众创空间创客咖啡运营商业专项计划书.docx

众创空间
创客咖啡运行

商
业
计
划
书

10月6日

目录
第一章 众创空间概念及创客咖啡关联分析......................................................................1
1.众创空间概念..............................................................................................................1
2 .众创空间和（创客咖啡吧）关联分析.......................................................................1
第二章 “创客咖啡”项目运行方案........................................................................................2
1. 运行思绪 ....................................................................................................................2
2. 实施方案 ....................................................................................................................2
3.估计经营成本 .................................................................................................................3
4.盈利模式 .........................................................................................................................4
5.收益 .................................................................................................................................6
6.创客咖啡定位...............................................................................................................6
a.文化感染 ...................................................................................................................7
b.自由营地 ...................................................................................................................7
c.休闲依靠 ...................................................................................................................7
d.心灵港湾 ...................................................................................................................7
e.项目特色 ...................................................................................................................8
f.营销策略 ....................................................................................................................8
g.事业引导 ...................................................................................................................8
h.资源导流 ...................................................................................................................9
第三章 目标、成功要素及市场分析 ......................................................................................9
1.创办 “创客咖啡”目标任务..........................................................................................9
2.成功原因 .........................................................................................................................9
3.市场原因分析 ...............................................................................................................10
第四章 风险管控和规避 ........................................................................................................10
1.风险产生原因.............................................................................................................10.
2.风险规避.........................................................................................................................11
第五章 我们团体..................................................................................................................12
1.团体人员介绍.................................................................................................................12
第六章 结语..............................................................................................................................13

第一章 众创空间概念及创客咖啡关联分析
1. 众创空间概念
技术进步、社会发展，奠定了科技创新模式嬗变。众创空间是顺应创新2.0时代用户创新、大众创新、开放创新趋势，低成本、便利化、全要素、开放式新型创业服务平台，有效利用国家资助创新示范区、国家高新区、科技企业孵化器、高校和科研院所有利条件，着力发挥政策集成效应，实现创新和创业相结合、线上和线下相结合、孵化和投资相结合，为创业提供良好工作空间、网络空间、社交空间和资源共享空间，把握市场结构和经济动向，不以咖啡为关键盈利模式，以专业化服务和资本化运作创新思维模式，搭建以众创空间“创客咖啡”创客平台。为创客们提供一个固定聚会场所，充足发展发挥社会力量作用关键处理：就业、创业、项目公布、创新产业孵化、招商引资、资源共享商务平台。
2.众创空间和（创客咖啡吧）关联分析
“创客空间”Makerspace，创客们通常在固定场所聚会，这些场所被称为“创客空间”。创客空间提供场地和基础工具，不一样年纪、不一样行业大家因为爱好聚到一起，分享相互想法，并一起动手，将想法变成现实。简单来说：“创客空间”就是创客们动手创作、交流分享、对接洽谈接资本方活动场地。
创客空间能够看作是开放交流试验室，工作室，机械加工室，这里大家有着不一样经验和技能，能够一起共享资料和知识，一起完成她们创意作品。

第二章 “创客咖啡”项目运行方案
1. 运行思绪

政府、惠水
创客空间
创 客 咖 啡客咖啡
优质服务
创业就业
资源整合
培训教学
招商引资
项目孵化

“创客咖啡”作为贵州众创空间创客空间关键组成部分，打造完善运行体制，便捷和实用服务系统，多方向、多思维运行模式，真正在高校之中为大众创业万众创新计划上做出促进作用，同时我们将结合高校特有资源和本身平台资源优势，处理部分小区生就业、创业问题，饰演好新资源好项目标沟通分享交流平台，为高小区区营造创业创新浓厚气氛。

2. 实施方案
（1） 现在现有装修、桌椅、空调等基础设施完善。
（2） 未来增设投影仪、复印机、无线网、宽带、书籍等设施将对外实施开放。
（3） 申请微信公众号、创客家园微信群及手机移动网站：提供创业资源服务
包和创业相关讲座信息起源，一次达成带动和宣传目标。
（4） 招聘墙：无偿帮助创业团体进行招聘，也间接实现了投资合作。
（5） 签到墙：经过签到，能够找到谁在现场，进行线上和线下正确对接交流。
（6） 交流沙龙：每七天一场或定时不定时技术、创投、融资交流。
（7） 媒体人坐班：组织相关纸媒、网媒关注创客咖啡定时报道项目及活动，在小区报纸、电视、网络等宣传创业项目。
（8） 无偿创客会员制，创办者提议或招募会员并正确锁定一批有上进心、有想法、有项目标年轻创业者，为她们量身打造项目推广方案，寻求投资机会。
3. 估计经营成本
物品名称
单位
数量
单价
金额
备注
开放式冰柜
台
1
3000
3000

榨汁机
台
1
500
500

咖啡设备
台
1
10000
10000

煮茶桶
个
2
130
260

刀具
套
2
280
560

封口机
台
1
500
500

收银小票一体机
台
1
1500
1500

饮水机
台
1
600
600

烘焙箱
台
5
500
2500

茶具
套
20
60
1200

功夫茶具带小茶盘
套
10
350
3500

造型玻璃杯
个
50
20
1000

咖啡杯
个
50
25
1250

定制印有众创空间创客咖啡LOOG一次性纸杯（大中小号）
个

1

自动喷香器
套
15
30
450

投影仪+幕布
套
1
6000
6000

音响设备
套
1
1000
1000

棋牌类玩具
套
50
20
1000

桌游道具
台
10
50
500

复印+扫描一体机
台
1
6800
6800

宽带
年
1
1000
1000

网络设备
套
2
380
760

电脑
台
3
4000
1

立式垃圾桶
个
4
180
720

DM宣传单
张
5000
1
5000

卫生器具
套
2
50
100

纸巾
卷
20
20
400

微波炉
台
1
500
500

其它费用：人工、加盟费、原材料、广告，装修、预备金、水电费、礼品、器材、开业庆典等

1
60000
60000

估计最低投入金额累计
124600

4. 盈利模式
(1) 用一杯咖啡+投影仪+演讲台+会议室+打印机+传真机+网络+创业师指导+天使投资机构，打造臂环式生态模式。
(2) 内设投影仪、WIFI、有线网络、打印机对外实施开放。（纸张另行收费）
(3) 以创客空间咖啡厅名义申请微信公众号：未来3年将携手贵州灵柯物联网科技企业，实现网络下单、网络预约、创业资源服务、创业相关讲座、课题合作等信息共享。（前期关键以招收会员为主）
(4) 到店占用座位：天天第一杯咖啡或饮品原价，现场续杯或第二杯3折---5折，续水无偿。（活动期限依据实际情况选择永久或按学期计算）
(5) 外卖：天天第一杯咖啡或饮品原价，第二杯无偿，外加送餐费2元--3元/次。（活动期限依据实际情况选择永久或按学期计算）
(6) 为到场用户提供简餐、微波加热式牛排、水果拼盘、糕点、甜品类辅食。
(7) 实施充值会员制，充值金额：20--100元，匹配金额为：充20送5元、充50送20元、充100送50元。（活动期限依据实际情况选择永久或按学期计算）
(8) 推出时下最流行桌游：按小时计算，计算方法为3种；1、现场已购置饮品每人2--3元/小时、现场未购置饮品每人3--5元/小时、包场每小时10元。
(9) 制作招聘墙：（无偿）帮助创业团体进行招聘，针对外来招聘企业，我方将对其进行各方面考察以后，收取部分人才推荐费用，按每人200-500/元计算。
(10)制作创客墙：提供自己创业思绪或课题介绍供各创客团体间交流。如外来投资人对某一项目注资时，我方将对投资人实力及背景进行考察，考察过关后为保护创客及投资人双方利益不受侵犯，将和双方签署“三方项目引出协议”及“创客知识产权协议”并根据投资及注资百分比抽取中介费，按项目每次1‰--10‰/次收取。
(11)按月、季度或每满5--10个创客项目为标准，组织召开创客项目推荐会，由我方在外寻求针对此次创客项目标合格投资人或企业到场，（合格投资人为个人资产100万以上且对投资有风险意识为主、合格企业为实缴注册资金1000万且对此次创客项目有针对性引入为主）每达成一次成功推荐，我方将和双方签署“三方项目引出协议”及“三方项目股权协议”我方将对其成功推荐创客项目持股，持股百分比按项目未来发展等因数限制，股权占比为5%--20%。
(12)创客俱乐部：每十二个月两次（春、秋）组织充值金额未清零会员、创客团体组员户外郊游、露营，借此提升创客咖啡著名度。我方为组织者，其它人员自行负担此次活动开销。
（13）定时组织小区内、小区内外游戏玩家，针对时下最火：王者荣耀、吃鸡战场进OK晋级赛，每期现金奖金为：1等奖1000元、2等奖800元、3等奖500元比赛活动，赢方可选择直接领取现金或将充值会员两种方法，充值方法为：充值500送200元、充值800送300元、充值1000送500元。（以活动再次提升创客咖啡著名度）
（14）开放其它形式包场活动，活包场动内容为：家庭或私人聚会、会议培训、文艺演出等活动起步价为半天或全天¥500-1000元（餐饮费用安档次另计）。针对读书会、创客项目推荐会、创客交流会将以“无偿”形式开放。
5. 收益
（1） 饮品、简餐类：
最低收益公式计算表
消费品种
金额
人均消费
人均每小时流动率
天天营业时间
天天10小时人均消费计算公式
咖啡厅最低上座率计算公式400平米（现在满座70位)按最低20%上座率计算
单日毛利润
咖啡
15
20
2
10
10÷2×20=100
20%×70=14
14×100=1400
饮品
10
甜品
15
桌游
5
简餐
20
累计
65
礼品、代购、其它物品零售、咖啡周围卖品、单月估计500×12月=6000
6000+1400×30×12=510000元毛利润
（2） 因为众创空间属于专业型创业、创客，中介费+推荐费+股权收益为不确定性。
6. 创客咖啡定位
创客咖啡、饮品、简餐、在线教学、商业洽谈、线下项目推荐公布、桌游吧定位：
(1) 五角功效：味道优化；文化感染；自由营地；休闲依靠；心灵港湾。
(2) 味道诱惑：饮品及简餐要味道纯正；开发独有特色饮品及小食品让用户所以产生味觉留恋。
(3) 在线针对某一创业项目进行视频通话、影视资料、申请步骤请教授指导交流。
(4) .营造浓郁商业洽谈气氛，引导投资人对创业项目产生爱好。
(5) 利用各方面资源定时举行中小型项目公布推荐会。
(6) 经过桌游吧会员制方法吸引一批思维灵敏且志同道合合作伙伴。
a. 文化感染：
定时举行以文化交流为专题活动：如观影、读书会、摄影、原创艺术作品赏析等，开发特色文化传输功效：如店内原创会员摄影作品赠予、原创文学情爱小说集阅览、网络经典情爱小说集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、店长个人出版作品赠予、唯美新盖艺术角落展示等。
b. 自由营地
b.1.理想主义支撑，创客咖啡馆要有自己存在意义和价值，有所承载目标，有其文化渗透力量。
b.2.生活观念、生活方法、生活追求自由传输、交流场所。
b.3.创----和自由（生而为人一切自由和权力）搭建和电商、创客相关文化基地。
c. 休闲依靠
c.1.商业约谈幽静之所、情趣爱好追寻地。
c.2.个人才艺及发明思维展示。
c.3.成功案例分享。
c.4.三五知己闲散聚会。
d. 心灵港湾
VIP会员专属权利：答疑解惑，沟通交流，桌游新人带入，求爱表明、烦恼倾诉时我们将保守你小秘密。
e.项目特色
e.1.经营理念独特：自由和多个文化传承为其基准。
e.2.群体多样：自然创业者客流和小区外网络会员有机结合。
e.3.处理高校生创业、就业、融资相关问题，实现有效对接。
e.4.高校创业者或高校创业者团体优质项目标关键孵化及资本市场对接洽谈。
f.营销策略
f.1.利用小区已经有平台及新增设项目标影响力，来发明用户，包含小区网站、微信公众号等。
f.2.制作自己小区SNS系列话题栏目。依据影响力选择大张旗鼓宣传或隐性宣传。
f.3.同时邀请国家级心理学、社会学、就业学及其它学术方面有专攻得人来创办座谈会，提升众创咖啡厅文化层次和社会影响，形成一个吸引圈，发明更多有才华有个性小区内、小区内外会员。
f.4.各个股东也会有自己人脉圈子，包含产业孵化、融资接洽，服务培训等，也可经过小区创业者口口相传，提升创客咖啡著名度。
f.5.以多个多样特色活动吸纳会员，以转发获赞方法赢得著名度，以务实求真态度为小区内小区内外创客制造机会，以货真价实项目引得投资方认可。
f.6.惠水已毕业各个领域优异人才回校演讲，可委托咖啡馆工作人员帮忙预定酒店，还能够提供接送服务。
g.事业引导
针对性邀请创业成功企业家到场分享经验和交流，对创业项目进行分析指导并洽谈合作模式。
h.资源导流
以优异资源背景邀请各大商会会长、秘书长、成功企业家到场参观指导，并定时组织推荐会，对项目进行推广，对轻资产、易于上市项目关键孵化。
第三章 目标、成功要素及市场分析
1、 创办“创客咖啡”目标任务
立志将“创客咖啡”打造成贵安新区及贵州众创空间区域内以商务休闲为主、兼顾创业孵化、招商引致创业型咖啡店。聚集小区内外创业者和投资者之间打造移动办公、项目展示、创意交流、高端演讲和商务合作线下高效聚合平台。
2、 成功原因
(1) 借助众创空间创客园450个平方地方，能够做一个环境优雅便于洽谈在线教学、商业洽谈、线下项目推荐公布、咖啡、饮品、简餐、桌游吧。
(2) 以创客项目提供资源为平台，搭建一个支助平困生就业和创业平台。
(3) 以创客项目平台，搭建一个招商引资信息化窗口和项目推广基地。
(4) 以创客项目平台，搭建一个创新优质项目标产业孵化平台。
(5) 以创客项目平台对接北京天九平台集团和天九产业孵化集团，实现小平台大资源无缝对接。
(6) 以创客项目平台，定时召开各类洽谈会及培训会。
(7) 以创客项目平台，搭建一个招商引资推荐平台联合外来投资人及各大、中型商会；正当、合理实现小区内优质项目跟和资金、资源交换和对流。
(8) 以创客项目平台，针对：惠水疗、惠水疗器械、运动和健康产业、养老及惠水养结合大健康产业、农业产品、农业种植、小微创业项目，实现项目跟和资金、资源正确对接。
3、市场原因分析
（1）我们能够在政府和惠水许可地域注册企业，500平米以下创客空间，我方有资源能够拿到最高不超出30万元区级创客空间扶持资金。
（2）我方股东时任天九集团贵州分企业高管，可引荐天九集团和天九孵化集团和该创客咖啡实现合作，为小区生创业，为项目孵化提供专业咨询和资金对接。
（3）依据创客空间规模和发展，为惠水导流社会及团体资源；为惠水优质项目对接资本方。
第四章 风险管控和规避
1、 风险产生原因
中国众创空间建设伴伴随“双创”浪潮进入繁荣期，各地诞生了一大批多种性质和专题创客空间，但伴随创投环境趋冷,创客孵化空间地库、孔雀机构、Mad Space前后倒闭，以众创为专题延伸各类经营模式也相继遇冷而创客咖啡也在其序列当中。
(1) 很多众创空间创客咖啡盈利模式不清楚。除了所经营咖啡饮品系列意外，相关创客和孵化模式也主动参与其中但因为关键资源匮乏造成成绩斐然，除非创客系列经营者有着强大外援基础或政府、当地单位给政策倾斜。其侧关键盈利模式还处于探索阶段。而且入驻众创空间创业团体和企业通常处于创业前期，轻易出现资金问题，难认为众创空间和创客咖啡提供稳定创客项目支撑和消费支持；众创空间创客咖啡经营者收入则关键包含：会员费、教导及培训费、广告和活动策划费等，中介服务费用收入和创客咖啡掌握创业资源质量和活动组织水平亲密相关，只有少部分优质创客咖啡含有连续收取服务费用能力；不少创客咖啡经营者有利用引入外来风投资源置换创客股权经营模式；股权投资具体包含直接投资、和风投合投、但股权变现难度大、回款周期长，难以成为创客咖啡稳定收入起源。现在，中国多数创客咖啡盈利模式单一，还处于入不敷出阶段，在政策扶持期勉强维持生存，轻易出现资金链断裂风险。
(2) 优势特色不显著。众创咖啡关键在于除了经营好本职饮品和餐饮服务以外，还得提供全要素、专业化创业服务及资源引入服务，帮助众创空间打造开放式创业生态系统。但大多数创客咖啡仍缺乏宏观布局思绪，处于剽窃和模拟阶段，提供附带服务专业水平和质量亟待提升。在还没完善本身条件情况下就开始联合办公型及创业小区型众创空间大肆“跑马圈地”抢占发展先机，在破旧厂房、闲置楼宇改造方面进展快速，但工作关键仍聚焦短期利益，在气氛营造及资源整合方面仍存在较大不足。
(3) 很多未经营过创客咖啡经营者对怎样经营缺乏认知，其产业结合不紧密，没有把主营业务所带来后期利益梳理清楚，往往没有将经营好咖啡餐饮产业后期产生服务费、会员费、中介费、股权溢价等收益有效结合在一起。在互联网、教育、金融、文化传媒、创意项目等轻资产领域，和当地众创空间战略性布局对接深度不够，缺乏面向地方主导产业垂直化细分领域专业众创空间沟通合作技巧，总体上来讲对当地专业众创空间优势产业促进作用不显著。
2、 风险规避
针对盈利模式不清楚、优势特色不显著、产业结合不紧密等问题，提议从以下四个方面，深入完善和加紧推进创客咖啡盈利模式市场化，一是加大咖啡简餐及娱乐休闲为一体主营业务自有市场拥有率。二是经过过硬服务质量和新鲜可口食材赢得消费者认可。三是利用本身资源推进创客门资源整合，为众创空间实现优质招商引资。四是立即实现产业布局，将主营业务逐步延伸到以中介服务、资源引入、创业孵化、资本股权为后期主体辅助型经营模式。
第五章 我们团体
1、人员介绍
(1) 资源对接人及责任人：王正龙：毕业于深圳小区、曾经在工商银行任职，于进入世界杰出华商协会直属天九平台控股集团西南投资集团任贵阳分企业副总、任贵州军达集团常务副总、调任金满地惠水房地产开发责任人兼黔南州独山县江西商会秘书长。
(2) 资本运作及项目推广：秦川：中国担保协会注册风险管理师、曾任天津融蓝实业集团项目经理、进入天津融蓝实业集团安徽分企业董事长助理兼项目总监、任贵州军达集团投融部责任人、至今任贵州长青房地产开发集团副总经理
(3) 培训指导及项目推广：王硕：毕业于贵州教育小区、 曾任教于贵阳市盲聋哑惠水、-任泰康人寿贵州分企业培训部讲师、任贵州贵人置业投资人资部主管兼培训经理、任贵州军达实业集团董事长秘书兼市场部主管。
(4) 团体组员：阮鸿杨、-任愉快柠檬饮品连锁任职，关键负责物料采购、材料核实、后勤管理、考取糕点师资格证书。
(5) 团体组员：金奇缘、-任职于爱上咖啡，关键负责制作多种特调饮料、奶茶、咖啡及咖啡新元素系列。
第六章 结语

假如由我们来经营众创空间创客咖啡厅，除了将本职员作经营好意外，还能利用身边资源联合贵州各大、中型商会（现在合作关键商会包含：重庆商会、湖南商会、江西商会、福建商会、港澳台侨投资企业家商会、浙江商会、黔南商会、贵州惠水疗产品协会、小微企业商会、国际中国公共关系协会、德国贵州商会等17家和贵州省内50余家达成战略合作协议中、小型商会）和天使投资机构和产业项目孵化机构共同为优质创客项目聚力。
我们愿意负担七项目优选前瞻平台，全心助力小区众创空间达成合作共赢全新目标，合理、正当利用政府、惠水针对众创空间及创客咖啡厅宽松优惠政策，实现项目和资金、资源对流，将外面资本引进来，将里面项目公布出去。