商品陈列管理综合手册模板.doc

文件名称文件编号GHPUWI010生效日期06月10日商品陈列管理手册版 次第1版页 次第1页，共5页10目标：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制订本手册。20适用范围：本手册适适用于总部采购部、店铺工作人员。30相关文件 31 店铺计划管理手册 40名词解释 （无）50职责 51 科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺规范化形象，提升企业整体经营效益。60作业程序61 商品陈列目标：611 提升销售额，加紧商品周转和资金周转率612 增强美感、商业感，刺激用户购物613 方便用户拿取、判定（易看、易懂、易拿）614 补货方便615含有价低质优概念和形象不一样排面销售量货架上四种不一样层面： 货架底层低于0.5米 伸手高度0.6-1.2米 眼睛平视1.3-1.6米 货架高层1.7米以上 货架位置 销量占比货架高层 10%眼睛平视 40%伸手高度 25%货架底层 25%62 商品陈列步骤：621 熟知品项，货架类型号尺寸622 确定每类商品所需货架数量623 确定每个货架商品数目624 画陈列图，并计算陈列量625 实际陈列626 局部调整627 商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图63 商品陈列基础要求：整齐、清洁、美观、丰满 631 明确陈列商品目标用户，以方便用户为标准。 632 明确所陈列商品数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列数量应该和商品销售数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么合适商品陈列应该是5：3：1。要合适加大流动较快商品陈列，缩小直至删除销量较小商品陈列。 633 要明确所陈列商品面，要注意以下几点：A 陈列商品哪一面轻易让用户看到；B 陈列商品哪一面能突出商品关键特征；C 商品哪一面轻易让用户了解其内容；D 商品哪一面轻易陈列。634 明确商品陈列形状。一个商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品定位、用途、商品特征来决定。635 明确商品陈列地点。一个商品陈列在卖场什么地方才能引发用户关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑和周围相关商品组合，方便起到热卖效果。64 陈列道具：A层板：通常商品陈列（袋装、瓶装等） B斜口笼：方便面、小包装食品等C钩：悬挂陈列商品（如：袜子、拖鞋等）D特殊陈列架（如：碗架、鞋架等）65 商品陈列基础方法：关联性商品陈列是陈列时必需遵守第一准则，所谓关联性陈列是指以功效分类陈列商品，不以供给商来区分陈列（如供给商强烈要求，则属于特殊陈列，供给商需办理特殊陈列手续）。在用户购物路线左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架另一面。651 公平货架，以销售决定陈列空间。652在依销售决定面积同时，注意每个商品最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小陈列被用户忽略为标准。653 从商品价格原因来考虑由低到高、由左到右，黄金视线90CM130CM。BAY 低 中 高中、高毛利商品高 中 低 654 从商品包装尺寸作为参考原因：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行垂直陈列。每个陈列面最小不低于24CM，最大不能超出半个层板（架中架和供给商买断货架除外）。655 从商品颜色来区分：以轻易吸引用户视线商品陈列在醒目处。656 从专题性商品来分割陈列：相同专题商品陈列在一起。657冲动性商品放在临近通道入口处地方陈列，日常性消耗品陈列在店后方或较次位置。658 较小商品放在货架上面，较重较大商品放在货架下方，以增加安全感及视觉美感。659陈列须是满货架陈列。6510优先选择相对垂直陈列标准。6511体积庞大，粗笨及低毛利商品陈列在货架下层。6512商品陈列图一经确定，职员不得随意更改。6513 重架层板（如粮油层板）最多不能超出五层，轻架层板最多不超出八层（以1.8CM以下为陈列区）。6514全部有颜色之分商品,请分开陈列：红黄兰红黄兰红黄兰6515 全部有尺码商品请按规格陈列(上小下大)：SS SMMMLLLXLXLXL66 陈列实施661 采购部根据店铺布局计划方案，制作商品陈列图（棚割表），确定每个货架、端架、地堆商品品项；662 店铺严格根据商品陈列图陈列商品。663 每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置。664 商品缺货应将对应位置空开，严禁将缺货位置以其它商品补满（严禁拉排面）；665以销售数量调整排面。666商品价签在商品左下角。67 陈列调整671 商品增新汰旧，标准上新增一个商品，必需在原有品类中删除一个销售差商品，在原有货架上进行陈列调整。672 商品陈列位置不合理，用户不易找到，也应做合适调整。673 因实际排面大于或小于用销售额估算排面，应对陈列排面进行调整。674 陈列不美观，应对陈列合适调整。675 季节性调整：在换季时，因大量引进季节性商品，汰换过季商品，必需对商品陈列进行调整。核 准制 订修订次数010203北京烽雅精英北京烽雅精英修订日期