综合超市有限公司营运规范管理人员岗位职责模板.doc

北京华联综合超市
营运规范

管理人员岗位职责

内部资料 严禁外传 编号：OPSD 01
前 言

一、 适用范围
本职责适适用于北京华联综合超市及其各门店各级管理人员。

二、 目标
本规范以量化形式确定了各个管理岗位关键工作职责、任务、操作要求，意在提升门店管理人员工作规范化和标准化水平。

三、 益处
经过阅读本规范，有利于缩短各管理人员培训时间，提升工作效率，以统一标准管理职员，促进标准化作业，并作为考评各级管理人员绩效依据。

四、 管理人员岗位职责一览表
1. 店长岗位职责
2. 副店长（助理店长）岗位职责
3. 干货食品部经理、百货部经理岗位职责
4. 生鲜部经理岗位职责
5. 客服部经理岗位职责
6. 行政部经理岗位职责
7. 收货部主管岗位职责
8. 干货食品部、百货部主管岗位职责
9. 生鲜部主管岗位职责
10. 收银主管岗位职责
11. 客服主管岗位职责
12. 电脑主管岗位职责
13. 人事主管岗位职责
14. 财务主管岗位职责
15. 保安主管岗位职责
16. 工程主管岗位职责
17. 总务主管岗位职责

五、 门店组织结构

店长岗位职责

直属部门：营运部
直属上级：地域营运部总监
适用范围：各门店店长

岗位职责：
1． 维持店内良好销售业绩；
2． 严格控制店内损耗；
3． 维持店内整齐生动陈列；
4． 合理控制人事成本，保持职员工作高效率；
5． 维持商场良好用户服务；
6． 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作；
7． 审核店内预算和店内支出。

关键工作：
１． 全方面负责门店管理及运作；
２． 制订门店销售、毛利计划，并指导落实；
３． 传达并实施营运部工作计划；
４． 负责和地域总部及其它业务部门联络沟通；
５． 负责门店各部门管理人员选拨和考评；
６． 指导各部门业务工作，努力提升销售、服务业绩；
７． 提倡并督促实施“用户第一、服务第一”经营观念，营造热情、礼貌、整齐、舒适购物环境；
８． 严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”经营观念；
９． 进行库存管理，确保充足货物、正确存货及订单立即发放；
１０． 督促门店促销活动；
１１． 保障营运安全，严格清洁、防火、防盗日常管理和设备日常维修、保养；
１２． 负责全店人员培训；
１３． 授权值班经理处理店内事务；
１４． 负责店内其它日常事务。

辅助工作：
1． 指导其它门店人员在职培训；
2． 帮助总部相关公共事务处理；
3． 向总企业反馈相关营运信息。

副店长（助理店长）岗位职责

直属部门：营运部
直属上级：店长
适用范围：各门店副店长（助理店长）

岗位职责：
1． 负责店内良好销售业绩，立即向店长反馈；
2． 维持店内各部门正常运转，处理异常情况；
3． 协调和当地政府部门公共关系；
4． 严格规范职员，控制人事成本。

关键工作：
1． 制订各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,立即采取纠正方法并将异常情况反馈店长；
2． 在店长领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；
3． 对店内人员合理定编、增编、缩编，向店长提出提议；
4． 审查各部门职员业绩考评统计，并报店长；
5． 检验各部门“营运规范”实施情况并组织教导、考评；
6． 起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
7． 制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其实施情况；
8． 和政府职能部门联络、协调，确保商场正常运作；
9． 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；
10． 做好消防安全，立即处理各项突发事件；
11． 加强各部门间沟通和协调，立即了解情况，并提出整改意见；
12． 帮助店长监督检验各部门实施岗位职责和行为运作规范情况；
13． 了解管理人员和职员思想动态并给予正确引导。

辅助工作：
1． 检验店内清洁卫生；
2． 检验职员食堂工作质量，做好后勤保障工作；
3． 检验设备维护及管理情况；
4． 检验督导防火、防水、防盗、防工伤事故工作。

干货食品部经理、百货部经理岗位职责

直属部门：量贩店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店干货食品部经理、百货部经理

岗位职责：
1． 严格管理职员工作纪律，提升工作效率；
2． 负责楼面商品陈列和促销实施，达成预期销售目标；
3． 负责商品续订货和库存管理；
4． 控制楼面损耗；
5． 组织实施盘点。

关键工作：
1． 促进本部门销售业绩，并将异常情况反馈正、副店长；
2． 检验楼面各部门补货、理货、排面情况；
3． 检验各部门商品库存，确保正常周转量和存放安全；
4． 制订培训计划，加强对新职员及在职职员培训；
5． 严格控管本部门人事成本及费用；
6． 负责部门正、副主管排班和业绩考评；
7． 激励士气，提升工作效率，提升生产力；
8． 传达实施企业政策及正、副店长安排工作；
9． 负责和其它部门及总企业沟通协调工作；
10． 负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，依据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记汇报给店长。

辅助工作：
1． 负责楼面各区域清洁卫生；
2． 加强对促销人员管理；
3． 协调各部门人力调配；
4． 加强保安、防盗意识；
5． 加强对设备维护。

生鲜部经理岗位职责

直属部门：量贩店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店生鲜部经理

岗位职责：
1． 确保生鲜食品品质良好、包装完好；
2． 整个生鲜区域卫生清洁达标；
3． 冷库、冷柜温度控制检验；
4． 组织盘点，核实各分组经营情况；
5． 控制损耗，保持合理进货量、库存量；
6． 实现部门营业指标，利润指标；
7． 组织实施店内促销、降价活动。

关键工作：
1． 检验生鲜商品收货、验货情况；
2． 检验整个部门补货、理货、排面情况；
3． 检验冷库、冷柜温度是否在适宜范围内；
4． 检验缺货，指导永续订单制订，了解进货情况，控制好库存量；
5． 检验各部门每日损耗登记；
6． 组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出处理问题对应方法；
7． 经过促销手段，提升业绩。

辅助工作：
1． 组织安排市场调查，并分析市调结果和提出对应方法；
2． 检验职员考勤、着装、早会等情况；
3． 部门安全事项（操作、用电、用煤气）。

客服部经理岗位职责

直属部门：量贩店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店客服部经理

岗位职责：
1． 维持全店良好服务水平，保障商场正常销售；
2． 完善服务体制；
3． 做好职员培训工作，提升职员服务意识和水准；
4． 负责整个服务区域环境整齐、卫生。

关键工作：
1． 负责店内收货、收银、客服工作正常运作；
2． 严格实施培训计划，加强对新进职员及在职职员培训；
3． 严格实施服务步骤和服务标准，并安排实施、检验；
4． 严格控管本部门人事成本及费用；
5． 负责部门正、副主管排班和业绩考评；
6． 激励部门士气，提升工作效率；
7． 传达企业政策并落实实施；
8． 负责和其它部门沟通协调工作；
9． 负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，依据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记汇报给店长；

辅助工作：
1． 负责前台工作区域清洁卫生；
2． 接洽政府相关职能部门，协调多种对外公共关系；
3． 协调各部门人力调度；
4． 加强保安、防盗意识；
5． 加强对设备维护。

行政部经理岗位职责

直属部门：量贩店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店行政部经理

岗位职责：
1． 维持全店良好后勤服务，保障商场正常销售；
2． 建立完善管理制度，确保人、财、物严格管理和供给；
3． 控制全店费用预算和支出，加强成本观念和效益观念；
4． 负责办公区及生活区环境部署和卫生。

关键工作：
1． 指导全店人事编制和管理，加强对职员招聘、培训、考评等各项工作管理；
2． 严格审核店内各项预算和支出，做好物品供给，保障商场正常运作；
3． 建立健全保安各项制度，做好消防、治安、防盗工作指导和管理；
4． 维护店内各项设施，确保企业财产安全；
5． 为店内各部门提供良好工作秩序和工作环境；
6． 负责部门正、副主管排班和业绩考评；
7． 负责搞好职员食堂及其它职员福利工作，做好后勤保障工作；
8． 传达企业政策及店长、副店长各项指示，落实实施情况；
9． 负责和其它部门及总企业沟通协调工作；
10． 负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，依据授权代表店经理作出决定，并在值班簿内登记汇报给店长。

辅助工作：
1． 负责办公区域和生活区域清洁卫生；
2． 接洽政府相关职能部门；
3． 协调各部门人力调配。

收货部主管岗位职责

直属部门：客服部
直属上级：客服部经理
适用范围：各门店收货主管

岗位职责：
1． 严格遵守企业各项要求；
2． 负责检验收货职员出勤情况及仪表仪容；
3． 负责维持正常收货秩序；
4． 负责调配收货职员收货工作；
5． 严格要求收货职员，按收货步骤实施验收工作；
6． 严把商品质量关；
7． 负责保管全部收退货资料及单据；
8． 监督收货职员对收货用具保管；
9． 负责协调并维持和供给商及送货人良好合作关系；

关键工作：
1． 维护整个收货工作正常且快速按程序运作；
2． 保障所收货物立即运输到楼面对应位置；
3． 保障办公区、收货区、周转仓洁净整齐；
4． 杜绝闲杂人员进出收货区、周转仓；
5． 收货工作全部问题处理不超出二十四小时；
6． 接收供给商、楼面、财务查单；
7． 全部办公设备及用具正常维护和安全操作；
8． 档案管理整齐有序、便于查档；
9． 检验周转库，指导仓库货物合理摆放；
10． 查对收货报表、处理遗留问题；
11． 主持晨会，部署工作及关键品项检验；
12． 指导货物正确码放，条形码正确粘贴。

辅助工作：
1． 帮助做好用户服务工作；
2． 帮助做好安全防火、防盗工作；
3． 帮助做好盘点工作。

干货食品部、百货部主管岗位职责

直属部门：干货食品部、百货部
直属上级：干货食品部经理、百货部经理
适用范围：各门店楼面主管

岗位职责：
1． 确保楼面续订货，确保商场正常销售；
2． 维持良好补货、理货和库存管理工作，落实多种促销方法，达成本部门销售目标；
3． 做好职员排班和绩效考评；
4． 控制损耗，加强防火、防盗、防工伤管理工作；
5． 做好本部门清洁工作，维持营业时间卖场通道畅顺。

关键工作：
1． 合理安排职员排班，监督职员着装、考勤，提升工作效率；
2． 检验商品价格标示和多种POP牌，落实职员三级数量帐；
3． 优先确保端架和促销区陈列，发明最大销售额；
4． 安排职员补货，确保陈列丰满、整齐、立即、不堵通道；
5． 定时安排职员收回零星物品，修复破损商品；
6． 加强对促销人员管理；
7． 天天阅读报表，做好商品续订货，立即处理负库存，对商品滞销提出合理处理方法；
8． 负责库存区整齐，码放整齐、清楚便于补货和盘点；
9． 负责和其它部门沟通、协调工作，传达企业相关政策及部门经理要求。

辅助工作：
1． 负责本部门工作区域商品、库存区和货架清洁卫生；
2． 加强保安、防盗意识；
3． 做好用户服务工作。
生鲜部主管岗位职责

直属部门：生鲜部
直属上级：生鲜部经理
适用范围：各门店生鲜部主管

岗位职责：
1． 确保生鲜食品品质良好，包装完好；
2． 确保人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域清洁卫生达标；
3． 指导对冷库、冷柜和其它设备正确使用和合理保养；
4． 安全操作，安全用电、煤气；
5． 订货合理、立即，补货立即，排面美观丰满；
6． 控制损耗和库存量，提升销售业绩；
7． 组织实施盘点，并做盘点分析；
8． 调查市场、了解竞争对手，立即调整商品结构和品项。

关键工作：
1． 合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁检验；
2． 每日验货、收货；
3． 商品补货、理货、缺货检验；
4． 商品品质、包装检验；
5． 破包装、零星物品立即回收和检验；
6． 负责发送永续订单及库存控制；
7． 有效控制损耗做好损耗品每日登记；
8． 设备清洁卫生检验；
9． 确保多种用具归位；
10． 冷库、冷柜温度控制；
11． 确保专业设备安全操作，确保工作环境及职员个人安全。

辅助工作：
1． 市调安排；
2． 资料整理分析；
3． 确保包装区域工作正常进行；
4． 落实多种事故防范方法，加强职员安全操作意识。
收银主管岗位职责

直属部门：客服部
直属上级：客服部经理
适用范围：各门店收银主管

岗位职责：
1． 规范结帐步骤顺畅进行；
2． 为用户提供良好服务；
3． 负责控制现金差异和现金安全；
4． 确保正确、安全地收回货款；
5． 维持收银设备正常运作。

关键工作：
1． 检验组员出勤情况，合理调度人力，控制人事成本；
2． 保障收银步骤快速、顺畅、正确；
3． 督促礼貌待客优质服务，处理结帐区用户问题；
4． 分析现金差异，提出处理方案；
5． 确保收银机台安全运行，立即排除故障；
6． 负责安排组员专业知识训练及组员绩效考评；
7． 立即安排收银台数增减，确保职员工作效率；
8． 立即处理收银台缺零，商品扫描错误等问题；
9． 做好大宗用户服务工作。

辅助工作：
1. 维持结帐区机台和环境整齐；
2. 传达部门经理要求，共同达成部门目标；
3. 帮助做好防火、防盗工作。
客服主管岗位职责

直属部门：客服部
直属上级：客服部经理
适用范围：各门店客服主管

岗位职责：
1． 重视部门礼仪礼貌，提供企业良好外部形象；
2． 维持良好服务秩序，提供优质用户服务；
3． 提供信息，做好用户和企业沟通桥梁。

关键工作：
1． 每日检验职员礼仪衣饰；
2． 检验职员客服工作步骤，确保服务质量；
3． 做好用户投诉和接待工作；
4． 以身作则提倡“用户至上”经营理念，杜绝职员和用户争吵现象；
5． 和政府职能部门协调、联络，确保商场良好外部环境；
6． 做好会员招募和大宗用户造访；
7． 严格手推车管理和购物袋售卖；
8． 指导赠品发放、用户存包和退/换货工作标准化作业；
9． 制订职员排班表，严格控管人事成本；
10． 负责安排职员专业知识训练及职员业绩考评；
11． 负责安排华联快讯发放和追踪，确保实施商场多种促销活动；
12． 指导提货处工作按企业规范实施。

辅助工作：
1． 负责责任区域环境卫生，为用户提供良好购物环境；
2． 帮助做好出/入口处客流疏导和保安工作；
3． 帮助前区促销商品理货、补货。

电脑主管岗位职责

直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：门店电脑主管

岗位职责：
1． 负责店内电脑数据管理；
2． 负责店内多种销售表格打印、分发；
3． 帮助店内商品盘点工作；
4． 更改电脑库存；
5． 负责店内商品价格更改；
6． 店内ＰＯＳ机和电脑维护。

关键工作：
1． 检验职员出勤情况，合理调度人力，控制人事成本；
2． 检验报表夜间打印和分发、反馈；
3． 检验库存更正、价签打印、输入、传真订单、临时变价等工作完成情况；
4． 督促店内盘点计划、安排、组织、实施和总结；
5． 督促楼面各部门正确、立即处理各类报表；
6． 负责电脑设备维修、保养和正常运行；
7． 和总部电脑部保持工作联络。

辅助工作：
1． 负责电脑办公室清洁卫生工作；
2． 传达部门经理要求，共同达成部门目标；
3． 帮助做好用户服务。
人事主管岗位职责

直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：各门店人事部主管

岗位职责：
1． 负责店内职员招募工作，对部门缺员进行推荐；
2． 负责实施及计划职员培训工作；
3． 考评职员绩效，并提出改善提议；
4． 负责档案整理、统计、搜集、存档和保管工作；
5． 确保相关人事要求遵照政府相关部门劳动法规；
6． 落实职员薪资核发及福利金、奖金等正确发放；
7． 帮助各部门人事及预算控管；
8． 负责监督检验店内各部门、职员实施规范情况。

关键工作：
1． 检验全体职员出勤情况，根据企业相关要求，督促职员遵守企业规范和人事纪律；
2． 搜集及存档对应劳动、人事法规及企业下发文件，向店内管理人员提供人事规范咨询；
3． 负责店内各项人事制度传达，实施和检验；
4． 负责店内职员招聘工作；
5． 店内全体职员协议、档案管理和薪资管理；
6． 负责店内全体职员绩效考评组织、实施和总结；
7． 负责计划、实施职员培训工作；
8． 和政府相关职能部门保持联络，确保商场良好外部环境。

辅助工作：
1． 负责所属区域清洁卫生；
2． 组织店内行政部门人员帮助做好盘点和节假日销售；
3． 指导门店各部门材料、报表保密工作并定时检验。
财务主管岗位职责

直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：各门店财务部主管

岗位职责：
1． 负责店内现金、支票、记票等管理；
2． 办理店内备用金清款工作；
3． 统计、分析天天银行收款帐务工作；
4． 帮助搜集整理预算编制、预算控制；
5． 整理销售、进货管理资讯，并对异常提出汇报；
6． 负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档；
7． 负责生鲜周转金使用控制。

关键工作：
1． 检验职员出勤情况，合理调度人力，控制人事成本；
2． 负责店内现金、支票等管理和传输；
3． 根据企业要求，准备店内合理额度备用金；
4． 检验天天收银结款工作，分析结款差异；
5． 负责现金办公室（金库）管理；
6． 和总部财务部保持工作联络；
7． 保持和银行相关职能部门联络，维护商场良好外部环境。

辅助工作：
1． 负责办公区域清洁卫生工作；
2． 传达部门经理指示，共同达成部门目标；
3． 传达企业政策、制度并检验落实情况。
保安主管岗位职责

直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：各门店保安部主管

岗位职责：
1． 确保店面正常经营；
2． 负责店面人员、财产、商品安全；
3． 负责突发事件处理和操作；
4． 负责和政府各相关部门联络。

关键工作：
1． 负责商场人员、商品、物品安全，负责维护商场治安秩序，处理突发事件；
2． 负责商场稽查，预防偷窃并对偷窃行为依据企业要求处理；
3． 负责安全员、消防员、稽核员工作指导和职员培训，定时组织学习相关业务知识，定时进行考评；
4． 负责上级领导、外宾来企业时护接、护送，确保安全；
5． 协调政府各治安部门和相关治安部门业务关系，协调和企业各部门之间关系，确保商场安全；
6． 指导领班、组长工作，负责她们考勤。督导领班对其职员考勤，组织实施应急方法；
7． 负责商场消防安全。负责落实上级相关消防安全法规，实施华联综合超市营运规范消防管理要求，指导各用户制订相关消防制度，发觉隐患立即和当地相关保安、消防责任人联络，共同制订整改方法并汇报行政部经理；
8． 负责商场消防设备（喷淋、烟感、通风阀、自动监控）检验完善，随时保持良好运行状态。帮助工程部对消防泵、管道、水箱、消防电梯检验维护；
9． 负责消防器材配制、检验，负责应急方案制订实施，负责义务消防队员专业培训和定时演练；
10． 负责疏导店前交通，确保通道通畅。

辅助工作：
1． 负责警员警械检验、更换；
2． 负责消防职员管理教育；
3． 负责职员业务培训，定时组织业务知识学习（含对外学习班）定时进行消防知识考评；
4． 搜集、整理、保留商场稽核和消防档案资料；
5． 预防购物车辆丢失和损坏。

工程主管岗位职责

直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：各门店工程部主管

岗位职责：
1． 负责商场设备维护及保养计划制订；
2． 定时保养设备，确保设备开机和关机作业；
3． 每七天将相关处理事项统计呈报店长签发及上报；
4． 初审保养合约，送店长审核核定；
5． 安排维修人职员作、排班及统计考勤；
6． 实施新进职员培训和教导；
7． 指导相关部门人员机器设备操作训练。

关键工作：
1． 保障商场各项设备正常运行；
2． 检验下属职员出勤情况，合理调度人力，控制人事成本；
3． 检验店内各项水、电、空调等设施安全运行；
4． 根据店长和上级部门要求，负责实施工程改造；
5． 指导店内工程施工，控制工程成本；
6． 店内各项专业设备维修、保养；
7． 负责工程工具、用料管理；
8． 负责工程技术专业文件归档工作；
9． 和政府相关职能部门联络，确保商场良好外部环境。

辅助工作：
1． 负责所属区域清洁卫生工作；
2． 传达企业政策、制度并检验落实情况。

总务主管岗位职责

直属部门：行政部
直属上级：行政经理
适用范围：各门店总务部主管

岗位职责：
1． 负责店内固定资产统计和管理；
2． 接收各部门费用申请；
3． 店内用具计划、订制、采购、发放和库存管理；
4． 负责店内外清洁卫生；
5． 负责职员服订制、发放、送洗、回收；
6． 负责职员餐厅管理。

关键工作：
1． 检验下属出勤情况，合理配置人力，控制人事成本；
2． 安排各部门定时费用预算申报并核实；
3． 依据审核预算和各部门申请，按时采购多种用具；
4． 负责店内用具管理，发放工作；
5． 负责店内固定设施管理和维修；
6． 负责职员餐厅饮食卫生、成本核实和秩序管理；
7． 和政府相关职能部门联络，确保商场良好外部环境。

辅助工作：
1． 负责所属区域清洁卫生工作；
2． 传达企业政策、制度并检验落实情况；
3． 依据企业规范，合理安排职员其它福利。