节事活动专业策划案.doc

故乡美食活动策划案

-------策划案题目：故乡美食活动

专业：会展管理与策划
班级：15102
姓名：高柔
学号：

目录
一、 展会简历……………………………………………………………………3
1.1展会名称………………………………………………………………………..3
1.2展会主题………………………………………………………………………..3
1.3展会举办地点………………………………………………………………..3
1.4展会举办时间………………………………………………………………..3
二、 展会概要……………………………………………………………………3
2.1展会目…………………………………………………………………….3
2.2展会意义…………………………………………………………………….4
三、 市场调研……………………………………………………………………4
3.1展会目的市场………………………………………………………………..5
3.2展品类型…………………………………………………………………….5
四、 项目整体设计……………………………………………………………5
五、 营销方式和手段………………………………………………………..6
六、 公共危机预案设计…………………………………………………….7
七、 会展工作团队设计…………………………………………………….8
八、 财务分析……………………………………………………………………9
8.1展位及价格……………………………………………………………………9
8.2广告及价格…………………………………………………………………….9
8.3赞助及赞助费…………………………………………………………………9
九、招展邀请函………………………………………………………………….9

故乡美食活动策划案

一、 展会简介
1.1展会名称：
故乡特色美食展览会
1.2展会主题：
关注故乡美食，传承中华特色
1.3展会举办地点：
某大型广场
1.4展会举办时间：
揭幕时间：6月1日，8:00
闭幕时间：6月2日，17:00
筹展时间：5月29日-5月31日
撤展时间：6月2日，闭幕式后24小时内

二、 展会概要
2.1展会目：
随着国内经济发展和当代科技发展，如今人们越来越不关注故乡特色美食了。快节奏生活使得大多数大学生不注重特色中华老式美食，食品质量问题更是无暇顾及。本次展览会重要目在于集中特色故乡食品展示，提示人们关注故乡特色美食传承，如何选取既老式又健康食品，创新市场，改进人们生活质量，同步让会展专业同窗理解和接触会展工作开展和有关工作，更具备会展人品格和素养。
2.2展会意义：
①增强人们对故乡特色食品关注意识；
②有助于引导人们对故乡特色食品食品理解，在寻常生活中选取对自己
有协助食品，从而达到关注食品安全，拥有健康身体目；
③拓宽敞学生知识层次及视野范畴。

三、 市场调研
市场调研室整个市场营销系统一某些，其功能发挥需要有其她信息收集或分析系统作支撑。换句话说，展览公司在决定开发一种会议或展览会，或对既有展览产品进行改进时，除了要进一步开展市场调研外，还必要综合使用公司营销系统中其她子系统。因而，在分析展览会市场调研之前，有必要先理解展览会市场营销系统。①最初提出市场问题往往是笼统、不拟定各种假设，展览公司营销决策者要将这些也许存在问题进行梳理，并依照问题之间关系以及问题表象之间因果逻辑进行筛选。②在初步发现问题症结后，展览公司营销人员要开展试探性市场调研以证明所拟定调研方向对的性。惯用办法有召集与市场问题有关人员进行头脑风暴式讨论、走访代表性参展商或请教专家学者等。③拟定市场调研活动主题，形成市场调研基本假设。展览会主办方需要进一步开展一次调研活动，以期从参展商需求、展览会自身及竞争对手等多方面理解因素，从而尽快制定可行对策。
3.1展会目的市场：
全江苏省人民
3.2展品类型：
故乡特色美食：汤包、粽子、烧饼、芋头等美食。

四、项目整体设计
4.1展览会市场调研与分析
4.2策划基本原理与办法
4.3展览会立项策划
4.4展览项目可行性研究
4.5展览会形象策划与官方网站设计
4.6展览会有关活动策划
4.7展览会供应商选取与管理
4.8展览会宣传推广
4.9招展策划与执行
4.10专业观众组织
4.11展览会广告与赞助
4.12展览会现场管理与服务
4.13展后工作

五、营销方式和手段
5.1前期联系固定长期合伙参展商，保证参展商数量；
5.2加大广告宣传力度，使更多参展商对展览产生兴趣，从而扩大潜在市场规模；
5.3严格把控展会质量和细节方面，减少展览报价，以增长有效参展商数量；
5.4对展会环境进行监控，保证展会质量，让参展商放心参展；
5.5制定适当营销方案，保证参展商利益。
5.6目的参展商拟定：上海市各大食品展会公司、各地大型展会公司
5.7展前2个月进行广告、网络宣传
5.8展前1个月开始参展商邀请和发送招展邀请函
5.9展前15天开始对观众邀请
5.10展前3天进行布置展台和展会现场
5.11展中每天做好对参展商和观众资料及调查数据整顿
5.12展后对观众和参展商服务安排及有关事宜

六、公共危机预案设计
1.成立突发事件应急小组，事故发生后第一时间，应急工作小组迅速赶
到现场解决。
若发生停电事故，先检查其展台位置用电设备，并关掉电源。问清事
由再进行解决。
若发生火灾，视火灾状况而定。重大火灾，及时拨打电话报警，并组织
人员安排参展人员撤离现场。
若发生滋事状况，告知展厅保安人员迅速解决，若无法解决，拨打110
报警。
2.突发事件报告程序：
重大事故发生后，事故发生所在部室必要报告公司，然后由公司逐级上报
市国资委、市安监局等上级主管部门。
3.突发事件处置程序：
事故发生所在商场、部室必要在事故发生12小时内写出事故书面报告，
交公司逐级上报市国资委、市安监局及关于部门。
4.报告内容涉及：
发生事故事件、地点、伤亡人数、事故简要通过、事故发生因素初步
判断、事故发生后采用办法和事故控制状况，以及报告人和单位。
5.事故补报：
由于事故现场状况发生变化，伤亡人员数量发生变化时，公司将及时进行
补报。
6.重大事故发生后，隐瞒不报、谎报、延迟补报、故意破坏事故现场按有
关规定，对关于负责人及负责人予以行政处分。构成犯罪交由司法机关
追究刑事责任。
7.接到特大事故报告后，应急处置指挥部应及时组织关于人员核算状况，及
时对关于单位进行救援、抢险和解决。
8.应急处置指挥部成员应及时停止各类会议或其她活动，制定办法做好救
援、抢险和危机解决组织实行工作。
9.接到事故报告后，各部室、商场、子公司经理要迅速到达现场指挥，掌握
核算现场状况，采用应急办法，控制事故扩大。
10.应急解决指挥部应随时向上级关于部门报告应急救援工作状况，保障事
故救援、抢险、调查解决和善后等各项工作及时开展。
11．特大事故发生后，事故单位经理在抢险救援和事故调查解决期间不得
撤离职守。

七、会展工作团队设计
分为各个不同部门，例如：组织部、后勤部、外联部、现场部、宣传部等。
各个部门人数均为10-15人不等。

八、 财务分析
8.1展位及价格：
原则展位（3×3=9平方米），1000元人民币
空地（至少8平方米）
室内场地500/平方米，室外场地300/平方米
8.2广告及价格：
按实际宣传平台报价状况
8.3赞助及赞助费：
按实际赞助商报价状况，大中小型价格不等。

九、 招展邀请函
故乡特色美食展览会
××贵公司：
您好！咱们是级上海旅游高等专科学校会展管理与策划专业学生，
依照学校实践活动开展，首届会展管理与策划专业故乡特色美食展览会将
于6月1日-6月2日在上海旅游高等专科学校休闲实训
中心举办。本次展会重要有会展管理与策划专业全体同窗组织和举办，展会
主题是“关注食品安全，拥有健康身体”，展品类型范畴：故乡特色美食等等
本次展会咱们邀请了众多大型展会公司、各大知名食品品牌公司及传媒公司
预测本次展会参观量非常可观。如果您故意参加本次展会，请您联系咱们
客服人员，留下您联系方式，届时，咱们将会派工作人员接您参展为您服务
，您也可以选取自行参展。
联系人：×× 联系电话：********
静候您佳音，祝您心情高兴！

上海旅游高等专科学校
5月1日