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伦教历史文化伦教历史文化五年四班五年四班刘珊彤刘珊彤第1页伦教镇-行政区划顺德区下辖顺德区下辖4个街道：大良、勒流、伦教、容桂，个街道：大良、勒流、伦教、容桂，6个镇：陈村镇、均安镇、杏坛镇、龙江镇、乐从镇、个镇：陈村镇、均安镇、杏坛镇、龙江镇、乐从镇、北滘镇北滘镇伦教镇古称伦教镇古称“海心沙海心沙”,明初更名明初更名“伦教伦教”,相传乡相传乡绅郑循斋治乡有方绅郑循斋治乡有方,朝廷赐朝廷赐“伦常教化伦常教化”匾额而得名。匾额而得名。镇境明清时期属伦教、黎村、羊额堡地镇境明清时期属伦教、黎村、羊额堡地,民国时期划为民国时期划为第二区第二区,中华人民共和国成立至中华人民共和国成立至1956年年3月仍称第二区月仍称第二区,1956年年4月起先后称伦教区、伦教乡、伦教人民公社月起先后称伦教区、伦教乡、伦教人民公社,1983年年11月恢复区建制月恢复区建制,1987年年2月撤区建镇。月撤区建镇。第2页伦教镇-自然气候伦教位于广东省顺德中部，属亚热带季风气候，冬无严伦教位于广东省顺德中部，属亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。年平均气温寒，夏无酷暑，气候宜人。年平均气温21.9，年降雨量为，年降雨量为1626.8毫米。土地平坦、肥沃，河网密布，水资源丰富，四毫米。土地平坦、肥沃，河网密布，水资源丰富，四季常青，生机盎然。季常青，生机盎然。农业是伦教基础产业，占有一定百分比，并因应市场需农业是伦教基础产业，占有一定百分比，并因应市场需求作出调整，种养并举，重点发展优质高产水产养殖业和花求作出调整，种养并举，重点发展优质高产水产养殖业和花卉、绿色植物种植业。伦教农业历史悠久，种养经验丰富，卉、绿色植物种植业。伦教农业历史悠久，种养经验丰富，布局合理，菜基鱼塘、花基鱼塘、蔗基鱼塘等是总结长久耕布局合理，菜基鱼塘、花基鱼塘、蔗基鱼塘等是总结长久耕作经验创举，充分利用各种资源，实现生物链合理循环，桑作经验创举，充分利用各种资源，实现生物链合理循环，桑基鱼塘被列入世界环境保护史册。农产品种类繁多，有鳗鱼、基鱼塘被列入世界环境保护史册。农产品种类繁多，有鳗鱼、甲鱼等优质水产鱼类，有金钱龟、孔雀等珍稀品种，伦教菊甲鱼等优质水产鱼类，有金钱龟、孔雀等珍稀品种，伦教菊花更驰名海内外，成为顺德唯一菊花出口基地，年年出口创花更驰名海内外，成为顺德唯一菊花出口基地，年年出口创汇。另外，伦教还是其它花卉主要生产基地，每年迎春花区汇。另外，伦教还是其它花卉主要生产基地，每年迎春花区车水马龙、颇为壮观。车水马龙、颇为壮观。第3页经济v伦教区地处珠江三角洲腹地，位于顺德东部，是顺德市三大区之一，总面积59.2平方公里，常住人口7万人，外来流感人口6万多人，现下辖8个村委会和2个居委会。近年伦教经济迅猛发展，产业结构不停优化，综合实力大大增强。实现工农业总收入超百亿元，成为顺德“百亿镇区”之一。全区工农业总收入108.3亿元，同比增加21.7%；其中工业销售101亿元，农业收入7.3亿元。出口创汇8.98亿美元。国内生产总值26亿元。第4页顺德伦教建香云纱产业园日前，广东香云纱文化产业日前，广东香云纱文化产业园区及香云纱文化遗产保护基地园区及香云纱文化遗产保护基地在广东顺德伦教街道正式揭牌。在广东顺德伦教街道正式揭牌。香云纱独特染整工艺不但将得到香云纱独特染整工艺不但将得到保护与传承，还将实现产业化转保护与传承，还将实现产业化转变。含有多年历史变。含有多年历史“香云香云纱染整技艺纱染整技艺”于年由广于年由广东省佛山市顺德区作为传统手工东省佛山市顺德区作为传统手工技艺成功申报成为国家级非物质技艺成功申报成为国家级非物质文化遗产。香云纱又名薯莨纱，文化遗产。香云纱又名薯莨纱，是一个用广东特有植物薯莨汁液是一个用广东特有植物薯莨汁液浸染桑蚕丝织物，再用珠三角地浸染桑蚕丝织物，再用珠三角地域特有富含各种矿物质河涌淤泥域特有富含各种矿物质河涌淤泥覆盖，经日晒加工而成昂贵纱绸覆盖，经日晒加工而成昂贵纱绸制品。制品。第5页伦教镇-荣誉奖励v广东伦教镇获“中国玻璃机械重镇”称号6月19日,广东省佛山市顺德区伦教镇最近取得“中国玻璃机械重镇”称号，授牌仪式在上海举行。中国建筑玻璃与工业玻璃协会责任人、伦教镇政府领导及国内玻璃机械制造业厂商代表出席了授牌仪式。第6页知名小吃伦教糕伦教糕用大米浆经发酵蒸制而成。用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县而清香。此品因首创于顺德县伦教镇而得名，已经有数百年伦教镇而得名，已经有数百年历史。清咸丰间成书历史。清咸丰间成书顺德县顺德县志志载：载：“伦教糕，前明士大伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其夫每不远百里，泊舟就之。其实，当初驰名者止一家，在华实，当初驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。澄清去浊，非他人所用。”但但后人采取在煮糖时加鸡蛋清去后人采取在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并伴随浊之法而一直传下来，并伴随华侨足迹而传至东南亚各地华侨足迹而传至东南亚各地.第7页“吃烧鹅，一直是羊额烧鹅美味。吃烧鹅，一直是羊额烧鹅美味。”很多香港人都有这么共识，顺德人识很多香港人都有这么共识，顺德人识饮识食，早有饮识食，早有“食在广州，厨出凤城食在广州，厨出凤城”美誉。因而，不少香港人来到顺德，回美誉。因而，不少香港人来到顺德，回去时不忘带几只羊额烧鹅回去。烧鹅之去时不忘带几只羊额烧鹅回去。烧鹅之所以受人欢迎，也是有其历史原因。所以受人欢迎，也是有其历史原因。北京烤鸭南飞广东，但不少广东人北京烤鸭南飞广东，但不少广东人吃完北京烤鸭后，还是感到烧鹅好。一吃完北京烤鸭后，还是感到烧鹅好。一些吃惯北京烤鸭北方食客来到顺德品尝些吃惯北京烤鸭北方食客来到顺德品尝过羊额烧鹅后，马上转投烧鹅一票。一过羊额烧鹅后，马上转投烧鹅一票。一位北京来钢琴教授说，还是认为广东伦位北京来钢琴教授说，还是认为广东伦教烧鹅比北京烤鸭好吃。在伦教羊额大教烧鹅比北京烤鸭好吃。在伦教羊额大道，记者碰到一位从事此行业几十年档道，记者碰到一位从事此行业几十年档主凌先生聊起主凌先生聊起“鹅经鹅经”。北京烤鸭腌制。北京烤鸭腌制不合广东人口味，却在于强调外表，皮不合广东人口味，却在于强调外表，皮是薄而脆，鲜红悦目，但它肉不是腌制，是薄而脆，鲜红悦目，但它肉不是腌制，淡而无味；而羊额烧鹅属于脆皮派，皮淡而无味；而羊额烧鹅属于脆皮派，皮色红如枣咬下去香味四溢，尤其是刚烧色红如枣咬下去香味四溢，尤其是刚烧好十分钟后即斩件上碟，皮脆而不失肉好十分钟后即斩件上碟，皮脆而不失肉汁，这才是吃烧鹅最高境界。汁，这才是吃烧鹅最高境界。羊额烧鹅第8页伦教历史名人张镇孙（张镇孙（1235-1278），字鼎卿，号越），字鼎卿，号越溪，熹涌（今伦教镇熹溪，熹涌（今伦教镇熹涌村）人。宋咸淳七年涌村）人。宋咸淳七年（1271）状元。历官秘）状元。历官秘书省正字、校书郎、婺书省正字、校书郎、婺州通判。宋亡后，回粤州通判。宋亡后，回粤举兵抗元，诏封龙图阁举兵抗元，诏封龙图阁待制，广东制置使兼经待制，广东制置使兼经略安抚使。兵败被俘自略安抚使。兵败被俘自尽殉国。尽殉国。第9页v冯菊坡（1899-1954年）伦教人。早年就读于广州育才英文书院。198月加入社会主义青年团和中国共产党，为广东最早共产党员之一。第二年赴莫斯科出席远东各国共产党及民族革命团体第一次代表大会。回国后，历任广东社会主义青年团团章审查委员、中国劳动组合书记部广东分部主任、中共广东区执委会代理委员长等。1923年出席中共三大，迭任中共广东区执委会工委书记、工人部部长。翌年任省港大罢工委员会宣传学校校长。1928年任中华全国铁路总工会委员长。1930年受党派遣到北方工作，自行脱党。抗日战争时期，任教于西南联合大学。建国后，任教于重庆南开学校和广东华南联合大学附中。第10页千里驹千里驹(1886-1936年年)顺德伦教人，原名区家驹。顺德伦教人，原名区家驹。著名粤剧演出艺术家，创建著名粤剧演出艺术家，创建“驹派驹派”演出艺术。迭获演出艺术。迭获“花旦王花旦王”、“悲剧圣手悲剧圣手”、“滚花王滚花王”、“中板王中板王”“广东梅兰芳广东梅兰芳”美称。为人正美称。为人正直，被同行尊为直，被同行尊为“伶圣伶圣”。梅兰芳在梅兰芳在30年代曾称赞在众年代曾称赞在众多粤剧艺员中，千里驹是他多粤剧艺员中，千里驹是他“最祟拜一个人最祟拜一个人”。第11页第12页
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