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宁波市中等职业学校农艺类专业教学指导方案

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2

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宁波市中等职业学校农艺类专业教学指导方案

一、专业名称

农艺类专业

二、入学要求

初中毕业或相当于初中毕业文化程度

三、学习年限

三年

四、培养目标

在国家教育方针指引下，以提高国民素质为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，培养同21世纪现代农业经济要求相适应,为农村发展、农业进步、农民增收服务，具有全面素质和综合职业能力，在农业生产第一线进行种植、养殖生产经营、园林绿化、农产品加工与销售的技术人员及为农村经济服务的初中级管理人员。

五、培养规格

本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与态度：
(一)了解农村、农民、农业,具有从事现代农业的使命感和责任感.
（二）理解本专业方向相关的农业科学技术知识，掌握本专业方向相关的农业操作技术，具有使用与维护本专业生产方向的现代化设施设备的能力.
（三）具有与本专业相关的农业经营管理能力，具有农艺类专业相关的实践能力和创业能力。
(四）具有动植物疫病的检测与防控能力,初步具有各类农产品的贮藏与加工的能力。
（五）具有开发与推广农业科学实验和新技术的能力，具有获取、分析与处理农业科技信息的能力.
（六）取得与本专业相关的2张（或2张以上）职业资格证书。

六、职业领域与资格证书

序号
专业方向
相应的职业岗位群
职业资格证书
1
种植专业
从事种植业为主的农业生产,如果树栽培、蔬菜栽培、食用菌栽培、茶叶生产、植物疾病防治等
*中级农艺工，*中级植保工，初中级的果树工、蔬菜工、食用菌工、种苗工、制茶工（国家劳动和社会保障部门）
2
养殖专业
从事养殖业为主的农业生产,如畜禽养殖、特种动物养殖、动物疾病检疫和防治、畜禽产品加工等
＊中级农艺工，*中级家畜饲养工,初中级的观赏动物养殖工、动物疫病防治员、屠宰工（国家劳动和社会保障部门）
3
农村经济管理
从事农村经济管理为主的行业，如农业生产统计、农业经济核算、农产品销售等
*中级农艺工,初中级的农业统计员、会计员、农产品营销员（国家劳动和社会保障部门）
4
园林专业
从事园林工作，如园林植物栽培养护、花卉栽培、草坪养护、盆景制作等
*中级农艺工,＊中级花卉工，初中级的绿化工、草坪工、盆景工、插花员(国家劳动和社会保障部门）

七、课程结构
限定性选修
1农业产业化
2质量检验
3插花技术
4其他课程
任意性选修
1食用菌
2禽的生产
3猪的生产
4池塘养鱼
5村务管理
6审计实务
7农村经济人实务
8园林工程施工与管理
9盆景制作
10园林病虫害
11其他课程

数学

英语

信息技术教育

语文

体育与健康

哲学基础
职业指导
政治经济学
法律基础
心理健康教育
创业教育
德育
课 程
文化基础
课 程
选修
课程

1、畜禽解剖生理
2、畜禽营养与饲料
3、畜亲禽疫病防治
4、畜产品加工
5、特种动物养殖

养殖
1、农作物生产技术
2、农业生物技术
3、蔬菜生产技术
4、林果生产技术
5、农产品储藏加工
6、保护地栽培技术

种植

专业方向
课 程

技能训练

考证指导

教学见习

综合实训

顶岗实习

1、园林植物与环境
2、园林美术
3、园林植物栽培
4、园林制图与规划设计
5、花卉生产技术

园林
1、农业经营与管理
2、会计核算
3、农村经济与政策法规
4、农产品营销
5、电子商务

经管

生物基础
植物保护技术
植物生产与环境

专业核心
课 程

农机具使用与维护
科学实验与新技术

八、课程设置
(一）德育课程(共180学时）
1、心理健康教育（36学时)
本课程是中等职业技术学校学生的一门必修课程，是中等职业学校德育工作不可缺少的一个重要方面。主要针对中等职业学校学生的思想、学习和生活等方面的心理问题，旨在加强学生的公民道德素质，强化学生心理健康教育。
2、职业指导（18学时）
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强自主择业、立业创业的自觉性.
3、法律基础(36学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程,旨在对学生进行法律基础知识教育.其主要任务是:使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念,提高辨别是非的能力；指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为做斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民.
4、政治经济基础（36学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。其任务是：根据马克思主义经济和政治学说的基本观点,以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
5、哲学基础（36学时)
本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育.其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观,为将来从事社会实践打下基础。
6、创业教育（18学时)
本课程是中等职业技术学校学生的一门必修课程,旨在培养职高学生的创业意识和品德，掌握创业的知识和方法，并通过成功人士的创业案例，激发学生毕业后自主就业、自我创业的主动性和积极性。
（二)文化基础课程（共756学时）
1、语文（198学时）
在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练,提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力;加强文学作品阅读教学,培养学生欣赏文学作品的能力;加强写作和口语交际训练,提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯,接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣.
2、数学（162学时）
在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与限定选学内容:集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。选学内容：极限与导数、导数的应用、积分及其应用、统计.通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、逻辑思维和简单实际应用等能力,为学习专业课打下基础。
3、英语（144学时）
在初中英语的基础上,巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文;提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础.
4、信息技术基础(108学时）
在初中相关课程的基础上，进一步学习信息技术的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，使学生具有一定的文字处理能力，数据处理能力,信息获取、整理、加工能力，网上交互能力,为以后的学习和工作打下基础。
5、体育与健康 （144学时）
在初中相关课程的基础上,进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。
（三）专业核心课程（共360学时)
1、 植物生产与环境（108学时，其中课程实习36学时）
使学生掌握植物生长发育的基本知识，了解光、温、水、土、肥、气等环境因素对植物生长发育的影响及调控，合理开发和利用环境资源与实现农业可持续发展的途径等，为学习专业方向课奠定基础。
2、植物保护技术(72学时，其中课程实习24学时)
使学生了解当地主要植物病、虫、草、鼠害的特征特性、发生发展规律,初步掌握预测、预报的基本知识和方法，能认识与应用各种农药，进行有效的综合防治等。
3、生物基础(72学时，其中课程实习24课学时)
使学生掌握细胞、物质能量代谢、生殖和发育、遗传规律以及生物进化、生物多样性、生物行为等基础知识，为学习专业方向课奠定基础.
4、农业机具使用与维护(54学时，其中课程实习18学时）
使学生了解常用的农用动力机械,基本掌握常用农机具的结构、基本操作、调整和维护保养方法,并根据农艺与农机相互适应的关系，合理使用农业机械,掌握作业质量的检查方法。
5、农业科学实验与新技术推广（54学时，其中课程实习18学时）
使学生了解田间试验的基本原理和方法，基本掌握常用的田间试验设计和一般生物统计方法,了解农业新技术推广的基本原理、程序和方法以及农业推广计划的编制和项目管理等。
（四)专业方向课程(四个方向，每个方向324学时）
1、种植方向（共324学时)
(1)农作物生产技术(54学时）
使学生基本掌握当地主要农作物的生物学特性、生长发育规律，了解农产品品质标准，掌握播种、育苗、水肥管理、收获等高产、优质、高效的栽培技术，了解当地主要农作物的良种引进与繁育技术及品种良种化、种子标准化技术体系.
(2)农业生物技术（54学时）
使学生了解作物遗传变异和作物育种的基本知识和技能，了解农业微生物的基本知识和技能，基本掌握作物组织培养的基本知识和技能等。
(3）蔬菜生产技术（72学时）
使学生了解当地主要蔬菜的种类、生物学特性、生长发育规律，初步掌握几中主要蔬菜品种的高产、优质、高效的栽培技术.
（4）林果生产技术（36学时）
使学生了解当地主要林果的种类、生物学特性、生长发育规律，初步掌握几中主要林果品种的高产、优质、高效的栽培技术。
(5)农产品贮藏加工（54学时)
使学生了解各种农产品的采收、质量检测、贮藏和加工的基本理论和基本技术.
(6)保护地栽培技术(54学时）
使学生了解保护地设施设备及生产意义，初步掌握遮阳网、小拱棚、塑料大棚、玻璃温室，加温、降温设施、喷灌滴管等设施的应用技术，以及各种植物在保护地设施内相关的栽培技术。
2、养殖方向（共324学时）
（1）畜禽解剖生理(108学时）
使学生理解畜禽形态结构和生理特点，掌握各种畜体的形态观察、解剖器材的使用、解剖场地的准备、解剖的步骤等畜禽的解剖技术，为学习专业方向课打下基础。
（2）畜禽营养与饲料（72学时)
使学生掌握畜禽营养的基础理论和知识，掌握饲料生产、加工、饲料贮藏、养分常规分析技术，具有合理设计饲料配方进行饲料配合的能力，掌握正确的饲料喂养方法.
(3）畜禽疫病防治（54学时)
使学生了解畜禽疾病防治方法，理解传染、免疫和疫病防治的基础理论知识,能制定正确的免疫程序,初步掌握畜禽疫病监测和防治技术。
(4）畜产品加工（36学时)
使学生理解肉、蛋、乳制品加工原料的选择、保鲜等基础理论知识，掌握肉、蛋、乳等主要畜产品的加工操作技能.
(5)特种动物养殖（54学时）
使学生认识各种特种动物,了解特种动物的形态习性和解剖生理特征，理解特种动物的场室建设、品种选择、繁育驯化,初步掌握畜禽的饲养管理、环境卫生的控制、疾病防治技术及特种动物的简单加工技术.
3、经济管理方向（共324学时）
(1）农业经营与管理（54学时）
使学生了解农业经营管理的原理，农产品市场预测和经营决策的方法、资金、劳动力管理和签订经济合同等知识，以及农业生产诸要素的合理组织和开发利用的知识。
(2）会计核算（54学时）
使学生在掌握会计基础知识、基本方法的前提下，熟练掌握建账、记账、对账、平账、算账、更改错账、结账和编制会计报表等技能；培养学生依法处理会计业务和依法进行财务监督的能力。指导学生通过会计上岗证考试。
(3）农村经济（36学时）
使学生掌握经济学基础知识和基本方法，了解农村经济体制、农村资源配置和生产、交换、分配与消费知识，具有发现、分析和解决农村经济问题的能力.
（4）农村政策与法规（36学时）
使学生在相关课程的基础上，了解党和国家的农村经济政策、经济法律法规；使学生理解相关法律制度条文，熟悉法律程序；培养学生的法制观念和依法行政、依法经营、遵章管理和捍卫法律尊严、维护合法权益的能力。
（5）农产品营销(72学时)
使学生掌握市场策略、促销方法、谈判艺术、农产品储运方式、农产品营销业务规则等方面的基本知识和基本技能、技巧,初步具备农产品市场开发、客商联络、商务谈判、合同签订、货物发运、货款结算和营销纠纷处理等能力，通过相应的职业资格考试。
（6)电子商务（72学时）
使学生在相关课程的基础上,进一步了解运用互联网进行商品交易的规则和方法，初步具有现代商品交易能力.
4、园林方向（共324学时）
（1)园林植物(24学时）
使学生掌握植物的细胞、组织、器官的形成、构造和主要功能,植物分类基础与植物界类群特征，主要园林植物及品种的形态特征、分类、分布、习性、园林用途及配置的基本知识和技能；初步基本具有植物形态的观察能力和主要观赏草本植物及常见草本、木本花卉和观赏树种的识别能力。
（2）园林植物环境(30学时）
使学生理解园林植物与环境之间相互关系的规律，主要生态因子植物分布调节规律在园林绿化中的应用，园林植物在城市环境保护中的作用；了解有关土壤和施肥的基本知识；能初步运用生态学的观点处理园林生产及园林景观设计中的问题.
(3)园林美术（54学时)
使学生初步掌握绘画的基本理论和基本技法；掌握景物比例、结构、透视、明暗和色彩渲染的基本表现技能；初步具有表现园林景观的能力.
（4)园林植物栽培养护（72学时)
使学生初步掌握园林植物生长发育的一般规律，初步掌握主要园林植物(含花卉、草种)繁育、栽培、疾病防治、景观布置等基本技能。
(5)园林制图（36学时）
使学生理解园林制图的基本理论；初步掌握园林设计图、透视图的绘制技法；并能以透视图充分表现园林设计的艺术效果。了解Auto CAD图形设计和Photoshop图形设计软件知识，能运用电脑绘制园林设计平面图、立面图、效果图。
(6）园林规划设计（36学时）
使学生理解园林艺术基本理论、各类园林绿地组成要素和规划设计原则等基本知识。初步具有中小型主要类型园林绿地的规划设计能力.
(7)花卉生产技术（72学时）
使学生了解主要的花卉栽培技术,利用新技术、新方法进行鲜切花生产的有关知识，初步掌握鲜切花贮藏保鲜技术。
（五)选修课程（共450学时）
1、限定性选修课程
（1)农业产业化经营
使学生了解农业产业化经营知识，理解市场分析和生态技术，掌握农场的布局、动植物的配置、农时安排、种子、人员、化肥、饲料、药品、生产资料的组织，农产品加工和营销技术。
（2）农产品质量检验
使学生了解动植物检疫法规,理解各级各类的农产品质量标准、学会应用农产品质量检验仪器，初步掌握农产品质量检验基本技能。
（3）插花技术
使学生了解插花的基本知识，插花材料的选配、制作、陈列和管护;掌握花卉设计的基本技法，具有认识美、欣赏美、创造美的基本能力，并能创作插花作品。
2、任意性选修课程
(1）食用菌栽培
使学生认识各种食用菌，初步掌握食用菌菌种的采集、观察、消毒灭菌、接种培养、采收等生产技术。
（2）禽的生产与经营
使学生初步掌握蛋鸡、肉鸡和其他家禽饲养管理及主要疾病防治的基本理论知识和技能，熟悉各生产环节和过程，具备独立进行小型鸡场、孵化场的经营管理的能力.
(3）猪的生产与经营
使学生初步掌握猪的饲养管理、繁殖、疾病防治的基础理论知识和技能,熟悉各生产环节和过程，能独立进行猪的生产与经营管理。
（4)池塘养鱼
使学生了解淡水鱼的种类和形态特性，熟悉个生产环节及过程,初步掌握池塘的建造、鱼种选择、鱼的放养、饲料投喂、水质保养、鱼病防治、捕捞等技术。
(5）村务管理
使学生了解村民自治组织管理的基本知识；了解村民自治的法律制度、管理内容、管理组织和管理方式,初步掌握行政村行政事务管理、治安管理、资源管理、人口管理、财产管理、教育和文化管理、公益事业管理等方面的管理方法与技能。
(6）农村审计实务
使学生了解审计程序、审计方法、审计业务处理等方面的基本知识，初步掌握农村合作经济组织财务收支审计、经济效益审计、专项审计方法和审计方案制订、账证核查、审计记录、审计档案整理、审计报告写作等基本审计技能。
(7)农村经纪人实务
使学生使学生了解经纪人职业的基本知识，初步掌握农村经纪人的经营规则、经营策略、运营手段等知识和技能，培养学生独立从事经纪人职业的基本执业能力。
（8)园林工程施工与管理（综合课）
使学生初步掌握园林构筑工程的原理、工程设计的程序、内容和施工的基本技能;初步掌握园林施工组织设计方法和基本技能,具有一般绿化工程、小型建筑工程的预算编制、工程决算、工程施工等基本能力。
(9)盆景制作
使学生了解盆景造型艺术的基本理论和手法，了解盆景材料的选配、制作、陈列和管护技术；初步掌握制作盆景的基本技能。
(10)园林植物病虫害防治
使学生初步掌握病虫害调查的技能，会病虫标本的采集、制作，熟悉本地区主要园林植物病虫害的种类、发生发展规律,初步掌握园林植物病虫害综合防治的技术。

九、教学安排（指导性)

类型
课程名称
课时数
学分数
学期、周数与课时分配
课时比例（％）
教学评估安排
教材选用
1
2
3
4
5
6
18
18
18
18
18
20
德育课程
心理健康教育
36
2
2

5。5

国规
职业指导
18
1
1

国规
法律基础
36
2

2

国规
政治经济基础
36
2

2

国规
哲学基础
36
2

2

国规
创业教育
18
1

1

自选

小 计
180
10
3
2
2
3

文化基础课程
语 文
198
11
3
3
3
2

22．9
二1
国规
数 学
162
9
3
3
3

二1
国规
英 语
144
8
4
4

一2
国规
信息技术基础
108
6
3
3

一2
国规
体育与健康
144
8
2
2
2
2

国规
小 计
756
42
15
15
8
4

专业
课程
核心课程
植物生产与环境
108
6
6

11.0
一1
国规
植物保护技术
72
4
4

一1
国规
生物基础
72
4

4

一2
国规
农机具使用与维护
54
3

3

国规
农业科学实验与新技术推广
54
3

3

国规
小计
360
20
10
7
3

方向课程
种植方向

18
3
3
4
8

9．8

国规
养殖方向
3
3
4
8

国规
经济管理方向
3
3
4
8

国规
园林方向
3
3
4
8

国规

小 计
324
38
13
10
7
8
根据专业特点和社会需求设定若干个专业方向 （续表一）
选修课程
限定性
农业产业化经营
234
13

3

13。6

国规
农产品质量检验

5

国规
插花技术

5

国规
其他课程

自选
任意性(续表二）
216
12

5
7

自选
小 计
450
25

3
10
12

实
习
综合实训
1140
40

34。5

顶岗实习

其他
社会综合实践活动
90
5
含军训、始业教育、毕业教育及其他活动具体安排由学校自主确定
核心技能等级证书

5—15
中级工15学分，初级工5学分

合计 / 周课时数
3300
180
6学期х18周（第六学期20周）х30节
毕 业 最 低 学 分170

续表一：专业方向课程

类型
课程名称
课时数
学分数
学期、课时分配
课程实习
教学评估安排
教材选用
1
2
3
4
5
6

专业方向课程
种植方向
农作物生产技术
54
3
3

18

国规
农业生物技术
54
3

3

18

国规
蔬菜生产技术
72
4

4

24

国规
林果生产技术
36
2

2

12

国规
农产品储藏加工
54
3

3

18

国规
保护地栽培技术
54
3

3

18

国规
其他课程

自选
畜禽养殖方向
畜禽解剖生理
108
6
3
3

36

国规
畜禽营养与饲料
72
4

4

24

国规
畜禽疫病防治
54
3

3

18

国规
畜产品加工
36
2

2

12

国规
特种动物养殖
54
3

3

18

国规
其他课程

自选
经济管理方向
农业经营与管理
54
3
3

18

国规
会计核算
54
3

3

18

国规
农村经济与政策法规＊
72
4

4

24

国规
农产品营销
72
4

4

24

国规
电子商务
72
4

4

24

国规
其他课程

自选
园
林
方向
园林植物与环境＊
54
3
3

18

国规
园林美术
54
3

3

18

国规
园林植物栽培养护
72
4

4

24

国规
园林制图与规划设计*
72
4

4

24

国规
花卉生产技术
72
4

4

24

国规

其他课程

自选
注：带＊为整合课程，农村经济与政策法规由农村经济和农村政策与法规两门课程整合而成；园林植物与环境由园林植物和园林植物环境两门课程整合而成;园林制图与园林规划设计由园林制图和园林规划设计两门课程整合而成。其他课程是指学校根据具体情况自行设计的课程和选用的教材。

续表二：任意性选修课程

类型
课程名称
课时数
学分数
学期、周数与课时分配建议
教材选用
备注
1
2
3
4
5
6
任意性选修课程
食用菌栽培
54
4

4

自选

禽的生产与经营
54
4

4

自选
猪的生产与经营
54
4

4

自选
池塘养鱼
72
5

4

自选
村务管理
54
4

4

自选
农村审计实务
54
4

4

自选
农村经纪人实务
54
4

4

自选
园林工程施工与管理
72
5

4

自选
盆景制作
54
4

4

自选
园林植物病虫害防治
54
4

4

自选
其他课程

自选
注：其他课程是指学校根据具体情况自行设计的课程和选用的教材

十、综合实训与顶岗实习要求
综合实训与顶岗实习是农艺类专业教学计划中的一个重要部分，是本专业学生理论联系实际的一个重要实践性教学环节.通过一年的综合实训与顶岗实习，让学生更好地理论联系实际,提高学生分析问题、解决问题的能力。对农业生产中的相关知识有较深入的了解,获得较深入的实践知识，增强对相关课程的感性认识通过实训，也使学生了解社会，接触生产实际，增强集体观念，协作精神和社会主义的事业心、责任感，培养学生向生产实践学习的能力.实训中要求学生通过认真听讲、仔细观察、认真分析、详实记录,通过实践操作来获取知识、培养技能。
教学要求：学校应积极创造条件，加强与农业企业、科研部门的联系，加强实训实习基地的建设，制订详细的实施性实践教学计划，确保实践教学的顺利开展。要根据学生的专业方向，有计划的组织好第五、第六学期的实训,对于提高学生的技能水平尤为重要。建议学校第五学期完成综合实训和等级证书的考试，第六学期进行顶岗实习。由于农业生产的特殊性，部分学校也可根据企业生产的具体情况，灵活安排顶岗实习,如采用“农学交替"即农忙季节安排顶岗实习，农闲季节回校进行课程学习等。
对学生实训的考核：可以根据学生的工作态度、技能水平、出勤情况、生产实绩、毕业设计等方面，结合单位评价，进行综合考评.

十一、技能训练与考证建议
通过技能实训、职业技能培训、鉴定以及各类岗前训练等，使学生基本具备职业岗位(岗位群)所要求的应职业能力。单项的技能实训主要为课程实习，按专业基础及专业课教学内容进行、根据农事季节组织安排，并与教学进程、课程计划基本保持同步；内容上主要训练学生的专业基本技能，一般安排在第1—4学期进行，在每周时数上根据农时适当调整。
技能训练内容分公共实训和专项实训两类.公共实训内容为农田耕作、播种、施肥、灌溉、环境调节、农机具的使用与维护、农业科学实验、植物组织培养、植物病虫害防治等技能。
各专业方向主要的技能实训内容如下：
种植方向的技能实训内容：果树生产、蔬菜生产、茶叶栽培与制茶、食用菌栽培、农产品质量检验、病虫害防治、农产品加工等技能。
畜禽养殖方向的技能实训内容：畜禽优良品种的认识、畜禽的解剖、畜禽疾病防治、畜禽的饲养、畜禽的屠宰与加工、特种动物的饲养及猪鸡牛鱼的生产等。
农村经济管理方向的技能实训内容： 农村事务管理、农业生产统计、农业经济核算、农产品贮藏与加工、农产品的营销等技能.
园林方向的技能实训内容：园林植物的栽培养护、花卉、苗木的生产、草坪的修剪养护、园林工程的设计与施工、盆景制作、园林植物病虫害防治、嫁接繁育、艺术插花等技能.
对工种资格的要求:每位学生毕业前，在专业技能上必须获得国家劳动和社会保障部门颁发的农艺工初级专业技术资格证书，并在此基础上，根据学生选定的专业方向,再获得一门相应的初级职业资格证书.学校要创造条件，鼓励学生获取更多和更高等级的职业资格证书。

十二、方案说明
（一）本方案是三年制专业教学指导性方案，学校可以根据实际情况参照本方案制定专业教学实施性方案，学校应在开学前及时向市职成教教研室报请专业教学实施性方案。
（二)本课程设置分为:公共基础课程、专业核心课程、专业方向课程、选修课程。
公共基础课程与专业核心课程是本专业所必修的课程.根据培养目标、专业方向的需要，分为四个方向：种植方向、养殖方向、经济管理方向、园林方向.各校可结合本校的实际，选择其中某一方向模块，专业方向模块一经选定后，则成为必修的内容。
选修课程是为了拓展学生知识,突出本校特色、地区经济发展对人才的需求,适应今后就业的需要而设置的,各校可结合自己的特色与专业培养方向而加以选择确定，选择时必须确保每周的授课课时数，不得将选修课的课时改作自学课.
（三）为加强学生专业技术能力的培养,计划中所确定的实践教学分为课程实习、综合实习，各校要确定实习时间，保证实习的质量。中级考试可以放在高一第二学期进行，为学生实习做好准备。
(四）学校应为专业师资培训和学生实训创造条件，积极推进项目模块化教学，扎实提高教学质量。
(五)试行学分制学校的学生毕业时,学分必须达到170分,才能毕业。
选修学分可在选修课程中获得，也可在本专业中的其他专业方向中获得,还可在奖励学分中获得.
(六）高职学习安排从第五学期开始，同时加强各类技能等级考核;第五学期一部分同学进行综合实习，另一部分进行高职复习；参加高职考试的学生的综合实习安排在假期进行。
（七）设立“其他课程"旨在引导学校结合办学内涵特点、企业岗位需求和地方产业发展等因素自主开发课程、拓展课程选择空间。

十三、教学评估
教学质量评估分市、县（市、区）、校三级进行。市级教学质量评估：德育课程中确定法律基础1门、2学分，文化基础课程中的语文、数学、英语、信息技术基础四门中选定3门、23—25学分,专业核心课程5门中确定3门、13—15学分，专业实训课程参加并通过相应行政部门职业资格证书考试5-15学分；以上相关课程学分合计不少于40学分，评估结果作为毕业证书验发的主要依据。县(市、区）、校二级质量评估以专业方向课程和专业实训课程为主，具体方案分级制定、落实。

十四、专业教师任职资格
具有中等职业学校教师资格及以上证书。
具有本专业中级及以上职业资格证书或相应技术职称。

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