大型综合超市员工的岗位职责及操作规范模板.doc

大型综合超市职员
岗位职责及操作规范

大型综合超市职员岗位职责及操作规范

一、收货审核员

岗位职责：
1．按系统未来三天送货清单，对全部供给商（配送中心）实施送货电话预约，预约具体送货时间；
2．受理全部供给商（配送中心）送货订单，审查订单是否符合要求；
3．登录收货控管单，核发收货标签；
4．完成手提电脑终端和主机数据交换，核查收货资料是否正确，并对已经完成收货系统定案确定工作。

操作规范
1．检验商品订单是否符合企业政策；
2．按食品、生鲜、百货三大类核发收货标签；
3．负责手提电脑终端和主机数据交换；
4．对每一单收货进行严格对单工作，确保全部收货无误；
5．对当日全部收货，进行系统定案确定；
6．全部收货单据保留、整理、分类、归档；
7．和供给商保持良好合作关系。

其它：
1．实施收货更正电脑系统操作；
2．为供给商提供查询服务；
3．收货办公室全部电脑设备维护、保养，终端使用管理；
4．做好收货办公室清洁卫生。

二、收货验收员

岗位职责：
1．严格按收货程序接收供给商货物，包含码放程序、区域标准、扫描程序、验货程序、验单程序等；
2．工作认真、细致、老实、有条理，确保全部收货真实、正确、清楚；
3．实施生鲜食品和冷冻商品优先收货标准；
4．指导供给商以正确方法卸货、码放，贴条形码、改换包装等；
5．检验核验多种进出道具是否符合放行条件；
6．进行周转仓整理，立即将收到货物送到楼面；
7．确保收货通道通畅，立即将收到货物送到楼面；
8．负责收货区域、周转仓清洁、卫生、安全操作、消防等符合企业标准；
9．帮助安全人员做好收货区域车辆秩序管理和外来人员进出控管工作。

操作规范：
1．参与部门会议，服从主管安排岗位，阅读岗位工作日志，做好交接班工作；
2．指导和帮助供给商卸货、正确安全码放商品、将条码贴在商品正确位置上等；
3．严格实施区域标准，将未收货物、正收货物、已收货物清楚区分开；
4．检验磅秤是否正确；
5．验收全部货物，采取开箱抽检、感官检验等方法，参考企业相关质量标准进行；
6．负责收货商品名称和订单一致，收货数量、重量正确无误；
7．实施扫描标准，用手提终端逐一进行条码检验，确保全部条形码有效，和商品一一对应正确无误；
8．实施先退货、后收货程序；
9．和楼面同事合作完成珍贵商品、大家电、生鲜商品收货；
10．负责送货到楼面对应位置，负责整理周转仓货物，按划分区域堆放货物，确保收货通道顺畅。

其它：
1．和供给商保持良好合作关系，为其提供分内服务；
2．收货设备维护工作（叉车、卡车、磅秤等）；
3．废旧纸皮放行；
4．负责收货区域卫生清洁工作；
5．帮助安全员做好收货区域内防火、防盗、预防闲杂人员进出，维持收货秩序；
6．帮助进行年度盘点工作。

三、收货退货员

岗位职责：
1．接收楼面、客服退换货送来退货，办理退货手续，将商品退给供给商；
2．按采购部指示进行批量商品退货；
3．接收全部送来空包装商品，进行电脑库存更正；
4．将各个楼面送来报损商品，统一实施报损程序进行报损；
5．统计每日报损金额，归档退货文件，在系统中对已经办理完成退货进行定案确定工作；
6．将全部需要退货商品分类别、分区域进行整理；
7．负责接收家电部、客服部送来需要维修商品，并将商品送店外维修，并追踪维修结果；
8．负责退货工作区域清洁卫生。

操作规范：
1．接收营运部门退货，检验退货单据是否和货物一致，是否有同意署名，批量退货是否和采购部指示相一致；
2．接收楼面报损商品和安全部空包装商品，进行报损和系统库存更正；
3．做系统退货定案确定，存档退货汇报和统计各个部门每日报损金额；
4．经过电话、传真通知供给商来取退货，并为办理退货供给商办理手续；
5．将全部退货商品进行整理，确保每一个供给商退货全部集中在一起。

其它：
1．和供给商保持良好合作关系；
2．负责维修商品跟进；
3．本部门工作区域清洁、安全、消防工作；
4．帮助做好年度盘点工作。

四、叉车司机

岗位职责：
1．必需经过叉车操作上岗培训，取得合格证后才能上岗工作；
2．负责安全驾驶叉车，不出现人职员伤事故和损坏商品、设施事故；
3．负责立即、正确地将货物卸下和送行楼面指定地点；
4．负责叉车日常保养、维护和使用前安全检验；
5．负责对蓄电池进行加水、充电；
6．负责叉车清洁卫生。

操作规范：
1．服从主管工作安排，安全、立即地进行卸货、装货、运输货物；
2．检验叉车安全运转性能是否良好，线路、油箱、螺丝、链子是否完好；
3．给蓄电池充电；
4．做设备交接日志。

其它：
1．将楼面空卡板、纸皮垃圾收回收货部；
2．整理周转仓，确保通道通畅；
3．帮助楼面人员将需要在高货架存放商品缠绕安全膜。

五、楼面理货员

岗位职责：
1．为全部用户提供优质用户服务工作，包含微笑服务、礼貌用语、回复用户咨询、介绍商品和为用户提供购物车篮等；
2．保障商品销售，立即对端架、堆头和货架上商品进行补货；
3．确保销售区域每一个商品全部有正确条形码和正确价格标签；
4．做好理货工作，按要求码放排面，达成整齐、美观、丰满效果；
5．保持销售区域卫生（包含货架、商品），保持购物通道顺畅，立即清除空卡板、垃圾等；
6．进行商品现场促销以提升营业额；
7．控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，立即收回零星散货和处理破包装商品；
8．整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序；
9．优异先出，并检验保质期；
10．负责事先整理好退货商品，填写退货单据；
11．负责相关安全操作，包含使用刀具、铝梯，搬运货物等；
12．含有防盗意识，尤其对轻易丢失商品和可疑人员给予关注；
13．参与部门周期盘点和周年盘点。

操作规范：
一、补货/理货
1．补货时必需检验商品有没有条码；
2．检验价格标签是否正确包含DM（促销）商品价格检验；
3．商品和价格标签要一一对应；
4．补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定清理点；
5．新商品须在到货当日上架，全部库存商品必需标明货号、商品名及收货日期；
6．必需做到立即补货，不得出现在有库存情况下空货架现象；
7．补货要做到优异先出；
8．检验库存商品包装是否正确；
9．补货作业期间，不能影响通道顺畅，不补货时，通道上不能堆放商品；
10．理货时检验商品有没有条形码，货物和价格标签是否一一对应，货物正面是否面向用户并靠外边线整齐码放；
11．不许可随意更改排面；
12．破损/拆包货物立即处理。
二、促进销售，控制损耗
1．配合企划部、管理层做好商品促销活动；
2．立即回收零星散货；
3．为特殊商品进行防盗处理，贴上防盗标签等；
三、价格标识和库存维护
1．根据规范要求补价格标签和条形码，价格标签必需放在排面最左端，商品店内条形码应贴在要求位置；
2．检验有没有过期、错误、损坏、污浊价格标签和标牌，剩下条形码及价格卡要搜集起来统一销毁，不得散落楼面；
3．库存商品必需有库存单，全部仓库库存商品必需封箱；
4．库存商品码放有规律、清楚、安全。
四、清洁
1．通道要无空卡板、铝梯、货架配件，无废纸皮及打坏物品残留。
2．货架上无灰尘、无油污，样品洁净，商品无灰尘。

其它：
1．写好工作日志，做好工作交接，主动参与门店和部门工作会议；
2．参与门店举行营运培训、安全培训，负责本区域内消防安全工作；
3．按主管安排时间和内容做市场调查，市调资料要真实、正确、立即、有针对性；
4．劝导用户遵守本店店规，如不要随意拆包、进入仓库等；
5．管理好本部门使用相关器材，如铝梯、封箱胶、打包带、货架配件等，不要将其放在通道、货架底下等；
6．参与周期盘点和年度盘点。

烟洒/精品部

岗位职责：
1．珍贵商品实施先付款、后发货销售方法；
2．本部门职员必需确保专柜在不进行销售时，处于上锁状态；
3．一人不一样时接待多个用户，确保珍贵商品样品不遗失；
4．全部珍贵商品仓库随时锁门，珍贵单品放入保险柜中；
5．珍贵商品销售实施台账统计制度，每日进行库存查对，每班次进行库存交接；
6．轻易丢失商品必需在补货前进行防盗处理；
7．保留全部珍贵商品外包装和说明书；
8．职员必需监督清洁企业对本区域进行清洁工作；
9．确保全部专柜清洁卫生和照明灯、线路安全、营业结束后，关闭全部照明等。

六、试衣间职员

岗位职责：
1．为试衣用户提供优质服务；
2．控制试衣间损耗发生。

操作规范：
1．试衣前，对全部试衣用户，发试衣牌；
2．试衣后，收回试衣牌，检验服装是否和试衣牌数量一致，是否是用户拿进去那种；
3．营业结束后，将全部试衣间门上锁。

其它：
1．负责试衣间清洁卫生，包含地面、试衣镜等；
2．为用户提供帮助，如量尺寸、提供提议等。

七、家电提货员

岗位职责：
1．按用户付款不票进行发货；
2．全部提货物种必需实施台账统计制度，每日核实商品销售和库存是否一致；
3．给用户试机，提供家电方面咨询服务、商品打包服务；
4．帮助安全员进行稽核方面检验。

操作规范：
1．核查用户小票，按销售发票发货、验机、打包等；
2．进行销售统计，并请用户署名；
3．设置台账，确保每日库存核实无误；
4．整理提货处，确保全部提货物种有库存商品，提货片通道通畅、商品整齐；
5．营业结束后，和安全员一起关闭提货处门禁。

其它：
1．为用户提供送货服务或帮助用户办理送货服务；
2．负责提货处清洁卫生；
3．安全操作打包机，操作电源等设备，营业结束时关闭电源。

八、生鲜计价员

岗位职责：
1．为用户提供快速、正确、微笑、卫生用户服务；
2．熟记全部商品计价代码，不看计价表格能正确地进行商品计价；
3．每日变价后，检验电子磅秤中价格和标识价格是否一致；
4．营业前检验磅秤是否正确，会换纸和处理简单故障；
5．营业结束后，服从主管安排，做部门其它营运工作。

操作规范：
1．回复用户咨询，正确进行计价；
2．检验磅秤是否正确；
3．检验磅秤所表示价格和标识价格是否一致；
4．维持计价处秩序。

其它：
1．确保计价台清洁卫生和个人清洁卫生；
2．将用户遗留商品放回货架处；
3．为用户未包装商品进行包装。

九、生鲜通用职员

岗位职责：
1．为用户提供快速、正确、微笑、卫生用户服务；
2．检验商品质量、包装、做好优异先出，控制保质期；
3．负责工作区域和工作范围内地面、设施、用具清洁卫生，确保个人清洁卫生标准达标；
4．负责整个生产、销售、运输、存放等过程安全，负责安全使用多种机械、电力设备，安全用电、用水、用气，预防工伤出现；
5．负责严格实施食品操作一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等；
6．检验工作范围内设施温度是否正确；
7．合理使用生鲜易耗品、节省成本；
8．整理原料仓库，确保仓库存放符合安全、分类、整齐、标识清楚标准；
9．遵守商品试吃标准和丢弃标准；
10．对本部门和工作范围内设备进行日常保养，损坏要立即报修；
11．完成每个月生鲜盘点。

十、面包房理货员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．确保补货立即，确保排面美观丰满；
3．检验面包价格标签是否正确，商品保质期是否OK，商品有没有发霉、出水、破损等质量问题，品货不良商品要收回处理，不出售过保质期及劣质、变质产品；
4．确保零星散货立即回收，将需要丢弃商品聚集在指定地点。

规范管理
1．回复用户咨询，为用户提供优质用户服务；
2．实施部门促销计划，做现场商品促销活动，如试吃、热卖等；
3．按企业标准对自制面包、蛋糕进行包装，贴价格标签；
4．将全部加工间已经包装完成商品整齐放入面包周转箱中，贴上生产时间；
5．按优异先出标准进行补货，随时理货，确保在货架上品种齐全、数量充足、陈列整齐、美观；
6．检验全部商品质量、包装是否良好；
7．立即到收银区域收回部门散货，将需要丢弃商品放在指定位置；
8．负责陈列货架和工作区域清洁卫生标准。

其它：
1．做市场调查；
2．清洁面包周转箱；
3．汇报面包包装材料库存情况。

十一、面包师

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．每日阅读岗位工作日志，做好本岗位不一样班次工作交接；
3．实施食品生产加工卫生标准，包含个人标准、设备区域卫生标准；
4．按企业相关面包生产配方，按时、优质、保量地完成面包每日生产计划；
5．控制好生产过程和生产原因，严格产品质量关，降低失误，降低损耗；
6．负责新商品开发、研制、试做工作；
7．负责向管理层汇报原料质量问题和现有库存数量；
8．安全操作专用面包生产设备。

操作规范：
1．按生产计划生产多种面包、蛋糕；
2．检验面包生产质量；
3．检验面包生产设备是否运转良好；
4．正确存放冷冻面团；
5．清洁生产用具、容器、设备、烤车、烤盘、烤听、生产区域等。

其它：
1．检验原材料质量和保质期；
2．安全用电；
3．保留好企业生产加工方面标准和配方资料。

十二、裱花蛋糕师

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责，尤其是个人卫生标准；
2．接待订做蛋糕用户，依据用户具体要求，按时保质制作蛋糕；
3．开发新品种，创意新风格；
4．陈列柜蛋糕质量和保质期是否符合要求；
5．检验蛋糕陈列柜温度、卫生是否符合要求；
6．确保蛋糕加工间清洁卫生标准，实施严格消毒程序。

操作规范：
1．按生产计划生产多种蛋糕、蛋糕半成品；
2．接待用户订货，按时间制作蛋糕；
3．检验陈列区域蛋糕质量、保质期；
4．清洁消毒加工间和冷柜、设备等。

其它：
1．提醒易耗品部门对部门蛋糕关联商品进行补货；
2．向管理层汇报蛋糕包装材料库存情况；
3．保留好企业生产加工方面标准和配方资料。

十三、蔬果理货员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次工作交接；
3．每日将库存数上报主管，方便当日进行订货；
4．实施本部门促销计划，如试吃、特价促销等；
5．检验蔬菜和水果质量，并将货架上、冷藏库中腐烂、变质商品挑拣出来；
6．对商品进行包扎、包装，贴价格标签；
7．按优异先出标准立即补货、理货，保持陈列货架整齐、美观、丰满；
8．整理蔬果部仓库，保持洁净、整齐、明确标识；
9．将垃圾和丢弃商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等；
10．节省使用易耗品，控制成本。

操作规范：
1．检验来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、损伤、过期商品挑拣出来；
2．统计每日商品销售和库存，上报部门负责订货同事；
3．清洁、修剪、包扎蔬菜进行淋水处理；
4．补货、理货，确保有足够商品进行销售；
5．整理蔬果仓库；
6．检验保质期和优异先出实施情况；
7．检验陈列柜冷藏库温度是否适宜；
8．对部门区域、设备、用具进行清洁；
9．实施正确试吃程序和商品丢弃程序。

其它：
1．做市场调查；
2．和本部门促销人员保持良好合作关系；
3．做好部门转货数量登记。

十四、肉类理货员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．能背住全部品种计价代码，正确、快速地进行计价；
3．在散装销售柜，满足用户要求，并提供切肉、切骨头等销售方面服务，实施本部门促销计划，如季节性商品促销等；
4．每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次工作交接；
5．检验全部肉制品质量，并将货架上、冷藏库中腐烂、变质商品挑拣出来；
6．对商品进行包扎、包装、贴价格标签；
7．按优异先出立即补货、理货，保持陈列柜整齐、美观、丰满；
8．整理肉类部仓库，保持洁净、整齐、明确标识；
9．将垃圾和丢弃商品进行处理，每日清洁消毒货架、陈列柜、冷藏库等；
10．节省使用易耗品，控制成本。

操作规范：
1．在散装商品销售柜前，服务用户，挑选商品，正确计价；
2．检验商品质量和保质期、优异先出，确保品质良好；
3．进行商品促销；
4．负责按企业配方进行腌制肉制品制作；
5．立即补货、理货，确保商品包装完成好，陈列整齐、丰满；
6．检验陈列柜、冷藏库温度是否适宜；
7．对部门区域、设备、用具进行清洁，清洁消毒陈列柜；
8．整理肉类仓库；
9．正确实施商品丢弃程序。

其它：
1．和分割师傅保持亲密工作协调合作关系；
2．做市场调查；
3．和本部门促销人员保持良好合作关系；
4．做好部门转货数量登记。

十五、肉类分割师

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．检验白条猪来货质量；
3．负责按销售情况进行整猪分割，既确保销售，降低废肉，又不积压商品；
4．负责锯断骨头和制作肉馅；
5．负责进行白条猪毛利分割测验；
6．确保本岗位安全操作、安全用电、安全使用设备，避免工伤发生；
7．负责肉类加工间清洁、消毒工作。

操作规范：
1．检验白条猪来货质量；
2．分割白条猪，提升分割质量，降低废肉产生，同时数量和销量相适应；
3．制作肉馅和锯断骨头；
4．清洁肉类加工间和加工设备。

其它：
1．辅助做好用户服务工作；
2．毛利分割试验进行。

十六、海鲜理货员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．为用户提供正确、快速、微笑用户服务；
3．实施部门促销计划，进行商品促销活动；
4．计算每日销售计划，进行商品促销活动；
5．能背住全部品种计价代码，正确、快速地进行计价；
6．检验商品来货质量、品种、数量，检验商品销售质量是否良好；
7．负责每日冰鲜商品冰台陈列和冷冻商品陈列、补货、理货工作；
8．负责检验电子磅秤价格和、价格标识价格是否一致；
9．本工作范围内清洁卫生和设备正常运转。

操作规范：
1．服务用户，挑选商品，正确计价；
2．检验每日变价，商品标签价格、标识价格是否和电子磅秤中一致；
3．负责每日冰鲜商品、冷落商品陈列、补货、理货工作；
4．检验商品来货质量和销售，将变质、腐烂、过期商品挑拣出来；
5．进行商品促销，如特价促销活动；
6．计算各个品种销售和库存；
7．负责制冰机正常运转。

其它：
1．为用户提供相关商品烹调加工方面知识；
2．进行市场调查。

十七、海鲜养殖师

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．负责活鲜来货质量检验、养殖、陈列销售等工作；
3．降低活鲜死亡，立即处理死亡活鲜，控制损耗；
4．帮用户挑选活鲜，提供杀鱼服务；
5．能背住全部品种计价代码，正确、快速地进行计价；
6．统计活鲜销售和库存，提供给订货同事；
7．清洁养殖池、确保池周围水道通畅，无污水。

操作规范：
1．检验活鲜质量，立即处理死亡活鲜；
2．养殖活鲜，确保温度、盐度、水质，提升活鲜成活率；
3．帮助用户挑选活鲜，提供杀鱼服务；
4．清洁养殖池。

其它：
1．为用户计价；
2．检验养殖系统设备是否正常运作。

十八、熟食服务员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责，尤其是个人卫生标准实施；
2．帮用户挑选商品，满足用户要求，为用户提供正确、快速、微笑、卫生、热情服务；
3．实施商品促销计划，进行商品促销，如试吃、热卖等；
4．能熟记全部商品计价代码，熟练地为用户计价；
5．检验电子磅秤中价格和商品标识是否一致；
6．检验商品存货情况，立即通知生产岗位加工生产；
7．检验商品品质和包装是否良好，发觉异味或变质，立即进行收回处理；
8．检验全部冷藏陈列柜热陈列柜温度是否正确；
9．保持食品卫生，做好区域卫生，陈列柜随时关闭，玻璃保持洁净；
10．收回零星散货，实施正确丢弃程序；
11．实施正确试吃程序。

操作规范：
1．服务用户，避免用户投诉，为用户挑选商品正确计价；
2．检验当日变价商品价格标识是否正确；
3．检验磅秤是否正确，包装材料是否足够；
4．检验陈列柜温度是否正确，照明是否良好；
5．确保全部商品在销售区域有足够库存，发觉缺货和货物不足时，立即通知生产岗位进行生产；
6．检验正在销售商品质量是否良好；
7．清洁全部陈列柜、陈列器具、食品器具、陈列冰台、流动陈列车等；
8．工作结束后，关闭全部陈列柜、车照明电源。

其它：
1．和本部门促销员保持良好合和关系；
2．安全使用各类化学清洁用具；
3．督促清洁企业做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作；
4．做市场调查。

十九、熟食烧烤员/油炸员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责，尤其是个人卫生标准和食品加工卫生标准实施；
2．按销售情况，制订本岗位生产计划；
3．严格遵守企业相关食品加工标准和配方，进行商品制作；
4．确保营业时间内陈列柜中本岗位所生产品种有合适存货；
5．负责成品质量，符合企业标准，并控制本岗位每日丢弃报损金额，不得超标；
6．检验冷藏库温度是否正确；
7．检验原材料质量和半成品质量是否符合标准；
8．正确使用专业设备，负责本岗位设备、器具、工作区域清洁卫生。

操作规范：
1．阅读岗位工作日志，做好本岗位不一样班次工作交接；
2．按销售情况，进行半成品制作和成品加工；
3．检验质量，包含成品质量、产成品质量、原材料质量是否标准；
4．制订本岗位生产计划；
5．工作中实施正确解冻程序、清洁程序、消毒程序、防交叉感染程序、生熟分开等；
6．安全生产、安全用电，避免工伤发生；
7．负责本岗位全部烤炉、炸炉、器具、用具、工作区域清洁卫生。

其它：
1．服务用户，正确计价；
2．和仓管员保持良好沟通和合作。

二十、熟食中餐师

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责，尤其是个人卫生标准和食品加工卫生标准实施；
2．制订每个月菜单计划；
3．每日在要求时间内向仓管员下次日所需原材料如蔬菜、肉等订单；
4．参考相关食品加工标准和配方，进行商品制作；
5．确保营业时间内陈列柜本岗位所生产品种有适宜存货；
6．负责成品质量符合企业标准，并控制本岗位每日丢弃报损金额，不得超标；
7．检验成品质量是否符合色、香、昧标准；
8．新商品研制和开发；
9．正确使用专业设备，负责本岗位设备、器具、工作区域清洁卫生。

操作规范：
1．阅读岗位工作日志，做好本岗位不一样班次工作交接；
2．实施当日菜单，进行半成品制作和成品加工；
3．负责成品生产质量、销售质量符合标准；
4．确保销售区域全部商品有适宜库存，既确保销售，又控制生产损耗在要求范围内；
5．本岗位次日订货计划；
6．工作中实施正确解冻程序、清洁程序、消毒程序、防交叉感染程序、生熟分开程序、优异先出等；
7．安全生产，安全用电、避免工伤发生；
8．负责本岗位全部炒炉、蒸炉、器具、用具、工作区域清洁卫生。

其它：
1．接收用户提议，不停改善商品和推陈出新；
2．服务用户，正确计价；
3．和仓管员保持良好沟通和合作。

卤水师：
1．负责调制卤水、维护卤水；
2．为用户提供卤水制品切、调味服务；
3．负责熟食加工间清洁、消毒卫生标准。

二十一、生鲜仓管员

岗位职责：
1．实施生鲜职员通用岗位职责；
2．进行订货，确保全部生产岗位需要原料、包装材料、自用具材料有适宜库存；
3．检验保质期和原材料来货质量、存放质量；
4．整理仓库，包含常温仓库、冷藏库、冷冻库，确保商品存放安全、有序、分类、标识清楚；
5．负责每日到其它部门下次日中餐岗订单；
6．负责本部门转货登记；
7．负责仓储区域清洁、安全、消防等；
8．检验冷藏库、冷冷冻库温度是否正确；
9．帮助进行每个月盘点；

操作规范：
1．做本部门全部订货工作，包含系统订单、永续订单、电话订单等；
2．正确统计本部门发生店内转货金额；
3．检验全部原料、包装材料、自用具材料库存，保持有适宜库存；
4．检验保质期和优异先出实施；
5．检验进货商品质量和存放商品质量；
6．检验冷藏库、冷落库温度是否正确；
7．整理整个库存区域；
8．负责库存区域清洁卫生、消防安全。

其它：
1．做用户服务工作；
2．帮助进行生鲜盘点；
3．和供给商保持良好合作关系；
4．和生产岗位同事保持良好合作关系；
5．和生鲜其它部门保持良好合作关系。

二十二、日配理货员

岗位职责：
1．负责全部商品补货、理货、价格标签检验；
2．负责全部陈列柜、冷藏库、冷冻库温度是否正确；
3．负责检验商品保质期和商品包装情况；
4．负责零星散货收回；
5．负责整理冷藏库、冷冻库商品，使存放有序。

操作规范：
1．补货、理货、价格标签检验；
2．检验陈列柜、冷藏库、冷冻库温度是否正确；
3．检验商品保质期和商品包装；
4．零星散货收回和质量检验；
5．整理仓储区域；
6．每日将需要换货商品放在指定地点；
7．营业结束后，将陈列柜帘子或盖子封好。

其它：
1．定时做好陈列柜清洁卫生；
2．做市场调查。

二十三、收银员

岗位职责：
1．严格实施用户服务标准和个人着装标准；
2．为用户提供快速、正确、微笑、主动、礼貌用户服务，回签用户咨询，主动同用户打招呼，果断杜绝一切和用户争吵事件发生；
3．保持老实品质，严格遵守唱收唱付标准，快速、正确、安全地收取货款，降低现金差异发生；
4．负责全部商品消磁工作，并进行防损方面检验；
5．确保随时有足够零钞找给用户；
6．提升扫描正确率和速度，以提升劳动生产率；
7．负责向用户进行本日特价商品推销和快讯彩页发放；
8．就部分自己不能处理问题求援于收银主管或经理；
9．熟悉收银机、验钞机、消磁机等设备操作，能处理简单故障，随时整理好小票纸带、购物袋物品存放等；
10．将用户不要商品和回收衣架等放在指定地方，等候相关人员集中收取；
11．营业结束和开始前，负责收银台区域清洁卫生和收银台前小货架理货工作。

操作规范：
1．严格遵照礼貌规范服务标准，不能和用户产生冲突；
2．负责收银程序规范化、标准化实施，收银速度和正确性必需达成企业标准；
3．安全、正确地上交销售款、降低差异发生；
4．确保用户所购每一件商品均已收银，不得遗漏；
5．识别伪钞，规范化消磁，注意防损方面检验；
6．向用户推销本日优惠商品；
7．营业结束时，将收银文具、用具归还现金室，并整理好收银小票、购物袋等，将零星散货送到指定地点；
8．确保收银区域清洁卫生。

其它：
1．营业开始和结束时，进行收银台前促销货架和理货工作；
2．帮助整理购物车篮；
3．帮助进行收银区域客流引导。

二十四、现金室职员

岗位职责：
1．安全、正确、快速、立即地处理全部现金，将营业款存入银行；
2．准备足够零钞以备收银前台使用；
3．负责查出、统计每一位收银员每班所结收银差异，并帮助找出原因；
4．帮助收银主管进行营业时间内大钞提取；
5．负责将支票等有价证券提交财务部；
6．处理全部预收销售款；
7．制作每日现金账和相关现金汇报；
8．负责超市全部钥匙控管和收银器具收发管理。

操作规范：
1．进行交接班现金交接，做到清楚、正确、无误；
2．处理盘点营业款，找出现金差异，准备足够零钞，并将货款存入银行；
3．将有价证券、发票存根转交财务部；
4．控制服务台发票领用和收回；
5．进行营业时间内大钞提取；
6．制作当日现金账和现金汇报；
7．收回收银机钥匙，收发商场其它钥匙和收银器具。

其它：
1．负责配合财务部查账和安全部检验；
2．负责现金室清洁和安全。

二十五、存包员

岗位职责：
1．严格实施企业用户服务准则和礼貌礼仪标准，为用户提供微笑、正确、快速服务；
2．为用户提供存包/取包服务；
3．处理相关存包牌丢失、用户遗忘物品等事件；
4．维持存包处用户秩序。

操作规范：
1．为用户提供存包/取包服务；
2．负责存包牌管理；
3．回复用户咨询，提醒用户哪些是不需要存放包。

其它：
1．负责存包处清洁卫生；
2．负责分发快讯传单等。

二十六、总服务台职员

岗位职责：
1．严格实施企业用户服务准则和礼貌礼仪标准，为用户提供微笑、热情、主动、快速服务；
2．负责电话接听和统计，尤其是用户提议要立即反馈处理意见；
3．接待用户投诉，负责按企业程序处理好用户投诉；
4．负责为用户提供帮助，如广播找人、失物招领、打包等；

操作规范：
1．为用户提供微笑、热情、主动、快速服务，树立企业良好形象；
2．回复用户咨询，为用户提供多种帮助；
3．接待用户书面和电话投诉，平息用户埋怨，让用户感到满意；
4．提供开发票服务。

其它：
1．保持总服务台清洁卫生；
2．帮助企划部进行抽奖、公益赞助等活动。

二十七、赠品发放职员岗位职责

岗位职责：
1．严格实施企业用户服务准则和礼貌礼仪标准，为用户提供微笑、正确、快速服务；
2．负责按要求向用户发放赠品；
3．实施赠品收货、盘点等程序；
4．负责赠品库清洁卫生和商品整理。

操作规范：
1．负责发放赠品，在用户收银小票上做标识，同时做发放统计；
2．进行赠品收货，整理赠品仓库；
3．负责赠品发放处安全、清洁、整齐。

其它：
1．帮助部门进行赠品查账和咨询；
2．将剩下赠品转交企划部使用。

二十八、退换货职员

岗位职责：
1．严格实施企业用户服务准则和礼貌礼仪标准，为用户提供微笑、正确、快速服务；
2．实施用户满意标准，参考企业相关退换货要求和国家法律，做好退换货工作；
3．为用户提供代为维修服务；

操作规范：
1．熟悉退换货程序和政策，熟悉收银机退款操作；
2．负责处理用户埋怨和不满，使每一位用户全部能满意而归；
3．确保每一单退款、换货全部正确无误，做到单物一致；
4．负责在营业结束后，将问题商品分别送回楼面部门和收货部退货组。

其它：
1．退换货处清洁卫生；
2．向楼面部门反应产品质量问题比较多品种；
3．帮助家电部门进行商品质量问题验证；
4．同收货退货组、家电部、精品部保持良好合作关系。

二十九、团购职员

岗位职责：
1．严格实施企业用户服务准则和礼貌礼仪标准，为用户提供微笑、正确、快速服务；
2．负责接待日常大宗购物订货、备货、出货等事宜；
3．负责开展重大节日前团体购物和关键用户造访。

操作规范：
1．接待用户大宗购物申请，并帮助用户办理预付货款手续；
2．跟进全部大宗购物商品备货、大包装等情况是否符适用户要求；
3．进行团购拓展工作，采取人员或电话造访方法，向用户推介商品。

其它：
1．帮助用户进行送货事宜；
2．建立团购用户档案，节假日举行小型联谊活动。

三十、迎宾员

岗位职责：
1．严格实施企业用户服务准则和礼貌礼仪标准，为用户提供微笑．热情．礼貌服务；
2．向全部光顾本店．离开本店用户问好；
3．提醒用户将应该寄存包办理寄存手续；
4．提醒进场用户遵守商场要求，如不要带庞物进超市购物等；
5．回复用户咨询，担当导购角色。

操作规范：
1．问候用户，回复用户咨询；
2．提醒用户办理存包手续。

其它
1．注意可疑人员，并立即汇报安全部；
2．帮助老人或儿童上电梯。

三十一、广播员

岗位职责：
1．负责全部店内广播背景音乐和固定广播内容播放；
2．负责广播文选．通知．用户找人等内容；
3．负责广播室清洁，安全，消防，设备保养等事宜。

三十二、推车员

岗位责任：
1．确保购物车立即回收到指定地点，不堵塞收银通道和进出口；
2．安全推车，不得碰伤用户．碰坏商品等；
3．检验购物车是否损坏，并立即报修；
4．负责购物车定时盘点和清洗。

操作规范：
1．天天营业前检验购物车有没有损坏；
2．将推车有秩序地放在指定地方，方便用户使用；
3．立即收回购物车，不出现购物车堵塞出口．通道影响正常秩序现象。

其它
1．清洁购物车，发觉损坏立即更换．上报；
2．回复用户咨询，帮助引导客人流向，确保出入口通畅；
3．帮助用户装卸商品。

三十三、安全员

岗位职责：
1．负责本店人员．商品．资产安全管理，维持商场正常经营秩序；
2．负责本店消防．安全管理，熟练使用多种灭火器材，熟悉掌握消防程序，检验消防设施，消除多种安全隐患；
3．检验关键营运步骤，尤其是精品区．收银区等，预防损耗，阻止偷窃事件发生，抓获盗贼，进行内部职员老实调查；
4．负责超市门禁管理，尤其是收货口．职员通道，家电提货处等，包含进出人员管理和进出商品管理等；
5．处理全部防盗门报警事件；
6．负责紧急事件处理；
7．主动参与安全宣传活动，配合管理层组织职员安全培训；
8．负责将本部门专业文件进行归档保管；
9．帮助门店进行生鲜盘点．年度盘点。

操作规范：
1．参与部门会议，分享企业信息，实施企业政策和纪律；
2．接收主管对岗位分配，阅读岗位工作日志，做好交接班工作；
3．实施各个岗位上不一样工作职责和工作要求；
4．负责企业财务．现金．人员安全，维护正常经营秩序；
5．控管超市商品进出和人员进出；
6．每日实施开店．关店程序，进行广场，楼面巡查时，立即发觉安全隐患，包含环境隐患，人员操作安全隐患，商品存放安全隐患等等,督促主管部门进行更正；
7．定时进行消防设备检验，测试报警系统是否能正常工作；
8．熟悉灭火设施使用，能率领人员扑灭初级火灾，了解紧急事件处理程序；
9．帮助处理工伤事故；
10．预防损耗，阅读营运报表，发觉管理漏洞，处理空包装商品；
11．参与职员消防安全教育和宣传活动；
12．处理防盗门报警事件和商场内人员冲突；
13．加强警惕，预防偷窃事件发生；
14．疏导收货区，广场交通秩序。

其它
1．参与门店生鲜盘点和年度盘点；
2．做好用户服务工作；
3．负责本岗位工作区域清洁卫生；
4．配合本小区公安部门维护好区域内社会治安，打击犯罪。