无氧呼吸以及影响细胞呼吸的因素--上课.ppt

无氧呼吸及影响细胞呼吸的外界因素无氧呼吸及影响细胞呼吸的外界因素.写出有氧呼吸的化学反应式并标出各种元素的写出有氧呼吸的化学反应式并标出各种元素的来源和去路：来源和去路：.C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)酶酶4H2C3H4O3(丙酮酸丙酮酸)能量能量散失散失ATP无氧呼吸的全过程图解：无氧呼吸的全过程图解：细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质2C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶2C2H5OH+2CO2（酒精）（酒精）酶酶.无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？发酵发酵微生物的无氧呼吸微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中精或乳酸中精或乳酸中精或乳酸中.影响细胞呼吸的外界因素有哪些？影响细胞呼吸的外界因素有哪些？.呼吸酶呼吸酶最强最强降低降低下降下降降温降温降低降低减少减少.2 2、氧气浓度、氧气浓度（1 1）点的含义）点的含义RR点：细胞呼吸方式点：细胞呼吸方式_PP点之前：细胞呼吸方式点之前：细胞呼吸方式_PP点之后：细胞呼吸方式点之后：细胞呼吸方式_点对应的点对应的O O2 2浓度：为储存蔬菜水果的浓度：为储存蔬菜水果的最佳最佳O O2 2浓度，原因是浓度，原因是_BB点的含义：点的含义：_ _ _此时有氧呼吸消耗的葡萄糖量应为无氧呼吸此时有氧呼吸消耗的葡萄糖量应为无氧呼吸消耗葡萄糖量的消耗葡萄糖量的_。只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸Q Q释放的释放的COCO2 2量最少量最少无氧呼吸释放的无氧呼吸释放的COCO2 2量等于量等于有氧呼吸释放的有氧呼吸释放的COCO2 2量量1/31/3（2 2）线的含义：）线的含义：两种呼吸方式同时存在的区段是两种呼吸方式同时存在的区段是 ；RQRQ区段区段COCO2 2生成量急剧减少的原因是生成量急剧减少的原因是 ；_ RQPRQP随着随着O O2 2浓度增加，无氧呼吸受到抑制，浓度增加，无氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸还很微弱。而有氧呼吸还很微弱。coco2 2的的释放释放释放释放速率速率 O2的浓度的浓度.(3)(3)应用应用中耕松土促进植物根部中耕松土促进植物根部 呼吸呼吸无氧发酵过程需要严格控制无氧发酵过程需要严格控制 环境环境 氧仓储粮食、水果和蔬菜氧仓储粮食、水果和蔬菜有氧有氧无氧无氧低低 .3.3.含水量对细胞呼吸的影响含水量对细胞呼吸的影响(1)(1)在在一定范围一定范围内，细胞呼吸速率内，细胞呼吸速率随含水量的增大而随含水量的增大而_(2)(2)应用应用粮食在收仓储存前要进行粮食在收仓储存前要进行 处理处理干种子萌发前进行干种子萌发前进行 处理处理加快加快晾晒晾晒浸泡浸泡.4.CO4.CO2 2浓度对细胞呼吸的影响浓度对细胞呼吸的影响(1)(1)曲线分析：曲线分析：COCO2 2是细胞呼吸的最终产物，是细胞呼吸的最终产物，积累过多会积累过多会 细胞呼吸的进行。细胞呼吸的进行。(2)(2)应应用用：在在蔬蔬菜菜、水水果果保保鲜鲜中中，增增加加 浓浓度度可可抑抑制制细胞呼吸，减少有机物的消耗。细胞呼吸，减少有机物的消耗。抑制抑制COCO2 2.1 1、储存种子应选择的条件、储存种子应选择的条件2 2、储存蔬菜应选择的条件、储存蔬菜应选择的条件低温、低氧、高低温、低氧、高COCO2 2、干燥、干燥低温、低氧、高低温、低氧、高COCO2 2、适宜湿度、适宜湿度名师点睛水果和蔬菜与种子储存条件的不同名师点睛水果和蔬菜与种子储存条件的不同.二、在以葡萄糖为呼吸底物的状况下，以二、在以葡萄糖为呼吸底物的状况下，以COCO2 2释放量和释放量和O O2 2消耗量判断细胞呼吸类型消耗量判断细胞呼吸类型2 2、释放、释放COCO2 2不消耗不消耗O O2 2，只进行产生酒精的是无氧呼吸只进行产生酒精的是无氧呼吸1 1、既不释放、既不释放COCO2 2只进行产生乳酸的是无氧呼吸只进行产生乳酸的是无氧呼吸3 3、CO CO2 2释放量等于释放量等于O O2 2消耗量，只进行有氧呼吸消耗量，只进行有氧呼吸,容器内气体体积不容器内气体体积不变，若变，若COCO2 2吸收，气体体积减少。吸收，气体体积减少。4 4、CO CO2 2释放量等大于释放量等大于O O2 2消耗量，有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸同消耗量，有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸同时进行时进行若若COCO2 2:O2O2?有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等若若CO2:O2 CO2:O2?，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸若若CO2:O2 CO2:O2?,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸 C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O +6OO +6O2 2 酶酶6CO6CO2 2 +12H+12H2 2O O+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2CO 2CO2 2+2C+2C2 2H H5 5OH+OH+少量能量少量能量酶酶.装置装置A A中中NaOHNaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的_，红色液滴移，红色液滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的动的距离代表细胞呼吸吸收的_量。量。装置装置B B中红色液滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的中红色液滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的_与产生的与产生的_的差值。的差值。COCO2 2O O2 2O O2 2量量COCO2 2量量B C C6 6H H1212O O6 6 +6H2O +6O2 酶酶6 CO2 +12H2O+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2C 2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶.植物细胞呼吸方式的探究1实验装置及原理装置一中装置一中NaOHNaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的_，红，红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的_量。量。装置二中红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的装置二中红色液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的_与产生的与产生的_的差值。的差值。COCO2 2O O2 2O O2 2量量COCO2 2量量.(1)(1)只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡，装置一只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡，装置一_,_,装置二装置二_(2)(2)只进行产生酒精的无氧呼吸只进行产生酒精的无氧呼吸,装置一装置一_,_,装置二装置二_(5)(5)进行有氧呼吸进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸,装置一装置一_,_,装置二装置二_(3)(3)只进行有氧呼吸，装置一只进行有氧呼吸，装置一_,_,装置二装置二_(4)(4)既进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸，装置一既进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸，装置一_,_,装置二装置二_不动不动不动不动不动不动右移右移左移左移不动不动左移左移不动不动左移左移右移右移2 2、实验分析、实验分析.