吉林省农产品电商供应链管理策略研究.pdf

农机市场2023 9产业研究吉林省农产品电商供应链管理策略研究焦楠1苏航1张可为2（1.长春工业大学人文信息学院 2.一汽解放汽车有限公司商用车开发院，吉林 长春 130000）摘要：在吉林省特色农产品流通中，供应链协同管理是农产品电商发展的重要手段。但目前针对该方面的研究还有欠缺，吉林省的特色农产品电商供应链中还存在着农产品标准化水平低、流通效率低和供应链信息共享程度低的问题。基于此，本文通过分析供应链的主体及其分工，提出了明确供应链主体，建立农产品质量分级机制，搭建农产品供应链信息共享平台，建立供应链协同管理网络的优化策略，以提升吉林省特色农产品电商供应链协同管理水平。关键词：特色农产品；农产品电商；供应链；供应链协同管理中图分类号：F323.7；F274文献标识码：A在乡村振兴战略下，吉林省农产品电商的发展进入新的阶段，特色农产品电商的高质量发展和物流、供应链管理方面的研究也越来越深入，加强农产品电商供应链中主体的联系，优化供应链结构，形成供应链管理策略，成为提升吉林省特色农产品电商质量的关键因素。一、吉林省农产品电商供应链协同管理研究现状（一）吉林省农产品电商研究现状电子商务的出现和互联网技术的发展，为农产品流通的方式提供了更多的可能性，在减少农产品流通成本、降低农产品新鲜度受损风险、提基金项目：1.2022 年吉林省高教科研课题，普及化时代应用型本科高校教学评价体系建设研究（JGJX2022C151）2.2022 年吉林省教育厅产学合作协同育人项目，产教融合背景下跨境电商学习平台的设计与开发3.2022 年吉林省电子商务学会“十四五”规划研究项目，吉林省特色农产品电商供应链协同管理策略研究（2022JLDS085）4.吉林省教育厅“十四五”科研规划重点项目，乡村振兴战略背景下吉林省农产品地理标志开发、保护和运营研究（JJKH20211446SK）5.2020 年度吉林省教育厅“十三五”科学研究规划项目，“双创”背景下基于三螺旋理论的大学生创新创业问题研究（JJKH20201311JY）6.2021 年吉林省电 子商务学会“十四五”规划项 目，吉 林 省农 村 电 子 商 务 可 持 续 发 展 生 态 系 统 构 架 研 究（2021JLDS20）7.2021 年 吉 林 省 职 业 教 育 科 研 课 题，新 文 科 背 景 下 吉 林 省 高 职 院 校 电 子 商 务 专 业 课 程 体 系 优 化 研 究（2021XHY226）8.2021 年吉林省哲学社会科学规划基金办公室课题，梯度推进吉林省脱贫攻坚与乡村振兴有机衔接策略研究（2021B51）作者简介：焦楠（1993），女，黑龙江佳木斯人，硕士，讲师。研究方向：电子商务及教育教学。苏航（1977），男，吉林长春人，博士，教授。研究方向：市场营销。张可为（1994），男，吉林长春人，硕士，初级工程师。农机市场2023 9产业研究升农产品流通效率和加速农产品市场发展等方面的体现尤为明显。吉林省的农产品电商研究主要集中在农产品电商平台，农产品品牌和跨境农产品电商发展三个方面。李楠（2022）总结出吉林省农产品电商平台人才缺口大，农产品缺少品牌标识性，供应链体系不完善，电商平台监管不足的问题，并提出不断优化电商创新创业环境，打造特色农产品品牌，保证供应链有效性，引入更多创新模式，构建完善的监管体系的对策。张晰朦、苏航（2022）通过调查吉林省地理标志农产品中的大米、人参在跨境电商平台的品牌经营情况，总结出吉林省地理标志农产品跨境电商品牌经营的主要问题，并提出有效解决方案。王琳、王英伟（2021）分析了“丝路电商”背景下吉林省地理标志农产品出口现状及面临的主要问题，提出了吉林省地理标志农产品“丝路电商”发展策略，以促进吉林省农产品跨境电子商务产业健康发展，推动吉林省乡村振兴建设。（二）电商供应链协同管理研究现状电商的快速发展，对电商供应链的构建及其管理提出了明确要求。现有的电商供应链协同管理研究中以管理的影响因素分析、供应链体系构建等方面为主。庞燕、魏娜、张深红（2022）运用扎根理论对农产品电商服务供应链协同管理的外部环境、主体因素、协同能力等三个方面因素分析，构建了农产品电商服务供应链的影响因素模型。刘峥（2020）、李承东（2021）、李春霞（2022）分别对中草药、脐橙和生鲜农产品的供应链管理的策略进行了分析，从产业集群视域和供应链主体方面提出了管理策略，进而提升农产品电商竞争能力。在评价模型研究方面，沈颂东（2018）从产业链视角出发，以协同学理论为基础，构建了快递与电子商务产业链协同模型。郑季亮（2017）从企业内外部跨产业协同管理角度，研究了基于全产业链的绿色供应链管理模型及协同效应评价模型。（三）研究评述综上所述，关于吉林省农产品电商发展的研究和电商供应链协同管理方面的研究已经有一定的理论基础，为本课题的研究提供了借鉴，但是针对吉林省农产品电商的供应链协同管理研究还存在空白。吉林省是农业大省，其自然生态环境和人文历史因素造就了地理标志农产品有近百种，优质的农产品借助电商平台实现高质量发展成为重要且迫切研究的课题。现有的研究中，无论是农产品品牌的打造，还是农产品电商平台的发展，均关注到了供应链管理的重要性，但却未对供应链管理策略进行进一步剖析，形成可行性方案。二、农产品电商供应链主体及其分工农产品电商供应链主体包括上游农产品生产商、中间流通商、第三方物流平台、电商平台、零售终端、终端消费者等。从产品的生产阶段着手，将其分为产前阶段、产中阶段和产后阶段。其中，产前阶段对应供应链流动中的原材料采购和种植农产品，参与主体有农资企业、农机企业和农户、合作社或生产基地。产前阶段是保证农产品质量的关键环节。产中阶段包括农产品仓储和加工，涉及的参与主体为仓库管理商和生厂商。产后阶段包括商品的物流、销售和消费者溯源环节，是保证高质量农产品不被滥竽充数的关键阶段，涉及的参与主体有物流企业、经销商和消费者。三、吉林省农产品电商供应链现状及问题（一）农产品标准化水平低农产品质量在供应链管理中是隐形的重要因素，优化供应链的目的之一就是提升农产品的质量和标准化水平。吉林省目前的电商农产品质量良莠不齐，生产者专注于农作物的种植，但是缺乏科学化的管理方法，农作物销售过程也是成堆出售，标准化水平较低，使得农户产值较低。（二）农产品流通效率低农产品在电商平台销售一定会面临库存和运输问题。吉林省的农产品中，大米、玉米存在着销售单价较低但运输成本较高的问题，部分商家为降低运输成本，会选择经济的方式一次性大量运输农产品，使新鲜度大打折扣。（三）供应链信息共享程度低供应链信息共享是保持供应链稳定运行的关键。然而大多数供应链主体都是随机选择供应商，“一锤子”买卖模式下的供应链通常会导致供应链信息不完善或共享滞后，出现农产品运输或农机市场2023 9产业研究销售不及时的问题，例如已经滞销的农产品本应减少库存，但由于上下游企业之间信息不对称，会有上游供应商继续供货的可能发生。四、吉林省农产品电商供应链协同管理优化策略（一）明确供应链主体明确供应链主体及其责任是优化供应链协同管理的基本要素。供应链的主体具有信息共享的责任和权利，对共享信息的真实性负责，并且具备农产品溯源的功能。在产品生产阶段中，产前为农产品的种子等原材料采购和种植期，需要得到的数据为原材料的供应商信息以及种植农户的信息以及种植环境的土壤、光照、风、PH、温度、湿度、盐碱、CO2等与该农产品生长情况相关的数据。产中阶段为农作物经必要的仓储和加工后变成农产品的过程，其中的供应链主体为仓库和生产商，需要仓库提供农作物的入库时间、出库时间、仓库地点和环境情况数据，需要生产商提供加工过程的配料、包装等数据，有条件的可提供加工可视化实时视频。产后阶段为农产品的运输、销售和售后溯源环节。运输阶段的主体为物流企业，由其提供运输阶段的企业信息、运输时间、订单号、中转站和配送信息。销售阶段主要为农产品的经销商，包括一级经销商、二级经销商和零售商等，该阶段需要记录销售员的信息和售出时间。售后阶段的主体为消费者，主要指消费者进行农产品的溯源查询，由消费者进行查询，进而保障农产品的质量。（二）建立农产品质量分级机制农产品的标准化是提升农产品质量、提高农户产值的有效途径。在专业人士的指导和监督下，建立农产品分级机制能够科学地规划出农产品质量等级，满足不同电商用户的需求，将精选出的高质量农产品经过加工和包装，能够大幅度提高销售额，增加该农产品的影响力。例如通化蓝莓，将直径在 18 毫米以上的优质蓝莓定为特级果，直径在 1418 毫米之间的蓝莓定为一级果，而直径在 14 毫米以下的蓝莓定为二级果，特级果的价格通常可为二级果的 3 倍，并且更受部分消费者喜爱，常常供不应求。（三）搭建农产品供应链信息共享平台信息共享平台中要包括供应链主体的信息以及农产品流动过程的全部信息，通过大数据、区块链等技术对数据进行跟踪和溯源，保障农产品在流通过程中的质量，同时供应链上能够反映出该产品的销售情况，对商品的生产、仓储、运输和销售能够有效的调控和规划，有效提高仓库的使用效率，降低货物运输成本。（四）建立供应链协同管理网络目前，我国的供应链大多数为上下游企业之间的纵向供应链，对同类型的农产品加工企业、物流企业、销售企业的横向协同关注较少，更多地把同类型企业当作竞争对手，而忽略了与其合作。在农产品电商中，由于其运输要求的特殊性，要求保证产品的新鲜，包括大小、形状和口感，又要求降低运输费用以增加当地竞争力，这就对供应链管理提出了更大的挑战2。供应链优化管理后，势必会使每次运输的农产品数量下降以优化库存保证产品质量，无形的将增加运输成本，而建立横向企业的协同，同类型商品合并运输是能够帮助降低物流成本又不降低运输标准的有效途径。此外，建立农产品质量分级机制后，会对农户的产品进行分级评定，就会出现某一或某几类级别的产品数量较少的情况。而建立农产品企业的协同合作，能够整合多企业的资源，增加各级别的商品数量，达到合理水平3。因此，供应链的纵向、横向管理都应关注，建立供应链的协同管理网络是优化吉林省农产品电商供应链管理的有效策略。参考文献1 李富.双循环背景下河南省农产品供应链发展研究：基于生鲜电商分析 J.三门峡职业技术学院学报，2022，21（1）：123-128.2 李嘉祺，王淑慧.北部湾经济区农产品跨境电商供应链绩效评价及提升策略研究J.商业经济，2021（9）：115-120.3 徐一如，盛佳莹，吴晓涵.供应链创新与价值链升级联动促进生鲜电商行业发展以“叮咚买菜”为例 J.时代经贸，2021（7）3.