食品仓管员岗位职能职责共篇.doc

篇一：仓管员岗位职责
岗位工作职责
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篇二：仓库保管员岗位职责
仓库保管员岗位职责
职能：负责公司物资管理，做好物资出入库发放、登记，做好月末库存商品盘点，保证所管物资数量、质量。
1、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。
2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格控制发放范畴、数量，如有超过，及时反映核算解决。
3、禁止公司物资违规发放，更不准擅自外借，如有发现，严重处分。
4、负责进出物资出入库日记账登记，准时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务核对，精确反映物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。
5、经常盘查惯用物资，如有缺少应及时申购，并负责将各部门申购单及时转交给采购员并督促物品及时到位。
6、验收后物资，必要按类别，依照物品数量、性质固定位臵整洁摆放，在货架上粘贴注明货品名称标签，对的发放，并注意留通道，便于收发、检查、盘点、清查。
7、对部门领用低值易耗物品使用状况负责进行跟踪调查，若有使用不当、不当状况，要及时提出改进，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，保证每项易耗物品使用达到正常年限。
8、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗，严格审核入库领用手续与否齐全。
9、对于手续不全者，一律拒发、拒收。
10、仓库要保持通风干燥，依照仓库环境、气温变化、通风条件，调节干、湿度和温度。要勤检查，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。
11、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，准时填写报表，做到账物相符、账表清晰，并于月底及时结出月末库存数，上报财务部。
12、严格执行仓库安全制度。库内禁止吸烟，上下班先后，对仓库门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐患及时解决，保证物资和库房安全。
13、严格执行公司各项规章制度和工作纪律，准时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库清洁卫生工作。
仓库商品物资月末盘点、费用汇总
核算工作流程
1、每月末，保管员对仓库物资进行全面盘点。核算汇总上月入库、出库商品单据，汇总商品明细分类账簿，核算账面数与实物数相符。
2、完毕物资盘点后，制作月度盘存表:部门杂项消耗明细表、客房部一次性消耗品明细表、小商品消耗明细表、酒水调料消耗明细表、餐厅杂项消耗明细表。
3、消耗明细表由保管员交部门负责人核算签字承认，核算签字后消耗表作为计算各部门费用根据。
4、保管员每月最后一天在餐厅收市后对后厨半成品进行盘点，盘点后半成品成本报会计人员作冲减当月餐厅营业成本根据。
物资保管、补偿制度
1、所有物品由财务部保管组保管员负责管理。保管员应对物品负保管责任。
2、物品到货时，保管员应按规定严格把好数量关、质量关、价格关。物品要按种类及规定合理存储，便于发放。
3、收货注意事项：
（1）收货数量与供应商提供送货单数量有差别时，应规定供货商及时补足，补足后，开具商品入库单，并将客户联交与供货商。
（2）收货时质量、价格浮现与前批货品有差别时，保管员应将该物品质量、价格问题在入库单上注明，并上报至财务经理处，由财务经理控制支付货款时规定供货方减少价格或退货。
4、物资出库领用：领料单须有部门经办人签字、部门负责人或部门负责人指定领班签字，严格控制发放范畴、数量，部门领用如有超过正常范畴、数量，应及时反映核算后再发放。发放时要认真核对品种数量发货，不能浮现错发。
5、保管人员应进行物品出、入库日记账登记，准时上交入库、领料、直拔单及收付存盘存报表，并于财务核对，精确反映物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。每月最后一天对物品进行盘点，发现短少应查明因素，如是保管员工作失职浮现短少，损失由保管员承担。赔付按物品原价补偿。
6、保管员应经常盘查惯用物资，如有缺少应及时申购，并负责将各部门申购单及时转交给采购员并督促物品及时到位。物品应按先进先出原则发货。保管员应随时掌握所管物品质量状况，对食品类物资注意保质日期，注意食品卫生，减少积压，避免挥霍。
7、禁止保管员将物资违规发放，更不准擅自外借，如有发现，严重处分。
8、物品管理要做到三防。防霉防虫防鼠。仓库要保持通风干燥，依照仓库环境、气温变化、通风条件，调节干、湿度和温度。
仓库卫生、安全制度
1、仓库应严格执行安全制度。库内禁止吸烟，上下班先后，对仓库门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐患及时解决，保证物资和库房安全。
2、严格执行公司各项规章制度和工作纪律，准时上下班，工作时不擅离职守，并做好仓库清洁卫生工作。
3、由于保管人员工作失职，浮现火灾至财产物资损失，物品损失费原则上由保管员按进价赔付。对损失金额较大由财务部负责人依照状况上报董事会解决。
各类废旧物品出售制度
1、为了加强对物资统一管理，维护公司利益，现对各部门废品解决及报废物品解决做出如下规定：
2、所有报损设备、家具、各种废品解决，所有统一由财务部负责。
3、各部门破损设备、家具等，本着修旧原则，由各部门统一放在销售部指定房内，由行政部负责维修。如通过鉴定不能维修，由财务部统一解决(关于部门配合)。
4、对各种包装物(纸箱、塑料填充物等)、回收可出售消耗品等废品，各部门选派一名员工专门负责，要解决废品由财务部负责解决，财务部收妥废品款项开具收据后方可出门，否则，销售部不能容许任何物品或废品出门。
5、解决废品，财务部和各部选派员工一起解决，所得款项，其中30％留关于部门使用，70％留财务部作招待所营业外收入入账。年末将30%收入汇总上报公司领导批准后返还给各部门作为节约奖励金发放。
6、销售部必要严格把关，决不容许没有任何合法手续人自行出门解决废品，任何个人不得擅自解决废品，否则，按违纪解决。
7、上述由财务部会计收银组负责统筹、协调、监督执行。
篇三：仓管员岗位职责[1]
仓库主管岗位素质规定及岗位职责
直接上司：工厂经理
直接下属：仓管员
素质规定：
1．有管理类和财经类有关知识，熟悉货仓管理业务；
2．熟悉食品工厂物资状况，对食品工厂物资运作流程、帐目、物资储藏、搬运工具保养等教熟悉；
3．有纯熟电脑基本，具备当代化货仓管理才干；
4．工作认真负责，严格按规定办事。
岗位职责：
1．做好仓库寻常管理事务，经常检查仓库内温度湿度，保证酒店物资仓库储藏条件；
2．做好各种安全防患工作，保证货仓安全不出事故；
3．理解工厂每月、每日状况，依照所需库存储备制定采购筹划；
4．熟悉所管物品性能、特点及办法，按品种、规格、型号、分门类进行摆放，做到整洁有序；
5．入库前物品要清点数量、检查质量，对不符合原则物品不予验收，并及时向上级主管报告，杜绝过期、腐烂、变质食品入库；
6．对进货状况和库存物品、原料消耗及库存必要做到心中有数；
7．凡入库物品一律填写出、入库单，对指定用途物质，应告知使用部门派人验收质量；对生产原材料及鲜活品，监督仓库员验收数量；
8．先进先出原则保质保量分发各类物品，物品出仓必要由部门主管签字开领料单方可发货，禁止先出货，后补手续错误做法，禁止白条发货，对超过保管期或浮现滞存状况，及时报执行经理并提出解决意见；
9．保证所开货料单据（涉及只拨单、入库单、领料单、调拨单等）精确性和完整性，定期返到财务部以备会计及时核算，以上所有单据必要由有关人员签名；
10. 每日下班前需依照所开货料单据进行电脑计帐；
11. 不定期盘点所有货品，做到帐物相符，要定期翻堆，防止腐蚀、积压和挥霍。对残损霉变物质、过期物质应单独填列报告表，报送财务部及关于部门，以便关于部门及时研究解决
解决；
12. 月终会同出纳进行存货盘点，并准时间（每月3日前）将精确月终盘点报送到财务部门；
13. 对出纳前日发放赠券进行稽核，发现问题及时与出纳进行核对并上报财务部；
14. 完毕上司暂时交办工作。
仓管员
岗位名称：仓管员
直接上级：仓库主管
负责对象：对所有进库物资保管；
工作目的：负责保管公司物资进库保管；
权力与责任：
1．负责进库物资数量质量验收，签发验收交接单；
2．负责出库物资核对，若且丝疑点有权回绝发货；
3．保证出库物资手续齐全，可签名册发出库交接单，同步，需用收货方签名盖章后作为记帐凭证。
4．接受并保存好物资入库原始凭证等资料；
5．建立物资出入库和库存台账；
6．对到库物资接受和物资发出工作负责；
7．对物资验收和出入工作对的性和及时性负责；
8．对物资进仓原始资料整顿保管工作负责；
9．有权检查到库物资数量及质量；
10．有权督促指引验收人员和装卸工作；
11．有权回绝闲杂人员翻阅关于物资库存资料；
岗位规定：
1．具备高中以上文化限度；
2．有较强工作责任心，工作细致；
3．有较强工作责任感和事业心；
参加会议：
1．参加每周一次仓库会议；
2．参加每月季一次管理工作评比会；
3．参加公司召开年度职工大会；
仓库保管员岗位职责
1. 在部门主管领导下，负责仓库物料保管、验收、入库、出库等工作。
2. 提出仓库管理运营及维护改造筹划、支出预算筹划，在批准后贯彻执行。
3. 严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货品差错浮现。入库要及时登帐，手续检查不合规定不准入库；出库时手续不全不发货，特殊状况须经关于领导签批。
4. 负责仓库区域内治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
5. 合理安排物料在仓库内存储顺序，按物料种类、规格、级别分区堆码，不得混和乱堆，保持库区整洁。
6. 负责将物料存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并
采用相应办法。
7. 负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，协助物料主管做好盘点、盘亏解决及调
帐工作。
8. 负责仓库管理中入出库单、验收单等原始资料、帐册收集、整顿和建档工作，及时编制有关统
计报表，逐渐应用计算机管理仓库工作。
9. 做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
10. 完毕采购部部长暂时交办其她任务。
采购员
岗位名称：采购员；
直接上级：供应科科长；
负责对象：物资采购、供应；
工作目的：规定将公司所需保质、保量安全及时运回公司；
权力与责任：
1．服从分派，听从指挥，并严格遵守公司各项规章制度和关于规定；
2．负责公司物资、设备采购工作；
3．负责对所采购材料质量、数量核对工作；
4．负责对采购材料质量、数量核对工作；
5．有权回绝末经领导批准批准采购定单；
6．负责办理交验、报账手续；
7．负责保存采购工作必要原始记录，做好记录，定期上报；
8．对所承担工作全面负责；
9．对所采购物资、设备要有申购单并上报经理；
10．协助做好关于物资采购工作事项；
11. 对于公司采购资源、价格等负有保密责任。
岗位规定：
1．具备中专以上文化限度；
2．具备较强工作责任感和事业心；
3．原则性强，工作细心，能吃苦耐劳；
参加会议：
1．参加本科每月一次会议；
2．参加每月季工作评比会；
3．参加公司召开年度职工大会；
采购员岗位职责
1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实行细则，努力提高自身采购业务水平。
2. 准时按量按质完毕采购供应筹划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选取物美价平物资材
料，完毕下达减少采购购成本责任指标。
3. 负责与客户订立采购购合同，督促合同正常如期履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。
4. 严把采购质量关，选取样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检查。协助
关于部门妥善解决使用过程中浮现问题。
5. 负责办理物料验收、运送入库、清点交接等手续。
6. 收集一线商品供货信息，对公司采购方略、产品原料构造调节治进，对新产品开发提出参照意见。
7. 填写关于采购表格，提交采购分析和总结报告。
8. 做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。
9. 完毕采购部部长暂时交办其她任务。
物料主管岗位职责
1. 在部长领导下，依照和产或工程进展，详细编各种年度、季度、月度采购供应筹划和用款筹划，
在批准后协助贯彻执行。
2. 依照审核批准每月原辅材料供应清单和用款筹划，与财务部及时协调，保证采购购用款。
3. 定期理解原辅材料库存状况，以及和产和销售状况；适时提出或修改下期采购筹划，避免进料积压或
进料短缺现象。
4. 负责采购物资原始发票、收料凭证、质检证明及付款结算单据等整顿登记入帐工作，进行记录和核查，
发现问题及时上报。
5. 及时与采购员、保管员核对到达、在途物料价格、数量、总价，不断清理应付、应退和预付款项目，
每月结清进、出、存明细帐，做好记录报表。
6. 详细理解、收集和产资料市场供求状况、价格走向及消耗定额等信息，考察公司物料损耗水平，提
出改进采购建议。
7. 督促和配合保管员定期对物料仓库盘点清查，发现帐、物、卡不符时，找出因素予以调帐或上报解决。
8. 详细进行采购、物资资料、帐册、报表收集、整顿和归档工作，及进编制有关记录报表，以及
运用计算机管理采购与物资工作。
9. 完毕采购部部长暂时交办其她任务。
人力资源部
篇四：原料仓仓管员岗位职责
原料仓仓管员岗位职责
1、职务：原料仓各仓管员应认真、全面地履行如下各项职务
1.1 在仓库部主管直接领导下开展工作。严格遵守、认真贯彻贯彻公司方针政策和各项规章制度。严格遵守仓库安全制度，认真执行仓库定置管理办法。
1.2 组织、督导部属搬运工工作，制止野蛮装卸。负责部属员工培训、考勤、考核工作。对部属员工工作效率和工作质量负总责。
1.3 负责原料仓安全生产。有责任制止违背仓库防火安全行为。
1.4 负责本仓库物品收、发货，核对品种、数量，填写关于单据、账卡，保证账物相符。
1.5 负责本仓库5s履行、资产管理、文献资料管理。
1.6 原料仓作业规程、管理制度编制或提出修订完善意见。
1.7 收到原料检查各外包装完好性并及时告知质检员检查，对不合格需要退货原料，应有明确标记。如有问题及时向关于部门反映。
1.8 做好原料状态标记。能辨别及熟记各种原料代号并掌握库存物品特性，合理安排摆放区域。
1.9 原料进仓后，及时在每一独立包装物上贴上标记，并保证发出时标记完整性。
1.10 发货执行“先入先出、按单发放”原则。加强与车间沟通，密切配合车间生产。
1.11 及时整顿库存物品，保持仓库清洁卫生、堆放整洁有序，搞好防火、防潮、防霉、防挥发、防蛀工作，发现问题及时解决。随时留意物品质量、有效期限，如有问题及时向上级反映。
1.12 监控物品库存数量，负责向上级递交需要补货原料，做到及时、精确。
1.13 在非当班时间，有需要时，须回厂收、发货。
1.14 每月定期盘点，准时上报有关表册。
1.15 服从工作安排，完毕上级交给各项暂时任务。
2、职权：依公司授权行使下列各项职权
2.1 有权对搬运工下达工作命令，并对其执行命令状况进行督促、检查和考核。有 权调节、纠正搬运工不当作业、行为。
2.2 搬运工工作安排权、绩效考核、奖惩报批权。
2.3 提出原料储存条件、办法改进建议权。提出原料收发作业程序、手续完善建议权。
2.4 对原料收发及管理中浮现异常状况有临机处置权，事后应及时向上级报告。
2.5 对不符合规章制度规定领取原料有权且必要予以回绝。
2.6 对发生在其辖区内各种违背消防及安全、货品进出仓管理、损坏货品、保密制度、5s履行等规章制度单位与个人必要制止并有惩罚权或惩罚建议权。
3、责任：无论本人或部属有下列过错，均应承担其责任并依有关规章接受解决
3.1 对搬运工下达不当或错误管理命令。
3.2 仓库进出货品状况、客户资料等丢失、泄露。
3.3 因过错导致收发原料不及时而影响生产，或导致原料损失及挥霍。
3.4 浮现收发原料品种、数量错误。
3.5 原料编号标记错误。
3.6 搬运工失职、工作效率和质量低下及违背公司其她规章制度。
3.7 因组织、监督、实行安全教诲、消防检查不力而导致本仓库安全、消防事故。
3.8 因管理不善，导致本仓库资产受到异常损坏、损失。
3.9 其她过错、失职及违规违纪。