餐饮中心监控专业系统设计专项方案.doc

目 录
目 录 1
第一章、 总 则 2
1.总体目的和总体任务 2
2.系统设计根据 3
3.系统设计原则 3
第二章 监控系统设计方案 4
1、监控系统方案 4
1.1.概述 4
1.2.系统功能 4
1.3.设计方案 5
第三章、图纸 8
第四章、公司资质文献 12
第五章、售后服务承诺书 13
第六章、公司有关材料 14
1、公司简介 14

第一章、 总 则
1.总体目的和总体任务
大型餐饮中心是社会公共活动重要场合，属于高风险单位，作为高设防区域，因而智能化管理系统也就成了社会公共活动重要构成某些。随着近年来安防行业发展，社会公共活动智能化管理系统已有了很大发展，已实现高性能视频监控管理系统。高清网络监控系统集成音视频编码压缩、数据传播、存储等各种技术为一体，可单机应用，也可以与监控平台主机级联应用。餐饮中心监控系统工程属于高清网络视频监控系统保证客户活动区域安全，更好运用当代监控技术、网络与通信技术、计算机解决技术和当代管理学，把餐饮中心监控系统工程建设为一种先进、合理、可靠智能化系统。
（1） 坚持高起点，面向21世纪，保证系统先进性和国内同行业中领先地位。
（2） 贯彻“先进、可靠、安全、实用”八字方针，以应用为导向，在注重技术先进性同步，充分考虑到系统可靠性和稳定性。
（3） 从现状出发，以需求为根据，总体规划，周到细致地按当代化管理规定做好设计，保证系统高度集成，总体优化，安全可靠。
（4） 系统充分考虑功能扩容性和技术升级性，适应新世纪信息技术迅猛发展规定，避免投资挥霍发生。

2.系统设计根据
系统方案与工程设计根据下列关于原则及技术规范：

1） 《安全防范工程技术规范》（GB50348-）
2） 《安全防范工程程序与规定》（GA/T75-1994）
3） 《民用闭路监控电视系统工程技术规范》（GB50198-94）
4） 《视频安防监控系统工程设计规范》（GB50394-）
5） 《安全防范系统通用图形符号》（GA/T74-）
6） 国家现行行业规范

3.系统设计原则
本系统工程在设计过程中将遵循如下原则：
（1）可行性和适应性
系统要保证技术上可行性和适应监狱环境特殊性；
（2）实用性和经济性
系统建设应始终贯彻面向应用，注重实效方针，坚持实用、经济原则；
（3）先进性和成熟性
系统设计既要采用先进概念、技术和办法，又要注意构造、设备、工具相对成熟。不但能反映当今先进水平，并且具备发展潜力，能保证在将来若干年内占主导地位。
（4）开放性和原则性
为了满足系统所选用技术和设备协同运营能力、系统投资长期效应以及系统功能不断扩展需求，必要追求系统开放性和原则性；
（5）可靠性和稳定性
在考虑技术先进性和开放性同步，还应从系统构造、技术办法、设备性能、系统管理、厂商技术支持及维修能力等方面着手，保证系统运营可靠性和稳定性，达到最大平均无端障时间；
（6）安全性和保密性
在系统设计中，既考虑信息资源充分共享，更要注意信息保护和隔离，因而系统应分别针对不同应用和不同网络通信环境，采用不同办法，涉及系统安全机制、数据存取权限控制等；
（7）可扩展性和易维护性
为了适应系统变化规定，必要充分考虑以最简便办法、最低投资，实现系统扩展和维护。

第二章 监控系统设计方案
1、监控系统方案
1.1.概述
为了实现数字化管理，为保证管理方平时对餐饮区域有效管理和对突发事件防止、解决能力，本系统设计将具备如下特点：
充分考虑到寻常监控和突发事件解决不同规定，系统将采用先进设计理念，以适应管理者在不同步期对系统不同需求；为保证系统稳定性，同步又使该系统具备充分可扩展性及先进性，系统控制和信息传播采用网络传播模式，每个摄像机图像信号通过网线或者光缆传播到机房，然后通过数字硬盘录像机在监视器上显示。
1.2.系统功能
本分系统重要功能是：
外部环境区域设计36台室外红外高清网络型摄像机，餐饮区域设计52台室内红外高清网络型摄像机，中间大厅设计云台1台，一层厨房设计26台室内红外高清网络型摄像机。

1.3.设计方案
1.3.1 系统构成
监控系统重要由前端设备(网络高清摄像机)、机房设备（NVR录像机、网络互换机、监视器等）、传播及控制线路（千兆光纤、六类网线线、电源线等）构成。
1.3.2 系统分布
外部环境区域视频分布
外部环境设计29台室外红外高清网络摄像机，详细分布如下：
1、餐饮楼大门口左右各安装一台室外红外高清网络摄像机，采用壁装支架安装；大门口对面安装一台室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装；共计3台；
2、餐饮楼右侧墙壁两边各安装一台室外红外高清网络摄像机，采用壁装支架安装；共计2台；
3、餐饮楼左侧墙壁安装一台室外红外高清网络摄像机，采用壁装支架安装；共计1台；
4、烧烤区安装三台外室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装；呈三角状分布；共计3台；
5、音乐喷泉区安装四台室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装，呈三角状分布，其中右侧方向立杆上安装两台，采用背靠背式安装；共计4台；
6、游乐场区安装三台室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装，呈三角状分布；共计3台；
7、财务两层小楼安装四台室内红外高清网络摄像机，采用壁装支架安装，每层各安装两台，对角对射安装；共计4台；
8、财务楼前十字路口安装三台室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装，呈三角状分布，负责监控三条通道；共计3台；
9、走廊均匀分布七台室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装；共计7台；
10、外围车行通道从大门开始匀分布六台室外红外高清网络摄像机，采用立杆安装；共计6台；
室外立杆安装，需考虑供电稳定和防雷以及远距离网络信号传播技术，因而，本设计方案中，设计在立杆上安装一种300*400小型室外配电箱，每台配电箱内设计一种16A空开、1个4口插线排、一种避雷器、一种12V2A变压器。
在财务楼室内设计一种400*600室内明装配电箱，每台配电箱一种16A空开、1个4口插线排，1台24口网路互换机。
在餐饮楼面点房内设计一种400*600室内明装配电箱，每台配电箱一种16A空开、1个8口插线排，3台24口网路互换机。
立杆总计24根，室外配电箱24个，壁装支架9个。
3000光纤。

餐饮区域视频分布
餐饮区域设计52台室内红外高清网络摄像机，1台云台，详细分布如下：
1、左侧吧台区安装五台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至机房；共计5台；
2、左侧休闲包厢区配餐间门口安装三台室内红外高清网络摄像机，采用背靠背式安装，通过网线传播至机房；共计3台；
3、左侧洗手间门口安装两台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至机房；共计2台；
4、左侧二楼包间走廊安装四台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计4台；（两边各一台，中间背靠背式安装两台）
5、左侧二楼包间观光台安装四台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计4台；（追尾式安装）
6、左侧厨房左边小包区走廊安装三台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计3台；
7、左侧厨房左边小包区外围安装四台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计4台；
8、王府包厢前门外安装三台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计3台；
9、王府包厢内水池旁安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
10、王府包厢后院外安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
11、王府包厢右下角外安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
12、江南包厢右下角外安装两台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计2台；
13、江南包厢观光台安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
14、景观包下面右侧门内安装三台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计3台；
15、景观包内安装三台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计3台；
16、大厅外围左右各安装三台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至机房配电箱；共计6台；
17、大厅中央安装一台室内红外高清球形网络摄像机，通过网线传播至机房配电箱；共计1台；（此处为云台）
18、右侧超市门口、超市内、六角亭及对面六角亭各安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至机房配电箱；共计4台；
19、外围停车场两边各安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至机房配电箱；共计2台；

厨房区域视频分布
厨房设计26台室外红外高清网络摄像机，详细分布如下：
1、左侧安全通道处安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
2、左侧主炒间内安装四台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计4台；
3、左侧走廊安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
4、楼梯口左侧走廊安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
5、凉菜间内安装两台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计2台；
6、鲍翅间安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
7、右侧走道内安装三台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计3台；
8、右侧门口安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计1台；
9、肉食加工间、素食加工间、洗碗间、烧腊间、烧烤间、面点间各安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计6台；
10、负一层安装四台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计4台；
11、锅楼房安装两台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至面点房配电箱；共计2台；
12、监控室安装一台室内红外高清网络摄像机，通过网线传播至机房；共计1台；

主机房设计
主机房内设计一块3*3电视墙，安装9块21寸显示屏，配备两台24口网络互换机，9台网络录像机NVR。

第三章、图纸

第四章、公司资质文献
1、公司营业执照
2、安防工程准许证
3、安防协会会员证书
4、诚信公司会员证书

第五章、售后服务承诺书

餐饮中心监控系统
售后服务承诺书
1、我司安装监控系统一年内免费更换、保修，终身维护；
2、我司将对安装嵌入式硬盘主机进行软件版本免费升级；
3、为顾客提供必要使用指引，涉及现场演示、技术培训等；
4、定期进行顾客回访，对使用效果与使用规定进行详细调查、记录。
5、我司提供24小时售后服务电话。浮现系统故障时，规定1小时及时响应，2小时内通过指引顾客无法解决时，在2天内到达顾客故障现场。如果设备故障在检修3个工作日内无法排除，我公司应提供备用设备供顾客使用，直至故障设备修复。
6、我司对所安装项目设备进行巡检、清洗、维护及保养，以保证设备清洁、敏捷及正常运转。
7、我司对在售后服务过程中所更换录有录像资料硬盘，所有交与顾客保存。
8、工程竣工后，工程技术人员对顾客进行设备使用培训，使顾客理解设备状况、设备用法、基本维护办法，及公司客服电话。
我公司对设备运营状况及操作人员操作状况进行跟踪服务。

第六章、公司有关材料

北京利通源电子技术有限公司
公司材料
1、公司简介
u 公司概况：
北京利通源电子技术有限公司西宁分公司是北京利通源电子技术有限公司下属公司，分公司成立于，北京利通源电子技术有限公司创立于1997年，注册资本为500万元，是一家重要从事视频监控、数字化报警、计算机网络系统集成、楼宇智能化系统工程设计、施工、维护于一体高科技公司。公司获得了中华人民共和国安全防范产品行业协会颁发安全防范公司资质一级证书、并成为北京市安全防范行业协会副理事长单位。
我司迅速成长与发展源于“以人为本”人才理念。我司拥有一批高素质中、青年科技人才队伍，以及一支经验丰富、技术纯熟施工队伍。公司在发展过程中以形成了当代公司管理制度，充分挖掘和发挥了人才全方位能力，使得公司在健康有序环境中迅速发展。
u 公司宗旨
“质量第一、顾客至上”是我司一贯奉行方针，为客户提供优质、及时售后服务是维护公司信誉根基。公司坚持以质量为生命、以技术为支持、以服务为宗旨、以合伙求发展经营理念，不断密切跟踪、吸取和引进国际、国内在该领域新技术、新产品，用优质产品和服务得到社会广泛承认。我司承建工程以其可靠性、实用性、高性能价格比和细致、周到、快捷售后服务获得了顾客一致好评。在全体员工团结努力下，公司在日趋激烈市场竞争中稳步发展。工程涉及楼宇自动化、综合布线、安全报警、程控通信、数据传播、计算机网络等领域。在监狱、银行、商场、宾馆、司法等诸多方面均获得了良好业绩。
u 提供服务
公司拥有配套完善服务体系，通过了ISO9001:质量管理认证，并严格按照国家制定技术原则以及国际最新原则实行管理，制定和完善了一整套智能化工程实行技术和管理规范，对工程进行设计、施工和督导。对工程项目管理和售后服务工作，做到责任贯彻到人，建立了一套完整工程设计、施工、质量、安全等管理体系，形成了工程服务本地化、原则化、系统化、规模化特色。同步，还建立了完善培训制度，使公司员工能不断地提高自身素质，增强了对高新技术全面理解和应用能力。让客户体验到快捷、便利、全面、专业 " 全程无忧 " 服务原则。
u 展望将来
公司将积极响应政府倡导 " 平安中华人民共和国、平安都市、和谐社区 " 建设理念，为建设和谐社会积极发挥公司社会责任。随着全球一体化和网络时代到来，咱们将力求在这个布满竞争和挑战领域里，紧跟数字化、网络化、信息化步伐，不断努力追求，完善自我，以深化服务和不断创新为目的，为社会安定及发展尽自己一份力量。

公司理念

客　户：　努力不懈，为客户实现效益最大化和合理化
产　品：　优化组合，真正体现产品效果和价值
服　务：　技术为本，追求卓越
管　理：　以人为本、以诚取信
文　化：　求真务实　拼搏创新
　　　　　开拓进取，合伙共赢