动物防疫管理核心制度.doc

动物入场和动物产品出场登记制度1、动物在进入屠宰场时，应持有有效检疫合格证实，并经过驻场检疫人员查验，证物相符后方可进入工厂，同时做好统计。2、证物不符或无有效检疫合格证实，或无检疫动物，不得进入工厂屠宰，若存在不合格动物，必需进行无坏四处理。3、动物屠宰后经过检疫人员检验，合格后方可出厂，不合格动物进行无害化处理，并统计流向。4、宰后检验由屠宰场肉品检验人员负责检验。5、对检验不合格肉制品，根据无坏四处理程序进行处理，严禁上市销售。6、动物产品出厂时，由驻场检疫人员进行检验，合格后开具检疫合格证实方可出厂，未经过检验车辆不得出厂。检疫申报制度为加强动物检疫工作管理，依据中国动物防疫法、动物检疫管理措施要求，制订本制度。1、动物卫生监督机构依据检疫工作需要，合理设置动物检疫申报点，向社会公布动物检疫申报点、检疫范围和检疫对象。2、动物、动物产品在离开产地前，货主应该按要求时限向所在地动物卫生监督机构申报检疫。3、动物卫生监督机构受理检疫申报后，应该派出官方兽医到现场或指定地点实施检疫；不予受理，应该说明理由。4、动物及动物产品未经检疫，未取得动物检疫合格证实，严禁调运。5、经过检疫合格动物方可屠宰，对伤残等需要急宰动物应经过驻场人员检验，取得同意后根据相关要求处理。6、不得屠宰未经过检疫动物或检疫不合格动物，不得屠宰病死、毒死或死因不明动物。7、未经过宰后检验或宰后检验不合格动物产品，不得出厂销售。8、对经过宰后检验不合格动物产品必需根据国家要求处理。疫情汇报制度为了加强动物疫情汇报工作管理，立即、全方面、正确地掌握疫情动态，有针对地制订防制方法，依据动物疫法及相关要求，制订本制度。一、下列单位和个人发觉动物染疫或疑似染疫，立即向当地兽医主管部门、动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构汇报，并采取隔离等控制方法，预防动物疫情扩散：（一）从事动物疫情监测、检验检疫、疫病研究单位和个人；（二）从事动物诊疗工作单位和个人；（三）从事动物喂养、屠宰、经营、隔离、运输等活动单位和个人；（四）其它单位和个人发觉动物染疫或疑似染疫，应该立即汇报。二、发觉疑似重大动物疫情，当地动物卫生监督机构要立即和动物疫病预防控制机构沟通，按要求、程序上报。汇报动物疫情同时，应采取以下临时方法：1、将可疑动物隔离，安排专员看管，任何人不得随便进入。2、对动物停留区域进行消毒。3、动物死亡应将尸体全部保留。在法定疫病认定人到来之前，不得随意处理。4、发生可疑需要封锁区域时，严禁动物、人员进出屠宰场，并限制人员流动。三、不得瞒报、谎报、迟报、漏报动物疫情，不得阻碍她人汇报动物疫情。四、严格遵守动物疫情公布要求，未经许可，任何单位和个人不得擅自公布动物疫情。五、汇报疫情应说明以下内容：1、发生疫病时间及地点。2、发病动物及种类、数量。死亡情况、病理改变、诊疗情况等。3、已经采取方法。4、疫情汇报单位、责任人、汇报人及联络方法。六、违反本制度，造成动物疫情扩散蔓延或其它危害，依法追究法律责任。消毒制度为加强本厂防疫消毒工作，控制动物疫情传输，依据动物防疫法相关要求，制订本制度。1、工厂配置对应宰前、宰后消毒设施，对进出车辆进行消毒，有专门消毒人员负责防疫消毒工作。2、工厂进出车间出入口设有消毒池，消毒池配置 NACLO 溶液消毒，每两小时更换一次，每日保持消毒液有效浓度。3、生产入口处设有更衣室，提供臭氧消毒，配置足够衣柜、工作服、水靴等防护用具，进入生产区人员必需经过严格清洗消毒，更换工作服后方可进入车间。4、根据要求对工厂车间、运输工具、屠宰设备、车间工具等，每班下班后进行根本清洗消毒，并设置消毒班组。5、生产区实施封闭管理，外来人员和非生产人员在没有许可情况下，不得进入车间及生产加工区域。6、工厂配置化学药品库，专员负责管理消毒药品发放、使用及登记处理。7、完善全部化学药品、消毒相关统计，保留期限为两年。无害化处理制度一、严格根据中国动物防疫法及相关法律法规要求，对病害动物或动物产品进行无害化处理。二、配置对应无害化处理设施对下列动物或动物产品进行无害化处理：1、病死、毒死或不明死因动物尸体2、经检验对人畜有毒有害、需销毁病害动物和病害动物产品。3、从动物体割除下来病变部分。4、国家要求应该销毁动物和动物产品。三、对非动物疫病引发死亡动物，在当地动物卫生监督机构指导下进行处理；对病死并不能确定死亡病因，应立即采样进行试验室确诊，动物尸体应该在当地动物卫生监督机构监督下进行无害化处理四、发生动物疫情时，无条件配合畜牧兽医行政主管部门，按要求处理病死、染疫或扑杀同群动物及其粪水、垫料等污染物质。五、无害化处理方法和要求，根据国家病害动物、病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-）要求实施六、动物排泄物、生产污水等须经污水处理设施进行无害化处理，达成标准后排放，不得未经处理而私自排放。七、无害化处理结束后，对病害产品污染地方进行根本消毒。八、做好病害动物、动物产品无害化处理档案统计。九、违反本制度，造成疫情扩散蔓延，追究责任人法律责任。