阿呆闲品门店营业员工作手册模板.doc

阿呆闲品热忱欢迎您加盟。在您正式加盟之前，请仔细阅读本手册，方便能愈加快了解“阿呆闲品”加盟事宜。一企业介绍二、阿呆闲品项目介绍三、加盟阿呆闲品连锁体系优势四、加盟步骤五、经营模式六、加盟投资费用七、门面找寻八、装修标准九、标识灯箱广告制作十、设备需要及价格十一、培训十二门店管理十三操作规范十四考评考评十五商品供给运输结算和退换十六包装和回收一企业介绍“阿呆闲品”是隶属于拥有炒货、蜜饯生产及销售经验上海美莲园食品零售连锁企业。“美莲园”产品遍布长江三角洲地域，在麦德龙、大润发等各大超市卖场全部设有专卖。在竞争猛烈行业内含有一定著名度。现旗下多家“阿呆闲品”直营店以新奇、时尚店面风格，灵活产品销售模式，快速引领休闲食品零售市场时尚。二、阿呆闲品项目介绍：“阿呆闲品”是一家专营多种休闲食品和各式饮品冰品连锁零售企业。休闲食品包含深受广大消费者欢迎各式炒货、蜜饯肉制品海产品糕点糖果等两百余种食品；饮品冰品有各式饮料奶茶、刨冰冰淇淋等十多个夏季热销产品。三、 加盟阿呆闲品连锁体系优势 优异经营理念和灵活经营模式，使您以一家店投资获取两家店收益。 独创“ 1+1=3”模式（两类不一样季节产品，三种经营模式）使加盟者能够依据本身实际情况从容选择。 成功把休闲食品饮品和冰品有机结合起来，使经营者十二个月四季全部有适销对路产品销售，大大降低了投资风险。 您可享受到专业市场推广支持，向社会大众传达健康且富有个性公共形象。 拥有完善管理和配送体系，使您一直无后顾之忧。 提供整套职员培训计划和日常店铺运行管理教导。 总部拥有超强研发团体，含有丰富产品创新能力，能够快速适应市场改变。四、加盟步骤加盟洽谈参观直营店 确定开店位置、测算人流量缴纳订金签署合作意向书 店面选址评定签署合作协议缴纳相关费用完成加盟手续 店面设计装修执照申办职员招聘 装修验收宣传策划职员培训 试营业、门店督导正式营业后续教导五、经营模式阿呆闲品独创“1+1=3”经营模式，（两类不一样产品，三种经营模式）。使加盟者能够依据投资金额多少、个人喜好、门面大小及周围情况从容选择。A类店=闲品+饮品+冰品B类店=闲品C类店=饮品+冰品六加盟投资费用内容 金额 /元 备注A类店（每个月管理费500元，每个月支付）加盟费 2 确保金 10000 退出时返还 装修及灯箱广告 35000-40000 设备 7000 铺货 1-15000 第一次进货总计 85000-90000 B类店（每个月管理费500元，每个月支付）加盟费 0 确保金 10000 退出时返还 装修及灯箱广告 35000-40000 设备 5000 铺货 1-15000 第一次进货总计 78000-85000 C类店（每个月管理费500元，每个月支付）加盟费 0 确保金 10000 退出时返还 装修及灯箱广告 35000-40000 设备 0 铺货 3000 第一次进货总计 88000-93000 加盟店正式营业后，企业每个月收取500元管理费。七、门面找寻结合产品特征，休闲食品门面以在居民小区周围或流感人口相对集中商业街为主，饮品冰品以流感人口相对集中商业街或学校周围，面积在20-30平米以上、门宽3米以上、有上下水。八、装修标准8-1店面设计装修必需按企业统一标准要求制作，由企业装修施工队统一装修。8-2 自行装修：店面设计装修必需按企业统一标准求制作，并依据统一装修施工图纸，由加盟店对店内吊顶、墙壁、门套、地面等自行装修，货柜和灯箱广告由企业统一制作。九、标识灯箱广告制作依据门店实际面积，确定标识灯箱广告尺寸，统一制作安装。十、设备需要及价格设备需要按不一样模式配置：编号设备名称用途配置数量配置类型配置方法统一或自行S-001塑料食品盒盛放商品A/B统一S-003有机盒盖/A/B统一S-004固定食品盒盛放小包装商品A/B统一S-005食品铲 商品装袋3A/B统一S-006食品夹商品装袋1A/B统一S-007电子称称量1A/B1A/BS-008封口机饮料杯封口1A/CS-009双缸冷饮机制作饮料A/C单缸冷饮机A/CS-010刨冰机制作刨冰雪乳A/CA/CA/CS-011制冰机制作冰块A/CA/CA/CA/CA/CS-012冰柜奶茶保鲜，冰镇冰冻两用A/CS-014保温桶奶茶保温A/C统一1A/C统一S-015不锈钢桶（烧）煤气烧制奶茶A/CS-016不锈钢勺（大）烧制调制奶茶器具1A/C统一S-0171电磁炉烧制珍珠或奶茶1A/CS-0172电饭煲烧制珍珠或奶茶1A/CS-018微波炉加热1A/B/CS-020奶茶广告牌1A/C统一S-021闲品广告牌1A/B统一S-026胸牌4A/B/C统一S-027服装（围裙）制服4A/B/C统一S-028产品价格标签1A/B/C统一S-029不锈钢容器（带盖）盛放珍珠容器1A/CS-030促销卡片新开店无偿送200张4A/B/C统一S-031搅拌器搅拌奶精1A/C统一S-032 大不锈钢汤勺1A/C统一S-033饮水机（冷热）冲热饮用1A/CS-034帽子制服4A/B/C统一S-035防火板装修专用板A/B/C统一S-036特价吊牌有机玻璃制作2A/B统一S-037验钞机1A/B/CS-038保温水壶保温奶精专用1A/CS-039吸管桶盛放吸管用1A/C注：以上“统一”指由企业安排，“自行”指可由加盟店主自己安排。十一、培训 培训分开业前培训和开业后培训11-1开业前培训A 加盟商理论培训（产品知识，市场分析，销售技巧，门店管理，操作步骤，财务统计）。b加盟商直营店实际操作培训（销售技巧，操作步骤，盘点操作，直营店实际操作）。11-2试营业现场铺货培训：由企业门店管理经理负责铺货并现场演示培训。11-3 试营业督导：加盟店在试营业期间，企业安排专门督导经理帮助或指导加盟店营运管理。11-4 开业后续教导：正式开业后企业有专门经理定时或不定时到加盟店对营运管理产品等进行培训教导。十二门店管理加盟店营业员管理由加盟业主和企业统一管理，具体管理条例可参考“阿呆闲品”直营店营业员管理手册。十三操作规范操作规范见“阿呆闲品”直营店操作规范。十四考评考评 企业将不定时派管理经理或由经营者自行对门店工作进行考评，具体考评措施见营业员月考评措施，并由经理具体统计，对违反规章制度按考评措施进行对应扣分。十五商品供给运输结算和退换15-1 商品供给叫货15-1-1加盟店会立即得到企业产品价目单，并可依据自己店内出样数和销量情况进行叫货。15-1-2 企业增加新品会以传真或电话方法通知加盟店，由加盟店自行安排进货。15-1-3叫货 对加盟店叫货，企业每七天有2次固定送货时间，加盟店必需将所叫货物提前一天通知企业。15-1-4新店开业铺货对A类和B类店开业铺货，企业会依据出样数和季节情况由企业总部安排铺货物种和数量。15-2 运输企业会依据加盟店前一天叫货物种数量，在固定送货日安排车辆送货。15-3 结算货款结算每七天一次，由加盟商将货款解入企业指定银行帐号。15-4 退换企业要求货物退换必需遵守以下要求：15-4-1 不可退商品闲品不可退商品企业会在产品价目表中注明。奶精类商品一律不可退货。15-4-2 可退商品产品价目表中除不可退商品外，其它商品确因销售困难总部将给和调换或退货。15-4-3 商品中辅料如盐糖皮壳或残渣等不能看成退货处理。15-4-4炒货蜜饯是季节性商品，在销售旺季商品如保留不妥，易受潮和变质，特将炒货蜜饯类进退货作以下要求：a. 企业依据销售情况和季节改变，会将销售不理想和不适合目前季节销售产品通知加盟店全部退回。如加盟店确需继续销售，企业不负责退货。b. 应仔细查验商品规格数量和质量，如发觉有变质和受潮，可立即给予退回。 c. 在销售旺季如有库存量大或销售有困难情况出现，通常可退类商品可给予退货，但必需提前通知总部。d. 在每十二个月淡季，各加盟店可依据实际销售情况降低进货数量，避免退货。e. 在处理退货过程中，如配送人员发觉有变质受潮或老鼠啃食过商品混入其中，配送人员可拒绝接收退货。超出保质期商品或因保留不妥而变质受潮商品，不能退货。十六、门店地址上 海 市长宁新泾店松江泗泾江川店松江仓汇店长宁玉屏店金山卫清东店松江九亭店闸北大统店金山金龙店松江清河店宝山友谊店金山廊下店松江佘山桃源店闵行报春店松江岳庙店松江叶榭新源店闵行江月易初店松江松东店松江沪松店闵行莘凌店松江祥和店松江九亭沪亭店闵行鲁汇店浦东王港店松江松江方舟店闵行黎安店浦东杨园店松江松江西林店奉贤奉贤南桥育秀店浦东张东店崇明崇明中津店嘉定封浜吴杨店青浦城中店崇明崇明堡镇店嘉定博乐店青浦徐泾店崇明崇明新崇店嘉定马陆樱花店青浦商周店崇明崇明庙镇店嘉定嘉定徐行店青浦重固店崇明新河华联店嘉定南翔翔乐店青浦赵巷镇赵中店崇明陈家镇弘道店金山卫清店青浦练北店崇明大新镇大新店金山象州店青浦沈巷万步店崇明向化店金山朱行店青浦青浦世纪店崇明牛棚镇裕安店金山隆安店青浦青浦赵屯店崇明草棚店金山松隐店松江期昌店南汇海洋店松江同乐店江 苏 省常州沃尔玛店苏州木渎木东店吴江吴江铜罗店常州常州武进武高店苏州东渚美田店兴化兴化戴南店常州常州鸣新店苏州苏州文星店盐城盐城浠沧店高邮高邮琵琶店苏州越溪越城店盐城建湖兴湖店海安海安人民店宿迁宿迁幸福店宜兴步行街店江阴云亭环南店太仓浏河店宜兴锦绣店江阴江阴花园店太仓太仓太平店宜兴宜兴西木店姜堰姜堰三水店太仓璜泾园林店宜兴宜兴阳泉店靖江靖江人民店太仓太仓陆渡中市店宜兴宜兴高塍店昆山陆家南粮店太仓太仓浮桥店宜兴丁山民主店昆山周庄全功店太仓太仓浏家港店宜兴丁山东贤店昆山昆山蓬郎石予店太仓沙溪白云店宜兴华全部店昆山昆山锦溪店泰兴黄桥十桥店宜兴张渚华新店昆山昆山巴城店无锡文林富林店宜兴凌霞店昆山张家港塘桥店吴江莘塔镇莘塔店宜兴宜兴荆溪店昆山昆山花园店吴江吴江友谊店宜兴环科园龙池店昆山张浦新吴店吴江平望通运店B宜兴宜兴通贞观店昆山昆山淀山湖吴江汾湖芦墟店宜兴宜兴东山店昆山陆家合丰青春店吴江盛泽目澜店宜兴和桥永昌店昆山千灯秦峰店吴江八坼北新店宜兴湖父银湖店昆山陆家镇友谊店吴江吴江油车店B宜兴屺亭中桥店昆山昆山黄河店吴江梅堰店宜兴宜兴绿园店昆山昆山南港震阳店吴江横扇大桥店宜兴宜兴范道店昆山花桥鑫隆店吴江七全部新村店宜兴张渚桃溪店溧阳溧阳燕山店吴江庙港沿湖店B宜兴宜兴太隔店南通南通南川店吴江震泽镇南店宜兴屺亭广汇店南通南通城港店吴江吴江菀坪店宜兴宜兴紫竹店启东名全部店吴江黎里滸泾店宜兴宜兴徐舍虹新店启东工商店吴江八全部贯前店张家港张家港乘航店苏州甪直晓市店吴江平望东通运店B张家港张家港花园店苏州苏州浒关店吴江同里小川店张家港张家港南门店苏州东山紫金店吴江盛泽舜湖店张家港合兴昆仑店苏州吴江青云吴江吴江南麻店张家港后塍店苏州郭巷郭新店吴江北厍新厍店张家港锦丰锦中店苏州苏州车坊店吴江坛丘银河店镇江镇江南门店苏州苏州胥口店吴江中山店镇江扬中店苏州越溪文正店吴江桃源店镇江扬中油坊店苏州光福邓尉店吴江吴江屯村店镇江镇江桃花坞店苏州唯亭锦丰店吴江盛泽东港店扬中扬中新坝新中店苏州苏州黄桥店吴江盛泽坝里店苏州通安镇华通店吴江金家坝店江西赣州石城西华店安徽合肥合肥农大店江西九江九江十里店安徽合肥合肥宿州店江西南昌南昌站前店安徽天长天长秦栏店江西南昌万寿宫店河北秦皇岛秦皇岛海阳店江西上饶广丰月兔广场店河南林州林州兴林店浙江慈溪周巷兴业店河南林州林州广场店浙江湖州南浔嘉业店河南驻马店驻马店春晓店浙江湖州武康贵和店河南驻马店驻马店建新店浙江湖州双林和睦店河南周口广场店浙江湖州练市振兴店湖北咸宁咸宁潜山店浙江湖州市湖州滨河店B陕西省西安西安易初莲花1号店浙江嘉兴王江泾闻川店陕西省西安西安易初莲花2号店浙江嘉兴新塍胜利店陕西省西安西安易初莲花3号店浙江嘉善西塘邮电店浙江嘉兴嘉兴洪合店浙江桐乡乌镇新华店浙江桐乡濮院永乐店浙江桐乡桐乡梧桐店浙江绍兴齐贤兴齐店浙江余姚长安店浙江南浔南浔三长店浙江乐清市柳市兴达店上海得润企业管理“阿呆闲品”门店拓展部地址：上海普陀区中山北路3856弄2号中环大厦2503-2501室（华东师范大学正门对面）加盟热线：02152681089 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