西餐厅服务员岗位职责样本.doc

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西餐厅服务员岗位职责
电子文件编码
CYFW021
页 码
1-1

●主动配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
●知道和熟悉本餐厅业务工作。
●含有良好会话能力，善于利用语言技巧，为客人提供最好服务。做到：文明有礼、掌握标准、有问必答、言简意明。
●迎宾带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
●接待用户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使用户有宾至如归之感。
●工作时要做到四勤：即口勤、眼勤、手勤、脚勤。立即了解客人心态需求，为用户提供服务。
●善于向用户介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。
●要有熟练业务操作知识，掌握及知道客人需要每份饮料及食物用餐规律。
●工作责任心要强，有独立处理事务能力，发觉问题立即上报，善于班前或班后会提出问题，立即转告客人提出意见。
●做好上班前后楼面卫生工作，主动检验备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用具是否整齐和齐备。
●加强业务知识学习，不停掌握服务技能，提升服务质量。