A级绿色猕猴桃生产关键技术作业规程.doc

A级绿色猕猴桃生产技术规程
1 范围
本规程要求了绿色猕猴桃生产园地选择和规化、苗木繁育和质量、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等技术。
本标准适适用于A级绿色猕猴桃生产。
2 规范性引用文件
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NY/T 391- 绿色食品 产地环境质量
GB 19174- 猕猴桃苗木
NY/T 394- 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 393- 绿色食品 农药使用准则
3 要求
3.1 园地选择和计划
3.1.1 园地选择
3.1.1.1 产地环境
绿色猕猴桃园地环境应符合NY/T 391- 要求。
3.1.1.2 土壤条件
猕猴桃种植土壤类型以轻壤土、中壤土、砂壤土为好，土质疏松，土壤肥沃，土壤pH值为5.5-6.5，地下水位1m以下。有可靠浇灌水源及排灌设施，严禁栽种在有污染源地块。
3.1.1.3 气候条件
年平均温度为12 ℃～16℃，年降水量为970 mm～1350 mm，年日照时数1132 h-1139 h，无霜期250 d～300 d，海拔高度在600 m～1200 m。
3.1.2 园地计划
园地应选择在背风、向阳、排水良好缓坡地带，坡度≤25°，采取南北行向建园。将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。通常0.67 hm2左右划分
一个小区，小区以道路隔开，道路设置应便于园内管理作业和运输，灌水系统可和道路配套进行，同时要建立果园排水系统，而且使各级排水渠道互通。
3.2 苗木繁育和质量
3.2.1 苗木繁育
修文猕猴桃采取嫁接繁殖。繁殖苗母本植株要纯正、健壮、无病虫害并能充足表现本品种特征。
苗木生产技术关键：
a) 砧木：砧木苗采取野生猕猴桃种子直播，每亩用种量1 kg,十二个月生实生苗。
b)接穗：选择品质好、果形美、抗逆性强、丰产性好、无病虫害园地作为采穗圃，接芽饱满，充足木质化芽作为接芽。
c) 嫁接：早春伤流期前进行嫁接，嫁接方法通常见单芽切接法。
3.2.2 苗木质量
修文猕猴桃苗木质量应符合GB 19174-要求。
3.2.3 雌雄株搭配
建园时，栽植雌性品种和配套授粉雄性株系，雌株和雄株搭配百分比为8～10:1。
3.3 栽植
3.3.1 栽植时期
春季栽植应在土壤解冻后至芽萌动前进行，秋季栽植应从落叶后至土壤上冻前进行。
3.3.2 栽植密度
栽植株行距要依据品种长势、土壤肥力、架式、栽培管理水平和机械化程度而定，大棚架多采取株行距为（3～4）m×（4～5）m，“T”型架，株行距3 m×4 m, 每亩
栽植50～60株。
3.3.3 栽植方法
3.3.3.1 解绑
栽苗前对嫁接苗塑料条进行解绑，或用刀片将塑料条纵向划开。
3.3.3.2 定干
嫁接苗嫁接部位以上选留一个壮枝，其它疏除，并对其保留壮枝选留2～3个饱满芽。
3.3.3.3 根系处理
剪去嫁接苗损伤根系，栽前先用泥浆沾根，泥浆中同时配入生物源杀虫剂、杀菌
剂和生根粉。
3.3.3.4 栽植
根据计划测出定植点，开挖60㎝见方定植穴，每穴施入腐熟农家肥20 kg，和土壤
充足混合，将嫁接苗苗木根系舒展开放在穴中心，苗木在穴内放置深度以穴内土壤充足下沉后，根颈部大致和地面持平。栽苗时将苗木扶正，回填细土至地面平后，踩实土壤，浇足定根水。栽苗时先栽雄株再栽雌株。
3.4 土壤管理
3.4.1 深翻垦覆
3.4.1.1 深翻
深翻关键用于幼果园。建园后前三年结合秋施基肥，进行深翻改土，从定植穴边缘开始向外深翻40 cm～50 cm深、50 cm～80 cm宽平行沟。以这类推，下十二个月应从上十二个月深翻边缘逐年向外深翻，2年～3年全园深翻一遍。土壤回填时，将混合有优质农家肥表土放在底层，生土盖在上面。
3.4.1.2 垦覆
垦覆关键用于挂果园。以树干为中心，由里向外、由浅到深进行垦覆，深度达10 cm～30 cm，不要断伤3 mm以上粗根。
3.4.2 适时中耕
猕猴桃生长季节降雨或灌水后，立即中耕，深度以5 cm左右为宜。
3.4.3 树行覆盖
覆盖时间应在每十二个月5月份以前进行，高温季节来之前完成。覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米杆、干草、树叶或绿肥作物等，厚度为15cm～20 cm，根颈部要留出空地。连续覆盖
3年后浇翻一次。
3.4.4 间作套种
幼树期间，猕猴桃栽植垄上不许可套种任何作物，间作带内能够套种甜叶菊、低杆豌豆、药材或小辣椒等；挂果后间作带内可种植三叶草、毛叶苕子等绿肥作物，夏季高温干旱也可实施生草制栽培，但要立即刈割还田。
3.4.5 整修垄畦
幼园垄畦上面宽1 m，老园垄畦宽4 m，垄沟40 cm深，50 cm宽。
3.5 施肥
3.5.1 肥料种类
首选腐熟农家肥，许可使用限定商品肥料：商品有机肥料及微生物肥料等，具体参考NY/T 394-实施。
3.5.3 施肥数量、时期和方法
3.5.3.1 根部施肥
3.5.3.1.1 施肥量
施肥量应符合表1要求。

表1 不一样树龄猕猴桃园提议施肥量
单位：kg/667m2
树龄
年产量
年施用肥料总量
优质农家肥
化肥
纯氮
纯磷
纯钾
1年生
---
1500
4～6
6～8
4～6
2～3年生
-----

6～8
8～10
6～8
4～5年生
1000
3000
12～18
10～12
16～20
6～7年生
1500
4000
16～20
14～16
20～24
成龄园

5000
20～24
18～20
24～28
3.5.3.1.2 施肥时期
秋季采果后用80%农家肥和60%化肥作基肥施入果园；第二年萌芽前追施10%农家肥和20%整年化学氮肥；果实膨大期追施10%农家肥、20%整年化学氮肥和40%整年化学氮钾肥。提议使用商品生物有机肥。
3.5.3.1.3 施肥方法
施基肥时，幼树可采取深翻施肥，也可采取环状沟施或条状沟施，沟深30 cm；成龄树可采取行间开沟30 cm进行施肥。施追肥时，幼树在离树干50 cm～80 cm处根系关键分布区，采取环状沟施或条状沟施，沟深20 cm～30 cm；成龄树可采取全园撒施，浅锄10 cm左右施入。
提倡水肥一体化
3.5.3.2 叶面施肥
叶面施肥应少许数次进行，整年施5～8次，通常在花前、花后、果实膨大期和采果后立即进行叶面追肥。花前以补充氮元素和铁元素为主，辅以硼元素，花后以补充磷元素和钾元素为主，采前以补充钙元素为主，最终一次叶面肥在果实采收前20 d。叶面施肥应选在早晨10时以前和下午4时以后进行，以避开中午高温。
3.6 浇灌和排水
3.6.1 浇灌指标
土壤湿度保持在田间最大持水量70%～80%为宜，低于65%时或清晨叶片上不显潮湿时应灌水。
3.6.2 关键浇灌时期
猕猴桃浇灌时期关键有3月份萌芽期、4月份新梢生长现蕾期、5月～6月份果实快速膨大期、7月～8月份高温干旱期、采果后及土壤封冻前。采收前15 d左右应停止
灌水。
3.6.3 灌水方法
猕猴桃园浇灌关键采取沟灌或喷灌等方法。
3.6.4 排水
果园内应有排水沟，主排水沟深60cm～100cm，支排水沟30cm～40cm，立即清淤，疏通排水系统，立即排水预防发生涝害。
3.6.5 架式
猕猴桃果园采取大棚架时，沿行向每隔6m～8m栽植一个立柱，立柱全长2.7m，地上
部分2m，地下部分0.7m，每横行未端及每竖行未端立柱外2m左右埋入1m～1.5m深地锚，将立柱顶上纵横主丝拉紧固定在地锚上。棚架四面立柱顶端架设三角铁或粗钢绞线，然后在行间架面上每隔0.6 m拉一根镀锌防锈铅丝或钢丝，并拉紧成网格状。
3.7 整形修剪
3.7.1 整形
采取单主干上架，双主蔓整形，主蔓分别沿中心主丝伸展，主蔓两侧每隔30 cm左右留一个结果母枝，结果母枝和行向呈直角固定在架面上。
3.7.2 修剪
3.7.2.1 冬季修剪
3.7.2.1.1 结果母枝选留
结果母枝优先选留生长强壮发育枝和结果枝，其次选留生长中庸枝条，在缺乏枝条时可适量选留短枝填空；留结果母枝时尽可能选择距主蔓较近枝条，选留枝条依据生长情况修剪到饱满芽处。
3.7.2.1.2 更新修剪
选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上枝条作结果母枝，将前十二个月结果母枝回缩到更新枝位周围或完全疏除掉。每十二个月全树最少二分之一以上结果母枝进行更新，两年内全部更新一遍。
3.7.2.1.3 培养预备枝
未留做结果母枝枝条，着生位置靠近主蔓，剪留2～3芽为下年培养更新枝，其它枝条全部疏除，同时剪除病虫枝和细弱枝等。
3.7.2.1.4 留芽量
结果母枝有效芽数大致保留在每平方米架面30～35个，冬剪后应立即绑蔓，使之水平均匀地摆布在架面上。
3.7.2.2 夏季修剪
3.7.2.2.1 抹芽
萌芽期立即抹除着生位置不妥芽。主干上萌发潜伏芽均应疏除，但着生在主干上可培养作为预备枝芽应依据需要保留。对三生芽、并生芽应选留一个壮芽，对结果母枝上萌发过多芽，将其中过弱、过密芽抹掉。
3.7.2.2.2 疏枝
只宜在旺树上进行，通常在新梢生长15cm左右能识别出花序时进行，关键疏除下十二个月无用外围发育枝及徒长枝、细弱枝、过密枝、双芽枝和病虫枝等。结果母枝每隔15 cm～20 cm保留一个结果枝每平方米架面保留14～18个结果枝。
3.7.2.2.3 摘心
在大多数中短枝已停止生长时开始，对未停止生长顶端开始弯曲缠绕枝条，摘去新梢顶端3 cm～5 cm，下年不用外围枝可在开花前摘心。
3.7.2.2.4 雄树修剪
花后要立即对雄树进行复剪，把外围枝条进行回缩，对已连续开花2～3年花枝全部从基部疏掉，并将过密、过弱枝疏除，保留强壮发育枝和部分当年开花花枝。
3.7.2.2.5 绑枝
绑枝有二个关键时期：冬剪后和5月中下旬。把枝条水平固定绑缚，使枝条在架面上均匀分布。
3.8 疏蕾、授粉、疏果、套袋
3.8.1 疏蕾
侧花蕾果柄完全分离后开始疏蕾，首先疏去侧花蕾、畸形蕾、病虫危害蕾，再依据结果枝强弱保留花蕾数量，强壮长果枝留5～6个花蕾，中庸结果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾，在一个结果枝上，先疏除基部花蕾，再疏顶部花蕾，尽可能保留中部花蕾。
3.8.2 授粉
早晨5:00～9:00在雄株上采集立即开放或刚刚开放雄花，将其放置于阴凉地方。于早晨9:00到12:00对准雌花柱头轻轻对接点授即可。每朵雄花授粉5-7朵雌花。
3.8.3 疏果
花后10d左右，疏去授粉受精不良畸形果、伤果、小果、病虫危害果、日灼果、过多果等。依据结果枝强弱，调整留果数量，生长健壮长果枝留4～5个果，中庸结果枝留2～3个果，短果枝留1个果，同时注意控制全树留果量，成龄园架面留果40个/m2。
3.9 病虫害防治
3.9.1 防治标准
坚持“预防为主，综合防治”标准，根据病虫害发生特点，以农业防治为基础，充足采取生物、物理防治方法，能够有程度地使用部分有机合成农药进行化学防治，有效控制病虫危害。
3.9.2 农业防治
经过选择抗病、抗虫品种，培育壮苗，严禁从疫区进苗，加强栽培管理，重施有机肥，合理负载，增强树势，提升树体抗逆能力，营造不利于病虫害发生蔓延园内小气候。采取剪除病虫枝、清除病僵果和枯枝落叶、刮除树干裂皮和病斑并集中烧毁或深埋。
3.9.3 物理防治
依据害虫生物学特征，在园内放置糖醋液、性诱剂、诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫，采取人工捕捉措施消亡害虫。
3.9.4 生物防治
使用选择性强农药保护天敌，采取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。
3.9.5 化学防治
3.9.5.1 用药标准
依据病虫生物学特征和危害特点，选择使用高效、低毒、低残留、和环境相容性好农药。许可使用低毒生物源农药和硫制剂、铜制剂矿物源农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留、“三致”农药。
3.9.5.2 能够使用农药
按NY/T 393-要求实施，能够使用农药见表2。
表2 能够使用农药
序号
农药名称
防治对象
使用方法
使用时间
1
霜威-植物源农药
溃疡病
喷雾
2月和9月
2
甲维毒死蜱
蝙蝠蛾和透翅蛾
熏蒸
3月
2
霜威或中生菌素
花腐病
喷雾
4月
3
苯醚甲环锉或霜威
软腐病
喷雾
5月
4
代森锰锌或无痕
褐斑病
喷雾
6月
5
苦参碱或藜芦碱
叶蝉
喷雾
7月-8月
6
矿物油或甲维毒死蜱
介壳虫
喷雾
12月
7
石硫合剂
虫卵和多个病菌
喷雾
12月-2月
3.9.5.3 科学合理使用农药
加强病虫估计预报，做到有针对性适时用药，未达成防治指标或益害比合理情况下不用药，同时合理选择农药种类、施用时间和施用方法、保护天敌。注意不一样作用机理农药交替使用和合理混用，严格按使用浓度施药，最终一次用药应在采果前30d结束。
3.10 采收
3.10.1 采收指标
修文猕猴桃鲜果中可溶性固形物达7%以上时可进行采收。
3.10.2 采收方法
采果应选择晴天早晚天气清凉时或多云天气时进行，采收时采收者先剪指甲、戴手套，宜使用专用猕猴桃采收布袋。应做到轻拿轻放。采摘后应于24 h内入库预冷。