酸尧微生物菌剂等功能性肥料袁 保持根系在低温状态下的肥水吸收能力遥冻害发生后及时补充氨基酸肥袁促使新梢尽快恢复正常生长遥霜冻发生前没有施过萌芽肥的葡萄园袁 尽快追施 1 次中化养田高氮速效肥和适量腐殖酸或聚谷氨酸有机水溶肥袁量不要大袁但要及时遥霜冻前施过 30-10-10+TE 高氮型萌芽肥的树体袁叶面喷施中化氨基酸尧海藻素尧生物刺激素袁最好根施 1 次腐殖酸肥料遥3冤霜冻来临前看天气浇水袁如果第 2 d 是晴天袁就大胆浇水袁如果第 2 d 是阴雨天袁就不浇水袁越浇冻害越严重遥 冻害发生后快速处理袁喷胺鲜酯尧芸薹素内酯袁施入中化养田系列高氮水溶性速效肥袁对受害的树轻摘心尧轻打尖遥 摘心工作向后延迟半个月袁树体受冻后有一个缓和过程袁 树势相对弱袁 摘心越轻尧越往后越好遥4冤霜冻后加强管理袁帮助葡萄尽快恢复正常生长遥前期加强肥水管理袁保证氮肥尧水分供给袁促枝长叶曰后期多施磷钾肥袁建议用中化磷酸二氢钾叶面喷施或灌施袁叶片和枝条成熟度不够的可用烯效唑+磷酸二氢钾配合使用袁适当控制水分供应袁促进枝条成熟袁提高抗寒能力遥甜柿覆膜稀播培育壮苗技术许兴丽殷丽摘要经多年实践袁总结了选地尧整地尧起垄覆膜尧砧木选择及种子处理袁播种尧砧木苗管理尧嫁接及接后管理等一套较实用的甜柿壮苗繁育技术袁供生产者参考遥关键词甜柿曰覆盖曰稀播曰培育壮苗许兴丽袁 殷丽袁 山东省曲阜市自然资源和规划局袁 邮编273100遥收稿日期院2023-10-20柿是我国乡土树种袁已有 3 000 多年种植历史遥我国传统种植的都是涩柿品种袁采后无法直接食用袁需进行脱涩处理遥 从日本引入的甜柿口感脆甜袁采后可直接食用袁而且便于运输袁受到消费者和生产者欢迎遥 多年来袁我们致力于甜柿优质苗木培育技术实践与探索袁解决了甜柿育苗中的诸多难题袁形成了一套较实用的甜柿覆膜稀播培育壮苗技术袁现总结如下遥1选好地块甜柿对土壤适应能力强袁可在多种土壤上生长袁19