蛋糕组服务员岗位职责样本.doc

部门职能
蛋糕组
部门名称：蛋糕组
上级部门：西餐厨房
下属岗位：厨师、厨工
部门本职：制作各类蛋糕。
关键职能：
1、 根据需要提货。
2、 根据工艺要求和客人需要制作蛋糕。
3、 做好设备设施维护、保养。
管辖范围：
1、 蛋糕组全部职员。
2、 蛋糕组生产场所设施、设备。
兼管职能：