法国波尔多红酒的等级划分产区介绍和分级新规制度详细有图.doc

法国波尔多（Bordeaux）红酒级别划分、产区简介和分级制度级别划分（一）法国葡萄酒4大级别1. 法定产区葡萄酒 AOC2. 优良地区餐酒 VDQS3. 地区餐酒 VIN DE PAYS4. 寻常餐酒 VIN DE TABLE一、法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高档别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大概占法国葡萄酒总产量35。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图 AOC二、优良地区餐酒，级别简称 VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必要经历级别。如果在VDQS时期酒质体现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量2。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图 VDQS三、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)寻常餐酒中最佳酒被升级为地区餐酒地区餐酒标签上可以标明产区。可以用标明产区内葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量15。 酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名法国绝大某些地区餐酒产自南部地中海沿岸。 VIN DE PAYS四、寻常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档葡萄酒，作寻常饮用。可以由不同地区葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国寻常餐酒。不得用欧共体外国家葡萄汁产量约占法国葡萄酒总产量38。酒瓶标签标示为 Vin de Table VIN DE TABLE（二）AOC区别：1、最低档是大产区名AOC（Regional AOC）如 Appellation Bordeaux Controlee（A、波尔多（大产区）、C）2、次低档是次产区名AOC（Regional AOC）如 Appellation Medoc Controlee（A、梅道克（子产区）、C）3、较高档是村庄名AOC（Communal AOC或者Village AOC）如 Appellation Margaux Controlee（A、玛歌（酒村）、C）4、最高档是城堡名AOC（Cru AOC）如 Appellation Chateau Lascombes Controlee（A、力士金（庄园）、C）法国波尔多产区简介和分级制度一、波尔多产区（Bordeaux） 波尔多产区：波尔多地区位于Garonne（吉伦特河）两岸，全波尔各种植5种葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本内苏维浓，赤霞珠），Merlot（梅洛），Cabernet Franc（卡本内弗兰，品丽珠），Petite Verdot（小伐多）和Malbec（马贝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品种。白葡萄酒用重要葡萄品种是Sauvignon Blanc（白苏维浓）和 Semillon（塞米雍）。波尔多区下面有4个重要子产区：Medoc（梅道克），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣艾美利安）， Pomerol（庞美洛）。此外尚有一种专门产白酒产区Sauternes（苏玳）。(只生产甜白酒)波尔多重要子产区有：1、Medoc 梅道克（只生产红酒） 2、Grave 格拉夫（只生产红酒和不甜白酒）3、St. Emilion 圣-艾美利安（只生产红酒）4、Pomerol 庞美洛（只生产红酒）5、Sauternes 苏玳（只生产甜白酒）1、Medoc（梅道克）梅多克（Mdoc），习惯上称为左岸，是指位于Girond（吉仑特）河左岸。梅多克名字来源于拉丁语，意思为“水中央”，其右侧为吉仑特河，前方为大西洋，左侧是兰德湿地，而通往波尔多城区，有Blanquefort（布兰克福）河相隔，“水中央”也是名副其实。如此说来，葡萄园不容许人工灌溉是有科学根据。梅多克AOC产区别为两大某些：北部产区条件稍差，被称为普通“梅多克（Medoc）”地区AOC；而南部是顶级村庄级AOC集中地，被称为“上梅多克（Haut-Medoc）”。Medoc产区内有8个法定产区AOC，其中2个为地区性法定产区，6个位村庄级法定产区。2个为地区性法定产区：Medoc（梅多克）Haut-Medoc（上梅多克）6个位村庄级法定产区：Saint-Estephe（圣-爱斯戴夫）Pauillac（波依拉）Saint-Julien（圣-于莲）Margaux（玛歌）Moulis（幕里斯） Listrac（利斯特拉克）、地区级AOC产区：村庄级AOC产区：梅多克 （Medoc）无上梅多克 （Haut-Medoc）圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）波依拉（Pauillac）圣于连安（Saint-Julien）玛歌（Margaux）里斯塔克（Listrac-Medoc）慕里斯（Moulis-en-Medoc）每个AOC法定产区规范重要在于：1. 产地与土质。 对于不同地区，有不同土壤成分，阳光雨量也不同。 2. 葡萄品种 不同品种葡萄风味各不相似，酿制办法也不太同样。 3. 葡萄最低含糖量 葡萄含糖量代表着葡萄成熟度 4. 酒精度数。 酒精度与葡萄酒甜度和浓郁度关于，一定要在法定范畴以内。 5. 单位产量 单位面积产量多，酿出来葡萄酒就会清淡寡味。低产量才干高质量。 举例而言： 1. Appellation Medoc Controlle规定其产区地区限于Gironde（吉伦特）河以西，Blanquefort（布兰克福）河以北，北大西洋以东地区，但是不涉及河流新冲积土壤以及表面覆有砂土不渗水层土壤地区。因而在Gironde河岸冲积曲种出来葡萄酿造酒不可以以Appellation Medoc Controlle标示。 2. Appellation Haut-Medoc Controlle规定葡萄品种限于Cabernet Sauvignon（赤霞珠），Cabernet Franc（品丽珠），Merlot（梅洛），Petit Verdot（小伐多），Melbec（马贝克）等5种。如果在Haut-Medoc种Pinor Noir（黑品诺），也不可以标Appellation Haut-Medoc Controlle。 3. Appellation Haut-Medoc Controlle规定每公升葡萄汁含糖量要高于170g。而Appellation Pauillac Controlle规定每公升葡萄汁含糖量要高于178g，对葡萄成熟度规定更高了。 4. Appellation Medoc Controlle酒精度规定在10%-12.5%之间，Appellation Pauillac Controlle酒精度规定在10.5%-13%之间，以使风味更加浓郁。 5. Appellation Medoc Controlle单位产量规定在每公顷5000公升如下，而Appellation Pauillac Controlle规定更低，每公顷产量要低于4500公升。 Saint-Estephe，Pauillac，Saine-Julien，Listrac，Moulis，Margaux等AOC产区除了产地地区不同，别的条件均相似。这6个产区规定比Haut-Medoc严格，而Haut-Medoc又比Medoc严格。 上梅道克下面尚有几种十分知名酒村，从北向南依次为St. Estephe（圣埃斯戴夫）Pauillac（波依拉克），St. Julien（圣虞连安），Margaux（马高克斯）。Medoc产区以Cabernet Sauvignon葡萄为主力并添加恰当 Merlot以平衡酒劲度，增长果味。但是，在波尔多地区，Medoc产区酒依然是最有劲度酒。资料：*顶级（一级）酒庄Premiers Crus、二级酒庄Secondes Crus、三级酒庄Troisi mes Crus、四级酒庄Quatrimes Crus、五级酒庄Cinquimes Crus。*1855分级制有共评出61个酒庄，其中1级5个，2级14个，3级14个，4级10个，5级18个。二个地区性法定产区简介：1. Appellation Medoc Controlle (1936年建立) 1. 其产区地区限于Gironde河以西，Blanquefort河以北，北大西洋以东地区，但是不涉及河流新冲积土壤以及表面覆有砂土不渗水层土壤地区。 2. 葡萄品种限于Cabernet Sauvignon，Cabernet Franc，Merlot，Petit Verdot，Melbec等5种。 3. 每公升葡萄汁含糖量要高于170g。 4. 酒精度规定在10%-12.5%之间。 5. 单位产量规定在每公顷5000公升如下。 6. 土壤重要为3种：Garonne砾石土壤，Pyrenees砾石土壤，和混有石灰石粘土土壤。 特点： 由于土壤多样性，Medoc产区内葡萄酒在酒质与色泽上均不尽相似。普通来讲，Medoc酒通过几年陈酿，Medoc就会变得逐渐柔顺，口味也会渐趋复杂，酒颜色会变得较浅一点。个人建议：Appellation Medoc Controlle普通酒不适当长期存储，虽然是好年份。Medoc产区酒体比其他7个AOC产区要清淡，品质中档，但是有几家知名酒庄Chateau Potensac、Chateau Greysac、Chateau Ramafort在好年份偶有佳作，特别是Chateau Ramafort 1995和Chateau Greysac 1995，在前年Cru Bourgeois Cup中打败了所有1995年份Cru Bourgeois涉及鼎鼎大名Chateau Sociando-Mallet、Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux，分别获得冠亚军，令人刮目相看。 2. Appellation Haut-Medoc Controlle (1936年建立) 1. 其产区地区限于Blanquefort，Le Taillan，Cissac，Cantenac,.等26个村庄，但是不涉及河流新冲积土壤以及表面覆有砂土不渗水层土壤地区。 2. 葡萄品种限于Cabernet Sauvignon，Cabernet Franc，Merlot，Petit Verdot，Melbec等5种。 3. 每公升葡萄汁含糖量要高于170g。 4. 酒精度规定在10%-12.5%之间。 5. 单位产量规定在每公顷4800公升如下 特点： 本AOC产区虽然有5个Grand Cru Classe（顶级酒庄），但是70%产量来自140个Cru Bourgeois（中级酒庄）。本区酒只有几支稍贵，如Chateau La Lagune、Chateau Sociando-Mallet、Chateau Belgrave、Chateau La Tour Carnet、Chateau Cantemerle、Chateau de Camensac，但是其她某些口碑不错Cru Bourgeois价格也很公道，因此这区 Cru Bourgeois都是较好选取。普通而言，Haut-MedocCru Bourgeois是最容易买到波尔多红酒，价格中低，品质中上，选取多样，WS评分多在85-88分。 六个村庄级法定产区简介：Haut-Medoc（上梅道克）重要酒村有：、St. Estephe（圣爱斯泰夫）； 、Pauillac（波依拉）、St. Julien（圣于连安）； 、Margaux（玛歌）1. Appellation St.-Estephe Controlle (1936年起实行) 1. St.-Estephe产区地区限于*2. 葡萄品种限于Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Petit Verdot、Melbec等5种。 3. 每公升葡萄汁含糖量要高于178g。 4. 酒精度规定在10.5%-13%之间。 5. 单位产量规定在每公顷4500公升如下 Pauillac、Saine-Julien、Margaux、Moulis、Listrac等AOC产区，除了地理位置不同，其她规定均与此相似。 特点： 本产区是全波尔多产区内单宁最重，酒体最强劲产区，由于近30年来酒中Merlot葡萄比例大幅度提高，酒也就越来越容易被人接受，也就越来越出名。本区酒单宁丰富，酒体浑厚强劲，风格粗旷，浅嫩时口感收敛，甚至带有泥土味，陈酿数年后来，香气与口感都会变得柔顺复杂。本产区特殊之处在于它具备矿物味道，酒颜色最为深重，深邃浑厚，酒质与Pauillac活泼鲜明是明显对比。 St. Estephe（Saint-Estphe圣爱斯泰夫、圣埃斯戴夫）酒村二级酒庄：Chateau Cos-Destournel-Chateau Cos-dEstournel (歌诗酒庄) Chateau Montrose -Chateau Montrose (蒙察斯酒庄、梦露斯酒庄、玫瑰酒庄) 三级酒庄：Chateau Calon -Chateau Calon-Sgur (凯隆世家庄园、卡隆堡、卡龙堡)四级酒庄：Chateau Rochet -Chateau Lafon-Rochet (拉芳罗捷酒庄、拉科鲁酒庄)五级酒庄：Chateau Cos-Labory -Chateau Cos-Labory (柯斯拉波利酒庄)2. Appellation Pauillac Controlle (1936年起实行) 特点： 此产区内5大酒庄就有3家（拉菲酒庄、木同酒庄、拉图尔酒庄），可以说是“波尔多好酒代名词”了，在世界上都很有名。本产区红酒，酒色深红，杯边(rim)带有隐约琥珀色， 酒质浓郁，单宁含量高，浅嫩时口感强劲，带有黑醋栗和浆果味道，有紫罗兰和玫瑰等花香，回味长。如果陈酿数年后口感则更为复杂浓郁。本产区酒虽然不便宜，但是品质确无以伦比。产区内Grand Cru Classe（顶级酒庄）占了产量84%，Cru Bourgeois（中级酒庄）占产量8%，因而，在此区找到便宜酒还是比较困难。 Pauillac（波雅克、波依拉克）酒村 一级酒庄：Chateau Lafite -Chateau Lafite-Rothschild (拉菲特罗施尔德庄园)-Carruades de Lafite 小拉菲（副牌）（菩依乐法定产区） -Pauillac拉菲菩依乐（普级餐酒）（菩依乐法定产区） Chateau Latou (拉图尔城堡)Chateau Mouton-Chateau Mouton-Rothschild (木桐罗斯柴尔德酒庄、武当王酒庄)-Le Petit Mouton de Mouton Rothschild小武当（副牌）（菩依乐法定产区） -Aile dArgent武当王庄园白（波尔多白葡萄酒）（波尔多法定产区）二级酒庄：Chateau Pichon-Longueville-Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (碧尚拉龙庄园、皮雄拉朗庄园、皮雄拉兰德伯爵夫人庄园)-Rserve de la Comtesse小碧尚拉龙（副牌）（菩依乐法定产区)-Pauillac De Chateau Pichon Lalande碧尚拉龙菩依乐（三牌）（菩依乐法定产区) -Saint-Julien De Chateau Pichon Lalande碧尚拉龙圣祖利安（圣祖利安法定产区)三级酒庄：Chateau LaLagune -Chateau La Lagune Ludon (上美度法定产区)-Moulin de La Lagune小拉娟（副牌）（上美度法定产区） -Mademoiselle L拉娟小姐（上美度法定产区）四级酒庄：Chateau Duhart -Chateau Duhart-Milon-Rothschild (杜哈特-米伦庄园)五级酒庄：Chateau Canet -Chateau Pontet-Canet (旁堤卡内城堡) Chateau Batailley - Chateau Haut-Batailley (巴特利庄园、巴泰雷庄园、白泰依城堡) Chateau Grand-Puy - Chateau Grand-Puy-Lacoste (拉克斯特城堡、拉高斯城堡) Lacoste-Borie小拉高斯（副牌）（菩依乐法定产区）Chateau Grand-Puy-Ducasse (都卡斯庄园) -Chateau Artigues-Arnaud小都卡斯（副牌）（菩依乐法定产区） -Prlude Grand-Puy Ducasse都卡斯先驱（副牌）（菩依乐产区）Chateau Lynch - Chateau Lynch-Bages (靓茨伯庄园、林区贝奇酒堡、连殊巴酒堡) -Chateau Haut-Bages Averous小靓茨伯（副牌）（菩依乐法定产区） -Blanc de Lynch-Bages靓茨伯庄园白（白葡萄酒）（波尔多法定产区）Chateau Lynch-Moussas (靓茨摩庄园、兰奇慕萨堡、连殊慕莎酒堡) -Les Hauts de Lynch Moussas小靓茨摩（副牌）（菩依乐法定产区） Chateau DArmailhac (Pauillac 木桐罗思柴尔德男爵-阿尔梅亚堡、单小丑红酒) Chateau Haut-Bages-Chateau Haut-Bages-Libral (上巴吉斯-利巴豪城堡)Chateau Pdesclaux (百德诗歌酒庄) -Le Cloitre du Prieur-Lichine荔仙客来 (副牌) (玛歌法定产区) -Chateau de Clairefont小荔仙（副牌）(玛歌法定产区)-Blanc de Chateau Prieur-Lichine荔仙庄园白 (白酒) (波尔多产区) Chateau Clerc-Milon (克拉米兰酒堡) Chateau Croizet-Bages (歌碧庄园、蓋世巴酒堡)3. Appellation St.-Julien Controlle (1936年起实行) 特点： 本产区是Medoc内品质最整洁产区几乎没有令人失望酒。Grand Cru Classe级别园酒占了产量80%，Cru Bourgeois酒占产量16%， 很难喝到很差酒。产区在Pauillac和St.-Estephe之间，口味也是两者综合，酒色深沉，香气细腻，比Pauillac厚重，但是比St.-Estephe活泼。我常形容，Pauillac好比是帅哥，St.-Estephe好比是施瓦辛格，而St.-Julien就象是30多岁事业有成雅皮。St. Julien（Saint-Julien 圣-虞连安、圣于连）酒村二级酒庄：Chateau Leville -Chateau Loville-Las Cases (李欧维，拉斯卡斯堡) Chateau Loville-Poyer (李欧维，波费) Chateau Loville-Barton (李欧维，巴顿) Chateau Gruau-Laroze -Chateau Gruaud-Larose (古，拉露斯庄园) Chateau Ducru-Beau-caillou-Chateau Ducru-Beaucaillou (宝嘉龙酒庄、杜克鲁酒庄)- Beaucaillou法语意思是美丽石头。三级酒庄：Chateau Lagrange (拉格喜酒堡、拉古朗杰酒庄、力关庄园) Chateau Langoa -Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)四级酒庄：Chateau Saint-Pierre (圣皮尔古堡) Chateau Talbot (圣皮尔古堡) Chateau Du-Luc - Chateau Branaire-Ducru (伯芮杜库酒堡) Chateau de Beychevelle (古堡帆船、龙船、贝许维尔酒堡)4.Appellation Margaux Controlle (1954年起实行) 特点： 本产区涵5个小村庄，葡萄酒庄级别从最佳Grand Cru Classe1到5级、Cru Bourgeois酒庄以及普通酒庄均有。这种状况在Medoc是独一无二。这个产区在1855年分级时候，大获丰收，气候和土壤条件都非常优良，但是近年来却成为最名不副实产区，许多二三级酒庄品质还不如其他5级酒庄品质高，但是价格并没有随品质而下降。此产区酒是6个村庄级AOC中最为柔顺，酒质纤细，诸多书中都描述为“有丝绒般口感”，此外本区酒香气也是独一无二，具备非常高硅雅致果香，以“皇室贵妇”来形容Margaux酒最为贴切。 Margaux（玛歌）酒村 一级酒庄：Chateau Malescot Saint-Exupry (玛歌庄园、马利哥庄园、马尔戈庄园)-Pavillon Rouge du Chateau Margaux玛歌红亭（副牌）（玛歌产区） -Pavillon Blanc du Chateau Margaux玛歌白亭（白葡萄酒）（玛歌法定产区）-La Dame de Malescot小马利哥（副牌)（玛歌法定产区） 二级酒庄：Chateau Rauzan-Gassies (露仙歌庄园鲁臣世家) Chateau Rauzan-Sgla (露仙歌庄园狄士美)- Chevalier de Rausan-Gassies小露仙歌（副牌)（玛歌法定产区）Chateau Durfort-Vivens (杜霍庄园) Chateau Lascombe (力士金庄园) - Chevalier de Lascombes小力士金（副牌)（玛歌法定产区）Chateau Brane-Cantenac (班卡塔纳酒庄、比嘉帝拿酒庄) 三级酒庄：Chateau Kirwan -Chateau Kirwan Cantenac （麒麟庄园、奇云堡) -Les Charmes de Kirwan 小麒麟（副牌)（玛歌法定产区）Chateau dIssan -Chateau dIssan Cantenac（迪生庄园、迪仙庄园) -Blason dissan小迪生(副牌) (玛歌法定产区)-Chateau de Candale康帝庄园（上美度法定区） -Moulin dIssan迪生慕林 (波尔多高档法定产区 Chateau Gisvours -Chateau Giscours Labarde (杰斯高庄园、吉斯库尔庄园、基斯古堡、基斯科堡) -La Sirne de Giscours小杰斯高 (副牌) (玛歌法定产区) -Chateau Duthil 独秀庄园 (明星庄) (美度法定产区) -Chateau La Hourinque 奥利克庄园 (明星庄) (美度法定产区) -Le Haut Medoc de Giscours 杰斯高上美度(美度法定产区) -Chateau Rose la Biche 百奇玫瑰庄园 (明星庄) (美度法定产区) Chateau Saint-Exupry -Chateau Malescot-Saint-Exupry (马利哥庄园) -La Dame de Malescot小马利哥（副牌)Chateau Boyd-Cantenac (贝卡塔纳庄园、贝康特娜堡) -Chateau Jacques Boyd雅克贝 (副牌) (玛歌法定产区)Chateau Cantenac - Chateau Cantenac-Brown (肯德布朗庄园、康坦克布朗庄园) -Brio de Cantenac Brown 小肯德布朗 (副牌) （玛歌法定产区）-Chateau Canuet 健悦 (明星庄/副牌) （玛歌法定产区）-Sijac de Cantenac Brown西雅克（玛歌法定产区）-Chateau Brown Lamartine拉玛泰（波尔多高档法定产区）Chateau Palmer - Chateau Palmer Cantenac (宝马酒庄) -Alter Ego de Palmer小宝马（副牌）（玛歌法定产区） Chateau Desmirail -Chateau Desmirail Cantenac(狄士美庄园)-Chateau Fontarney 小狄士美（副牌）(玛歌法定产区)-Initial de Desmirail狄士美之初（副牌）（玛歌法定产区）Chateau Ferrire (快利庄园) -Les Remparts de Ferrire 小快利（副牌）（玛歌法定产区）Chateau Becker -Chateau Marquis-dAlesme-Becker (碧加侯爵庄园)-Marquis dAlesme小碧加侯爵(副牌) (玛歌法定产区)四级酒庄：Chateau Poujet-Lassale -当前已经不在了 Cantenac (Margaux) Chateau Pouget - Chateau Pouget Cantenac (宝爵庄园) - Chateau La Tour Massac 小宝爵 (副牌) （玛歌法定产区）Chateau Le Prieur-Chateau Prieur- Lichine Cantenac (荔仙庄园) - Le Cloitre du Prieur-Lichine荔仙客来 (副牌) (玛歌法定产区) - Chateau de Clairefont小荔仙（副牌）(玛歌法定产区)- Blanc de Chateau Prieur-Lichine荔仙庄园白 (白葡萄酒) (波尔多法定产区)Chateau Marquis-de-Termes (德达侯爵庄园、代尔莫侯爵堡)-Les Gondats de Marquis de Terme小德达侯爵（副牌）（玛歌产区）五级酒庄：Chateau Dauzac -Chateau Dauzac Labarde (杜萨庄园) -La Bastide Dauzac小杜萨（副牌）（玛歌法定产区)-Chateau de Labarde拉伯特庄园（上美度法定产区） Chateau Le Tertre -Chateau du TertreArsac (力特庄园)5. Appellation Moulis-en-Medoc Controlle或Appellation Moulis Controlle(1938年建立) 其产区限于Moulis村与Listrac，Lamarque，Arcins，Avensan，Castelnau，Cussac某些村庄，但是不涉及河流新冲积土壤以及表面覆有砂土不渗水层土壤地区。其她与St.Esitephe、Pauillac、Saine-Julien、Margaux等相似。 特点： 这里土壤也具备相称多样性，以至于专家们普遍以为Moulis是Medoc地区种植葡萄最难地方。本地区虽然没有Grand Cru Classe（顶级酒庄），但是有31个Cru Bourgeois（中级酒庄），其产量占本产区产量92%，也就是说，此产区几乎所有是Cru Bourgeois。本区酒莓果味极强，酒体强劲，浅嫩时单宁味重，普通年份都需要6-8年陈酿，上好年份则需要左右，。本区酒与Listrac由于名气不大，因而价格也不会太贵，比相似品质Saint-Estephe，Pauillac，Saine-Julien，Margaux等产区要便宜得多，非常超值。唯一例外是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou，价格较高，但是品质没说，可以与级别园媲美了。 6. Appellation Listrac-Medoc Controlle或Appellation Listrac Controlle(1957年建立) 特点： Listrac是Medoc地区内最不为人知产区，因而酒价非常划算。本区没有Grand Cru Classe（顶级酒庄），Cru Bourgeois酒庄也只有29家，产量占本产区70%，口味很象Moulis产区酒。本产区酒莓果味道强，酒体最强，年轻时青涩收敛，普通都需要38年时间陈酿，本产区酒与moulis酒均是非常物有所值，价格普通只有同等质量Saint-Estephe，Pauillac，Saine-Julien，Margaux等产区酒普通要便宜差不多一半。在本区，没有出类拔萃酒庄，好年份(例如95)评分也就在85分左右，但是本产区也没有太贵酒普通都在20美元以内，以如此价格喝道如此品质Medo酒也算是非常划算事情，只但是产量很少，进口也不多，很难找到。 2、Grave（格拉夫）格拉夫产区：格拉夫产区位于吉伦特河南岸（又称左岸），约60公里长，与北岸梅道克区隔河相望。Grave原意是砾石，也阐明这里土壤以砾石为主。历史土壤有优良排水性能，并且有保持温度特性。因而在如92、93等多雨水年份里，这里酒受到影响就相对要小多。Grave产区产量为1600万公升，其中65%为红酒，44%白酒。由于同步产红酒和白酒，因而在某些人心中并不是一种好红酒产区，但是事实上，这里酒质量普遍较好，并且受恶劣天气影响小，总体水平还是很高。这里出产红酒由于Merlot葡萄比例较大，较之Medoc更为柔顺，因而不习惯Medoc强劲单宁味道人，Grave应当是较好选取。格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）白葡萄酒干性，有着细致芬芳和多方面风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭味道，并夹杂着烟叶味。法国格拉芙(Grave)产区酒庄分级是在1953年评比出来，这回是由格拉芙酒业公会祈求AOC国家管理机构-法定产区管理局（INAO）评比，评估原则不再只依照酒价格，而是更全面考虑酒庄葡萄园、历史、葡萄酒风格等诸多细节。由于格拉芙产区红、白葡萄酒均有生产，1932年先完毕了红葡萄酒列级酒庄评估后又在1959年2月6日经农业部明令核准白葡萄酒列级酒庄评估，而这份只区别出红、白葡萄酒名单上面并没有在列级酒庄之间再分出不同级别，因此只有一种级别称作Grand Cru Classe(知名五大酒庄之一Chateau Haut Brion就在这里)。 1987年起碧莎里奥南Pessac-Leognan（碧莎里奥南、贝沙克雷奥兰）独立成为一种先进葡萄酒法定产区。格拉夫GRAVES产区葡萄酒庄分级表（1个1855列级名庄，16个1959列级名庄)【红葡萄酒】Cadaujac（卡多亚克）酒村Chateau Bouscaut (布斯科堡) Martillac（马尔迪亚克）酒村Chateau La Tour-Martillac (拉-杜尔-马尔迪亚克庄园) Chateau Smith-Haut-Lafitte (使密拉菲庄、史密斯-上-拉菲特庄园) Pessac（佩萨克）酒村Chateau Haut-Brion (红颜容庄园、布里翁高地庄园、奥伯里翁城堡、上-巴伊庄园）Chateau Pape-Clment (黑教皇城堡、克勒芒特、巴卡-克莱蒙庄园) Talence（达朗斯）酒村Chateau Latour-Haut-Brion (拉杜尔-上-博立通庄园) Chateau La Mission-Haut-Brion (修道院红颜容、拉-米松-上-博立通庄园) Lognan （利奥侬）酒村Chateau Haut-Bailly (上-巴伊庄园) Chateau Carbonnieux卡尔波约庄园) Domaine de Chevalier (舒威利亚庄园、骑士酒庄园、代-舍瓦里埃庄园) Chateau de Fieuzal代福约扎尔庄园) Chateau dOlivier (多里威耶庄园) Chateau Malartic-Lagravire马拉迪克-拉哥拉威尔庄园) 【白葡萄酒】Cadaujac（卡多亚克）酒村Chateau Bouscaut (伯斯戈庄园) Martillac（马尔迪亚克）酒村 Chateau La Tour-Martillac（拉杜尔-马尔迪亚克庄园) Pessac（佩萨克）酒村Chateau Haut-Brion (上-博立通庄园) Talence（达朗斯）酒村Chateau Laville-Haut-Brion (拉威尔-上-博立通庄园) Lognan （利奥侬）酒村Chateau Carbonnieux卡尔多约庄园) Chateau Domaine de Chevalier (多曼尼代舍瓦里埃庄园) Chateau dOlivier多里威耶庄园) Chateau Malartic Lagravire马拉迪克-拉哥拉威尔庄园) Vil